{"title":"Wachau","description":"\u003cp\u003eWachau brengt wijnen uit Oostenrijk samen in één overzichtelijke collectie. De streek staat in deze selectie voor droge grüner veltliner en riesling met fruit en minerale precisie, maar de precieze stijl wordt altijd bepaald door druif, wijngaard en vinificatie. Vergelijk producenten en cuvées rustig op smaak, structuur en het gerecht dat je wilt schenken. Schenk een passende keuze uit Wachau bij vis en lichte groentegerechten of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gattinger-riesling-smaragd-steinriegl","title":"Gattinger Riesling Smaragd Steinriegl 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Gattinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173129675090,"sku":"10479","price":35.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/94935403__site-94935403__gattinger-riesling-smaragd-steinriegl-2015_bc6a607f-0216-4c3a-88e1-6a25f388fc5a.png?v=1787665135"},{"product_id":"veyder-mahlberg-riesling-buschenberg","title":"Veyder-Mahlberg Riesling Buschenberg 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Veyder-Mahlberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173178204498,"sku":"10857","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/95965403__site-95965403__veyder-mahlberg-riesling-buschenberg-2011_f927094a-f7ce-4933-b532-918ad41d0294.png?v=1787665141"},{"product_id":"fx-pichler-riesling-smaragd-kellerberg-m","title":"F.X. Pichler Riesling Smaragd Kellerberg (M) 2014","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"F.X. Pichler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173179089234,"sku":"10992","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/96405403__site-96405403__fx-pichler-riesling-smaragd-kellerberg-m-2014_ef3a5d13-5d99-4e8e-98f0-23ad9c5fc867.png?v=1787665143"},{"product_id":"veyder-mahlberg-riesling-schoner-suss-m","title":"Veyder-Mahlberg Riesling Schöner Süss (M) 2014","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Veyder-Mahlberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173179122002,"sku":"11002","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/96435403__site-96435403__veyder-mahlberg-riesling-schoner-suss-m-2014_53d1c08f-2bf5-45e2-979e-3854b5a13756.png?v=1787665143"},{"product_id":"weingut-emmerich-knoll-ried-pfaffenberg-steiner-riesling","title":"Weingut Emmerich Knoll Ried Pfaffenberg Steiner Riesling 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174030467410,"sku":"11369","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97755403__site-97755403__weingut-emmerich-knoll-ried-pfaffenberg-steiner-riesling-2011_dd4b7c54-9eb5-4ff6-a844-1a0a653e9111.png?v=1787665152"},{"product_id":"weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-loibner-riesling-smaragd","title":"Weingut Emmerich Knoll 'Vinothekfullung' Loibner Riesling Smaragd 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174030500178,"sku":"11370","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97765403__site-97765403__weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-loibner-riesling-smaragd-2015_ce210fdc-8e85-438b-bfc6-df3f32756e6c.png?v=1787665151"},{"product_id":"weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-gruner-veltliner-smaragd","title":"Weingut Emmerich Knoll 'Vinothekfullung' Gruner Veltliner Smaragd 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174038692178,"sku":"11971","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/99705403__site-99705403__weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-gruner-veltliner-smaragd-2017_2db092c0-4ae2-46ec-9609-29a01a40f858.png?v=1787665167"},{"product_id":"hirtzberger-riesling-federspiel-steinterrassen","title":"Hirtzberger Riesling Federspiel Steinterrassen 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Hirtzberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174043771218,"sku":"12048","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/100245403__site-100245403__hirtzberger-riesling-federspiel-steinterrassen-2013_fb23524f-befd-461e-8144-5c9b94d91179.png?v=1787664953"},{"product_id":"prager-riesling-klaus-smaragd","title":"Prager Riesling Klaus Smaragd 2016","description":"\u003cp\u003eOp de steile terrassen van wijngaard ‘Klaus’ krijgt deze Riesling zijn vorm. De wijngaard ligt in de Wachau, een van Oostenrijks meest prestigieuze wijngebieden langs de Donau. De zuidwestelijk georiënteerde hellingen hebben kalkrijke löss- en leembodems, die voor optimale drainage en temperatuurregulatie zorgen. De Rieslingdruiven worden met de hand geoogst, waarna alleen de beste trossen worden geselecteerd. Gecontroleerde vinificatie op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks houdt het frisse fruit helder. Daarna rijpt de wijn kort op de lies, zonder invloed van hout, wat zijn zuiverheid en mineraliteit ondersteunt. Het resultaat is geconcentreerd en elegant, met rijp fruit, levendige zuren en de markante balans die kenmerkend is voor de Smaragd-classificatie van de Wachau.\u003c\/p\u003e","brand":"Prager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174089384274,"sku":"12463","price":65.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/102755403__site-102755403__prager-riesling-klaus-smaragd-2016_7b82b365-2356-4a31-84ee-2d5b050e78ae.png?v=1787664970"},{"product_id":"mathias-hirtzberger-riesling-kollmitz-smaragd","title":"Mathias Hirtzberger Riesling 'Kollmitz' Smaragd 2016","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mathias Hirtzberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174090006866,"sku":"12480","price":59.