{"title":"Weingut Karthäuserhof","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Weingut Karthäuserhof ontdek je mousserende wijn uit Mosel. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen citrus, bloemen en mineraliteit naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Schenk een passende keuze uit Weingut Karthäuserhof bij aperitief en schaal- en schelpdieren of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-karthauserhof-beerenauslese-2019-h","title":"Weingut Karthäuserhof BeerenAuslese 2019 (H)","description":"\u003cp\u003eHistorisch wijngoed Karthäuserhof, te herkennen aan de opvallende ‘blotebuikflessen’, bestaat sinds 1335 en is daarmee een van de acht oudste wijndomeinen ter wereld. Bijna 700 jaar later bruist het er van de energie en nieuwe ontwikkelingen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/giethoorn-tokyo\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen hadden al een cultstatus bij Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Maar sinds de komst van Mathieu Kauffmann, voormalig wijnmaker van Bollinger Champagne en Pfalz-domein Reichsrat von Buhl, staan de wijnen nog meer in de belangstelling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTerecht, want deze prachtige door Kauffmann gerijpte en gebottelde Kabinett is een ragfijne en imponerende Riesling met een unieke zoetzuurbalans. Precies waar mooie Moezelwijnen voor staan. De druiven komen van stokken op steile hellingen in de monopole Karthäuserhofberg en uit nabijgelegen wijngaarden met vergelijkbaar terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Kabinett Feinherb heeft een delicate geur van exotisch fruit en een zeer verleidelijke, frismilde smaak. Hij combineert als geen ander met amuses, rauwe vis, een garnalencocktail, of paté met chutney. Een uiterst spannende en levendige Riesling van een van Duitsland’s beste wijnmakers. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174120710482,"sku":"13653","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-gg-riesling","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Karthauserhofberg GG Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen van Karthäuserhof hadden al een cultstatus onder Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Sinds de komst van Mathieu Kauffmann staan ze nog nadrukkelijker in de belangstelling. Hij werd uitgeroepen tot ‘Winzer des Jahres 2021’ en werkte eerder als wijnmaker bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKauffmanns filosofie is helder: Riesling zo droog mogelijk maken, zonder de rijpe fruittonen te verliezen. In deze Eitelsbacher Karthäuserhofberg GG Riesling 2020 levert dat ragfijne, zuivere aroma’s en een uiterst evenwichtige smaak op. Rijp fruit en precisie vormen samen de heldere lijn van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stijl is fruitgedomineerd en licht in alcohol, met een opvallend volle indruk voor een Ruwer-Riesling van slechts 11% alcohol. Die extra vulling komt voor een belangrijk deel van de minstens dertig jaar oude wijnstokken, de ‘Alte Reben’. Ze geven een laag rendement, maar druiven van hoge kwaliteit. Juist die combinatie maakt deze Riesling zo verleidelijk en onderscheidend in de Duitse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174197190994,"sku":"13566","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/137765403__site-137765403__weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-gg-riesling-2020_83917811-72e7-4d08-8934-3fbfa273b996.png?v=1787665054"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen van Karthäuserhof hadden al een cultstatus bij Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Sinds de komst van Mathieu Kauffmann, uitgeroepen tot Winzer des Jahres 2021, staan ze nog nadrukkelijker in de belangstelling. Hij werkte eerder als wijnmaker bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKauffmanns filosofie klinkt helder: een zo droog mogelijke Riesling maken, zonder de rijpe fruittonen te verliezen. In deze Eitelsbacher Riesling, een Ortswein, krijgt dat vorm in ragfijne, zuivere aroma’s en een uiterst evenwichtige smaak. Daarin herken je de vaste hand van een kundige wijnmaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stijl is fruitgedomineerd, licht in alcohol en opvallend verleidelijk. Met slechts 11% alcohol heeft deze Ruwer-Riesling toch meer vulling dan je misschien verwacht. Dat karakter dankt hij voor een belangrijk deel aan minstens dertig jaar oude wijnstokken, de Alte Reben, die lage opbrengsten van hoge kwaliteit leveren. Zo vinden lichtheid en diepte elkaar in de Ruwer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251397970,"sku":"689590","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken-2020-main-7e676c2a.png?v=1784201410"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Trocken 2021","description":"\u003cp\u003eDe Schieferkristall is de \u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e van Weingut Karthäuserhof in de Ruwer: het visitekaartje van een domein met een geschiedenis die teruggaat tot 1335. In dat jaar stichtten Kartuizermonniken het wijnhuis, waar riesling sindsdien de rode draad vormt. Vandaag staat meesterwijnmaker Mathieu Kauffmann aan het roer. De voormalige chef de cave van Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl bouwt met zijn ervaring verder aan die lange traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen deels uit de kleine, steile monopolewijngaard Karthäuserhofberg, die wordt omgeschakeld naar biologische bewerking. De overige druiven groeien op naburige percelen. Na de oogst worden ze zacht geperst. De vergisting gebeurt met druifeigen gisten, waarna de wijn enkele maanden op de fijne gisten rijpt in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, kristalzuivere riesling met tonen van witte bloemen, perzik, grapefruit en groene kruiden. De kenmerkende frisheid en lichtvoetigheid van de Ruwer vinden fraai evenwicht in het rijpe fruit. Daarin proef je duidelijk de signatuur van Mathieu Kauffmann. Schieferkristall laat zien hoe levendig een eeuwenoude wijntraditie kan smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177331220818,"sku":"689596","price":23.