{"title":"Spätburgunder","description":"\u003cp\u003eDuits synoniem voor de blauwe druif pinot noir, een ras met een historie van eeuwen in Duitsland. Spätburgunder is daar de afgelopen jaren zo geliefd geworden, dat hij uitgegroeid is tot het belangrijkste ras voor rode wijnen. Duitsland heeft momenteel de op twee na grootste aanplant van pinot noir in de wereld, na Frankrijk en de VS. Spätburgunder is er te vinden van de noordelijke Ahr tot in het zuidelijke Baden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-stodden-spatburgunder-hardtberg","title":"Jean Stodden Spätburgunder 'Hardtberg' 2017","description":"\u003cp\u003eWie de rode wijnen van de Ahr wil begrijpen, komt al snel uit bij Jean Stodden. Alexander Stodden nam het wijngoed in 2006 over van zijn vader Gerhard. Hij vertaalt het bijzondere terroir en microklimaat van de streek in Spätburgunders die bekendstaan om hun elegantie en fijnheid. De Recher Herrenberg is zijn beroemdste wijngaard, maar het domein bezit ook percelen in de Dernauer Hardtberg, Ahrweiler Rosenthal en Neuenahrer Sonnenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Stodden begint kwaliteitsmanagement in de wijngaard. Ligging, weer en natuurlijke omstandigheden bepalen het speelveld; de wijnmaker moet daar in samenspel met de natuur het hoogst haalbare uit halen. Die aanpak kreeg in 2020 erkenning van de Duitse wijngids Eichelmann, die het domein als ‘Wereldklasse’ beoordeelde. Ook Falstaff kende alle wijnen meer dan 90 punten toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze Hardtberg uit 2017 groeien bij het dorp Dernau. Kleine zijdalen doorsnijden het landschap en de pinot-noirdruiven staan hier op zuidelijk gelegen hellingen. De bodem lijkt op die van Stoddens Herrenberg: een mengsel van leisteen en grauwacke. Het gesteente vangt de zonnewarmte op en houdt die vast voor koelere dagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vergisten vervolgens zeventien dagen. Daarna vindt de malolactische vergisting plaats in barriques. Zo krijgt de wijn zijn vorm vanuit dezelfde elementen die de Ahr tekenen: steen, zon en zorgvuldig handwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Stodden","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174097805650,"sku":"12684","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/104345403__site-104345403__jean-stodden-spatburgunder-hardtberg-2017_3fbc2fc3-636c-4098-82ea-dd4a237551b5.png?v=1787664983"},{"product_id":"bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Dernauer Hardtberg Spatburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDe Ahr-vallei laat zien hoeveel kracht er schuilt in een landschap én in de mensen die het bewerken. Op de steile, zuid-zuidwestelijk gerichte hellingen verzorgen Julia en Benedikt de wijngaarden van het bekende Weingut Bertram-Baltes. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door een verwoestende vloedgolf, met groot menselijk leed en enorme materiële schade. Ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met moed bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Hardtberg boven Dernau ligt op het zuiden en wordt doorsneden door kleinere zijdalen: het Albental, Eigelstal en Rötzeltal. Onder de wijngaarden lag ooit de ‘Regierungsbunker’ van de Bondsrepubliek, gebouwd tussen 1958 en 1972. De federale regering verliet het complex in 1997; vanaf 2001 werd het ontmanteld. Een bewaard gebleven deel is bij Ahrweiler te bezoeken als documentatieplaats. Bovengronds bepaalt de enorme steilte het beeld, met hoge muren en terrassen die de wijngaarden dragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit leisteen en grijswacke, een zandsteensoort met veldspaat; lager op de helling komt ook löss voor. De wijngaarden liggen op 160 tot 260 meter boven zeeniveau. Wijnen van deze plek staan bekend als geurig, elegant en mineraalrijk, met een goede structuur. In deze Spatburgunder krijgt de Hardtberg een stem: verfijnd en stevig verankerd in zijn steile landschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174102982994,"sku":"13333","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106045403__site-106045403__bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder-2019_2f842dc9-3937-4fd0-94e1-db312a2f4583.