{"title":"Sicilië","description":"\u003cp\u003eSicilië (in het Italiaans: Sicilia) is het grootste eiland in de Middellandse Zee en een gigant binnen de Italiaanse wijnproductie. Sinds het laatste kwart van de twintigste eeuw is de wijnbouw op Sicilië revolutionair veranderd, door de introductie van internationale druivenrassen naast de eigen inheemse en moderne wijnmaaktechnieken. In plaats van veel verschillende DOC’s wordt de meer tot de internationale verbeelding sprekende noemer Sicilia gebruikt. Alleen heel specifieke terroirs komen onder eigen naam op de markt; Etna bijvoorbeeld. De productie bestaat in meerderheid uit witte wijnen, met inzolia en catarratto als beste inheemse druivenrassen, terwijl bij rood nero d’avola een hoofdrol vervult.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"caruso-e-minini-perripo-perricone","title":"Caruso e Minini Perripò Perricone 2022","description":"\u003cp\u003ePerripò laat de krachtige kant van Sicilië zien, zonder overdaad. Deze rode Terre Siciliane IGP van Caruso \u0026amp; Minini bestaat voor 100% uit Perricone, een inheemse Siciliaanse druif. Rond Trapani groeien de druiven op circa 450 meter hoogte, in oude rivierbodems vol grind en steen. In de laatste tien dagen van september worden ze met de hand geoogst. Na gedeeltelijke ontsteling volgen 15 tot 20 dagen maceratie en vergisting bij ongeveer 25 graden in roestvrijstalen tanks. Ook de malolactische omzetting gebeurt in staal. Daarna rijpt de wijn zes maanden in roestvrij staal en nog drie tot zes maanden op fles. Het resultaat is krachtig en duidelijk gestructureerd, maar niet overmatig geëxtraheerd: puur, herkenbaar en authentiek Siciliaans.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174298804562,"sku":"14151","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-perripo-perricone-2022-main-b17b54f7.png?v=1784683753"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-una-tantum","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Una Tantum 2017","description":"\u003cp\u003eEen goede wijnmaker herkent het moment waarop een oogst om een eigen koers vraagt. Marco de Grazia, eigenaar van het vooraanstaande Etna-domein Terre Nere, zag dat moment in 2017 bij een deel van zijn carricante-druiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kwaliteit was zo uitzonderlijk dat hij besloot deze druiven afzonderlijk te vinifiëren en te bottelen. Hij gaf de wijn de naam Carricante Una Tantum, wat zoveel betekent als ‘eenmalig’. Een naam die het bijzondere karakter van deze botteling onderstreept.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van 50 tot 80 jaar oude stokken, aangeplant op 850 meter boven zeeniveau in zanderige, vulkanische bodems. Na de oogst vergistten ze in grote vaten van Frans eiken. Daarna volgden de malolactische gisting en rijping in tonneaux van 900 liter. Die werkwijze gaf de wijn zijn romige textuur en subtiele houttoon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijk en rond van karakter, maar niet zwaar: de frisse zuren en het relatief bescheiden alcoholgehalte van 12,5% houden de wijn levendig en opvallend doordrinkbaar. Zo brengt Una Tantum rijpheid en spanning samen, als een eenmalige momentopname van carricante op de vulkanische hoogten van de Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174411788626,"sku":"884107","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-tasari-catarratto","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Tasàri Catarratto 2018","description":"\u003cp\u003eCatarratto mag dan minder bekend zijn, in Italië behoort hij tot de meest aangeplante witte druiven. Caruso e Minini maakt er met moderne technieken een sappige, droge wijn van. Na de oogst krijgen de druiven eerst een koude schilinweking; daarna worden ze geperst. Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks. Zo blijft de pure expressie van catarratto vooropstaan: fruitig, mild en toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGoede wijn voor alledag, gemaakt zoals vroeger, is een van de uitgangspunten van Caruso e Minini. Daarom gaf de familie haar serie huiswijnen de naam Tasàri. Die naam is een samentrekking van de Siciliaanse uitdrukking \u003cem\u003eta aisari\u003c\/em\u003e, wat zoveel betekent als ‘je moet weer opstaan’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet die gedachte wil de familie de pure, eenvoudige en betaalbare huiswijnen van vroeger nieuw leven inblazen. Dat lukt met de witte en rode Tasàri. De druiven komen uit de omgeving van Trapani, op de uiterste westpunt van Sicilië. Zo brengt deze catarratto niet alleen de druif helder in beeld, maar ook het idee achter zijn naam: steeds weer opstaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174412542290,"sku":"681827","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-tasari-catarratto-2018-main-c780463e.png?v=1784200628"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-superiore","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Superiore 2018","description":"\u003cp\u003eDe westflank van de Etna vangt de meeste neerslag. Voor blauwe druiven is dat niet ideaal, maar de laatrijpende witte carricante voelt zich hier juist thuis. Het lange groeiseizoen en de waterdoorlatende bodems geven de druif alle ruimte om haar karakter te tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat karakter komt nergens zo uitgesproken naar voren als rond Milo. Deze plaats aan de westkant is de enige zone op de vulkaan waar Etna Bianco Superiore mag worden gemaakt. Tenuta delle Terre Nere bezit vooral wijngaarden rond Randazzo, aan de