{"title":"Weingut Bertram-Baltes","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Weingut Bertram-Baltes ontdek je wijnen uit Ahr. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen mineraliteit, framboos en kruiden naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Schenk een passende keuze uit Weingut Bertram-Baltes bij schaal- en schelpdieren of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bertram-baltes-pfarrwingert-spatburgunder-2019","title":"Bertram Baltes Pfarrwingert Spätburgunder  2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174102917458,"sku":"13335","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106055403__site-106055403__bertram-baltes-pfarrwingert-spatburgunder-2019-2019_f3ec9791-13d0-43ae-8e03-37e89ba5f86b.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Dernauer Hardtberg Spatburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDe Ahr-vallei laat zien hoeveel kracht er schuilt in een landschap én in de mensen die het bewerken. Op de steile, zuid-zuidwestelijk gerichte hellingen verzorgen Julia en Benedikt de wijngaarden van het bekende Weingut Bertram-Baltes. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door een verwoestende vloedgolf, met groot menselijk leed en enorme materiële schade. Ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met moed bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Hardtberg boven Dernau ligt op het zuiden en wordt doorsneden door kleinere zijdalen: het Albental, Eigelstal en Rötzeltal. Onder de wijngaarden lag ooit de ‘Regierungsbunker’ van de Bondsrepubliek, gebouwd tussen 1958 en 1972. De federale regering verliet het complex in 1997; vanaf 2001 werd het ontmanteld. Een bewaard gebleven deel is bij Ahrweiler te bezoeken als documentatieplaats. Bovengronds bepaalt de enorme steilte het beeld, met hoge muren en terrassen die de wijngaarden dragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit leisteen en grijswacke, een zandsteensoort met veldspaat; lager op de helling komt ook löss voor. De wijngaarden liggen op 160 tot 260 meter boven zeeniveau. Wijnen van deze plek staan bekend als geurig, elegant en mineraalrijk, met een goede structuur. In deze Spatburgunder krijgt de Hardtberg een stem: verfijnd en stevig verankerd in zijn steile landschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174102982994,"sku":"13333","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106045403__site-106045403__bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder-2019_2f842dc9-3937-4fd0-94e1-db312a2f4583.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-dernauer-goldkaul-spatburgunder","title":"Bertram Baltes Dernauer Goldkaul Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eMidden in de betoverende Ahr-vallei ligt Weingut Bertram-Baltes, waar Julia en Benedikt hun steile, op het zuid-zuidwesten gerichte wijngaarden met grote toewijding verzorgen. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door de grootste ramp uit zijn geschiedenis. Een vloedgolf bracht onmetelijk menselijk leed en enorme materiële schade. Ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met moed bouwen Julia en Benedikt alles opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe terrassen kijken uit over de Dernauer Burggarten. Ze zijn behoorlijk steil en worden grotendeels met de hand bewerkt. De Goldkaul ligt in een klein zijdal; je zou de plek ook ‘Goldgrube’ kunnen noemen, want \u003cem\u003eKaul\u003c\/em\u003e betekent mijn. De bodems zijn nog altijd natuurlijk en nooit heringericht, waardoor de percelen sterk versnipperd liggen. Zodra de ochtendmist optrekt, baadt de wijngaard tot laat in de avond in warm zonlicht. Hoog erboven staat de Krausbergturm, het herkenbare symbool van Dernau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de wijnstokken liggen lichte tot middelzware bodems, gevormd door de verwering van leisteen en grijze wacke, plaatselijk afgedekt met een dunne laag hangklei. De wijngaarden liggen op 140 tot 250 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie combinatie van hoogte, bodem en ligging geeft wijnen met veel mineraliteit, kracht en een uitgesproken karakter. In hun jeugd tonen ze zich vaak nog gesloten. Deze Spätburgunder uit 2019 draagt zo het steile landschap van de Goldkaul in zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103015762,"sku":"13332","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106065403__site-106065403__bertram-baltes-dernauer-goldkaul-spatburgunder-2019_14923133-a39e-4cbf-a9fd-b57f9107ab0d.