Hoe zeer Thijs en zijn brigade het fantastisch vonden om mee te werken aan Dionysos wilde hij ook erg graag 100% zijn eigen creativiteit in een menu kunnen stoppen. Samen met Jasper, de sous hebben ze vele uurtjes gespard over unieke smaken, spanning, verteerbaarheid en verrassende presentaties.

Thijs wil u het liefste verrassen met zijn menu, maar we willen best iets verklappen hoor. Geef vooral aan waar u niet van houdt dan wel of er dieetwensen zijn.

Vanzelfsprekend schenken wij ook bij het chef’s menu een lekker glas. Wanneer Thijs het te spannend maakt dan gaan we u verrassen met een speciaalbiertje van onze enthousiaste collega’s van Cravt. Het kost ons moeite, maar soms is bier echt lekkerder.