{"title":"Weingut Winter","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Weingut Winter ontdek je mousserende wijn, witte wijn en rode wijn uit Pfalz en Rheinhessen. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen peer en toast naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Schenk een passende keuze uit Weingut Winter bij aperitief en schaal- en schelpdieren of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-winter-rheinhessen-kalkstein-riesling-magnum-in-giftbox","title":"Weingut Winter Rheinhessen Kalkstein Riesling Magnum in Giftbox 2023","description":"\u003cp\u003eIn het rustige Dittelsheim, in Rheinhessen, leidt Stefan Winter sinds 2001 het familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in 1468. Zijn ouders begonnen pas in 1998 met een eigen wijnkelder. Na stages bij gerenommeerde domeinen als Keller en Bassermann-Jordan wist Stefan welke koers hij wilde varen: pure, karaktervolle wijnen waarin de herkomst duidelijk doorklinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan de twintig hectare wijngaard is 40% beplant met riesling; daarnaast groeien er onder meer silvaner, grauburgunder en weissburgunder. Leckerberg, zijn belangrijkste wijngaard, ligt op een zuidhelling met kalksteen en löss. Die bodem geeft de wijnen spanning en diepgang. Ook percelen in Bechtheim, waaronder Hasensprung, en Westhofen, met Morstein, dragen bij aan het niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinter bewerkt de wijngaarden natuurlijk en werkt sinds 2007 met spontane vergisting. De vinificatie vindt plaats in inox, waarna een deel rijpt in grote houten vaten. Lage opbrengsten, handmatige oogst en zo min mogelijk ingrijpen in de kelder vormen de basis van zijn precieze stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWij volgen Stefan al jaren op ProWein en zien zijn wijnen steeds preciezer, eleganter en karaktervoller worden. Deze Kalkstein Riesling 2023 in magnum, verpakt in een giftbox, brengt die visie ruimhartig in beeld: frisse, verfijnde Duitse witte wijn met ziel, gevormd door kalksteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174186934610,"sku":"13446","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-winter-rheinhessen-kalkstein-riesling-magnum-in-giftbox-2023-main-4a626928.png?v=1787153606"},{"product_id":"stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Stefan Winter Mr. Grape mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eWat maakt de alcoholvrije Mr. Grape van Stefan Winter zo bijzonder? Vooral dat deze drank geen wijn probeert te zijn. Alcohol bepaalt voor een groot deel het karakter van wijn. Haal je het eruit, dan blijft het resultaat altijd een benadering. Daarom kiest de maker uit Rheinhessen bewust voor een andere route.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor Mr. Grape vergist Stefan de druiven niet om de ontstane alcohol daarna weer te verwijderen. In plaats daarvan selecteert hij riesling en müller-thurgau van zeer goede kwaliteit, dezelfde druiven die hij ook voor zijn wijnen gebruikt. Hij oogst ze in volledig gezonde staat en verwerkt ze direct in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok daar kiest hij voor een zorgvuldige, ongebruikelijke aanpak. Het sap wordt niet gepasteuriseerd, oftewel verhit, zoals bij vruchtensappen gebruikelijk is. Stefan filtert het juist koud om het te stabiliseren. Zo blijven de pure smaak en kwaliteit van het druivensap behouden. Een toevoeging van koolzuur zorgt vervolgens voor extra levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een sprankelende, verfrissende alcoholvrije drank met een pure, sappige fruitsmaak. Toegankelijk en ongecompliceerd, maar gemaakt met duidelijke keuzes en veel aandacht voor de druif.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177295176018,"sku":"681331","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij-main-04efad16.png?v=1787046802"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-chardonnay-weissburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Chardonnay-Weissburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eRheinhessen biedt met zijn gunstige klimaat en kalkhoudende bodems steeds meer ruimte aan Bourgondische druivenrassen. Stefan Winter, een gerenommeerde wijnmaker uit de streek, behoort tot de VDP, de vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten. Op zijn twintig hectare grote Weingut maakt hij onder meer deze assemblage van weissburgunder en chardonnay: twee druiven die hier overtuigend hun plek hebben gevonden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, waarbij meteen de eerste selectie plaatsvindt. Een klein deel komt van bevriende wijnboeren. Daarna vergist de oogst spontaan met natuurlijke gisten uit de wijngaard en kelder. Volgens Stefan geven die de wijn meer complexiteit en verfijning dan een toegevoegde gistcultuur. De rijping in eikenhouten vaten brengt de verschillende kanten vervolgens rustig samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas treffen de knisperende frisheid van chardonnay uit een koel klimaat en de sappigheid van weissburgunder elkaar. Een verfijnde toets van eikenhout geeft extra diepte zonder het levendige karakter te overschaduwen. Zo krijgt Rheinhessen hier iets Bourgondisch, maar blijft de wijn duidelijk geworteld in zijn eigen kalkrijke landschap — helder, sappig en met spanning tot de laatste slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177838371154,"sku":"789912","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-chardonnay-weissburgunder-2024-main-9960f6c3.png?v=1787265465"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-grauburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Grauburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eRheinhessen, het grootste wijnbouwgebied