{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2020","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Minéral Extra Brut 2020","description":"\u003cp\u003ePascal Agrapart heeft een duidelijke specialiteit: blanc de blancs Champagne, volledig gemaakt van chardonnay. Zijn domein ligt midden in de beroemde Côte des Blancs, een streek die haar naam dankt aan de helderwitte kalkbodems. Juist daar voelt chardonnay zich thuis. Pascal bezit wijngaarden in vier prestigieuze grands crus van het gebied: Avize, Cramant, Oger en Oiry. Zo vormt het landschap niet alleen het decor, maar ook het fundament van zijn Champagnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Minéral vangt Pascal de essentie van de Côte des Blancs. De chardonnay komt van oude stokken op percelen in Avize en Cramant, beide met de kenmerkende kalksteenbodem. Die draagt bij aan de frisheid en finesse van de wijn. Na de oogst vergist ongeveer de helft in houten vaten en de rest in stalen tanks. Zo ontstaat een zorgvuldig evenwicht: frisheid en fruit aan de ene kant, romigheid en textuur aan de andere. Na de tweede vergisting op fles rijpt de Champagne nog vijf jaar op de gisten. Na het dégorgement voegt Pascal nauwelijks suiker toe. Daardoor blijft deze extra brut uitgesproken droog.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze millésimé Champagne doet zijn naam en herkomst eer aan met een ziltig, mineraal karakter. De witte kalk van de Côte des Blancs lijkt er bijna doorheen te schemeren. Helder, precies en met een eigen signatuur: dit is Agrapart ten voeten uit.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55270870810962,"sku":"130292","price":137.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2020-main-c2ab9466.png?v=1793375605","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2020","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}