{"title":"Wijnpakket wildwijnen","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-rouge","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine de l’Arjolle brengt in de rode Paradoxe twee wijnwerelden samen: cabernet sauvignon en merlot uit de Bordeauxtraditie, naast de typisch Zuid-Franse syrah en grenache. Juist die ongebruikelijke ontmoeting verklaart de naam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en tweemaal op kwaliteit geselecteerd: eerst in de wijngaard, daarna bij aankomst in de kelder. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in eikenhouten fusten. François Teisserenc kiest daarbij grotendeels voor nieuwe vaten van bekende Bourgondische tonneliers als Mercurey, Chassin en Seguin Moreau. Deze fusten beperken de directe invloed van het hout en geven vooral elegantie en finesse mee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is vol en krachtig, maar tegelijk velourszacht. Als vier druivenrassen elkaar hier tegenspreken, doen ze dat opvallend harmonieus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177509118290,"sku":"760752","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-rouge-2023-main-32222f0c.png?v=1789495920"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-blanc","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Paradoxe Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eFrançois Teisserenc trekt alle registers open voor deze indrukwekkende witte Paradoxe. De blend bestaat voor 80% uit viognier, aangevuld met sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHalf september worden de druiven met de hand geplukt van een perceel met 9000 wijnstokken per hectare. Die hoge plantdichtheid zorgt voor sterke concurrentie tussen de stokken en een opbrengst van slechts 25 hectoliter per hectare. Voor het mediterrane klimaat van de Languedoc is dat uitzonderlijk laag. Het perceel behoort dan ook tot de beste wijngaarden van L’Arjolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVervolgens rijpt de wijn vijf maanden in nieuwe eikenhouten fusten van vooraanstaande tonneliers uit de Bourgogne. Het hout is uiterst verfijnd gedoseerd en ondersteunt het karakter zonder de wijn te overheersen. Zo komen evenwicht, elegantie en frisheid samen met een lange afdronk. Een witte wijn die kracht toont, maar zijn verfijning nergens verliest.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177837551954,"sku":"761042","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-paradoxe-blanc-2024-main-b8e10cdf.png?v=1789498763"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eZelfs in de warmte van Châteauneuf-du-Pape weten wijnmaker Bruno Gaspard en eigenaresse Sylvie Vacheron hun wijnen een zeldzame elegantie mee te geven. Hun verfijnde stijl geldt voor velen als een blik op de toekomst van dit beroemde wijngebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden voor deze Côtes du Rhône grenzen aan Châteauneuf-du-Pape; slechts de Route Nationale ligt ertussen. Vijftig jaar oude grenache domineert de aanplant, naast syrah, carignan, mourvèdre en counoise. Met gemiddeld 25 hectoliter per hectare blijft het rendement zeer laag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard geselecteerd. Een tweede selectie volgt bij aankomst in de kelder. Voor Le Bouquet des Garrigues kiest Bruno Gaspard uitsluitend de beste druiven. Ze vergisten in betonnen kuipen en rijpen vervolgens 24 maanden in betonnen cuves en grote eikenhouten vaten. Zo ontstaat een veelvuldig geprezen wijn, met de verfijning om zich te meten met goede Châteauneuf-du-Pape: het nabije landschap klinkt erin door, maar met een geheel eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177986351442,"sku":"682306","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge-2024-main-c36faee4.png?v=1790069575"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Ponte Tinto 2022","description":"\u003cp\u003eMouchão behoort tot de klassiekers van de Portugese wijnwereld. Het domein omvat 38 hectare wijngaard en wordt sinds 1901 door de familie Reynolds in cultuur gebracht. Door de afgelegen ligging in centraal Portugal lijkt de tijd er stil te staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder heerst geen haast. De druiven worden met de hand geplukt en nog altijd met de voet geperst in lagares, grote open gistingsbakken. Daarna volgt een langzame vergisting. De topwijn van Mouchão kreeg internationale erkenning; ‘tweede wijn’ Ponte toont zich toegankelijker en eleganter, zonder het karakter van het domein te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePonte wordt