{"title":"Viña Falernia","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Viña Falernia ontdek je rode wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen noten en kruiden naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Schenk een passende keuze uit Viña Falernia bij gevogelte en gegrild vlees of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-syrah-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Syrah Reserva 2017","description":"\u003cp\u003eIn het uiterste noorden van Chili maken de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati loepzuivere wijnen bij Bodegas Falernia. Deze Syrah komt van de warmst gelegen wijngaarden, passend bij een druif die zich thuis voelt in een warm klimaat. De volledige oogst wordt met de hand geplukt en in kleine bakjes naar de kelder gebracht. Zo blijven de druiven onderweg onbeschadigd en komen ze in goede conditie aan. Na het ontstelen en kneuzen blijft het sap ongeveer 72 uur in contact met de schillen. Daarna volgen de gisting en rijping. Ongeveer de helft rijpt in kleine fusten van Frans en Amerikaans eiken. De andere helft verblijft in roestvrijstalen tanks en behoudt zo meer fruitigheid. In de uiteindelijke assemblage komen hout en fruit harmonieus samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177259065682,"sku":"689138","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-syrah-reserva-2017-main-14ef3c6b.png?v=1784202123"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2020","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Reserva 2020","description":"\u003cp\u003eRijp, kruidig en vol, maar tegelijk fris: deze Carménère laat helder zien waarom de druif zoveel wijnliefhebbers aanspreekt. De ronde smaak en zachte tannine geven de wijn een sappig, mild karakter, zonder dat hij aan intensiteit inboet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien in koele, hooggelegen wijngaarden in de Elquivallei. Het lange groeiseizoen geeft ze alle tijd om volledig te rijpen en tegelijk hun frisheid te bewaren. Zo ontstaan de intense aroma’s van rijp fruit die de wijn zijn uitgesproken profiel geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn vier maanden. Het grootste deel blijft in tanks; ongeveer 30% gaat in kleine fusten van Amerikaans en Frans eikenhout. Die combinatie houdt het fruit voorop en voegt een verfijnde houttoon toe. De techniek blijft zo op de achtergrond, het karakter van de druif in het licht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter Falernia staan de neven Aldo Olivier en Giorgio Flessati. Zij begonnen Viña Falernia in 1998, nabij de stad La Serena. In deze noordelijke wijnstreek vonden zij de omstandigheden voor aromatische, frisse wijnen: koelte en hoogte vormen er samen het decor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFalernia koopt geen druiven in, maar oogst uitsluitend van eigen wijngaarden. Daaruit maakt het domein een brede serie wijnen met een sterke prijs-kwaliteitverhouding. Deze Reserva vangt dat verhaal in één glas: rijpe warmte uit Chili, getekend door de koelte van de hoogte.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177340920146,"sku":"689137","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2020-main-8014a4ac.png?v=1784203078"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Reserva 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Carménère uit de Elquivallei is rijp, kruidig en vol, met een ronde smaak en sappig fruit. Hij laat helder zien waarom deze druif bij zoveel wijnliefhebbers geliefd is. De roomzachte tannine geeft de wijn bovendien een mild, soepel karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien in koele, hooggelegen wijngaarden. Daar zorgt het lange groeiseizoen ervoor dat ze rustig volledig rijp worden, terwijl hun frisheid behouden blijft. Zo ontstaan de intense aroma’s van rijp fruit die de wijn zijn levendige kern geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn vier maanden. Dat gebeurt grotendeels in tanks; ongeveer 30% gaat in kleine vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Door die combinatie blijft het fruit vooropstaan, met een verfijnde houttoon als omlijsting.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter Viña Falernia staat een Italiaans verhaal in Chili. De neven Aldo Olivier en Giorgio Flessati begonnen het wijnhuis in 1998, in de Elquivallei bij de stad La Serena. Deze noordelijke wijnstreek biedt de omstandigheden voor aromatische, frisse wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFalernia koopt geen druiven in, maar oogst uitsluitend in de eigen wijngaarden. Daaruit ontstaat een brede reeks wijnen met een sterke prijs-kwaliteitverhouding. In deze Carménère komen hoogte, koelte en rijpheid samen: een ronde rode wijn met frisheid in het hart.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177467142482,"sku":"689139","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2021-main-8014a4ac.png?v=1784205026"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva-2021","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Gran Reserva gaat een duidelijke stap verder dan de gewone carménère. Dat begint met geduld. De druiven worden met de hand geplukt en pas in juni geoogst, ruim twee maanden later dan de gebruikelijke oogst. Door die extra rijping drogen ze enigszins in en neemt hun concentratie toe. Daar spreekt de Noord-Italiaanse achtergrond van de wijnmakers uit: deze appassimento-methode wordt ook veel toegepast in Valpolicella. Na de gisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in houten vaten van Amerikaanse origine. Zo ontstaat een bijzonder volle Chileense rode wijn, met zachte tannines en een lange, zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAldo Olivier, geboren in het Italiaanse Trentino, richtte Viña Falernia in 1997 op met zijn neef en streekgenoot Giorgio Flessati. Hun initiatief was opvallend: ze beheren de noordelijkst gelegen wijngaarden van Chili. Die liggen in de Elquivallei, bij de stad La Serena en ruim 500 kilometer ten noorden van Santiago.