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-mayschosser-monchberg-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Mayschosser Monchberg Spatburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eIn de Ahr-vallei verzorgen Julia en Benedikt Baltes de wijngaarden van Weingut Bertram-Baltes op steile hellingen met een zuid-zuidwestelijke ligging. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door een verwoestende vloedgolf. Het menselijke leed was groot en de materiële schade enorm. Ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met moed bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Mönchberg rijst boven Mayschoss uit en geldt als een van de toplocaties van de Ahr. Bos aan de noordzijde houdt koude wind tegen, terwijl de steile, met leistenen muren opgebouwde terrassen naar het zuiden kijken. Door de kromming van het perceel wordt het zonlicht er gebundeld als in een parabolische spiegel. De naam Mönchberg herinnert aan de tijd dat deze wijngaarden in kloosterbezit waren. Welke orde precies eigenaar was, is niet eenduidig vastgelegd. Zowel het voormalige augustijnenklooster Klosterrath bij Aken als een buitenpost van de benedictijner Abdij Deutz in Keulen worden in de overlevering genoemd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp 140 tot 260 meter hoogte wortelen de stokken in zeer rotsachtige tot licht leemachtige bodems van verweerde leisteen. Dat landschap klinkt door in deze Mayschosser Mönchberg Spätburgunder 2019: geurig en sappig, met wilde vruchten, uitgesproken leisteentonen, een volle structuur en minerale complexiteit. Een wijn waarin de steile terrassen van de Ahr voelbaar dichtbij komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103277906,"sku":"13334","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106075403__site-106075403__bertram-baltes-mayschosser-monchberg-spatburgunder-2019_da0cf79f-ec86-4351-bfcc-532bf65bf5e9.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-sonnenberg-fruhburgunder-spatburgunder","title":"Bertram Baltes Sonnenberg Frühburgunder Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103310674,"sku":"13336","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106085403__site-106085403__bertram-baltes-sonnenberg-fruhburgunder-spatburgunder-2019_400e09c0-0502-4325-b3b5-8821cde540c7.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Ahrweiler Forstberg Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eOp de steile, zuid-zuidwestelijk gerichte hellingen van de betoverende Ahr-vallei verzorgen Julia en Benedikt met grote toewijding de wijngaarden van Bertram-Baltes. Hun verhaal kreeg in de nacht van 14 op 15 juli 2021 een ingrijpende wending. Een vloedgolf raasde door het dal en veroorzaakte onvoorstelbaar menselijk leed en enorme materiële schade. Ook het wijngoed werd zwaar getroffen: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met veel moed bouwen Julia en Benedikt hun domein opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ahrweiler Forstberg strekt zich in zuidwestelijke richting uit in het dal van de ‘Elig’. Aan de zuidkant grenst de wijngaard aan Daubhaus. Hoger op de helling wordt het terrein geleidelijk vlakker en gaat het over in boomgaarden en akkerland. De naam komt van de oude veldnaam ‘Forstberg’. Of die verwijst naar het nabijgelegen Forstwald of naar het voormalige adellijke geslacht ‘von der Forst’ uit Ahrweiler, is niet zeker. In het zuidelijke deel en op de steilere hellingen mag een kwaliteit worden verwacht die vergelijkbaar is met die van Ahrweiler Rosenthal en Daubhaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat vooral uit zware leem, vermengd met grijswacke en leisteen, en deels uit löss en lössleem. De wijngaarden liggen 120 tot 190 meter boven zeeniveau. De wijnen van deze plek zijn fruitig en gebalanceerd, met een goede body en fijne mineraliteit. In deze Spätburgunder spreekt de Forstberg met een heldere stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103343442,"sku":"13331","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106095403__site-106095403__bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder-2019_4eb01d0a-8ef7-4a60-87ad-a3b5d36f56f5.png?v=1787664991"},{"product_id":"weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder","title":"Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2018","description":"\u003cp\u003eWie houdt van pure, finesserijke wijnen vindt bij Julia Bertram en Benedikt Baltes een uitgesproken eigen stijl. Het jonge echtpaar maakt in de Ahr puristische, ragfijne Spätburgunders. Dat is niet vanzelfsprekend: de Ahr behoort tot de noordelijkste rodewijngebieden van Duitsland en zelfs ter wereld. Juist daar zoeken deze twee getalenteerde wijnmakers naar levendigheid, finesse en een helder gevoel van herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Ortswein, oftewel villagewijn, wordt gemaakt van spätburgunderdruiven uit Dernau. De bodem bestaat er voornamelijk uit Schiefer, oftewel leisteen. Om dat landschap in de wijn te laten spreken, ligt de nadruk op zorgvuldig werk in de wijngaard. Julia en Bennie telen hun druiven biodynamisch en geven hun schapen een rol in het beheersen van het onkruid. Tussen de wijnstokken wordt de natuur zo deel van het verhaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder houden ze de aanpak bewust minimalistisch. De vergisting start spontaan, dankzij de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn in gebruikte vaten van Duits eikenhout. Die drukken geen nadrukkelijke houtsmaak op het fruit. Sulfiet wordt slechts minimaal toegevoegd en de wijn gaat ongefilterd de fles in.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met ziel en spanning. Het delicate parfum brengt framboos, rozenbottel, toast en vuursteen samen. In de mond is hij droog, sappig en opwekkend fris, met een ragfijne structuur, bescheiden alcoholgehalte en opvallend intense smaak. Alles beweegt, zonder zwaar te worden. Alsof het leisteenlandschap van Dernau even oplicht in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174179922258,"sku":"13157","price":25.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2018-main-c8fca9e2.png?v=1787153606"},{"product_id":"weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2021","title":"Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eWie houdt van pure, finesserijke en authentieke wijn, komt al snel uit bij het jonge echtpaar Bertram-Baltes. Julia Bertram en Benedikt Baltes maken samen puristische, ragfijne Spätburgunders in de Ahr. Dat is een van de noordelijkste rodewijngebieden van Duitsland en zelfs van de wereld, een landschap waar precisie haast vanzelfsprekend lijkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Ortswein, oftewel dorpswijn, komt van spätburgunderdruiven uit Dernau. De bodem bestaat er voornamelijk uit Schiefer, oftewel leisteen. Julia en Benedikt willen die herkomst zo helder mogelijk in de wijn laten spreken. Daarom begint alles in de wijngaard: ze werken biodynamisch, terwijl hun schapen het onkruid tussen de wijnstokken in toom houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiezen ze voor zo min mogelijk ingrijpen. De vergisting start spontaan met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn in gebruikte vaten van Duits eikenhout. Die zijn niet bedoeld om nadrukkelijk houtaroma af te geven. Er wordt weinig sulfiet toegevoegd en de wijn gaat ongefilterd op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met een delicaat parfum van framboos, rozenbottel, toast en vuursteen. Droog, dorstlessend fris en sappig, met een ragfijne structuur, bescheiden alcoholgehalte en opvallend intense smaak. De levendigheid spat ervan af, zonder dat de wijn zijn finesse verliest. Alsof Dernau zelf even oplicht in het glas: stenig, energiek en vol ziel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199091538,"sku":"13590","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138765403__site-138765403__weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2021_55a70d12-dc90-4bcf-97ad-eda0cfa7aa78.png?v=1787665057"},{"product_id":"bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Ahrweiler Spatburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eOp de steile, naar