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken-2021-main-59e3c135.png?v=1784202134"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-riesling-kabinett","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177331253586,"sku":"689598","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof behoort tot de acht oudste wijndomeinen ter wereld, maar Bruno by Karthäuserhof laat een jonge, eigentijdse kant zien. De serie draagt de naam van Bruno van Keulen, oprichter van de orde van de kartuizer monniken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNet als de beroemde, traditionele wijnen van het domein komt Bruno in de karakteristieke blotebuikfles. De druiven hebben alleen een ruimere herkomst. Ze groeien niet uitsluitend in de monopole Karthäuserhofberg, maar ook in omliggende wijngaarden in de Ruwer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan de eisen verandert dat niets. Op steile hellingen wortelen de stokken in leisteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd, terwijl een bewust lage opbrengst voor meer smaakconcentratie zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een ragfijne, droge Mosel-Riesling met een intense geur en smaak, levendige frisheid, een mineralig profiel en een bescheiden alcoholgehalte. In die heldere spanning herken je de hand van wijnmaker Mathieu Kauffmann: alsof de steile leisteenhellingen zelf in het glas spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177593856338,"sku":"780999","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-trocken-2023-main-1dfe97da.png?v=1784206704"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-kabinett-feinherb","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Bruno Schiefer Riesling Kabinett Feinherb 2024","description":"\u003cp\u003eKarthäuserhof behoort tot de acht oudste wijndomeinen ter wereld, maar met Bruno by Karthäuserhof kiest het huis voor een jonge, eigentijdse lijn. De naam verwijst naar Bruno van Keulen, de stichter van de orde van de kartuizer monniken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNet als de klassieke wijnen van Karthäuserhof komt Bruno in de kenmerkende bollebuikfles. Het verschil ligt in de herkomst: de druiven komen niet alleen van de monopole Karthäuserhofberg, maar ook uit naburige wijngaarden in de Ruwer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan de kwaliteitseisen verandert niets. De stokken groeien op steile hellingen met leisteenbodems. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd, terwijl een bewust lage opbrengst voor meer smaakconcentratie zorgt. In de kelder kiest wijnmaker Mathieu Kauffmann juist voor terughoudendheid. De wijn krijgt rustig de tijd om te vergisten en te rijpen, en wordt daarna ongefilterd en zonder klaring gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieke, licht zoete Kabinett is een icoon van Mosel, Saar en Ruwer, en hoort daarom vanzelfsprekend thuis in de Bruno-serie. Deze Riesling is ragfijn en energiek, met limoen, ananas en bloesem in de geur. De smaak is levendig fris en opwekkend, met een subtiel zoetje in de afdronk. Een wijn die de steile leisteenhellingen als het ware in het glas laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617928110418,"sku":"782280","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-bruno-schiefer-riesling-kabinett-feinherb-2024-main-ab382d8e.png?v=1784211431"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken-2023","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Trocken 2023","description":"\u003cp\u003eSchieferkristall is de \u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e, het visitekaartje van het beroemde Weingut Karthäuserhof in de Ruwer. Dit markante domein werd in 1335 opgericht door Kartuizermonniken en bouwt sindsdien aan een lange geschiedenis met Riesling. Vandaag staat meesterwijnmaker Mathieu Kauffmann aan het roer. Hij was eerder chef de cave bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl en brengt die brede ervaring mee naar Karthäuserhof.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Schieferkristall komen deels uit de kleine, steile monopolewijngaard Karthäuserhofberg, die wordt omgeschakeld naar biologische bewerking. Het overige fruit groeit op naburige percelen. Na de oogst worden de druiven zacht geperst. De vergisting verloopt met druifeigen gisten, waarna de wijn enkele maanden op de fijne gisten rijpt in roestvrijstalen tanks. Zo krijgt de zuivere stijl alle ruimte, zonder dat de techniek zich opdringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een pure, kristalzuivere Riesling met tonen van witte bloemen, perzik, grapefruit en groene kruiden. Typisch voor de Ruwer zijn de frisse, lichtvoetige lijnen, hier fraai in evenwicht met rijp fruit. Daarin herken je de signatuur van Mathieu Kauffmann: precies, levendig en helder. Schieferkristall doet zijn naam eer aan en biedt een veelzeggende eerste blik op een van de oudste wijndomeinen ter wereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617997513042,"sku":"689597","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken-2023-main-59e3c135.png?v=1788041828"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/weingut-karthauserhof.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}