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/102865403__site-102865403__mathias-hirtzberger-riesling-kollmitz-smaragd-2016_8ff3e247-b102-4f30-be7f-1eda9984bb16.png?v=1787664971"},{"product_id":"fx-pichler-durnsteiner-gruner-veltliner-liebenberg-smaragd","title":"F.X. Pichler Durnsteiner Grüner Veltliner 'Liebenberg' Smaragd 2014","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"F.X. Pichler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174090236242,"sku":"12483","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/102885403__site-102885403__fx-pichler-durnsteiner-gruner-veltliner-liebenberg-smaragd-2014_3519e78e-ce00-4aac-b6ef-6029d0485d75.png?v=1787664971"},{"product_id":"fx-pichler-durnsteiner-kellerberg-riesling-smaragd","title":"F.X. Pichler Durnsteiner Kellerberg Riesling Smaragd 2016","description":"\u003cp\u003eOp de steile terrassen van de Kellerberg in Dürnstein, Wachau, krijgt deze Riesling Smaragd zijn uitgesproken karakter. De biologisch beheerde wijngaarden liggen op 230 tot 300 meter, met kalkrijke lössleem en een zuidelijke tot zuidwestelijke expositie. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. Inheemse gisten verzorgen de vergisting in roestvrij staal en betontanks. Daarna rijpt de wijn acht tot twaalf maanden op de fijne lies in grote, neutrale houten vaten. Het resultaat is gestructureerd, mineraal en gespannen: een klassieke Smaragd waarin de Kellerberg helder spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"F.X. Pichler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174090269010,"sku":"12485","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/102905403__site-102905403__fx-pichler-durnsteiner-kellerberg-riesling-smaragd-2016_d415a40f-2547-4861-9dd3-bfb662c57187.png?v=1787664972"},{"product_id":"weingut-emmerich-knoll-ried-loibenberg-gruner-veltliner-smaragd-magnum","title":"Weingut Emmerich Knoll Ried Loibenberg Gruner Veltliner Smaragd magnum 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174090432850,"sku":"12488","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/102935403__site-102935403__weingut-emmerich-knoll-ried-loibenberg-gruner-veltliner-smaragd-magnum-2017_ded08d45-9c82-4b91-bcae-921a87974bd5.png?v=1787664971"},{"product_id":"prager-riesling-klaus-smaragd-2014","title":"Prager Riesling Klaus Smaragd 2014","description":"\u003cp\u003eOp de steile terrassen langs de Donau krijgt deze Riesling zijn uitgesproken karakter. Wijngaard Klaus ligt in de Wachau, een van Oostenrijks meest gerenommeerde wijngebieden, en kijkt uit naar het zuidwesten. Bodems met kalk, löss en leem bieden goede drainage en helpen de temperatuur reguleren. De druiven zijn 100% Riesling en worden met de hand geoogst, waarna alleen de beste trossen worden geselecteerd. Vinificatie op lage, gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks bewaart het frisse fruit. Daarna rijpt de wijn kort op de lies, zonder houtinvloed, voor zuiverheid en mineraliteit. Geconcentreerd en elegant brengt hij rijp fruit en levendige zuren trefzeker in balans: precies het krachtige raffinement van Wachau’s Smaragd-classificatie.\u003c\/p\u003e","brand":"Prager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174090629458,"sku":"12492","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/102965403__site-102965403__prager-riesling-klaus-smaragd-2014_9e98b709-eb9b-4a2c-9510-f689365a2f66.png?v=1787664972"},{"product_id":"emmerich-knoll-gruner-veltliner-vinothekfullung-smaragd","title":"Emmerich Knoll Grüner Veltliner Vinothekfüllung Smaragd 2018","description":"\u003cp\u003eWeingut Knoll behoort al jaren tot de toonaangevende namen van de Wachau en Oostenrijk. Het domein is sinds 1825 in handen van de familie Knoll en bezit ongeveer zestien hectare in belangrijke wijngaarden rond Unterloiben, waaronder Schütt, Kreutles, Pfaffenberg, Loibnerberg en Kellerberg. Daarnaast betrekt de familie druiven van circa vijf hectare bij wijnboeren uit de omgeving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie zelf is bescheiden, maar haar etiketten zijn allesbehalve onopvallend. Sinds de jaren zestig staat de heilige St. Urbanis er onveranderd op, met een druiventros in zijn rechterhand, zoals het een wijnheilige betaamt. Het ontwerp is gebaseerd op een schilderij van de Wachauer kunstenaar Siegried Stoitzner, dat nog altijd in het bezit van de familie is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijngaarden werkt Knoll \u003cem\u003enaturnah\u003c\/em\u003e, dicht bij de natuur. Ook in de kelder blijft de aanpak uitgesproken traditioneel. Vergisting en lagering vinden plaats in foeders of roestvrijstalen tanks. Dat levert wijnen op met een barok, traditioneel karakter, opvallende zuiverheid, grote concentratie en een krachtige minerale lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Grüner Veltliner selecteert Knoll extreem rijpe druiven uit drie zuidelijk georiënteerde wijngaarden: Loibner Kreutles, Loibner Loibenberg en Dürnsteiner Kellerberg. Hier keren de hellingen van de Wachau zich naar de zon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Na een korte schilinweking worden de druiven pneumatisch gekneusd. De temperatuurgecontroleerde, natuurlijke vergisting duurt vijf tot vijftien dagen bij 23°C tot 26°C. Daarna rijpt de wijn zes tot acht maanden in grote houten en roestvrijstalen vaten van 500 tot 5.000 liter; de gekozen maat hangt af van de omvang van de oogst. Zo komen ambacht, rijpheid en minerale kracht samen in een wijn die even herkenbaar is als St. Urbanis op het etiket.