het zuid-zuidwesten gerichte hellingen van de Ahr verzorgen Julia en Benedikt Baltes hun wijngaarden met grote toewijding. Hun domein, Weingut Bertram-Baltes, werd in de nacht van 14 op 15 juli 2021 zwaar getroffen door de grootste ramp in de Ahr. Een vloedgolf trok door het dal en veroorzaakte onvoorstelbaar menselijk leed en enorme materiële schade. Negentig procent van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren; ook hun woonhuis werd verwoest. Met moed bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ahrweiler Spätburgunder is een Ortswein uit traditionele wijngaarden rond Ahrweiler, een van de twee belangrijkste plaatsen voor het domein naast Dernau. De wijn komt grotendeels uit \u003cem\u003eGrosse Lagen\u003c\/em\u003e, van wijnstokken die gemiddeld 25 jaar oud zijn. Langs de Ahr tekenen zich twee gezichten af: het bovenste dal van Altenahr tot Dernau, met steile terrassen van leisteen en grijswacke, en het onderste dal van Ahrweiler tot Ehlingen, waar de bodems krachtiger worden. Dat verschil proef je terug. Ahrweiler toont zich charmant, evenwichtig en fruitig; Dernau juist mineraal, stevig en complex. Zo krijgt elke plek langs dezelfde rivier een eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199058770,"sku":"13589","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138745403__site-138745403__bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_79e6f138-d993-47b8-8142-bd15d5b52cf6.png?v=1787665056"},{"product_id":"bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder-2021","title":"Bertram Baltes - Ahrweiler Forstberg Spatburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eMidden in de Ahr-vallei ligt Wijngoed Bertram-Baltes, waar Julia en Benedikt hun wijngaarden op steile zuid-zuidwestelijke hellingen verzorgen. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door een verwoestende vloedgolf. Het menselijke leed was groot en ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, samen met hun woonhuis. Sindsdien bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed met moed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Forstberg loopt in zuidwestelijke richting door het dal van de ‘Elig’ en grenst in het zuiden aan Daubhaus. Hoger op de helling vlakt het landschap langzaam af naar boomgaarden en akkerland. De naam komt van de veldnaam ‘Forstberg’, al blijft de oorsprong onzeker. Mogelijk verwijst hij naar het nabijgelegen Forstwald, mogelijk naar het voormalige adellijke geslacht ‘von der Forst’ uit Ahrweiler. Vooral het zuidelijke deel en de steilere hellingen gelden als plekken waar wijnen van vergelijkbare kwaliteit kunnen ontstaan als in Ahrweiler Rosenthal en Daubhaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat vooral uit zware leem, vermengd met grijswacke en leisteen, met plaatselijk löss en lössleem. Op 120 tot 190 meter hoogte krijgt de Spätburgunder een fruitig, evenwichtig karakter, met goede body en een fijne mineraliteit. Zo draagt deze wijn het landschap in zich: steil, gelaagd en veerkrachtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199157074,"sku":"13593","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138815403__site-138815403__bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder-2021_f99e6106-0a4d-4afd-86e9-ee2e5f2a1dec.png?v=1787665057"},{"product_id":"bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder-2021","title":"Bertram Baltes - Dernauer Hardtberg Spatburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eIn de Ahr-vallei werken Julia en Benedikt Baltes met zichtbaar doorzettingsvermogen aan hun wijngoed. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 trok een verwoestende vloedgolf door het dal. Het menselijke leed was groot en de materiële schade enorm. Bij Weingut Bertram-Baltes ging negentig procent van de wijnen uit 2019 en 2020 verloren, samen met hun woonhuis. Sindsdien bouwen Julia en Benedikt hun domein moedig opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHun wijngaarden liggen op de steile, zuid-zuidwestelijk gerichte hellingen van de Hardtberg boven Dernau. Kleine zijvalleien als het Albental, Eigelstal en Rötzeltal doorsnijden het landschap. Hoge muren en terrassen houden de wijngaarden op hun plaats. Onder die hellingen lag ooit de