{"title":"Tannat","description":"\u003cp\u003eFranse blauwe druif, afkomstig uit Baskenland en vooral bekend van de wijnen uit Madiran in het zuidwesten. Hij levert kenmerkende, uitgesproken wijnen, met een diepe kleur, veel tannine en veel zuren. Door de opbrengst van de druivenstokken te beperken, de druiven goed rijp te oogsten en de wijn op een specifieke manier te maken (onder andere met rijping op nieuwe eikenhouten vaten) kunnen de beste wijnen van tannat zich inmiddels meten met grote bewaarwijnen uit Bordeaux. Zoals Chili carmenère als nationale druif heeft en Argentinië zijn malbec, zo heeft Uruguay de tannat omarmd als signatuurdruif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2019","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2019","description":"\u003cp\u003eAlain Gayraud van Château Lamartine maakte naam met een toegankelijke stijl Cahors. Deze klassieke wijnstreek in Zuidwest-Frankrijk staat opnieuw volop in de belangstelling. De wijngaard ligt in het westelijke deel van Cahors, waar gematigde Atlantische invloeden voor een gelijkmatiger rijping van de druiven zorgen dan in de koelere centrale en oostelijke delen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGayraud is ook een fervent voorstander van \u003cem\u003emicro-bullage\u003c\/em\u003e. Deze methode werd eind vorige eeuw ontwikkeld door zijn goede vriend, de vernieuwende wijnmaker Patrick Ducourneau. Tijdens de rijping komt de wijn heel gedoseerd in contact met zuurstof. Daardoor worden de tannines zachter en krijgt de doorgaans stevige smaak van Cahors soepelere contouren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie benadering leverde Château Lamartine veel lovende persrecensies op. Inmiddels hebben Alains kinderen Lise en Benjamin het roer overgenomen. Zij zetten het werk op het familiedomein voort en drukken tegelijk een eigen stempel op de wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe indrukwekkende Cuvée Particulière wordt gemaakt van 90% malbec, aangevuld met tannat. De druiven komen van wijnstokken die ruim vijftig tot zestig jaar oud zijn. Vervolgens rijpt de wijn veertien maanden in een combinatie van kleine en grote eikenhouten vaten. Zo krijgt de klassieke kracht van Cahors hier een opvallend toegankelijke vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177258213714,"sku":"691066","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2019-main-43b9b746.png?v=1789492999"},{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2020","description":"\u003cp\u003eIn het westen van Cahors maakt Château Lamartine een toegankelijke stijl van deze klassieke wijn uit Zuidwest-Frankrijk, een streek die opnieuw volop in de belangstelling staat. De wijngaarden van Alain Gayraud liggen onder gematigde Atlantische invloed. Daardoor rijpen de druiven gelijkmatiger dan in de koelere centrale en oostelijke delen van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen sleutel tot die stijl is micro-bullage. Alain was een fervent aanhanger van deze destijds revolutionaire methode, die eind vorige eeuw werd ontwikkeld door zijn goede vriend, de vernieuwende wijnmaker Patrick Ducourneau. Tijdens de rijping komt de wijn heel gedoseerd in contact met zuurstof. Dat verzacht de tannine en maakt het doorgaans stevige karakter soepeler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie benadering leverde Lamartine veel mooie persrecensies op. De aandacht in de pers nam verder toe sinds Alains kinderen Lise en Benjamin het roer overnamen. Ze zetten het werk op dit markante wijndomein voort en drukken tegelijk hun eigen stempel op de wijnen: traditie blijft hier zichtbaar in beweging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cuvée Particulière 2020 is afkomstig van 50- tot 60-jarige wijnstokken en bestaat voor 90% uit malbec, aangevuld met tannat. De wijn rijpt veertien maanden in kleine en grote eikenhouten vaten. Moderne vinificatie en micro-bullage geven deze krachtige Cahors een toegankelijke lijn zonder zijn stevige signatuur uit te wissen: als Atlantische wind die ruwe randen gladstrijkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177442238802,"sku":"695308","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2020-main-43b9b746.png?v=1789495905"},{"product_id":"domaine-berthoumieu-madiran-cuvee-charles-de-batz","title":"Domaine Berthoumieu Madiran Cuvée Charles de Batz 2019","description":"\u003cp\u003eMadiran in het zuidwesten van Frankrijk blijft opvallend vaak onder de radar. Toch ontstaan hier karaktervolle wijnen die zich in kracht kunnen meten met Bordeaux, zonder het bijbehorende prijskaartje. Domaine Berthoumieu geldt als een van de referenties van deze streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cuvée Charles de Batz draagt een verhaal