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174090694994,"sku":"12490","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-emmerich-knoll-gruner-veltliner-vinothekfullung-smaragd-2018-main-be2a6627.png?v=1787152431"},{"product_id":"weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-loibner-riesling-smaragd-2018","title":"Weingut Emmerich Knoll 'Vinothekfullung' Loibner Riesling Smaragd 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174095380818,"sku":"12601","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/103785403__site-103785403__weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-loibner-riesling-smaragd-2018_ec73222a-276a-4981-821d-d3ad0bd836ab.png?v=1787664979"},{"product_id":"hirtzberger-gruner-veltliner-kollmutz-smaragd","title":"Hirtzberger Grüner Veltliner 'Kollmütz' Smaragd 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Hirtzberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174118842706,"sku":"AFO120318","price":115.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/107575403__site-107575403__hirtzberger-gruner-veltliner-kollmutz-smaragd-2018_82646f94-eed5-4e3d-8aaf-1091e4e055e0.png?v=1787664997"},{"product_id":"weingut-emmerich-knoll-ried-pfaffenberg-riesling-auslese","title":"Weingut Emmerich Knoll Ried Pfaffenberg Riesling Auslese 2015","description":"\u003cp\u003eUit de Wachau, een van Oostenrijks meest gerenommeerde wijnregio’s, komt deze Riesling Auslese van Weingut Emmerich Knoll. De Pfaffenberg rijst op in steile terrassen, waar löss en leisteen voor goede drainage en warmteopslag zorgen. Dat landschap geeft de druiven concentratie en een complexe expressie. Licht overrijpe druiven worden selectief geplukt, met behoud van levendige zuren. Daarna volgt een traditionele vinificatie: een gecontroleerde, langzame gisting en rijping op de fijne lies, in roestvrij staal of grote houten vaten. Zo komen rijke zoetheid, frisheid en precisie helder samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174125429074,"sku":"13004","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-loibner-riesling-smaragd-2021","title":"Weingut Emmerich Knoll 'Vinothekfullung' Loibner Riesling Smaragd 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174179758418,"sku":"13131","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/128055403__site-128055403__weingut-emmerich-knoll-vinothekfullung-loibner-riesling-smaragd-2021_2f7fd31f-3cf7-4244-8e4f-e17f8156a397.png?v=1787665026"},{"product_id":"fx-pichler-loibner-klostersatz-gruner-veltliner-federspiel","title":"F.X. Pichler Loibner Klostersatz Gruner Veltliner Federspiel 2019","description":"\u003cp\u003eWeingut F.X. Pichler is sinds 1898 thuis in Dürnstein, midden in de Wachau. De vijfde generatie, Lucas Franz en Johanna Elisabeth Pichler, leidt er 20 hectare wijngaarden op terrassen en in dalen. De \u003cstrong\u003eLoibner Klostersatz\u003c\/strong\u003e is een Federspiel uit een van de oudste percelen, ooit aangelegd door kloosters, op eroderende paragneis en Donausand. Het domein is biologisch gecertificeerd. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten natuurlijk in RVS en\/of eiken foeders, met kort schilcontact. Dat geeft strakke precisie en structuur, rijke exotische fruittonen en een uitgesproken samenspel van witte peper en mineraliteit. Elegant én krachtig: de Wachau gevangen in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"F.X. Pichler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182117714,"sku":"13226","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129505403__site-129505403__fx-pichler-loibner-klostersatz-gruner-veltliner-federspiel-2019_a9a82a49-fa16-45ca-b476-e3661156e709.png?v=1787665030"},{"product_id":"fx-pichler-ried-liebenberg-gruner-veltliner-smaragd","title":"F.X. Pichler Ried Liebenberg Gruner Veltliner Smaragd 2019","description":"\u003cp\u003eOp de terrassen van Ried Liebenberg krijgt Grüner Veltliner zijn markante Wachau-karakter. Weingut F.X. Pichler is een iconisch familiebedrijf, opgericht in 1898 en sinds 1971 systematisch uitgebreid. Nu leiden Lucas Franz en zijn vrouw Johanna het domein, dat circa 20 hectare omvat en vooral Grüner Veltliner en Riesling verbouwt. De 30 tot 75 jaar oude stokken staan op paragneis en amfiboliet. Alles draait om terroir: handmatige oogst en natuurlijke vinificatie; sinds 2022 is het domein biologisch gecertificeerd. Deze Smaragd vergist temperatuurgecontroleerd in roestvrijstaal met kort contact en rijpt daarna op de fijne lie in grote foeders. Zo ontstaat een krachtige, complexe witte wijn met rijke fruittonen, steenharde mineraliteit en een precieze, lange afdronk — alsof het rotslandschap zelf nog even naklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"F.X. Pichler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182609234,"sku":"13227","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129515403__site-129515403__fx-pichler-ried-liebenberg-gruner-veltliner-smaragd-2019_b0737f50-67ab-4d05-a728-899f76958236.png?v=1787665031"},{"product_id":"fx-pichler-loibner-loibenberg-riesling-smaragd","title":"F.X. Pichler Loibner Loibenberg Riesling Smaragd 2015","description":"\u003cp\u003eToen Franz Xaver Pichler in 1971 op dertigjarige leeftijd de familiewijngaarden van zijn vader overnam, omvatte het bezit slechts drie hectare. Inmiddels beslaat het domein tien hectare, voor 50% beplant met Grüner Veltliner, 40% Riesling en 10% Sauvignon Blanc. Zijn vrouw Rudolfine verzorgt de verkoop; zoon Lukas werkt met hem samen in de wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wortels van het familiebedrijf reiken verder terug. In 1928 selecteerde Franz Pichler senior al een bijzondere Grüner Veltliner-kloon met kleine druiven, die een hogere mostdichtheid en meer extract oplevert. Deze kloon staat nog altijd in de wijngaarden van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet hart van Pichler ligt op de steile terrashellingen van Dürnstein en Loiben, met namen als Dürnsteiner Kellerberg, Loibner Loibenberg en Loibner Steinertal. De terrassen dateren uit de 13e eeuw en worden nog steeds met de hand bewerkt. Kellerberg en Loibenberg gelden daarbij als cru-wijngaarden van internationale reputatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn elke wijn zoekt Pichler naar individualiteit: het eigen karakter van wijngaard en terroir moet herkenbaar blijven. Strenge selectie en lage opbrengsten vormen daarvoor de basis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Riesling groeien de druiven op de steile terrassen van de Loibenberg, aan stokken van twintig tot vijfenveertig jaar oud. De schrale bodem bestaat deels uit diep verweerde gneis. Alles wordt met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst volgen vergisting en rijping in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Voor de houtopvoeding gebruikt het domein grote houten vaten van dertig tot veertig jaar oud. Zo ondersteunt de vinificatie het karakter van de druif en de herkomst, zonder die te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een heldere groengele kleur. Perzik, rokerige kruidigheid en subtiel tropisch fruit bepalen de geur. De smaak is vol, met een fraaie structuur, verfijnde zuren en elegante tonen die lang blijven hangen. Een Riesling waarin de eeuwenoude terrassen van Loibenberg bijna voelbaar worden.\u003c\/p\u003e","brand":"F.X. Pichler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182838610,"sku":"13228","price":57.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129525403__site-129525403__fx-pichler-loibner-loibenberg-riesling-smaragd-2015_eb6c7c58-0edd-45f6-8867-5fa1ed4b0ab1.png?v=1787665032"},{"product_id":"mathias-hirtzberger-riesling-zier-federspiel","title":"Mathias Hirtzberger Riesling 'Zier' Federspiel 2019","description":"\u003cp\u003eDe liefde voor wijn bracht Mathias Hirtzberger terug naar de Wachau. Hij werd in 1986 geboren in de bekende Oostenrijkse wijnfamilie Hirtzberger. Zijn vader is Franz Hirtzberger, bij velen bekend als ‘Mister Singerriedel’ uit Spitz. Volgens familietraditie nam oudste zoon Franz jr. het bedrijf over. Mathias, de jongere broer, studeerde bedrijfskunde en werkte in het bankwezen, maar bleef zijn liefde voor wijn volgen. Uiteindelijk besloot hij een eigen wijnhuis te beginnen. In 2013 kreeg dat plan onverwacht een thuis, toen de familie het historische Florianihof in Wösendorf kocht. Het gebouw dateert uit de dertiende eeuw en behoorde oorspronkelijk tot de abdij van St. Florian. De Hirtzbergers openden er restaurant Hofmeisterei Hirtzberger. In de ruimte die overbleef, bouwde Mathias aan zijn eigen Weinhofmeisterei — een nieuw wijnverhaal binnen eeuwenoude muren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathias Hirtzberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182871378,"sku":"13229","price":27.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mathias-hirtzberger-riesling-zier-federspiel-2019-main-e0b54d97.png?v=1787153606"},{"product_id":"veyder-mahlberg-gruner-veltliner-hochrain","title":"Veyder Mahlberg Gruner Veltliner 'Hochrain' 2019","description":"\u003cp\u003eIn de Oostenrijkse Wachau bouwt Peter Veyder‑Malberg sinds 2008 aan een familieproject, na zijn tijd als wijnmaker bij Graf Hardegg. Hij werkt biologisch met oude stokken van 30 tot 75 jaar, vaak op steile terrassen die met de hand worden bewerkt. De wijngaard \u003cem\u003eHochrain\u003c\/em\u003e in Wösendorf ligt hoog boven de Donau, op diepe löss en deels verweerd paragneis. Grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur tekenen deze plek. De Grüner Veltliner vergist natuurlijk, wordt licht gevinifieerd en rijpt ongeveer zes maanden in grote houten vaten. Zo ontstaat een precieze, gestructureerde wijn met mineraliteit: alsof de bodem zelf zijn handtekening zet.\u003c\/p\u003e","brand":"Veyder-Mahlberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182904146,"sku":"13230","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129545403__site-129545403__veyder-mahlberg-gruner-veltliner-hochrain-2019_5d6c9ac3-063b-40a6-bb75-ce8fdd13238a.png?v=1787665031"},{"product_id":"nikolaihof-gruner-veltliner-im-weingebirge-smaragd","title":"Nikolaihof Gruner Veltliner  'Im Weingebirge' Smaragd 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182936914,"sku":"13235","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129595403__site-129595403__nikolaihof-gruner-veltliner-im-weingebirge-smaragd-2017_a21eb819-c261-44a5-905b-f68c13ea0637.png?v=1787665032"},{"product_id":"nikolaihof-riesling-steiner-hund","title":"Nikolaihof Riesling 'Steiner Hund' 2016","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Nikolaihof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182969682,"sku":"13234","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129585403__site-129585403__nikolaihof-riesling-steiner-hund-2016_0f9f05d9-244c-449b-8012-96b0eae8cb17.png?v=1787665032"},{"product_id":"prager-gruner-veltliner-stockkultur-achleiten","title":"Prager Gruner Veltliner 'Stockkultur Achleiten' 2016","description":"\u003cp\u003eDe geschiedenis van Weingut Prager ligt diep verankerd in de Wachau. In het klooster Michaelbeuern zijn documenten gevonden waaruit blijkt dat de wijngaarden Ritzling, Hinter der Burg en Leber al in 1715 eigendom van de familie waren. Sinds het begin van de jaren negentig bewaken schoonzoon Toni Bodenstein en zijn vrouw Ilse Prager de kwaliteit van het familiebedrijf. Hun uitgangspunt is helder: elke wijn moet het karakter van zijn wijngaard zo zuiver mogelijk laten spreken. Toni zet zich daarnaast al jaren in om de genetische variatie binnen de druivenrassen opnieuw te vergroten, zoals die vroeger vanzelfsprekender was. Ook werkt hij aan de veredeling van oude wijnstokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 18,5 hectare wijngaarden liggen op steile terrassen in en rond Weissenkirchen, waaronder Steinriegl, Klaus, Achleiten en Weitenberg. Hier bepalen de hellingen het ritme: het werk kan alleen met de hand gebeuren en vraagt zes keer zoveel arbeid als in vlak gelegen wijngaarden. Prager verbouwt uitsluitend riesling en grüner veltliner en verwerkt alleen druiven uit de eigen percelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel deze Stockkultur Achleiten een grüner veltliner is, staat Prager bekend als de grootste rieslingspecialist van de Wachau. Riesling beslaat 60% van de aanplant; grüner veltliner de overige 40%. Van iedere druivensoort maakt het domein een Federspiel en meerdere Smaragd-wijnen. Harmonie en finesse vormen daarbij de herkenbare lijn. Ongeveer 70% van de productie vindt zijn weg naar het buitenland, met de Verenigde Staten als belangrijkste exportmarkt. Zo komt in elke fles dezelfde overtuiging samen: de wijngaard krijgt het laatste woord.