{"title":"Trebbiano Toscano","description":"\u003cp\u003eSynoniem voor de Italiaanse witte druif trebbiano, die hoogstwaarschijnlijk ook uit Toscane afkomstig is.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monte-del-fra-custoza-superiore-bonomo-sexaginta","title":"Monte del Frá Custoza Superiore Bonomo Sexaginta 2020","description":"\u003cp\u003eSexaginta laat zien hoe rijk en gelaagd Custoza kan zijn. Waar veel wijnen van Monte del Frà draaien om sappigheid en fruit, krijgt deze Custoza Superiore extra diepte door rijping in eikenhout. De familie Bonomo ging daarbij niet over één nacht ijs: drie jaar lang experimenteerde ze met het eiken om tot deze expressie te komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat uit garganega, cortese en trebbiano. De druiven groeien in Sommacampagna, ten zuidoosten van het Gardameer, op 100 tot 150 meter hoogte. De wijngaarden rusten op bodems met kalk, klei en kiezels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder worden de druiven van de verschillende percelen afzonderlijk verwerkt. Na het ontstelen en kneuzen begint de vergisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens gaat die verder in eikenhouten vaten van 500 liter. Daar rijpen de wijnen twaalf maanden op de gisten. Door die van tijd tot tijd om te roeren, ontstaat meer diepgang in de smaak. Daarna worden de afzonderlijke vaten samengebracht tot de uiteindelijke wijn, gevolgd door nog zes maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een witte wijn waarin de kenmerkende frisheid en fruitigheid van Monte del Frà samengaan met de rijkdom en gelaagdheid van de houtrijping. Die balans geeft Sexaginta een eigen gezicht en maakt de wijn ook interessant voor liefhebbers van witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam verwijst naar een bijzonder moment in de familiegeschiedenis. Met deze cuvée vierde de familie Bonomo in 2018 haar zestigste oogst. Sexaginta is daarmee meer dan een naam: het is zestig oogsten ervaring, gevangen in één wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177378111826,"sku":"883625","price":27.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monte-del-fra-custoza-superiore-bonomo-sexaginta-2020-main-61099e94.png?v=1784203080"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza-superiore-bonomo-sexaginta-2021","title":"Monte del Frá Custoza Superiore Bonomo Sexaginta 2021","description":"\u003cp\u003eSexaginta laat zien hoe ver de familie Bonomo Custoza wil brengen. Het is de meest ambitieuze witte wijn van de familie. Waar veel wijnen van Monte del Frà draaien om sappigheid en fruit, krijgt deze Custoza Superiore extra rijkdom door rijping in eiken. De familie experimenteerde drie jaar met het hout voordat alles op zijn plek viel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat uit garganega, cortese en trebbiano, geoogst in Sommacampagna, ten zuidoosten van het Gardameer. Op 100 tot 150 meter hoogte wortelen de stokken in een mozaïek van kalk, klei en kiezels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder worden de druiven van ieder perceel afzonderlijk verwerkt. Na het ontstelen en kneuzen begint de vergisting in roestvrij staal en gaat ze verder in eikenhouten vaten van 500 liter. Daar rijpen de wijnen twaalf maanden op de gisten. Die worden af en toe omgeroerd, wat de smaak meer diepgang geeft. Daarna worden de verschillende vaten samengebracht tot de uiteindelijke wijn, gevolgd door zes maanden flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat verbindt de kenmerkende fraîcheur en fruitigheid van Monte del Frà met de rijkdom en gelaagdheid van de houtrijping. De fraîcheur houdt de wijn levendig, terwijl het eiken voor breedte en meer diepgang zorgt. Daarmee ontstaat een profiel dat ook liefhebbers van witte Bourgogne kan aanspreken. Fruit en hout staan niet tegenover elkaar, maar bewegen als twee lijnen door dezelfde compositie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam Sexaginta verwijst naar 2018, toen de Bonomo’s met deze cuvée hun zestigste oogst vierden. Een familiewijn die een mijlpaal markeert en tegelijk vooruit blijft kijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178026557778,"sku":"883648","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monte-del-fra-custoza-superiore-bonomo-sexaginta-2021-main-61099e94.png?v=1788091283"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/trebbiano-toscano.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}