Regierungsbunker van de Bondsrepubliek, gebouwd tussen 1958 en 1972. De federale regering verliet hem in 1997; vanaf 2001 werd het complex ontmanteld. Een bewaard deel is bij Ahrweiler als documentatieplaats te bezoeken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stokken groeien op leisteen en grijswacke, een zandsteen met veldspaat; lager op de helling komt ook löss voor. De wijngaarden liggen op 160 tot 260 meter boven zeeniveau. Die combinatie van steilte, hoogte en bodem tekent de wijn: geurig en elegant, met een mineraalrijk karakter en een goede structuur. Zo draagt deze Spätburgunder niet alleen de signatuur van de Hardtberg, maar ook het verhaal van een domein dat na de vloed weer opkrabbelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199189842,"sku":"13591","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138795403__site-138795403__bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder-2021_a91643e2-f80d-4288-84ab-489b0e78df77.png?v=1787665056"},{"product_id":"bertram-baltes-ahrweiler-rosenthal-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Ahrweiler Rosenthal Spatburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eIn de Ahr zoeken Julia Bertram en Benedikt Baltes naar Spätburgunder met finesse, levendigheid en een helder gevoel voor herkomst. Het jonge wijnmakerspaar werkt in een van de noordelijkste rodewijngebieden van Duitsland, en zelfs ter wereld. Hun stijl is puristisch en ragfijn, met zo min mogelijk ruis tussen druif, landschap en glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder 2021 begint alles in de wijngaard. Julia en Benedikt telen hun druiven biodynamisch en laten het onkruidbeheer over aan hun schapen. Zo krijgt de natuur ruimte en ligt de nadruk op gezonde druiven en het karakter van de plek. Leisteen speelt daarbij een belangrijke rol: als een donkere draad door het landschap én door de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder houden de twee hun aanpak bewust terughoudend. De vergisting start spontaan met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn in gebruikte vaten van Duits eikenhout, die zich aromatisch op de achtergrond houden. Er wordt nauwelijks sulfiet toegevoegd en de wijn gaat ongefilterd de fles in.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met een delicaat parfum van framboos, rozenbottel, toast en vuursteen. Droog, sappig en opvallend fris, met een ragfijne structuur, veel intensiteit en een bescheiden alcoholgehalte. Een levendige wijn die niet roept, maar steeds opnieuw je aandacht trekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174377546066,"sku":"14305","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/216995403__site-216995403__bertram-baltes-ahrweiler-rosenthal-spatburgunder-2021_766d435c-ecbc-4dbb-a7f1-82395bb996a1.png?v=1787665121"},{"product_id":"weingut-bertram-baltes-ahr-handwerk-spatburgunder","title":"Weingut Bertram-Baltes Ahr Handwerk Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eLangs de Ahr-rivier klampen de steile wijngaarden van Julia Bertram en Benedikt Baltes zich vast aan de hellingen. Beiden golden afzonderlijk al als rijzende sterren aan het Duitse wijnfirmament; samen maken ze pure, karaktervolle Spätburgunders. De wijngaarden zijn al generaties in de familie en vormen het landschap waarin hun gezamenlijke verhaal geworteld is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Handwerk Spätburgunder is het charmante visitekaartje van ‘BB’. De druiven worden geselecteerd van jongere stokken in de Ahrvallei. Julia en Benedikt willen het eigen karakter van dit terroir, met vooral leisteen in de bodem, zo helder mogelijk laten spreken. Daarom begint alles met nauwkeurig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt met de hand, want op deze steile hellingen is voor machines eenvoudigweg geen plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder geldt juist: \u003cem\u003eweniger ist mehr\u003c\/em\u003e. De wijn krijgt vooral rust en tijd. De Spätburgunder vergist spontaan met druifeigen gisten en rijpt vervolgens in grote, gebruikte vaten van Duits eikenhout. Dat hout wordt lokaal geproduceerd en zulke vaten hoeven aanzienlijk minder vaak te worden vervangen dan barriques. Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld, zodat zijn oorspronkelijke karakter zo veel mogelijk behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder die zijn naam eer aandoet: toegankelijk en met zichtbaar vakmanschap gemaakt. Intense aroma’s van wild rood fruit en bloemen gaan samen met een sappige, lichtvoetige smaak. Charmant bij de eerste kennismaking, maar met genoeg diepte en complexiteit om te blijven boeien. Handwerk, van de steile helling tot in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177234981202,"sku":"687800","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-bertram-baltes-ahr-handwerk-spatburgunder-2019-main-8954d369.png?v=1784201406"},{"product_id":"weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2019-1050080111","title":"Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eWie houdt van pure, finesserijke en authentieke Spätburgunder, komt al snel uit bij Julia Bertram en Benedikt Baltes. Dit jonge wijnmakerspaar maakt in de Ahr puristische, ragfijne rode wijnen. Dat doen ze in een van de noordelijkste rodewijngebieden van Duitsland én de wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Ortswein, oftewel dorpswijn, wordt gemaakt van spätburgunderdruiven uit Dernau. De bodem bestaat hier voornamelijk uit Schiefer, ofwel leisteen. Om het karakter daarvan zo helder mogelijk in de wijn te laten spreken, begint alles voor Julia en Benedikt in de wijngaard. Ze werken biodynamisch en laten hun schapen het onkruid tussen de wijnstokken beheren: een levendig beeld in het steile leisteenlandschap van de Ahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiezen ze voor zo min mogelijk ingrijpen. De vergisting komt spontaan op gang met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn in gebruikte Duitse eikenhouten vaten, die geen nadrukkelijke houtsmaak meegeven. Julia en Benedikt voegen nauwelijks sulfiet toe en bottelen de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met ziel en opvallend veel levendigheid. In het delicate parfum komen framboos, rozenbottel, toast en vuursteen samen. De smaak is mooi droog, fris en sappig, met een ragfijne structuur en verrassende intensiteit. Het bescheiden alcoholgehalte houdt het geheel lichtvoetig. Een wijn die niet roept, maar met iedere slok meer vertelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177235013970,"sku":"687805","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2019-main-c8fca9e2.png?v=1784201406"},{"product_id":"weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2019","title":"Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eWie houdt van pure, finesserijke en authentieke Spätburgunder, komt al snel uit bij Julia Bertram en Benedikt Baltes. Dit jonge wijnmakerspaar maakt in de Ahr puristische, ragfijne rode wijnen. Dat doen ze in een van de noordelijkste rodewijngebieden van Duitsland én de wereld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Ortswein, oftewel dorpswijn, wordt gemaakt van spätburgunderdruiven uit Dernau. De bodem bestaat hier voornamelijk uit Schiefer, ofwel leisteen. Om het karakter daarvan zo helder mogelijk in de wijn te laten spreken, begint alles voor Julia en Benedikt in de wijngaard. Ze werken biodynamisch en laten hun schapen het onkruid tussen de wijnstokken beheren: een levendig beeld in het steile leisteenlandschap van de Ahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiezen ze voor zo min mogelijk ingrijpen. De vergisting komt spontaan op gang met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn in gebruikte Duitse eikenhouten vaten, die geen nadrukkelijke houtsmaak meegeven. Julia en Benedikt voegen nauwelijks sulfiet toe en bottelen de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met ziel en opvallend veel levendigheid. In het delicate parfum komen framboos, rozenbottel, toast en vuursteen samen. De smaak is mooi droog, fris en sappig, met een ragfijne structuur en verrassende intensiteit. Het bescheiden alcoholgehalte houdt het geheel lichtvoetig. Een wijn die niet roept, maar met iedere slok meer vertelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54228487209298,"sku":"14411","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/weingut-bertram-baltes.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}