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-dernauer-goldkaul-spatburgunder","title":"Bertram Baltes Dernauer Goldkaul Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eMidden in de betoverende Ahr-vallei ligt Weingut Bertram-Baltes, waar Julia en Benedikt hun steile, op het zuid-zuidwesten gerichte wijngaarden met grote toewijding verzorgen. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door de grootste ramp uit zijn geschiedenis. Een vloedgolf bracht onmetelijk menselijk leed en enorme materiële schade. Ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met moed bouwen Julia en Benedikt alles opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe terrassen kijken uit over de Dernauer Burggarten. Ze zijn behoorlijk steil en worden grotendeels met de hand bewerkt. De Goldkaul ligt in een klein zijdal; je zou de plek ook ‘Goldgrube’ kunnen noemen, want \u003cem\u003eKaul\u003c\/em\u003e betekent mijn. De bodems zijn nog altijd natuurlijk en nooit heringericht, waardoor de percelen sterk versnipperd liggen. Zodra de ochtendmist optrekt, baadt de wijngaard tot laat in de avond in warm zonlicht. Hoog erboven staat de Krausbergturm, het herkenbare symbool van Dernau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder de wijnstokken liggen lichte tot middelzware bodems, gevormd door de verwering van leisteen en grijze wacke, plaatselijk afgedekt met een dunne laag hangklei. De wijngaarden liggen op 140 tot 250 meter boven zeeniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie combinatie van hoogte, bodem en ligging geeft wijnen met veel mineraliteit, kracht en een uitgesproken karakter. In hun jeugd tonen ze zich vaak nog gesloten. Deze Spätburgunder uit 2019 draagt zo het steile landschap van de Goldkaul in zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103015762,"sku":"13332","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106065403__site-106065403__bertram-baltes-dernauer-goldkaul-spatburgunder-2019_14923133-a39e-4cbf-a9fd-b57f9107ab0d.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-mayschosser-monchberg-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Mayschosser Monchberg Spatburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eIn de Ahr-vallei verzorgen Julia en Benedikt Baltes de wijngaarden van Weingut Bertram-Baltes op steile hellingen met een zuid-zuidwestelijke ligging. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door een verwoestende vloedgolf. Het menselijke leed was groot en de materiële schade enorm. Ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met moed bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Mönchberg rijst boven Mayschoss uit en geldt als een van de toplocaties van de Ahr. Bos aan de noordzijde houdt koude wind tegen, terwijl de steile, met leistenen muren opgebouwde terrassen naar het zuiden kijken. Door de kromming van het perceel wordt het zonlicht er gebundeld als in een parabolische spiegel. De naam Mönchberg herinnert aan de tijd dat deze wijngaarden in kloosterbezit waren. Welke orde precies eigenaar was, is niet eenduidig vastgelegd. Zowel het voormalige augustijnenklooster Klosterrath bij Aken als een buitenpost van de benedictijner Abdij Deutz in Keulen worden in de overlevering genoemd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp 140 tot 260 meter hoogte wortelen de stokken in zeer rotsachtige tot licht leemachtige bodems van verweerde leisteen. Dat landschap klinkt door in deze Mayschosser Mönchberg Spätburgunder 2019: geurig en sappig, met wilde vruchten, uitgesproken leisteentonen, een volle structuur en minerale complexiteit. Een wijn waarin de steile terrassen van de Ahr voelbaar dichtbij komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103277906,"sku":"13334","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106075403__site-106075403__bertram-baltes-mayschosser-monchberg-spatburgunder-2019_da0cf79f-ec86-4351-bfcc-532bf65bf5e9.png?v=1787664991"},{"product_id":"bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Ahrweiler Forstberg Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eOp de steile, zuid-zuidwestelijk gerichte hellingen van de