\u003c\/p\u003e","brand":"Prager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174183166290,"sku":"13236","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129605403__site-129605403__prager-gruner-veltliner-stockkultur-achleiten-2016_0bee1ecd-b8fe-4b61-be6a-865ed778f001.png?v=1787665032"},{"product_id":"mathias-hirtzberger-riesling-kollmutz-smaragd-magnum","title":"Mathias Hirtzberger Riesling Kollmütz Smaragd MAGNUM 2016","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Mathias Hirtzberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174183887186,"sku":"12481","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/130715403__site-130715403__mathias-hirtzberger-riesling-kollmutz-smaragd-magnum-2016_89799d6f-c22d-4a00-8736-ac26d2e63eee.png?v=1787665034"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-gruner-veltliner-smaragd-mugler","title":"Josef Fischer Wachau - Gruner Veltliner Smaragd Mugler 2021","description":"\u003cp\u003eDe kleine Wachau heeft een grote reputatie voor Grüner Veltliner en Riesling van topniveau, vaak afkomstig uit één Ried, een afzonderlijke wijngaard. Smaragd is hier de hoogste categorie: het zijn volle, rijke witte wijnen van zeer rijpe druiven, met natuurlijke concentratie en minstens 12,5% alcohol. Dit exemplaar komt van Josef Fischer, een jonge wijnmaker in het stillere, minder ontdekte deel van de streek. Hij geldt als een van de rijzende sterren van de Wachau en bezit vijf Rieds in Rossatz, aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRied Mugler beslaat ongeveer tien hectare en ligt op een steile, naar het zuidoosten gerichte helling. Onder de wijnstokken komen leisteen en kalksteen samen; de stokken zijn gemiddeld veertig jaar oud. Ze worden geteeld volgens de traditionele methoden van de Wachau. De druiven gaan met de hand van de rank, worden zacht geperst en vergisten daarna in roestvrijstalen tanks. Zo krijgt deze Smaragd zijn kracht niet uit grootspraak, maar uit een steile plek, oude stokken en aandachtig handwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174186049874,"sku":"13323","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/132615403__site-132615403__josef-fischer-wachau-gruner-veltliner-smaragd-mugler-2021_0e6ebe91-1066-461e-93e4-93731184f37f.png?v=1787665036"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-r-smaragd-gruner-veltliner","title":"Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg R Smaragd Grüner Veltliner 2018","description":"\u003cp\u003eIn Rossatz, aan de zuidelijke oever van de Donau, maakt de familie Fischer al sinds 1898 wijn. Josef Fischer vertegenwoordigt de vijfde generatie. Sinds hij in 2015 het stokje van zijn vader overnam, geeft hij het wijngoed op zijn rustige, bescheiden manier een nieuwe koers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJosef werd opgeleid in Klosterneuburg en deed daarna ervaring op in Nieuw-Zeeland, Australië, Duitsland en Zuid-Afrika. Terug in de Wachau richt hij zich op grüner veltliner en riesling uit vijf wijngaarden. Zijn wijnen trekken inmiddels volop aandacht, zonder dat hij zelf veel behoefte heeft aan grootspraak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze R komen van 45 jaar oude stokken in Ried Kreuzberg. Deze amfitheatervormige wijngaard rust op oergesteente en kent grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dat samenspel geeft de druiven een fraaie aromatiek, frisse zuren en de concentratie en rijpheid die bij Smaragd-kwaliteit horen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJosef bewerkt de wijngaard duurzaam en plukt de druiven met de hand. In de kelder laat hij ze rustig spontaan vergisten. Daarna rijpt de wijn nog een jaar op de gisten in houten vaten. Ongefilterde botteling behoudt het rijke, complexe karakter dat zo kenmerkend is voor deze grüner veltliner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe R verwijst zowel naar Rossatz als naar Reserve, vanwege de opvoeding van de wijn. Het resultaat is indrukwekkend, rijk en gelaagd, maar tegelijk opvallend gespannen en verfijnd. Waar krachtige wijnen van dit type soms zwaar kunnen aanvoelen, houdt Josef zijn R levendig en meeslepend. Een Wachauer amfitheater, gevangen in een glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174219112786,"sku":"13717","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/151435403__site-151435403__josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-r-smaragd-gruner-veltliner-2018_bb1c6952-9d6e-47ab-90a3-dff204a321b8.png?v=1787665065"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-gruner-veltliner-smaragd-privat","title":"Josef Fischer Wachau - Gruner Veltliner Smaragd Privat 2017","description":"\u003cp\u003eDe Grüner Veltliner Smaragd Privat begint met druiven die zorgvuldig met de hand worden geplukt. Zo gaan alleen de rijpste, geselecteerde exemplaren door naar de productie. De gisting komt spontaan op gang en geeft de wijn extra diepte en complexiteit. Daarna rijpt hij in grote vaten van 500 liter, die zijn kenmerkende aroma’s en eigen persoonlijkheid helpen bewaren. De wijn wordt in natuurlijke vorm gebotteld en blijft ongefilterd. Zo behoudt hij zijn integriteit en spreekt zijn authentieke karakter voor zichzelf.