{"title":"Sonoma Valley","description":"\u003cp\u003eBelangrijk wijngebied binnen Sonoma County in Californië. De naam betekent ‘vallei van de maan’. Sonoma Valley was in de negentiende eeuw de bakermat van de Californische wijnindustrie. Anders dan de beroemde tegenhanger Napa Valley met al zijn glitter en glamour is Sonoma Valley veel meer \u003cem\u003edown to earth\u003c\/em\u003e gebleven. De verkoelende invloed vanuit de Baai van San Francisco doet zich het meest voelen in het zuiden. Verder naar het noorden wordt het steeds warmer in de vallei. Als gevolg daarvan en vanwege een complexe geologie varieert de druivenaanplant van chardonnay tot zinfandel en van pinot noir tot cabernet sauvignon.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-pedegral","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon Pedegral 2016","description":"\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon van Ramey Wine Cellars draagt het stenige landschap van de Pedregal Vineyard in zich. De wijngaard ligt in de Oakville AVA van Napa Valley, op de oostelijke uitlopers van de Vaca Mountains. Vulkanisch gesteente, veel keien en ijzerhoudende klei houden de opbrengsten laag en geven geconcentreerd fruit. De blend bestaat grotendeels uit Cabernet Sauvignon, met een klein aandeel Petit Verdot. Na handmatige oogst en selectie vergisten de druiven in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn twintig maanden in nieuwe Franse eiken barriques. Het resultaat is krachtig en gestructureerd, met rijp donker fruit, stevige tannines en gelaagde complexiteit: een wijn met het karakter van zijn rotsachtige oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192898386,"sku":"13479","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/135045403__site-135045403__ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-pedegral-2016_4be20d55-5f60-4089-aa87-e73881fa1b6b.png?v=1787665045"},{"product_id":"ramey-claret-sonoma-coast","title":"Ramey Claret Sonoma Coast 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192963922,"sku":"13483","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/135085403__site-135085403__ramey-claret-sonoma-coast-2018_1dd33ba9-04a2-4f67-8e62-5c40cddf37c2.png?v=1787665045"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-pinot-noir","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177315918162,"sku":"682210","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay-2020","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177316376914,"sku":"682214","price":95.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-2017","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177317884242,"sku":"789827","price":76.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/RameyAnnumCabernetSauvignon2017copy.png?v=1786456959"},{"product_id":"ramey-pinot-noir-russian-river","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2020","description":"\u003cp\u003eRamey behoort tot de toonaangevende domeinen van Sonoma. Oprichter David Ramey geldt als een pionier van de Californische wijnwereld. Hij bracht technieken uit de Oude Wereld naar Californië en gaf terroir een nadrukkelijker rol. Zijn witte wijnen, vooral Chardonnay, maakten hem beroemd, maar dit wijngoed laat zien dat zijn nieuwsgierigheid verder reikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok met Pinot Noir blinkt Ramey uit. Dat past bij een wijnmaker die zichzelf \u003cem\u003e‘neo-Burgundian’\u003c\/em\u003e noemt: steeds zoekt hij naar het evenwicht tussen rijp Californisch fruit en klassieke Bourgondische verfijning. In deze wijn komen die twee werelden samen, niet als tegenstelling, maar als één helder geheel. Hij geldt als het visitekaartje van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit Russian River Valley, waar het relatief koele klimaat bijzonder geschikt is voor chardonnay en pinot noir. De vergisting verloopt met natuurlijke gisten. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan 45% nieuw is. Die aanpak ondersteunt het karakter: rijp en verfijnd, met Californische warmte en een Bourgondische lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntussen staat de volgende generatie klaar. Zoon Alan deed ervaring op bij het gereputeerde Méo-Camuzet in Vosne-Romanée, in de Bourgogne. Zo krijgt David Rameys zoektocht een nieuw hoofdstuk. Deze Pinot Noir is daarvan een veelzeggende voorbode: geworteld in Russian River, met de blik gericht op Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395544402,"sku":"682211","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eRameys Annum staat in de traditie van de grote Cabernet-klassiekers uit Napa Valley. De beste voorbeelden kunnen zich meten met de beroemde wijnen van de linkeroever in Bordeaux, maar dragen tegelijk het rijpe fruit van het zonnige Californische klimaat. Juist die combinatie tekent het werk van David Ramey, die de fijne kneepjes van het wijnmaken leerde bij Pétrus in Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnum betekent ‘jaar’ in het Latijn. De naam verwijst naar de keuze voor de beste Bordeauxdruiven van de oogst, afkomstig uit verschillende vooraanstaande terroirs in Napa. Cabernet sauvignon vormt altijd het grootste deel van de blend. Afhankelijk van het oogstjaar komen daar kleine delen petit verdot, cabernet franc en merlot bij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de vergisting en persing rijpt de wijn twee jaar in gloednieuwe vaten van Frans eikenhout. Daarna wordt hij ongefilterd gebotteld om zoveel mogelijk van zijn smaakintensiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat heeft overtuigingskracht zonder log te worden: rijpe cassis, munt, ceder en tabak komen samen in een complexe geur en smaak. De structuur is krachtig én fluwelig, terwijl verfijnde frisheid de wijn fraai in balans houdt. De afdronk blijft uitzonderlijk lang hangen. In Annum staan de Californische zon en Bordeauxse precisie naast elkaar, als twee stemmen in één overtuigend verhaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395675474,"sku":"682275","price":130.