betoverende Ahr-vallei verzorgen Julia en Benedikt met grote toewijding de wijngaarden van Bertram-Baltes. Hun verhaal kreeg in de nacht van 14 op 15 juli 2021 een ingrijpende wending. Een vloedgolf raasde door het dal en veroorzaakte onvoorstelbaar menselijk leed en enorme materiële schade. Ook het wijngoed werd zwaar getroffen: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, net als hun woonhuis. Met veel moed bouwen Julia en Benedikt hun domein opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ahrweiler Forstberg strekt zich in zuidwestelijke richting uit in het dal van de ‘Elig’. Aan de zuidkant grenst de wijngaard aan Daubhaus. Hoger op de helling wordt het terrein geleidelijk vlakker en gaat het over in boomgaarden en akkerland. De naam komt van de oude veldnaam ‘Forstberg’. Of die verwijst naar het nabijgelegen Forstwald of naar het voormalige adellijke geslacht ‘von der Forst’ uit Ahrweiler, is niet zeker. In het zuidelijke deel en op de steilere hellingen mag een kwaliteit worden verwacht die vergelijkbaar is met die van Ahrweiler Rosenthal en Daubhaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat vooral uit zware leem, vermengd met grijswacke en leisteen, en deels uit löss en lössleem. De wijngaarden liggen 120 tot 190 meter boven zeeniveau. De wijnen van deze plek zijn fruitig en gebalanceerd, met een goede body en fijne mineraliteit. In deze Spätburgunder spreekt de Forstberg met een heldere stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103343442,"sku":"13331","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/106095403__site-106095403__bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder-2019_4eb01d0a-8ef7-4a60-87ad-a3b5d36f56f5.png?v=1787664991"},{"product_id":"peter-siener-spatburgunder-trocken-magnum","title":"Peter Siener Spätburgunder trocken Magnum 2017","description":"\u003cp\u003eFamiliebedrijf Weingut Siener staat sinds 2000 onder leiding van Peter en Denise Siener in Birkweiler, Pfalz. Ze werken volgens duurzame en biologische principes van Fair'n Green, oogsten met de hand en laten een deel spontaan vergisten. De wijngaarden liggen op grind, muschelkalk en leisteen, onder meer in de toplage Birkweiler Kastanienbusch. Deze Pinot Noir verenigt een reductief karakter met elegantie. Rijping in gebruikte barriques geeft structuur en fijne tannines. In magnum krijgt de wijn de tijd om langzaam te rijpen en verfijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Siener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174122021202,"sku":"12885","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/112625403__site-112625403__peter-siener-spatburgunder-trocken-magnum-2017_748a7d27-d265-4370-89a4-a4aa3e210fcd.png?v=1787665001"},{"product_id":"bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder","title":"Bertram Baltes - Ahrweiler Spatburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eOp de steile, naar het zuid-zuidwesten gerichte hellingen van de Ahr verzorgen Julia en Benedikt Baltes hun wijngaarden met grote toewijding. Hun domein, Weingut Bertram-Baltes, werd in de nacht van 14 op 15 juli 2021 zwaar getroffen door de grootste ramp in de Ahr. Een vloedgolf trok door het dal en veroorzaakte onvoorstelbaar menselijk leed en enorme materiële schade. Negentig procent van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren; ook hun woonhuis werd verwoest. Met moed bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Ahrweiler Spätburgunder is een Ortswein uit traditionele wijngaarden rond Ahrweiler, een van de twee belangrijkste plaatsen voor het domein naast Dernau. De wijn komt grotendeels uit \u003cem\u003eGrosse Lagen\u003c\/em\u003e, van wijnstokken die gemiddeld 25 jaar oud zijn. Langs de Ahr tekenen zich twee gezichten af: het bovenste dal van Altenahr tot Dernau, met steile terrassen van leisteen en grijswacke, en het onderste dal van Ahrweiler tot Ehlingen, waar de bodems krachtiger worden. Dat verschil proef je terug. Ahrweiler toont zich charmant, evenwichtig en fruitig; Dernau juist mineraal, stevig en complex. Zo krijgt elke plek langs dezelfde rivier een eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199058770,"sku":"13589","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138745403__site-138745403__bertram-baltes-ahrweiler-spatburgunder-2019_79e6f138-d993-47b8-8142-bd15d5b52cf6.png?v=1787665056"},{"product_id":"bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder-2021","title":"Bertram Baltes - Ahrweiler Forstberg Spatburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eMidden in de Ahr-vallei ligt Wijngoed Bertram-Baltes, waar Julia en Benedikt hun wijngaarden op steile zuid-zuidwestelijke hellingen verzorgen. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 werd het dal getroffen door een verwoestende vloedgolf. Het menselijke leed was groot en ook het domein werd zwaar geraakt: 90% van de wijnen uit 2019 en 2020 ging verloren, samen met hun woonhuis. Sindsdien bouwen Julia en Benedikt hun wijngoed met moed opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Forstberg loopt in zuidwestelijke richting door het dal van de ‘Elig’ en grenst in het zuiden aan Daubhaus. Hoger op de helling vlakt het landschap langzaam af naar boomgaarden en akkerland. De naam komt van de veldnaam ‘Forstberg’, al blijft de oorsprong onzeker. Mogelijk verwijst hij naar het nabijgelegen Forstwald, mogelijk naar het voormalige adellijke geslacht ‘von der Forst’ uit Ahrweiler. Vooral het zuidelijke deel en de steilere hellingen gelden als plekken waar wijnen van vergelijkbare kwaliteit kunnen ontstaan als in Ahrweiler Rosenthal en Daubhaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bodem bestaat vooral uit zware leem, vermengd met grijswacke en leisteen, met plaatselijk löss en lössleem. Op 120 tot 190 meter hoogte krijgt de Spätburgunder een fruitig, evenwichtig karakter, met goede body en een fijne mineraliteit. Zo draagt deze wijn het landschap in zich: steil, gelaagd en veerkrachtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199157074,"sku":"13593","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138815403__site-138815403__bertram-baltes-ahrweiler-forstberg-spatburgunder-2021_f99e6106-0a4d-4afd-86e9-ee2e5f2a1dec.png?v=1787665057"},{"product_id":"bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder-2021","title":"Bertram Baltes - Dernauer Hardtberg Spatburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eIn de Ahr-vallei werken Julia en Benedikt Baltes met zichtbaar doorzettingsvermogen aan hun wijngoed. In de nacht van 14 op 15 juli 2021 trok een verwoestende vloedgolf door het dal. Het menselijke leed was groot en de materiële schade enorm. Bij Weingut Bertram-Baltes ging negentig procent van de wijnen uit 2019 en 2020 verloren, samen met hun woonhuis. Sindsdien bouwen Julia en Benedikt hun domein moedig opnieuw op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHun wijngaarden liggen op de steile, zuid-zuidwestelijk gerichte hellingen van de Hardtberg boven Dernau. Kleine zijvalleien als het Albental, Eigelstal en Rötzeltal doorsnijden het landschap. Hoge muren en terrassen houden de wijngaarden op hun plaats. Onder die hellingen lag ooit de Regierungsbunker van de Bondsrepubliek, gebouwd tussen 1958 en 1972. De federale regering verliet hem in 1997; vanaf 2001 werd het complex ontmanteld. Een bewaard deel is bij Ahrweiler als documentatieplaats te bezoeken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stokken groeien op leisteen en grijswacke, een zandsteen met veldspaat; lager op de helling komt ook löss voor. De wijngaarden liggen op 160 tot 260 meter boven zeeniveau. Die combinatie van steilte, hoogte en bodem tekent de wijn: geurig en elegant, met een mineraalrijk karakter en een goede structuur. Zo draagt deze Spätburgunder niet alleen de signatuur van de Hardtberg, maar ook het verhaal van een domein dat na de vloed weer opkrabbelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bertram-Baltes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199189842,"sku":"13591","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138795403__site-138795403__bertram-baltes-dernauer-hardtberg-spatburgunder-2021_a91643e2-f80d-4288-84ab-489b0e78df77.png?v=1787665056"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Buntsandstein Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Ortswein van Franz Wehrheim laat zien hoe