{"product_id":"abbotts-delaunay-pays-doc-merlot","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Pays d'Oc Merlot 2025","description":"\u003cp\u003eIn deze Merlot klinkt de Bourgondische traditie van elegante, verfijnde wijnen helder door. Laurent Delaunay, producent van witte en rode Bourgogne, zoekt ook in Zuid-Frankrijk naar wijnen die soepel en gemakkelijk drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat karakter begint in de wijngaard. Door het rendement te beperken en relatief koele plekken te kiezen, oogst Delaunay druiven waarin frisheid en rijpe tonen in balans zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder combineert hij traditionele vergisting met koolzuurgasinweking, een techniek die veel in de Beaujolais wordt gebruikt. Na de assemblage rijpt een deel van de Merlot zes tot negen maanden in eikenhouten fusten. Zo krijgt de wijn een verfijnde houtinvloed zonder zijn toegankelijke, soepele aard te verliezen. Bourgondische finesse, met een uitgesproken Zuid-Frans accent.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53246966399314,"sku":"791032","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-abbotts-delaunay-pays-doc-merlot-2025-main-6cde9da5.png?v=1784210489","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/abbotts-delaunay-pays-doc-merlot","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}