Wij vinden Pasen altijd bijzondere dagen. Dat we dit jaar niet open kunnen om onze gasten te verwennen, is een extra domper. Daarom hebben wij de OONIVOO Paasbrunch Thuis bedacht! Heerlijke gerechten om er met Pasen een fijne tijd van te maken, in het comfort van je eigen huis.

Paasmenu
We hebben ons best gedaan een gebalanceerde selectie te maken. De prijs van de Paasbrunch geldt per persoon waarvoor je bestelt. De prijs van de overige gerechten geldt per gerecht. Tevens bieden we heerlijke wijnen aan per fles, die allemaal goed passen bij het feestelijke karakter van Pasen.

Paasbrunch
Aspergesoep
Brood
Aspergesalade
Kruidendip
Gezouten boter
Pata negra ham
Appelcake
Zoete tartalette
Fruitsalade
19,50 per persoon

Losse gerechten
Ganzenleverterrine (75 gram), brioche, marmelade
10,00 per persoon

Aspergesoep (liter, voldoende voor vier personen)
10,00 per portie

Visschaal (150 of 300 gram vis/schaaldieren) bestaande uit rijpelaal, Hollandse garnalen, krabsalade, gerookte zalm en kreeft
20,00 voor 2 personen

Friandises voor bij de koffie of thee (4 stuks)
5,00 per persoon

Wijnen
Mousserend
Champagne blanc des blancs, grand cru, Origine, M. Hostomme, Frankrijk
Onze favoriete aperitief Champagne, gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van dit kleine familiedomein. Fris, slank en puur van smaak met een fijne mousse. Typisch Champagne maar toch met een geheel eigen karakter.
35,00

Cava authentique, brut nature, Dominio de la Vega, Requena, Spanje, reserva 2017
Deze Cava wordt gemaakt van de klassieke druivenrassen Macabeo en Xarel-lo en is beendroog van smaak met een verfijnde zuurgraad. De 18 maanden “sur latte” geven de Cava een lichte toast smaak maar de wijn blijft fris en licht, perfect voor het feestelijke karakter van Pasen.
15,00

Witte wijnen
Sylvaner, weingut Louis Guntrum, Rheinhessen, Duitsland, 2018
Wat een bijzondere druif is Sylvaner toch! Een licht kruidig karakter, fris en zacht crèmig. Een wijn die asperges in de pure vorm heerlijk begeleidt. Maar juist door het frisse karakter is de wijn een echte allemansvriend.
11,00

Auxerrois, de Kleine Schorre, Schouwen-Duiveland, Zeeland, Nederland, 2017
Auxerrois en asperges worden ieder jaar weer aan elkaar verbonden. De druif is nooit heel uitgesproken maar juist vriendelijk en toch karaktervol. Wij konden het niet laten om een Nederlandse wijn te selecteren en wel deze afkomstig uit Zeeland!
20,00

Cuvee Oonivoo weisserburgunder, weingut Peter Siener, Pfalz, Duitsland, 2017
We blijven ontzettend trots op onze eigen “cuvee Oonivoo”. Deze wijn heeft de eigenschap om verschillende gerechten en smaken te kunnen begeleiden. Vol en fris van smaak dankzij druiven afkomstig van verschillende Grand Cru wijngaarden. Ieder jaar door ons samengesteld.
15,00

La Jouvencelle blanc, Château des Annibals, Côtes de Provence, Frankrijk, 2017
Deze “Jouvencelle” wordt gemaakt van de Zuid-Franse Rolle druif met daarbij een kleine beetje Ugni Blanc. Rolle (Vermentino in Italië) produceert rijke en volle witte wijnen maar in dit geval nog met een mooie zuurgraad. Een vaste waarde in onze wijnvoorraad.
15,00

Siefersheimer chardonnay barrique, weingut Oswald, Rheinhessen, Duitsland, 2017
Wil je eens wat anders proberen? Bijvoorbeeld deze Chardonnay uit Rheinhessen. De wijn rijpt 9 maanden in houten vaten en krijgt daardoor een krachtige toast smaak en een filmend en rijk karakter. Een wijn voor de liefhebber van uitgesproken smaken.
19,00

Meursault, Vieux clos du Château de Cîteaux Monopole, P. Bouzereau
Bourgogne, Frankrijk, 2017
Bourgogne blijft de bakermat voor elegante witte wijnen. Deze klassieke Meursault is vol en rijk van smaak zonder veel houttonen met een prachtige zuurgraad. Typisch zoals wij dit huis kennen en een echte begeleider van verfijnde visgerechten.
42,00

Rosé wijnen
Rosé la cuvée des Annibals, Domaine des Annibals, Provence, Frankrijk, 2018
Deze strak droge rosé is afkomstig uit het gebied van Var en Provence. Onmiskenbaar Provence dankzij het lichte en frisse karakter en de bleke kleur. Heel licht rood fruit in de smaak en prachtig fris. Het type rosé wat je door kunt blijven drinken.
11,00

Rode wijnen
Mayschosser Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr, Duitsland, 2016
De Ahr is 1 van de kleinste wijngebieden van de wereld, slechts 1,5 uur rijden vanaf Uden, en volledig gericht op de productie van Spätburgunder (Pinot Noir). Deze wijn combineert frisheid en fruit met zachte tannine. Een rode wijn die zelfs bij de Paasbrunch inzet baar is.
16,00

Viña Ardanza, La Rioja Alta, Rioja, Spanje, reserva, 2009
Rioja zoals Rioja 100 jaar geleden gemaakt werd, maar nu bijna niet meer. De wijnen van “La Rioja Alta” hebben niets te maken met de krachtige en intens smakende Tempranillo van nu. De lange rijping in oude houten vaten verleend de wijn een zacht en elegant karakter. Wat een ontwikkeling!
30,00

Brunello di Montalcino, Canalicchio di Sopra, Toscane, Italië, 2010
Brunello is en blijft 1 van de absolute topwijnen van Italië afkomstig uit het dorpje Montalcino in Toscane. Brunello wordt altijd gemaakt van de Toscaanse trots; Sangiovese. In Montalcino maakt men van Sangiovese krachtige, geconcentreerde wijnen die decennia kunnen rijpen.
45,00

Bij een bestelling van meer dan 12 flessen (samen te stellen naar keuze) krijg je 10% korting.

Bestellen?
Het is niet meer mogelijk om te bestellen. Heb je een vraag over een bestelling die je hebt gedaan? Stuur dan een mail naar [email protected]

Wanneer haal ik het op?
Wij zorgen ervoor dat de bestelling op 11 april klaar staat! Het exacte tijdstip voor afhalen communiceren we persoonlijk per mail. Je kunt in je auto blijven zitten en contactloos betalen. Wij handelen naar de richtlijnen van ‘t RIVM voor ieders veiligheid. Heel graag tot 11 april!