verfijnd en complex Duitse Pinot Noir, oftewel Spätburgunder, kan zijn. De wijngaarden voor de Ortswein en Erste Lage zijn naar Bourgondisch model ingericht: vergelijkbaar met Villages en Premier Cru. Zo ontstaat in de Pfalz een wijn die zich overtuigend kan meten met Pinot Noir uit klassiek bekende gebieden als de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz plukt met de hand en selecteert alleen de rijpste druiven. Daarna volgt een koele inweking voor de vergisting. De wijn rijpt vervolgens achttien maanden in kleine eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. Die aanpak geeft het fruit en hout alle ruimte zonder het karakter uit balans te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijpe rode kersen en mooi gedoseerd eikenhout naar voren. De smaak is krachtig, rijp en tegelijk fris, met een opvallend lange afdronk. Bourgondische lijnen, getekend in de Pfalz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251856722,"sku":"682458","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder-2019-main-2d2095f6.png?v=1784201410"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-vintage-prestige","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Vintage Prestige 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177308807506,"sku":"681329","price":66.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eBij familiewijngoed Dr. Wehrheim ligt de nadruk vooral op witte wijn. Toch kan Spätburgunder, oftewel Pinot Noir, niet ontbreken bij een huis dat zich toelegt op burgunderrassen. Vooral Franz, de huidige wijnmaker en vierde generatie, ziet het als zijn persoonlijke uitdaging om ook met deze blauwe druif het karakter van Wehrheim te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat lukt al in deze rijpe, toegankelijke Gutswein: de instapper van het domein én zijn vineuze visitekaartje. De druiven komen uit de eigen wijngaarden, waar de bodem overwegend uit zandsteen bestaat. Dit bodemtype komt veel voor in de Pfalz en is bijzonder geschikt voor Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk ontsteelt en vergist Franz de druiven, waarna hij ze perst. De wijn rijpt vervolgens tien maanden in gebruikte barriques. Zo blijft de invloed van het hout subtiel en krijgt het fruit alle ruimte. Het resultaat is een fijne, sappig-fruitige en soepele Spätburgunder: helder van karakter en onmiskenbaar van Wehrheim.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177405800786,"sku":"682479","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder-2023-main-a056d7f2.png?v=1784204046"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Hölle Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eOp de kalksteenrijke grond in het noorden van Rheinhessen geven Christoph en Johannes Thörle pinot noir een uitgesproken gezicht. Het wijngoed van de twee broers geldt onder insiders als het sterkst opkomende domein van de streek. Hun indrukwekkende Hölle Spätburgunder komt uit de gelijknamige wijngaard in Saulheim, die als hun beste geldt. Het rendement is er zeer laag: gemiddeld 27 hectoliter per hectare. De gisting duurt twintig tot soms dertig dagen en vindt plaats in open houten vaten. Daarna rijpt de wijn twintig maanden in grote eikenhouten fusten. Toch blijft de houtinvloed in geur en smaak beheerst, zodat de druif helder spreekt. Thörle omschrijft de stijl als zeer bourgondisch, met verfijnde zuren, elegante fruittonen en enorme complexiteit. Kalksteen, geduld en pinot noir komen hier samen in één trefzekere lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177429754194,"sku":"562092","price":97.