{"title":"Zinfandel","description":"\u003cp\u003eZinfandel laat zien hoeveel karakter één druivenras kan dragen. Afhankelijk van klimaat, bodem en vinificatie proef je braam, pruim en warme specerijen, terwijl herkomst en rijping voor duidelijke verschillen tussen de flessen zorgen. Deze collectie maakt het eenvoudig om stijlen en producenten naast elkaar te zetten en zo je eigen voorkeur te ontdekken. Schenk een passende keuze uit Zinfandel bij barbecue en kruidige stoofgerechten of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville-2021","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2021","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards geldt als een icoon van de Californische wijncultuur. Het domein bouwde zijn reputatie op met single-vineyard cabernet en zinfandel van uitzonderlijke kwaliteit. Monte Bello was de eerste wijn en werd ook de beroemdste: hij bestaat volledig uit cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard en werd voor het eerst gemaakt in 1962.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeyserville is eveneens een historische wijn van Ridge en wordt al sinds 1966 gemaakt. De druiven komen uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken in 1882 werden aangeplant. Inmiddels staan er maar liefst 23 druivenrassen. Zinfandel vormt de basis, naast onder meer carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. Daardoor krijgt de blend ieder jaar een andere samenstelling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Eric Baugher wil de wijngaard en druiven zo helder mogelijk laten spreken. Daarom werkt hij volgens ‘pre-industrial winemaking’: een terughoudende manier van wijnmaken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Ridge kiest niet voor gemaakte, opgesmukte industriële wijnen, maar voor een klassieke stijl waarin terroir en oogstjaar herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuist daarmee onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen: ze combineren elegantie en subtiliteit met complexiteit. In deze Geyserville komen die eigenschappen mooi samen. Zwoel, rijp fruit en gedoseerde houtrijping geven hem een rond en zacht karakter, terwijl frisse zuren voor levendigheid en energie zorgen. Californische warmte, met frisse zuren als ruggengraat.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192767314,"sku":"13473","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/134985403__site-134985403__ridge-alexander-valley-geyserville-2021_4a870ed2-be0e-4df1-8887-a8650c27c28d.png?v=1787665043"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-east-bench-zinfandel","title":"Ridge Dry Creek Valley East Bench Zinfandel 2020","description":"\u003cp\u003eHet Californische cultwijngoed Ridge staat vooral bekend om zinfandelblends van oude stokken. Deze bijzondere single-vineyardwijn volgt een ander spoor: hij is volledig gemaakt van zinfandel uit Dry Creek Valley, de Sonoma-appellatie die sterk met deze beroemde druif verbonden is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis bestaat uit drie verschillende zinfandelklonen, aangeplant in de East Bench-wijngaard. Deze wijngaard wordt sinds 2006 afzonderlijk gebotteld en ligt op een hoger plateau met uitzicht over Dry Creek Valley. Als een balkon boven het dal vangt East Bench het karakter van dit Californische landschap. De druiven worden er biologisch geteeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk worden de druiven in de kelder ontsteeld en gekneusd. De vergisting komt op gang met natuurlijke gisten die op de druiven en in de kelder aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn veertien maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 19% nieuw is en de rest gebruikt. Ridge houdt het gebruik van sulfiet daarbij tot een minimum beperkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een harmonieuze, sappige Californische zinfandel met tonen van kersen, vijgen en vanille. Kracht en rijp fruit komen hier samen zonder hun evenwicht te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177295241554,"sku":"692128","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2021","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs 2021","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard in Dry Creek Valley, waar wijnstokken tot wel honderd jaar oud laag bij de grond groeien als ongeleide bush vines. In de arme bodem van kiezels en klei blijven de opbrengsten van nature laag, gemiddeld 30 hl\/ha. Dat geeft de druiven hun opvallende concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat hoofdzakelijk uit zinfandel, met kleine hoeveelheden petite sirah, carignane en mataro, ook bekend als mourvèdre, voor extra complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden in kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout. Een oude wijngaard als een laag mozaïek in het landschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177320898898,"sku":"686575","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2021-main-6640efdb.png?v=1784202133"},{"product_id":"ridge-sonoma-county-three-valleys","title":"Ridge Sonoma County Three Valleys 2020","description":"\u003cp\u003eHoewel het beroemde Californische Ridge bekendstaat om zijn wijnen uit één wijngaard, kiest Three Valleys bewust een andere weg. De druiven komen uit verschillende wijngaarden en gebieden. Niet één specifiek terroir staat centraal, maar de kunst van het blenden: verschillende herkomsten die samen één geheel vormen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat voor 74% uit zinfandel, aangevuld met petite sirah, carignane en alicante bouschet. Petite sirah geeft kruidigheid en structuur, carignane voegt fruitaroma’s toe en alicante bouschet zorgt voor een intense, diepe kleur. Alle druiven worden met de hand geoogst in Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Valley en Russian River Valley, stuk voor stuk gerenommeerde Californische appellaties.