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl snel bleek dit landschap zeer geschikt voor aromatische, frisse wijnen. Overdag is het gematigd warm; ’s nachts daalt de temperatuur sterk. Vanuit het westen waait koele oceaanlucht binnen, terwijl vanuit het oosten de berglucht van de Andes komt. In dat samenspel bouwen de druiven een intense geur en smaak op, terwijl ze hun verfrissende zuren behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInmiddels genieten de wijnen van Falernia brede bekendheid en erkenning. De internationale doorbraak volgde in 2005, toen Falernia’s syrah tijdens de jaarlijkse Wines of Chile Awards in Santiago werd beoordeeld als ‘Wine of the Show’. Tussen oceaan en Andes kreeg een Italiaans idee zo een uitgesproken Chileense stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177467208018,"sku":"691041","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva-2021-main-a1708161.png?v=1784205026"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere","title":"Viña Falernia Elqui Valley Pedriscal Carmenère 2021","description":"\u003cp\u003eIn het uiterste noorden van Chili maken de Italianen Aldo Olivier en Giorgio Flessati bij Bodegas Falernia loepzuivere wijnen. De Pedriscal carménère is Falernia's beste rode wijn van deze druif. De druiven komen uit de Pedriscal-wijngaard en worden laat, zeer rijp en met de hand geoogst. Al tijdens de pluk vindt een strenge selectie plaats. In de kelder volgt een klassieke vinificatie: de eerste gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks, de tweede grotendeels in nieuwe eikenhouten fusten. Daarna rijpt de wijn ruim twaalf maanden verder. Rijpe druiven, staal en hout komen zo samen in een zorgvuldig opgebouwde carménère. Tijdens het 12e Wines of Chili Awards-concours werd de Pedriscal verkozen tot beste carménère.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177849708882,"sku":"683444","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-pedriscal-carmenere-2021-main-fe2d46a8.png?v=1784208621"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Gran Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Gran Reserva gaat een duidelijke stap verder dan gewone carménère. De druiven worden met de hand geplukt en pas in juni geoogst, ruim twee maanden later dan gebruikelijk. Tijdens die langere rijpingsperiode drogen ze iets in, waardoor hun smaak zich verder concentreert. De aanpak verraadt de Noord-Italiaanse wortels van de wijnmakers: deze appassimento-methode wordt ook veel toegepast in Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in hoogwaardige houten vaten van Amerikaanse origine. Zo ontstaat een bijzonder volle Chileense rode wijn, met zachte tannines en een lange, zuivere afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAldo Olivier, geboren in het Italiaanse Trentino, begon Viña Falernia in 1997 samen met zijn neef en streekgenoot Giorgio Flessati. Het was een opvallend initiatief: zij beheren de noordelijkst gelegen wijngaarden van Chili. Die liggen in de Elquivallei, bij La Serena en ruim 500 kilometer ten noorden van Santiago.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe streek bleek al snel zeer geschikt voor aromatische, frisse wijnen. Overdag is het gematigd warm. Zodra de nacht valt, komt verkoeling vanaf de oceaan in het westen of vanuit de Andes in het oosten. Dat contrast geeft de druiven een intense geur en smaak, terwijl hun verfrissende zuren behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFalernia verwierf intussen brede bekendheid en erkenning. De internationale doorbraak volgde in 2005, toen de syrah van het huis tijdens de jaarlijkse Wines of Chile Awards in Santiago werd uitgeroepen tot \u003cem\u003eWine of the Show\u003c\/em\u003e. In deze carménère komt die eigenzinnige plek tot leven: warm onder de Chileense zon, aangescherpt door koele wind.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53191424803154,"sku":"691042","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-gran-reserva-2022-main-a1708161.png?v=1784210489"},{"product_id":"vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2022","title":"Viña Falernia Elqui Valley Carmenère Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eEen geweldige Carménère: rijp, kruidig en met een volle, ronde smaak! Een wijn die verklaart waarom deze druif inmiddels bij zoveel wijnliefhebbers geliefd is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven komen van koel en hooggelegen wijngaarden, waar ze gedurende een lang groeiseizoen de tijd krijgen om tot volle rijpheid te komen. Hierdoor behoudt de druif frisheid en ontwikkelen zich intense, rijpe fruitaroma’s. En die proef je terug in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting volgt een rijping van vier maanden, grotendeels in tanks en zo’n 30% in kleine fusten van Amerikaans en Frans eikenhout. De mix van beide delen geeft fruitigheid met een verfijnde houtdosering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor de roomzachte tannine is deze rode Falernia heel geschikt om iets gekoeld te drinken. Zelfs direct uit de koelkast is de smaak nog lekker sappig en mild. Bijvoorbeeld bij een barbecue of quiche met een groene salade. Zeer aanbevolen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalernia, Italiaans succes in Chili \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nDe neven Aldo Olivier en Giorgio Flessati startten in 1998 Viña Falernia, in de Elquivallei, nabij de stad La Serena. Deze noordelijke wijnstreek is een wijnmakersparadijs voor het produceren van aromatische en frisse wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFalernia koopt geen druiven, maar oogst alles van eigen wijngaarden en maakt een prachtige serie wijnen met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Falernia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54118276989266,"sku":"689152","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-vina-falernia-elqui-valley-carmenere-reserva-2022-main-8014a4ac.png?v=1785225864"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/vina-falernia.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}