gemaakt van touriga nacional, touriga franca en syrah. Na de vergisting rijpt de wijn 21 maanden in vaten van Frans eikenhout. Voordat hij het domein verlaat, volgt nog twaalf maanden flesrijping. Het hout zorgt voor een natuurlijke stabilisatie, niet voor een nadrukkelijk modern laagje eikengeur. Omdat de wijn niet wordt gefilterd, kan een kleine hoeveelheid natuurlijk bezinksel ontstaan. Zo verenigt Ponte oude werkwijzen met een verfijnde, toegankelijke stijl: een wijn waarin de stille tijd van Mouchão tastbaar blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53275185021266,"sku":"012481","price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-ponte-tinto-2022-main-24b074e5.png?v=1790069575"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eMet Fasswerk laat Stefan Winter een andere kant van zijn vakmanschap zien. Voor deze nieuwe serie werkt hij met burgunderdruiven en eikenhouten vaten, precies zoals de naam suggereert. Ook de fles volgt dat verhaal: geen slank, hoog Alsace-model, maar de ronde vorm van een Bourgogne-fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze verfijnde en soepele Spätburgunder is de eerste rode wijn van wittewijnexpert Winter in ons assortiment. Stefan bottelt hem exclusief voor ons. De druiven groeien in kalkrijke wijngaarden in Rheinhessen, het landschap dat de basis vormt voor deze elegante rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt Stefan de druiven volledig. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na het persen rijpt de wijn achttien maanden, hoofdzakelijk in gebruikte vaten van Frans eikenhout. Zo ondersteunt het hout het karakter zonder de wijn te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komt alles samen: veel fruit, souplesse en verfijning, met een verleidelijke vleug eiken. Een Spätburgunder die niet leunt op kracht, maar overtuigt met evenwicht en een lichte, sierlijke tred.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997401833810,"sku":"993712","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder-2024-main-4c2a476c.png?v=1789558357"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-grauburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Grauburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eMet Fasswerk geeft Stefan Winter zijn populaire wijnen een uitgesproken Bourgondische draai. Hij maakt de serie van burgunderdruiven en laat de wijnen rijpen in eikenhouten vaten — precies zoals de naam suggereert. Ook de fles vertelt dat verhaal: geen slank, hoog Alsace-model, maar de ronde vorm van een Bourgognefles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze verleidelijke Grauburgunder gebruikt Stefan deels ingekochte druiven uit wijngaarden rond Alsheim, waar kalkrijke bodems het landschap tekenen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Alleen wat aan zijn strengste kwaliteitsselectie voldoet, gaat mee naar de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het persen vergist de wijn in vaten van Frans eikenhout. Daarna blijft hij zes maanden in contact met de gisten, een rijping die zowel textuur als karakter meegeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komt een pure, rijke stijl naar voren, met tonen van peer en meloen. Levendige frisheid en intense sappigheid houden het rijpe fruit mooi in balans. De rijping op de gisten en in eiken voegt een uitnodigende, licht geroosterde toets toe. Zo blijft deze wijn royaal én energiek: rijp fruit met een frisse stroom eronder.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54004551582034,"sku":"993708","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-grauburgunder-2025-main-7618a77a.png?v=1789557883"},{"product_id":"wijnpakket-wildwijnen-6-flessen","title":"Wijnpakket wildwijnen (6 flessen)","description":"\u003cp\u003eVolop genieten van rijke wildklassiekers en smaakvolle najaarsgerechten? Ga dan voor dit fraaie pakket met schitterende rode én witte (wild)wijnen. Van een nieuw eikengerijpt duo van de populaire Stefan Winter uit Rheinhessen tot schitterend rood van Portugees icoon Mouchão – ze zijn stuk voor stuk perfect voor de wildste combinaties!\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54499028074834,"sku":"687581","price":119.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-wijnpakket-wildwijnen-6-flessen-main-b8af6dd0.png?v=1789561467"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/collections\/AdobeStock_192231138_resize.jpg?v=1790085528","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/wijnpakket-wildwijnen.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}