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder volgt Ridge zijn principe van minimale interventie. De druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna de vergisting op gang komt met druifeigen gisten. Na het persen rijpt de wijn elf maanden in vaten van Amerikaans eiken, waarvan 20% nieuw. Ook het gebruik van sulfiet blijft minimaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een krachtige, zwoele zinfandel met aroma’s en smaken van pruim, vijg, mokka en cederhout. Geen portret van één plek, maar een levendig samenspel van vier Californische valleien.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177328501074,"sku":"692139","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ridge-sonoma-county-three-valleys-2020-main-c24cb993.png?v=1787046802"},{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville-2020","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2020","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards behoort tot de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan cabernet en zinfandel uit afzonderlijke wijngaarden. De eerste en beroemdste wijn is Monte Bello, een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, die in 1962 voor het eerst werd gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeyserville is eveneens een historische wijn van het domein en wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven komen uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken al in 1882 werden aangeplant. Hier staan maar liefst 23 verschillende druivenrassen. Zinfandel voert de boventoon, naast onder meer carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. Daardoor krijgt de blend ieder jaar een andere samenstelling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Eric Baugher wil de kwaliteit van wijngaard en druiven zo helder mogelijk laten spreken. Hij werkt volgens het principe van \u003cem\u003epre-industrial winemaking\u003c\/em\u003e: een terughoudende manier van wijnmaken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Ridge kiest daarmee niet voor gemaakte of opgesmukte industriële wijnen, maar voor klassieke wijnen waarin terroir en oogstjaar herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat geeft de wijnen van Ridge hun kenmerkende elegantie, subtiliteit en complexiteit, eigenschappen waarmee ze zich onderscheiden van veel andere Amerikaanse wijnen. Ook Geyserville is rond en zacht, met zwoel rijp fruit en zorgvuldig gedoseerde houtrijping. Frisse zuren brengen tegelijk levendigheid en energie. Zo blijft deze wijn bewegen tussen warmte en spanning, met de wijngaard steeds duidelijk in beeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177363824978,"sku":"686572","price":64.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ridge-alexander-valley-geyserville-2020-main-53a9e265.png?v=1784203077"},{"product_id":"z-de-larjolle-vin-de-france-zinfandel","title":"Z de l'Arjolle Vin de France Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eZinfandel voelt zich vooral thuis in Californië, waar de druif naam maakte in veel karaktervolle rode wijnen. In Frankrijk was aanplant echter verboden. Domaine de l'Arjolle kreeg enkele jaren geleden bij wijze van experiment toestemming van de Franse overheid om een kleine wijngaard aan te planten. Omdat zinfandel destijds niet was toegestaan in wijn met een streekbenaming, moest wijnmaker François Teisserenc deze botteling als tafelwijn, \u003cem\u003evin de table\u003c\/em\u003e, uitbrengen. Ook de druivennaam mocht niet op het etiket staan: zo ontstond Z de l'Arjolle. Lage opbrengsten, zorgvuldige vinificatie en twaalf maanden rijping op eikenhout geven de wijn zijn bijzondere karakter. Een Californische druif met een eigenzinnige Franse handtekening.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177367626066,"sku":"760406","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-z-de-larjolle-vin-de-france-zinfandel-2022-main-6fe7ae25.png?v=1784203080"},{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2022","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards behoort tot de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein bouwde zijn reputatie op met single-vineyardwijnen van cabernet sauvignon en zinfandel. De eerste en bekendste wijn is Monte Bello: een wijn van 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeyserville is eveneens een historische wijn van Ridge en wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven komen uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken al in 1882 zijn aangeplant. Met maar liefst 23 druivenrassen vormt deze plek een levend archief. Zinfandel speelt de hoofdrol, naast onder meer carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. Daardoor krijgt de