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174227173714,"sku":"13772","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/160405403__site-160405403__josef-fischer-wachau-gruner-veltliner-smaragd-privat-2017_f62ad55c-07f0-4cb6-a2aa-74c40712148a.png?v=1787665068"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-kirnberg-r-smaragd-riesling","title":"Josef Fischer Wachau Ried Kirnberg R Smaragd Riesling 2018","description":"\u003cp\u003eIn het Wachause dorp Rossatz maakt de familie Fischer al sinds 1898 wijn. Josef Fischer vertegenwoordigt de vijfde generatie. De jonge, gedreven wijnmaker nam het bedrijf in 2015 over van zijn vader en bouwt sindsdien op zijn rustige, bescheiden manier verder aan het familiewijngoed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa zijn opleiding in Klosterneuburg deed Josef ervaring op in Nieuw-Zeeland, Australië, Duitsland en Zuid-Afrika. Nu maakt hij opvallende Grüner Veltliners en Rieslings uit vijf wijngaarden aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis van de Ried Kirnberg, die als een tafelberg boven het landschap ligt, bestaat uit paragneiss. Naar het oosten toe raakt dit gesteente steeds meer bedekt met terrasvormig grind uit de Minde-ijstijd. Aan de westkant komt de paragneiss juist aan de oppervlakte. Dit metamorfe gesteente ontstond uit sedimenten tijdens de Variscische gebergtevorming. Op de Kirnberg lijkt het op micaleisteen, met veel donkere mica en biotiet, rijk aan magnesium en ijzer. De bovengrond is vermengd met löss. Kalk die daaruit oploste, spoelde weg en sloeg deels opnieuw neer in de lichte zones tussen de lagen micaleisteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJosef bewerkt de wijngaard duurzaam en oogst de druiven met de hand. In de kelder laat hij ze rustig spontaan vergisten. Daarna rijpt de wijn nog een jaar op de gisten in houten vaten. Hij bottelt hem ongefilterd, wat bijdraagt aan zijn complexe karakter. Het resultaat is een pure, elegante Riesling met uitgesproken aroma’s van limoen, rode appel en bloesem. Levendig frisse zuren dragen de zuivere, volle smaak, gevolgd door een lange, droge afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe R verwijst zowel naar Rossatz als naar Reserve, vanwege de opvoeding van de wijn. Deze Smaragd is rijk en gelaagd, maar houdt spanning en finesse. Waar dit type wijn soms zwaar kan worden, blijft Josefs R opvallend energiek. Een Riesling waarin de Kirnberg helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174227403090,"sku":"13773","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/160465403__site-160465403__josef-fischer-wachau-ried-kirnberg-r-smaragd-riesling-2018_88718d60-1bd6-4d48-8678-7eda72490cc0.png?v=1787665068"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner","title":"Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2018","description":"\u003cp\u003eDe kleine Wachau heeft een grote reputatie voor Grüner Veltliner en Riesling van hoog niveau, vaak afkomstig uit afzonderlijke Rieds. Smaragd geldt er als de hoogste categorie: volle, rijke witte wijnen van zeer rijpe druiven, met natuurlijke concentratie en minstens 12,5% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJosef Fischer maakte dit exemplaar in het stillere, minder ontdekte deel van de Wachau. Deze jonge wijnmaker geldt als een van de rijzende sterren van de streek. Hij bezit vijf Rieds in Rossatz, aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Smaragd oogst Josef de grüner veltliner met de hand in Ried Kreuzberg. De wijngaard rust op oergesteente en kent grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Daardoor rijpen de druiven geleidelijk en ontwikkelen ze hun uitgesproken aromatiek. Op de zuidelijke Donau-oever krijgt de wijn zo zijn eigen afdruk van het landschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder houdt Josef het eenvoudig. Na het kneuzen en een korte schilinweking volgt een spontane vergisting van tweeënhalve maand. Daarna blijft de wijn tot aan de botteling op de gisten rijpen. Deze werkwijze levert een rijpe en krachtige Grüner Veltliner op, die tegelijk verfijnd blijft. Geel fruit, honingraat en toast worden aangevuld door een zilte, kruidige toets. Een Smaragd waarin kracht en verfijning samen de stroom volgen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174227632466,"sku":"13774","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/160495403__site-160495403__josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner-2018_6d544330-adac-40f9-9f44-ebc22c467b04.png?v=1787665068"},{"product_id":"alzinger-liebenberg-smaragd-riesling-2008","title":"Alzinger Liebenberg Smaragd Riesling 2008","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174242083154,"sku":"13978","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-alzinger-liebenberg-smaragd-riesling-2008-2008-main-61831e3f.png?v=1784199197"},{"product_id":"emmerich-knoll-riesling-schutt-smaragd","title":"Emmerich Knoll Riesling Schutt Smaragd 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174375612754,"sku":"14301","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/216845403__site-216845403__emmerich-knoll-riesling-schutt-smaragd-2017_924cd2b4-c145-4291-8a9f-c55736815145.png?v=1787665119"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-zanzl-federspiel-gruner-veltliner","title":"Josef Fischer Wachau Ried Zanzl Federspiel Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp\u003eDe Oostenrijkse wijnmaker Josef Fischer, geboren in 1989, geldt als een van de aanstormende talenten van de Wachau. Zijn wijngoed ligt in het stille, nog onontdekte Rossatz, aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier bezit Josef vijf Rieds, of afzonderlijke wijngaarden. Hij ziet zichzelf niet als de hoofdrolspeler, maar als hun boodschapper. Zijn werk is erop gericht de herkomst van de druiven zo zuiver mogelijk in de wijn te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze elegante Federspiel voert dat naar Ried Zanzl. De zand- en leembodem en de westelijke ligging zorgen voor een iets koeler microklimaat. Zanzl brengt daardoor precieze, elegante en mineralige wijnen voort, met een volle body.