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-holle-spatburgunder-2022-main-1181ec33.png?v=1784204050"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Siebeldingen Muschelkalk Spätburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Spätburgunder van Franz Wehrheim verenigt verfijning met kracht. De wijnmaker geldt als een aanstormend talent in de Pfalz en maakt hier een Pinot Noir met een uitgesproken herkomst en een overtuigende verhouding tussen karakter en prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit Große Lagen rond Siebeldingen, waaronder grand cru Sonnenschein. Daar rusten de wijnstokken op Muschelkalk, een zeer oude bodem van kalkrijke leem en leisteen. Die ondergrond vormt het hart van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuschelkalk houdt water goed vast en neemt overdag warmte op, om die ’s nachts weer langzaam af te geven. Zo krijgen de druiven zowel vocht als warmte om gelijkmatig te rijpen. Ook het hoge aandeel vrije kalk speelt een belangrijke rol. Net als in Bourgogne en Champagne biedt deze bodem gunstige omstandigheden voor burgunderdruiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz plukt de druiven met de hand. In de kelder volgt een zorgvuldige tweede selectie, waarna hij ze volledig ontstelt. Na een koude inweking vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden in kleine eikenhouten vaten uit Frankrijk en de Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met Bourgondische allure: elegant en intens, met voldoende kracht. Rijp fruit krijgt tegenspel van frisse zuren en rijpe tannines, waardoor de wijn evenwichtig blijft. Een wijn waarin de kalkrijke hellingen van Siebeldingen als het ware nog zacht nagloeien.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177594249554,"sku":"682482","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-siebeldingen-muschelkalk-spatburgunder-2022-main-25c1dd00.png?v=1784206706"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder-2024","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eBij familiewijngoed Dr. Wehrheim bestaat het grootste deel van de productie uit witte wijn. Toch mag Spätburgunder, oftewel Pinot Noir, niet ontbreken bij een huis dat zich toelegt op burgunderrassen. Vooral Franz, de huidige wijnmaker en vierde generatie, ziet het als een mooie uitdaging om ook met rood het karakter van Wehrheim te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat lukt in deze rijpe, toegankelijke Gutswein. Hij vormt de instap in het assortiment en is tegelijk het vineuze visitekaartje van het wijngoed. De druiven komen uit eigen wijngaarden, waar de bodem overwegend uit Buntsandstein bestaat. Deze zandsteen komt veel voor in de Pfalz en is bijzonder geschikt voor Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk ontsteelt en vergist Franz de druiven, waarna hij ze perst. De wijn rijpt vervolgens tien maanden in gebruikte barriques. Zo blijft de invloed van het hout mooi op de achtergrond en behoudt het fruit zijn hoofdrol. Het resultaat is een fijne, sappig-fruitige en soepele Spätburgunder: open van karakter en herkenbaar Wehrheim.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177887752530,"sku":"682487","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-spatburgunder-2024-main-a056d7f2.png?v=1784208627"},{"product_id":"stefan-winter-rheinhessen-fasswerk-spatburgunder","title":"Stefan Winter Rheinhessen Fasswerk Spätburgunder 2024","description":"\u003cp\u003eMet Fasswerk laat Stefan Winter een andere kant van zijn vakmanschap zien. Voor deze nieuwe serie werkt hij met burgunderdruiven en eikenhouten vaten, precies zoals de naam suggereert. Ook de fles volgt dat verhaal: geen slank, hoog Alsace-model, maar de ronde vorm van een Bourgogne-fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze verfijnde en soepele Spätburgunder is de eerste rode wijn van wittewijnexpert Winter in ons assortiment. Stefan bottelt hem exclusief voor ons. De druiven groeien in kalkrijke wijngaarden in Rheinhessen, het landschap dat de basis vormt voor deze elegante rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt Stefan de druiven volledig. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Na het persen rijpt de wijn achttien maanden, hoofdzakelijk in gebruikte vaten van Frans eikenhout. Zo ondersteunt het hout het karakter zonder de wijn te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komt alles samen: veel fruit, souplesse en verfijning, met een verleidelijke vleug eiken. Een Spätburgunder die niet leunt op kracht, maar overtuigt met evenwicht en een lichte, sierlijke tred.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53997401833810,"sku":"993712","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/spatburgunder.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}