blend ieder jaar een andere samenstelling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Eric Baugher laat wijngaard en druiven zo duidelijk mogelijk spreken. Hij werkt volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’: een terughoudende manier van wijnmaken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Geen industrieel gevormde of opgesmukte stijl, maar klassieke wijnen waarin herkomst en oogstjaar herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarmee onderscheidt Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door elegantie, subtiliteit en complexiteit. Ook deze Geyserville is rond en zacht, met zwoel, rijp fruit en zorgvuldig gedoseerde houtrijping. Frisse zuren geven hem tegelijk levendigheid en energie. Zo komen oude stokken, vele druivenrassen en een bescheiden hand samen in een wijn met een helder eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177399116114,"sku":"693252","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ridge-alexander-valley-geyserville-2022-main-53a9e265.png?v=1784204043"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs 2022","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard in Dry Creek Valley, waar sommige wijnstokken tot wel honderd jaar oud zijn. Als ongeleide bush vines blijven ze laag bij de grond, geworteld in arme bodems van kiezels en klei. Dat levert van nature weinig druiven op, gemiddeld 30 hectoliter per hectare, maar wel een sterke concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat hoofdzakelijk uit zinfandel, met kleine hoeveelheden petite sirah, carignane en mataro, ook bekend als mourvèdre, voor extra complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden in kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177400852818,"sku":"693254","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2022-main-6640efdb.png?v=1784204043"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eToen Giovanni (John sr.) Pedroncelli in 1927 zijn wijnbedrijf begon en wijngaarden kocht, stonden daar al zinfandelstokken van vijfentwintig jaar oud. Deze Mother Clone-stokken vormen sindsdien de levende ruggengraat van de wijngaard: nieuwe loten werden gebruikt voor verdere aanplant. Inmiddels zijn de stokken bijna 110 jaar oud. Ze leveren nog altijd plantmateriaal én druiven voor de blend van deze zinfandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Pedroncelli werkt ambachtelijk en plukt de druiven met de hand. Daarna rijpt de wijn vijftien maanden op eikenhouten vaten, waarbij hij op natuurlijke wijze stabiliseert. Het resultaat is vol en complex, met een kruidig karakter, veel structuur en een lange afdronk. Een wijn waarin bijna een eeuw aan familiewerk doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177789677906,"sku":"692747","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel-2022-main-9abcd963.png?v=1784206712"},{"product_id":"ridge-sonoma-valley-pagani-ranch-zinfandel","title":"Ridge Sonoma Valley Pagani Ranch Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eTot ver in de middag hangt er mist tussen de wijnstokken van Pagani Ranch. Dat koele beeld vertelt veel over deze klassieke Sonoma Valley Zinfandel van Ridge. Sonoma Valley ligt binnen het grotere Sonoma County en staat bekend om zijn koele microklimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van de gerenommeerde Pagani Ranch, die al 130 jaar met liefde wordt onderhouden door de familie Pagani. De oudste percelen zijn aangeplant tussen 1896 en 1922. Een bijzonder onderdeel is ‘block 35’, dat uitsluitend is gewijd aan teinturierdruiven: druiven met zowel een blauwe schil als donkergekleurd vruchtvlees.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor het koele microklimaat rijpen de druiven hier uitzonderlijk lang. De wijngaarden blijven vaak tot het middaguur in de mist gehuld en de oogst begint pas in oktober. Zo krijgen de aroma’s alle tijd om zich te ontwikkelen, terwijl de druiven hun kenmerkende frisse zuren behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Pagani Ranch Zinfandel bestaat voornamelijk uit zinfandel van oude wijnstokken, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah en alicante bouschet. Die laatste teinturierdruif draagt bij aan de diepe, intense kleur van de wijn. Alle druiven worden met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder werkt Lytton Springs-wijnmaakster Shauna Rosenblum volgens Ridges principe van minimale interventie. Na het ontstelen en kneuzen vergisten de druiven met druifeigen gisten. Vervolgens wordt de wijn geperst en rijpt hij veertien maanden, voornamelijk in gebruikte en neutrale vaten van Amerikaans eiken. Ook het gebruik van sulfiet blijft minimaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een indrukwekkende wijn, door Vinous omschreven als \u003cem\u003e‘a wine of tremendous stature’\u003c\/em\u003e. Intense aroma’s van rood fruit, waaronder kersen, aardbeien en frambozen, gaan samen met verfijnde frisheid, kruidigheid en mooi gedoseerd eiken. Ridge in volle glorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177948143954,"sku":"693264","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ridge-sonoma-valley-pagani-ranch-zinfandel-2022-main-3793313c.png?v=1787438271"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/zinfandel.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}