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder kiest Josef voor eenvoud, zodat het karakter van de wijngaard voorop blijft staan. De druiven worden met de hand geplukt, daarna gekneusd en kort op de schillen geweekt. Vervolgens vergist de wijn spontaan gedurende twee maanden. Tot aan de botteling rijpt hij verder op de gisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde Grüner Veltliner waarin puur fruit en opwekkende frisheid samenkomen. De volle structuur blijft precies, terwijl een licht rokerige toets de lange afdronk tekent. Zo spreekt Zanzl in het glas: helder, precies en zonder omwegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177261785426,"sku":"689492","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-r-smaragd-gruner-veltliner-2019","title":"Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg R Smaragd Grüner Veltliner 2019","description":"\u003cp\u003eIn Rossatz, aan de Donau in de Wachau, maakt de familie Fischer al sinds 1898 wijn. Josef Fischer vertegenwoordigt de vijfde generatie. Sinds hij in 2015 het stokje van zijn vader overnam, bouwt hij op zijn rustige, bescheiden manier verder aan de reputatie van het wijngoed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJosef volgde zijn opleiding in Klosterneuburg en deed daarna ervaring op in Nieuw-Zeeland, Australië, Duitsland en Zuid-Afrika. Terug in de Wachau maakt hij Grüner Veltliner en Riesling van vijf wijngaarden op de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze R komen van een perceel met 45 jaar oude stokken in Ried Kreuzberg. De wijngaard ligt als een amfitheater in het landschap, op een bodem van oergesteente. Grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur geven de druiven frisse zuren en fraaie aroma’s, terwijl hun concentratie en rijpheid de basis vormen voor Smaragd-kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJosef bewerkt de wijngaard duurzaam en oogst met de hand. In de kelder krijgen de druiven alle tijd voor een spontane vergisting. Daarna rijpt de wijn nog een jaar op de gisten in houten vaten. Hij wordt ongefilterd gebotteld, wat bijdraagt aan zijn complexe karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe R verwijst zowel naar Rossatz als naar Reserve, vanwege de rijping. Het resultaat is een rijke, gelaagde Grüner Veltliner met opvallend veel spanning en finesse. Waar dit type wijn soms zwaar kan aanvoelen, houdt Josef zijn R levendig en energiek. Zo krijgt de kracht van de Wachau een verrassend lichte tred.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177261949266,"sku":"689493","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"josef-fischer-wachau-rossatz-federspiel-riesling","title":"Josef Fischer Wachau Rossatz Federspiel Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDe Wachau is klein van formaat, maar groot in betekenis voor Oostenrijkse wijn. De streek staat bekend om Grüner Veltliner en Riesling van hoog niveau. Voor droge witte wijn gebruikt ze bovendien een eigen kwaliteitsindeling: Steinfeder, Federspiel en Smaragd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie indeling is gebaseerd op het mostgewicht van de druiven en zegt, naast druivenras en herkomst, iets over de stijl. Federspiel, een naam uit de valkerij, vormt de middelste categorie: 11,5 tot 12,5% alcohol, een gemiddelde body, elegantie en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrecies die laatste twee eigenschappen herken je in deze Riesling van Josef Fischer, een jonge, rijzende naam in de Wachau. Hij oogst de druiven in verschillende Rieds, afzonderlijke wijngaarden rond Rossatz aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest Fischer voor terughoudendheid, zodat het terroir duidelijk kan spreken. De vergisting start spontaan, zonder toegevoegde gisten, en krijgt rustig de tijd. Zoals Josef zelf zegt: ‘Riesling is een eigenzinnig druivenras. Je kunt Rieslings niet in een schema persen, maar moet ze alle vrijheid geven.’\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie vrijheid proef je in een pure, elegante wijn met een uitgesproken aroma van grapefruit, appel en bloesem. Levendig frisse zuren dragen de zuivere, intense smaak naar een lange, droge afdronk. Een Federspiel met de precisie van een valk in vlucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177262244178,"sku":"689494","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner-2021","title":"Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp\u003eDe kleine Wachau heeft een grote naam voor Grüner Veltliner en Riesling van topniveau, vaak afkomstig uit afzonderlijke wijngaarden, de zogeheten Rieds. Smaragd geldt er als de hoogste categorie. Het zijn volle, rijke witte wijnen van zeer rijpe druiven, met natuurlijke concentratie en een alcoholpercentage van minstens 12,5%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Grüner Veltliner komt van Josef Fischer. De jonge wijnmaker werkt in het stillere, relatief onontdekte deel van de Wachau en geldt als een van de rijzende sterren van de streek. In Rossatz, aan de zuidelijke oever van de Donau, bezit hij vijf Rieds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Smaragd oogst Josef de druiven in Ried Kreuzberg. De wijngaard rust op een bodem van oergesteente. Het grote