van Duitsland, kent van oudsher riesling en müller-thurgau als dominante druivenrassen. De laatste jaren krijgen ook grauburgunder, oftewel pinot gris, en weissburgunder, pinot blanc, er steeds meer ruimte. Met overtuigend resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStefan Winter laat met deze wijn zien hoe goed hij grauburgunder begrijpt. Een deel van de druiven komt uit zijn eigen wijngaarden. Daarnaast selecteert hij druiven bij collega-wijnbouwers die op hetzelfde niveau werken. Daarvan maakt hij een heerlijke, milde witte wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStefans Grauburgunder werd in korte tijd populair en kan zich meten met goede Italiaanse Pinot Grigio en Franse Pinot Gris. Dat past bij deze jonge, dynamische wijnmaker, die lid is van de VDP: het Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Rheinhessen verandert, en in deze fles krijgt die beweging een gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177971736914,"sku":"993701","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-grauburgunder-2025-main-c11152d0.png?v=1784209550"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-blanc-de-noir-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Blanc de Noir Spätburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eStefan Winter is wittewijnmaker in hart en nieren. Zelfs zijn blauwe spätburgunderdruiven weet hij om te vormen tot een witte wijn: een Blanc de Noir waarin de druif als het ware haar lichte kant laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoe dat kan? De kleurstoffen van blauwe druiven zitten in de schil. Hoe korter het sap daarmee in contact blijft, hoe minder kleur de wijn krijgt. Voor deze witte Spätburgunder gebruikt Stefan daarom alleen het eerste deel van de persing. Dit sap is nauwelijks met de schillen in aanraking geweest en blijft vrijwel kleurloos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting en korte rijping vinden vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks. Pas daarna wordt de wijn gebotteld. Die heldere aanpak laat het karakter van de druif zonder omwegen spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een heerlijke, verrassende Blanc de Noir met tonen van rijpe appel, perzik en bloesem. De smaak is sappig, mild en fris, met net wat meer vulling dan je van een gemiddelde witte wijn verwacht. Zoals al Winters wijnen is ook deze wijn spatzuiver, verfijnd en verleidelijk. Een blauwe druif in een vrijwel kleurloze gedaante: helemaal Stefan Winter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178011976018,"sku":"695521","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-blanc-de-noir-spatburgunder-2025-main-8a4577c6.png?v=1787052747"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-riesling-trocken","title":"Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken 2025","description":"\u003cp\u003eStefan Winter leerde het vak bij twee bekende Duitse producenten: Bassermann-Jordan in de Pfalz en Keller in Rheinhessen. Die ervaring klinkt door in zijn heldere, karaktervolle witte wijnen. In 2013 trad hij toe tot het Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), een belangrijke erkenning van zijn werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling is een van Winters specialismen, naast de Bourgondische druiven chardonnay, weissburgunder en grauburgunder. Hij verbouwt ze rond het dorp Dittelsheim-Hessloch, waar kalkrijke bodems het landschap bepalen. In de wijngaard werkt hij biologisch. Een officiële certificering heeft hij niet aangevraagd, omdat die veel extra administratie vraagt. Voor Winter is het keurmerk bovendien geen verkoopargument: de kwaliteit in de fles staat voorop.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze droge Rheinhessen Riesling laat zien hoe overtuigend ook zijn instapwijn is. De wijn valt op door intense aroma’s en een levendig, opwekkend karakter. Vergeleken met soortgelijke wijnen is hij bovendien opvallend gunstig geprijsd. Een frisse blik op Rheinhessen, gevormd door kalk, ervaring en een wijnmaker die liever zijn wijn laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178036650322,"sku":"994616","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-riesling-trocken-2025-main-1046da5b.png?v=1784209552"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-weissburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eTussen de schilderachtige, glooiende heuvels rond Drittelsheim liggen de wijngaarden van familiedomein Weingut Winter. Het domein werd opgericht in 1949 en staat sinds 2000 onder leiding van Stefan Winter. Met zijn werk groeide Weingut Winter uit tot een serieuze naam in Rheinhessen. Sinds 2013 is het aangesloten bij het Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel Stefan ook enkele rode wijnen maakt, ligt de nadruk op wit. Riesling is de belangrijkste druif, maar hij heeft zich ook gespecialiseerd in de Burgunder-soorten: chardonnay, weissburgunder (pinot blanc) en grauburgunder (pinot gris). Deze druiven worden de laatste jaren steeds vaker in de streek aangeplant en leveren er zeer goede resultaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze weissburgunder is een treffend voorbeeld van die ontwikkeling. De druiven komen van kalkhoudende bodems; een deel koopt Stefan in bij bevriende wijnboeren. Dat samenspel geeft de wijn zijn onderscheidende finesse. Een witte wijn die het zachte lijnenspel van Rheinhessen helder in het glas vangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178037469522,"sku":"889161","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-weissburgunder-2025-main-7a0132aa.png?v=1784209553"},{"product_id":"stefan-winter-pfalz-sekt-riesling-brut","title":"Stefan Winter Pfalz Sekt Riesling Brut 2019","description":"\u003cp\u003eSpanje heeft Cava, Italië