{"title":"Tawny Port","description":"\u003cp\u003eTawny is een van de hooftypen van port; de naam ervan betekent letterlijk ‘taankleurig’. Dat is een verwijzing naar het feit dat de kleur meestal ontwikkelder is – meer roodbruin – dan die van ruby port, die robijnrood is. Kenmerkend voor tawny is een langdurige houtrijping, terwijl port van de rubyfamilie juist bestemd is voor ontwikkeling op fles. Tawny is altijd het resultaat van zorgvuldig blenden en de beste wijnen zijn die met een aanduiding van hun gemiddelde leeftijd: tien, twintig of zelfs dertig jaar. Een colheita (zie aldaar) met oogstjaar is in feite een heel speciale tawny. In Portugal drinken ze tawny graag licht gekoeld bij een crème caramel, vijgentaartje of notengebak. Voor wie het in de hartige hoek zoekt: licht gekoeld kan tawny heerlijk zijn bij noten, gedroogde ham, eendenlever, gevogelte als patrijs, en gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taylors-40-years-old-tawny","title":"Taylor's 40 Years Old Tawny","description":"\u003cp\u003eTaylor’s, opgericht in 1692, behoort tot de oudste porthuizen van de Dourovallei. Het onafhankelijke familiebedrijf wijdt zich volledig aan port en geldt wereldwijd als een maatstaf voor vintage port. De wijnen komen van de steile Quinta’s Vargellas, Terra Feita en Junco, waar kracht, elegantie en balans samenkomen tegen het decor van de Dourohellingen. Daarnaast beschikt Taylor’s over grote reserves houtgerijpte port. Daaruit ontstaan oude tawny’s, met als beroemd voorbeeld de Single Vintage Tawny uit 1863. Het huis stond bovendien aan de wieg van de succesvolle Late Bottled Vintage en is nog altijd de belangrijkste producent van deze stijl. Zo brengt Taylor’s eeuwen aan portgeschiedenis samen in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173180334418,"sku":"11160","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97075403__site-97075403__taylors-40-years-old-tawny_01c9a6fd-91d8-4ec4-95c3-86cc292917fe.png?v=1787665145"},{"product_id":"taylors-single-harvest-tawny","title":"Taylor's Single Harvest Tawny 1896","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174102786386,"sku":"12819","price":4200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"taylors-20-year-old-tawny-in-zwarte-luxe-etui","title":"Taylor's 20 Year Old Tawny in zwarte luxe etui","description":"\u003cp\u003eTaylor’s schrijft al sinds 1692 mee aan de geschiedenis van port. Het onafhankelijke familiebedrijf behoort tot de oudste porthuizen van de Dourovallei en legt zich volledig toe op port. Op de steile hellingen van de quintas Vargellas, Terra Feita en Junco ontstaan jaargangports met elegantie, balans en kracht. Daarnaast bewaart Taylor’s grote reserves houtgerijpte port, waaruit oude tawny’s worden samengesteld. Deze 20 Year Old Tawny staat in die lange traditie, net als de beroemde Single Vintage Tawny uit 1863. Taylor’s bedacht bovendien de succesvolle stijl Late Bottled Vintage en is daarvan nog altijd een belangrijke producent. Een porthuis met diepe wortels, gevormd door de steile oevers van de Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174120317266,"sku":"12851","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/108715403__site-108715403__taylors-20-year-old-tawny-in-zwarte-luxe-etui_0c35e169-825a-4f2b-b74f-e8ba983823b7.png?v=1787664999"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-tawny-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Tawny Port","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira behoort tot de historische porthuizen van de Douro. In 1872 veilde Christie’s al twee Ports van het huis, uit 1861 en 1863. Het waren de eerste single quinta Ports die daar onder de hamer kwamen. Dat verleden geeft Romaneira gewicht, maar het huis bleef er niet in hangen. Met de komst van Christian Seely in 2004 werd het in korte tijd de 21e eeuw in gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden werden gerenoveerd, er verrees een moderne wijnkelder en het vinificatieproces kreeg een eigentijdse aanpak. Vandaag geniet Romaneira een sterke reputatie voor zowel stille als versterkte wijnen. Een historisch huis dus, met de blik nadrukkelijk vooruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze verfijnde Fine Tawny wordt gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Alle druiven komen uit Romaneira’s eigen wijngaarden, wat bijzonder is in de Douro. Bovendien zijn al die wijngaarden geclassificeerd als ‘A’: terroir van de hoogste categorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de pluk worden de druiven met de voet getreden in roestvrijstalen lagares met temperatuurcontrole. Daarna rijpt de wijn vijf jaar in gebruikte, grote houten vaten. Die combinatie geeft de Tawny extra gelaagdheid en fraaie rijpingstonen. Zo komen geschiedenis en vernieuwing samen in één Port.