verschil tussen dag- en nachttemperatuur laat de druiven geleidelijk rijpen en geeft hun aromatiek de tijd om zich te vormen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk houdt Josef het werk in de kelder bewust eenvoudig. Hij kneust de druiven, geeft ze een korte schilinweking en laat de vergisting vervolgens spontaan verlopen. Dat proces duurt tweeënhalve maand. Daarna blijft de wijn tot aan de botteling op de gisten rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is rijp en krachtig, maar tegelijk verfijnd. Geel fruit, honingraat en toast krijgen spanning van een zilte, kruidige toets. Een Grüner Veltliner waarin de stille kant van de Wachau helder van zich laat horen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177262342482,"sku":"689491","price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner-2021-main-c24d858a.png?v=1784202126"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner-2023","title":"Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2023","description":"\u003cp\u003eIn de kleine Wachau krijgen Grüner Veltliner en Riesling een opvallend groot podium, vaak met wijnen uit één Ried, oftewel één afzonderlijke wijngaard. Smaragd geldt er als de hoogste categorie voor volle, rijke witte wijnen. Ze worden gemaakt van zeer rijpe druiven met natuurlijke concentratie en hebben minimaal 12,5% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Grüner Veltliner komt van Josef Fischer. De jonge wijnmaker werkt in het rustigere, minder ontdekte deel van de Wachau en geldt als een van de rijzende sterren van de streek. Hij bezit vijf Rieds in Rossatz, aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Smaragd oogst Josef zijn druiven in Ried Kreuzberg. De bodem bestaat uit oergesteente en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Daardoor rijpen de druiven geleidelijk en bouwen ze een uitgesproken aromatiek op: de koele nachten houden als het ware spanning in het rijpe fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk houdt Josef het werk in de kelder bewust eenvoudig. De druiven worden gekneusd en krijgen een korte schilinweking. Daarna volgt een spontane vergisting van tweeënhalve maand. Tot aan de botteling blijft de wijn op de gisten rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een rijpe en krachtige Grüner Veltliner die tegelijk verfijnd blijft. Geel fruit, honingraat en toast krijgen tegenspel van een zilte, kruidige toets. Een Smaragd met de kracht van rijp fruit en de spanning van Kreuzberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177537986898,"sku":"693344","price":35.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner-2023-main-c24d858a.png?v=1784205036"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner","title":"Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2025","description":"\u003cp\u003eGoede wijn vraagt volgens Josef Fischer om rust en tijd. Voor deze elegante Federspiel plukt hij grüner veltliner uit verschillende Rieds, de afzonderlijke wijngaarden van Rossatz aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn tot 25 jaar oud en groeien op leem, zandsteen en kiezels. Josef bewerkt deze wijngaarden duurzaam en kiest ook in de kelder voor een terughoudende aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven spontaan in roestvrijstalen tanks. De vergisting duurt ongeveer vier weken. Daarna rust de wijn nog enkele maanden op de gisten, voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, karakteristieke Wachau-Grüner met tonen van appel, peer en anijs. Sappige frisheid geeft hem vaart, gevolgd door een fraai aanhoudende, droge afdronk. Een wijn waarin de rustige hand van de maker helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177932841298,"sku":"693227","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner-2025-main-2e3faf37.png?v=1784208633"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner-2024","title":"Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2024","description":"\u003cp\u003eDe kleine Wachau heeft een grote reputatie voor Grüner Veltliner en Riesling van hoog niveau, vaak uit afzonderlijke Rieds. Smaragd geldt er als de hoogste categorie: voor volle, rijke witte wijnen van zeer rijpe druiven, met natuurlijke concentratie en minstens 12,5% alcohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn komt van Josef Fischer, een jonge wijnmaker in het stillere, minder bekende deel van de Wachau. Daar geldt hij als een van de rijzende sterren. Josef bezit vijf Rieds in Rossatz, aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Smaragd oogst hij grüner veltliner in Ried Kreuzberg. Onder de wijnstokken ligt oergesteente, terwijl het temperatuurverschil tussen dag en nacht groot is. Zo rijpen de druiven geleidelijk en bouwen ze hun aromatische karakter op. Dat samenspel van rots en ritme tekent de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk houdt Josef de vinificatie bewust eenvoudig. De druiven worden gekneusd en krijgen een korte schilinweking. Daarna volgt een spontane vergisting van tweeënhalve maand. Tot aan de botteling rijpt de wijn op zijn gisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een rijpe, krachtige en tegelijk verfijnde Grüner Veltliner. Tonen van geel fruit, honingraat en toast krijgen spanning van een zilte, kruidige toets. De concentratie van Smaragd blijft hier verbonden met precisie en karakter: een wijn waarin de stenige Kreuzberg nog lang naklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53936441983314,"sku":"693358","price":37.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-josef-fischer-wachau-ried-kreuzberg-smaragd-gruner-veltliner-2024-main-c24d858a.png?v=1784211433"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/wachau.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}