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003e‘Professor Chardonnay’ David Ramey weet ook met bordeauxdruiven raad. Dat is niet zo vreemd: David leerde de fijne kneepjes van het vak bij Château Pétrus in Pomerol, met voormalig wijnmaker Jean-Claude Berrouet als mentor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn zijn Cabernets brengt hij traditionele bordelaise-wijnmaaktechnieken samen met de structuur en rijpheid die zo kenmerkend zijn voor het Californische klimaat. In deze Napa Valley Cabernet Sauvignon proef je wat die ontmoeting oplevert. Naast cabernet sauvignon bevat de wijn een heel kleine hoeveelheid petit verdot, merlot en cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit verschillende delen van Napa Valley, waaronder Oak Knoll en Oakville. Na de pluk vergist de wijn met druifeigen gisten. Daarna rijpt hij ongeveer dertig maanden in vaten van Frans eiken, waarvan de helft nieuw is. Zo krijgt de techniek geen hoofdrol, maar geeft ze wel vorm aan het karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Californische klassieker: rijp en krachtig, tegelijk fluwelig, met aroma’s en smaken van cassis, tabak en ceder. De afdronk lijkt eindeloos — alsof Bordeaux en Napa nog even blijven napraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395642706,"sku":"789829","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-ritchie-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Ritchie Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey behoort tot de Californische wijnmakers die een brug sloegen tussen twee werelden. De veteraan vulde zijn kennis van wijnuniversiteit UC Davis aan met de traditionelere werkwijzen die hij in Europa leerde kennen. Daarmee hielp hij de wijnbouw in Californië te vernieuwen en maakte hij naam met onderscheidende wijnen. Vooral zijn Chardonnays uit afzonderlijke wijngaarden bezorgden hem een plaats tussen de toonaangevende wijnmakers van de Verenigde Staten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRitchie Vineyard ligt in de Russian River Valley in Sonoma County en geldt als een van de grand cru-wijngaarden van Californië. De nabijgelegen kust brengt koelte, precies de omstandigheden waarin chardonnay goed gedijt. De wijngaard werd in 1972 aangeplant. De oude stokken wortelen in zanderige klei, lokaal bekend als Goldridge loam, en leveren kleine opbrengsten met sterk geconcentreerde druiven. Hier tekenen kust, bodem en oude wijnstokken samen het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst volgt een klassieke vinificatie volgens Bourgondische traditie. De druiven vergisten met hun eigen gisten in vaten van Frans eiken, waarvan ongeveer een kwart nieuw is. Daarna rijpt de wijn geruime tijd op de gisten. Botteling vindt plaats zonder filtering, zodat het karakter zo volledig mogelijk behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Chardonnay met indrukwekkende concentratie en diepgang. Romigheid en weelde gaan samen met verfijning en complexiteit, terwijl de smaak uitgesproken intens en lang blijft. Een Californische Chardonnay die zich overtuigend naast gerenommeerde voorbeelden uit de Bourgogne plaatst, maar duidelijk het verhaal van Ritchie Vineyard vertelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395806546,"sku":"682207","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177835159890,"sku":"682236","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-carneros-hyde-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Carneros Hyde Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey is een veteraan van de Californische wijnwereld. Zijn zoektocht naar wijngaarden met een koel microklimaat en zijn samenspel van moderne technieken en een traditionele, Bourgondische benadering inspireerden veel wijnmakers. Zo gaf hij mede vorm aan een stijl Chardonnay waarin Californische rijpheid samengaat met terroirexpressie, spanning en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Hyde Vineyard leverde Davids eerste wijn op en groeide uit tot een van de icoon-Chardonnays van Californië. Deze historische, glooiende wijngaard in Carneros, een appellatie in Napa Valley, geldt als een grand cru. De wijnstokken zijn aangeplant tussen 1980 en 1999 en staan voornamelijk op Haire Clay Loam, een kleirijke bodem. Maritieme koelte strijkt over de hellingen en geeft de wijn zijn fraîcheur en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder kiest David voor een Bourgondische werkwijze. De druiven vergisten met de van nature aanwezige gisten in houten vaten. Tijdens de vergisting past hij bâtonnage toe: het doorroeren van de gisten. Daarna rijpt de Chardonnay ruim anderhalf jaar in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. De wijn wordt geklaard voor helderheid, maar ongefilterd gebotteld om de smaakintensiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHyde Vineyard is een indrukwekkende witte wijn die delicate verfijning en levendige energie verbindt met verleidelijke rijkdom en een krachtige structuur. Een Californische klassieker met de koelte van Carneros in zijn ruggengraat.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177835782482,"sku":"682238","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-woolsey-road-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Woolsey Road Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625169150290,"sku":"789846","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/sonoma-valley.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}