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177241960786,"sku":"160712","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-tawny-port-main-001cdc3c.png?v=1784201409"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-40-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 40 Years Old","description":"\u003cp\u003eDeze veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een complexe, verfijnde port uit een huis met naam. Quinta da Romaneira behoort tot de grootste wijnhuizen van de Douro en is bovendien een van de laatste single quinta’s. Daarmee neemt het domein een bijzondere plaats in onder de kwaliteitsproducenten van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen groot deel van die reputatie is verbonden met eigenaar Christian Seely. Hij was eerder verantwoordelijk voor de wedergeboorte van het wereldberoemde Quinta do Noval en werd in 2004 mede-eigenaar van het historische Quinta da Romaneira. Het wijngoed werd volledig gerenoveerd en verwierf sindsdien een stevige reputatie voor zowel port als stille wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Tawny is een blend van portwijnen met een gemiddelde leeftijd van veertig jaar. Druiven van touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barroca worden met de hand geoogst in de steile hellingwijngaarden. Die hellingen vormen het krachtige decor van deze wijn. Om kleur en tannine optimaal te onttrekken, worden de druiven met de voet geperst. Daarna rijpen de wijnen in houten vaten van 640 liter, tot ze hun plaats krijgen in de uiteindelijke botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een port met diepte en verfijning, gevormd door tijd, vakmanschap en het karakter van Romaneira. Een verhaal uit de Douro dat zich laag voor laag ontvouwt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177242812754,"sku":"160720","price":161.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-40-years-old-main-ce34a17a.png?v=1784201409"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is het op één na grootste wijnhuis van de Douro. Het domein omvat 412 hectare en volgt ruim drie kilometer lang de meanderende oevers van de rivier. Daarvan is 86 hectare beplant met historische wijngaarden, aangelegd als terrassen tegen de indrukwekkend steile hellingen. Een landschap waarin elke meter wijnbouw om aandacht vraagt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor die steile ligging worden alle wijngaarden volledig met de hand onderhouden en bewerkt. Eigenaar Christian Seely laat ieder perceel, met zijn eigen microklimaat, afzonderlijk verwerken in de kelder. Ook houdt hij de opbrengsten zeer laag. Zo ontwikkelen de druiven de concentratie die nodig is voor de wijn en port van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze complexe, verfijnde Tawny is samengesteld uit ports met een gemiddelde leeftijd van tien jaar. De blend bestaat uit touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barroca. Na de oogst worden de druiven op traditionele wijze met de voeten getreden. Vervolgens vindt de vergisting plaats en rijpt de wijn in gebruikte houten vaten van 640 liter. Pas wanneer een wijn de juiste leeftijd en het gewenste karakter heeft bereikt, komt hij in aanmerking voor de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie nauwgezette werkwijze levert een elegante Tawny op, met rijpingstonen van gedroogd fruit, specerijen en karamel. Opvallend is de levendige frisheid die ondanks de leeftijd behouden blijft. Precies daarin herken je de signatuur van Romaneira: rijp en gelaagd, maar nog altijd vol energie.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177243369810,"sku":"160718","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old-main-715f1222.png?v=1784201408"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 20 Years Old","description":"\u003cp\u003eDeze twintig jaar oude tawny van Quinta da Romaneira verenigt intensiteit en complexiteit met verfijning en een opvallend soepele stijl. Wijnmaker Carlos Agrellos houdt die verschillende kanten fraai in evenwicht. Het resultaat getuigt van vakmanschap, zonder zwaar of nadrukkelijk te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat uit de Douro-druiven touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinto cão, allemaal geoogst in de eigen wijngaarden van het domein. Na de pluk worden de druiven volgens traditie met de voet getreden in grote betonnen bakken, de zogeheten lagares. Na de vergisting en versterking rijpt de port in gebruikte houten vaten. Daarna wordt de uiteindelijke blend samengesteld en de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de verleidelijke, kenmerkende geur ontvouwen zich gedroogd fruit, noten, specerijen en karamel. De smaak is vol en zacht, met een fraaie afdronk die lang blijft naklinken. Als een warme echo uit de Douro laat deze tawny zijn gelaagdheid steeds opnieuw spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177388892498,"sku":"160719","price":67.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old-main-5789c5a8.png?v=1784204043"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/tawny-port.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}