uit Gascogne in zich. De naam eert Charles de Batz, de historische figuur die als musketier D’Artagnan ook een plaats in de literatuur kreeg. Zo ontmoeten wijn en streekgeschiedenis elkaar in één fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis is de lokale druif tannat, aangevuld met 10% cabernet sauvignon. De druiven komen van 50 tot wel 100 jaar oude stokken, geworteld in kalk- en kleirijke grond. Daarna rijpt de wijn een jaar in eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. Dat geeft zijn stevige structuur een gepolijste rand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas kleurt hij intens donkerrood, met aroma’s van bramen, kersen en vanille. De smaak is krachtig maar beheerst, de afdronk uitzonderlijk lang. Een Madiran met de vastberadenheid van een musketier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthoumieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177850921298,"sku":"686227","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-berthoumieu-madiran-cuvee-charles-de-batz-2019-main-df0aca4f.png?v=1789498771"},{"product_id":"chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2022","title":"Château Lamartine Cahors Cuvée Particulière 2022","description":"\u003cp\u003eIn het westen van Cahors maakt Château Lamartine een toegankelijke stijl van deze klassieke wijn uit Zuidwest-Frankrijk, een streek die opnieuw volop in de belangstelling staat. De wijngaarden van Alain Gayraud liggen onder gematigde Atlantische invloed. Daardoor rijpen de druiven gelijkmatiger dan in de koelere centrale en oostelijke delen van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen sleutel tot die stijl is micro-bullage. Alain was een fervent aanhanger van deze destijds revolutionaire methode, die eind vorige eeuw werd ontwikkeld door zijn goede vriend, de vernieuwende wijnmaker Patrick Ducourneau. Tijdens de rijping komt de wijn heel gedoseerd in contact met zuurstof. Dat verzacht de tannine en maakt het doorgaans stevige karakter soepeler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie benadering leverde Lamartine veel mooie persrecensies op. De aandacht in de pers nam verder toe sinds Alains kinderen Lise en Benjamin het roer overnamen. Ze zetten het werk op dit markante wijndomein voort en drukken tegelijk hun eigen stempel op de wijnen: traditie blijft hier zichtbaar in beweging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cuvée Particulière 2020 is afkomstig van 50- tot 60-jarige wijnstokken en bestaat voor 90% uit malbec, aangevuld met tannat. De wijn rijpt veertien maanden in kleine en grote eikenhouten vaten. Moderne vinificatie en micro-bullage geven deze krachtige Cahors een toegankelijke lijn zonder zijn stevige signatuur uit te wissen: als Atlantische wind die ruwe randen gladstrijkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lamartine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54719236604242,"sku":"695309","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lamartine-cahors-cuvee-particuliere-2022-main-43b9b746.png?v=1789502496"},{"product_id":"domaine-berthoumieu-madiran-cuvee-charles-de-batz-2020","title":"Domaine Berthoumieu Madiran Cuvée Charles de Batz 2020","description":"\u003cp\u003eMadiran in het zuidwesten van Frankrijk blijft opvallend vaak onder de radar. Toch ontstaan hier karaktervolle wijnen die zich in kracht kunnen meten met Bordeaux, zonder het bijbehorende prijskaartje. Domaine Berthoumieu geldt als een van de referenties van deze streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cuvée Charles de Batz draagt een verhaal uit Gascogne in zich. De naam eert Charles de Batz, de historische figuur die als musketier D’Artagnan ook een plaats in de literatuur kreeg. Zo ontmoeten wijn en streekgeschiedenis elkaar in één fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis is de lokale druif tannat, aangevuld met 10% cabernet sauvignon. De druiven komen van 50 tot wel 100 jaar oude stokken, geworteld in kalk- en kleirijke grond. Daarna rijpt de wijn een jaar in eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. Dat geeft zijn stevige structuur een gepolijste rand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas kleurt hij intens donkerrood, met aroma’s van bramen, kersen en vanille. De smaak is krachtig maar beheerst, de afdronk uitzonderlijk lang. Een Madiran met de vastberadenheid van een musketier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthoumieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55143243743570,"sku":"686228","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-berthoumieu-madiran-cuvee-charles-de-batz-2020-main-df0aca4f.png?v=1792451136"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/tannat.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}