Prosecco en Duitsland Sekt. Duitsers zijn er dol op, en Stefan Winter laat overtuigend zien waarom. Dat hij het vak beheerst, bewees hij eerder met zijn Pure Brut Nature. Wijnjournalist Stuart Pigott kende die Sekt de uitzonderlijke score van 100 punten toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Riesling Sekt maakt Winter samen met een bevriende producent in de Pfalz. Na de persing en eerste vergisting volgt een tweede vergisting in de fles. Zo ontstaan de bubbels. Daarna rijpt de Sekt nog een jaar op de gisten, een klassieke werkwijze die zijn karakter verder vormgeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht geen vineuze, Champagne-achtige stijl. Deze klassieke Duitse Sekt kiest juist voor lichtvoetigheid, een aromatisch karakter en intens fruit, met een bescheiden alcoholgehalte. Alles draait hier om geur, fruit en bruisende energie, zonder dat de wijn zwaar aanvoelt. Zo wordt deze fles een Duitse liefdesverklaring in bubbels—precies waarom het woord \u003cem\u003eSektverliebt\u003c\/em\u003e zo raak gekozen is.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53356504154450,"sku":"791240","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-pfalz-sekt-riesling-brut-2019-main-c1793431.png?v=1784210489"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eMet Fasswerk laat Stefan Winter een andere kant van zijn vakmanschap zien. Voor deze nieuwe serie werkt hij met burgunderdruiven en eikenhouten vaten, precies zoals de naam suggereert. Ook de fles volgt dat verhaal: geen slank, hoog Alsace-model, maar de ronde vorm van een Bourgogne-fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze verfijnde en soepele Spätburgunder is de eerste rode wijn van wittewijnexpert Winter in ons assortiment. Stefan bottelt hem exclusief voor ons. De druiven groeien in kalkrijke wijngaarden in Rheinhessen, het landschap dat de basis vormt voor deze elegante rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt Stefan de druiven volledig. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na het persen rijpt de wijn achttien maanden, hoofdzakelijk in gebruikte vaten van Frans eikenhout. Zo ondersteunt het hout het karakter zonder de wijn te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komt alles samen: veel fruit, souplesse en verfijning, met een verleidelijke vleug eiken. Een Spätburgunder die niet leunt op kracht, maar overtuigt met evenwicht en een lichte, sierlijke tred.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997401833810,"sku":"993712","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-grauburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Grauburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eMet Fasswerk geeft Stefan Winter zijn populaire wijnen een uitgesproken Bourgondische draai. Hij maakt de serie van burgunderdruiven en laat de wijnen rijpen in eikenhouten vaten — precies zoals de naam suggereert. Ook de fles vertelt dat verhaal: geen slank, hoog Alsace-model, maar de ronde vorm van een Bourgognefles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze verleidelijke Grauburgunder gebruikt Stefan deels ingekochte druiven uit wijngaarden rond Alsheim, waar kalkrijke bodems het landschap tekenen. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Alleen wat aan zijn strengste kwaliteitsselectie voldoet, gaat mee naar de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het persen vergist de wijn in vaten van Frans eikenhout. Daarna blijft hij zes maanden in contact met de gisten, een rijping die zowel textuur als karakter meegeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komt een pure, rijke stijl naar voren, met tonen van peer en meloen. Levendige frisheid en intense sappigheid houden het rijpe fruit mooi in balans. De rijping op de gisten en in eiken voegt een uitnodigende, licht geroosterde toets toe. Zo blijft deze wijn royaal én energiek: rijp fruit met een frisse stroom eronder.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54004551582034,"sku":"993708","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-chardonnay-weissburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Chardonnay-Weissburgunder 2025","description":"\u003cp\u003eRheinhessen biedt met zijn gunstige klimaat en kalkhoudende bodems steeds meer ruimte aan Bourgondische druivenrassen. Stefan Winter, een gerenommeerde wijnmaker uit de streek, behoort tot de VDP, de vereniging van Duitse kwaliteitsproducenten. Op zijn twintig hectare grote Weingut maakt hij onder meer deze assemblage van weissburgunder en chardonnay: twee druiven die hier overtuigend hun plek hebben gevonden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt, waarbij meteen de eerste selectie plaatsvindt. Een klein deel komt van bevriende wijnboeren. Daarna vergist de oogst spontaan met natuurlijke gisten uit de wijngaard en kelder. Volgens Stefan geven die de wijn meer complexiteit en verfijning dan een toegevoegde gistcultuur. De rijping in eikenhouten vaten brengt de verschillende kanten vervolgens rustig samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas treffen de knisperende frisheid van chardonnay uit een koel klimaat en de sappigheid van weissburgunder elkaar. Een verfijnde toets van eikenhout geeft extra diepte zonder het levendige karakter te overschaduwen. Zo krijgt Rheinhessen hier iets Bourgondisch, maar blijft de wijn duidelijk geworteld in zijn eigen kalkrijke landschap — helder, sappig en met spanning tot de laatste slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54366558224722,"sku":"789914","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-rheinhessen-chardonnay-weissburgunder-2025-main-a68fb3ec.png?v=1787560598"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/weingut-winter.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}