{"product_id":"abbotts-delaunay-pays-doc-cabernet-sauvignon","title":"Abbotts \u0026 Delaunay Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eMet haar Bourgondische gevoel voor souplesse en doordrinkbaarheid trekt de familie Delaunay naar de Zuid-Franse Languedoc. Daar maakt Jeanne een volle, fruitige Cabernet die kracht en frisheid moeiteloos bij elkaar brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen deels van de uitlopers van de Cevennen en deels uit de Aude. Onder de Zuid-Franse zon rijpt cabernet sauvignon volop, terwijl de relatief koele wijngaarden de frisse spanning bewaren. Lage rendementen zorgen voor extra smaakconcentratie. Zo krijgt het rijpe fruit een helder kader, als zonlicht boven een koele heuvelrand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder ontsteelt Jeanne de druiven en laat ze de schillen geruime tijd inweken voordat de vergisting begint. Na de vergisting rijpt een klein deel van de wijn in eikenhouten vaten; het overgrote deel blijft in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een volle, soepele rode wijn met pure smaken van blauwe bes, pruim en braam, afgerond door een vleug toast. Gul van karakter, maar nergens log: een Cabernet die de warmte van Zuid-Frankrijk draagt en tegelijk haar frisse tred behoudt.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177972097362,"sku":"780198","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-abbotts-delaunay-pays-doc-cabernet-sauvignon-2024-main-5293cb56.png?v=1787266414","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/products\/abbotts-delaunay-pays-doc-cabernet-sauvignon","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}