noordzijde van de Etna. Toch wist eigenaar Marco de Grazia in Milo een bijzondere wijngaard te verwerven. De stokken staan op ongeveer 850 meter hoogte en zijn tussen de 50 en 80 jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden biologisch geteeld en begin oktober geoogst. Na de persing en vergisting rijpt de wijn enkele maanden in vaten van Frans eiken. Zo ontstaat een uiterst verfijnde witte Etna, met tonen van bloemen en citrusfruit, zilte mineraliteit en frisse, opwekkende zuren. Als een heldere lijn door het vulkanische landschap: precies, levendig en onmiskenbaar Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174413263186,"sku":"683785","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-superiore-2018-main-796046dc.png?v=1784201400"},{"product_id":"terre-nere-olijfolie-bio-75cl","title":"Terre Nere olijfolie 75cl","description":"\u003cp\u003eIn de Italiaanse cultuur staat olijfolie minstens zo centraal als wijn. Veel wijnmakers bezitten niet alleen wijngaarden, maar ook olijfgaarden en produceren hun eigen olie. Dat geldt ook voor Etna-producent Terre Nere. Op het domein groeien zo’n 1.500 olijfbomen, vaak eeuwenoud en geworteld in vulkanische bodems. Ze krijgen dezelfde liefdevolle aandacht als de druivenstokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de olie gebruikt Terre Nere voornamelijk norcellara etnea, aangevuld met een klein aandeel lokale rassen. De olijven worden met de hand geplukt en nog diezelfde dag koud geperst. Na enkele maanden bottelt Terre Nere de olie ongefilterd. Zo ontstaat een geurige, smaakvolle en romige olijfolie met een licht peperige toets. Een olie die in de keuken net zo vanzelfsprekend thuishoort als de wijnen van Terre Nere in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174417129810,"sku":"884036","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-terre-nere-olijfolie-75cl-main-8fe43268.png?v=1784201400"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-frappato-syrah","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Frappato-Syrah 2020","description":"\u003cp\u003eOp Sicilië brengt Caruso e Minini twee verschillende druivenwerelden samen: de plaatselijke frappato en de van oorsprong Franse syrah. Frappato komt uit Vittoria en verschijnt er zowel als wijn van één druivenras als in de bekende Cerasuolo. Syrah voelt zich, ondanks zijn Franse wortels, eveneens thuis in het warme Siciliaanse klimaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrappato staat voor elegant, fris rood fruit. Syrah zet daar donkerder fruit, meer stevigheid en peperigheid tegenover. Juist die wisselwerking maakt deze rode wijn zo soepel en gelaagd: een verfijnd aroma, veel sap en frisse tonen krijgen gezelschap van vulling en een fijne kruidigheid. De elegantie van frappato blijft herkenbaar, terwijl syrah de wijn extra body en een kruidig accent geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn fermenteert en rijpt volledig in stalen tanks. Die keuze houdt het fruit helder en het karakter zo sappig mogelijk. Het resultaat is een toegankelijke Rosso met vaart, waarin Vittoria en Frankrijk elkaar vinden onder de warme Siciliaanse zon.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177233244498,"sku":"687748","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-frappato-syrah-2020-main-848314de.png?v=1784201406"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-grecanico-chardonnay","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Grecanico-Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eTraditie en vernieuwing komen samen in deze Siciliaanse witte wijn van familiedomein Caruso e Minini. Het domein wil moderne Siciliaanse wijnen maken zonder de eeuwenoude wijncultuur van het eiland uit het oog te verliezen. Zo krijgt het vertrouwde een eigentijdse vorm, met de eigen geschiedenis steeds op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Bianco brengt de lokale grecanicodruif en de internationale chardonnay bij elkaar. Grecanico geeft de wijn zijn frisse karakter, terwijl chardonnay rijp fruit en rondeur toevoegt. Twee verschillende druiven, die hier samen een geslaagd geheel vormen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst. In de kelder koelt men ze eerst terug, waarna ze worden geperst. Zowel de vergisting als de rijping vinden plaats in stalen tanks. Die aanpak houdt het karakter fris en fruitig en laat de eigenschappen van beide druiven helder naar voren komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een toegankelijke witte wijn waarin traditie en moderniteit, lokaal en internationaal elkaar vinden: als twee kanten van Sicilië in hetzelfde glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177235079506,"sku":"687745","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-grecanico-chardonnay-2020-main-fcfa76f0.png?v=1784201406"},{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-naturalmente-catarratto","title":"Caruso e Minini Sicilia Naturalmente Catarratto 2021","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, maken Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna moderne wijnen met een uitgesproken Siciliaans karakter. Hun Naturalmente-serie draait om pure, levendige biologische wijnen van lokale druivenrassen. Niet alleen wij zijn enthousiast: ook de internationale wijnpers ontving de serie met veel waardering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatarratto is een specialiteit van de provincie Trapani, waar Caruso e Minini gevestigd is. De druif speelde lange tijd een belangrijke rol in de productie van Marsala, maar kan ook karaktervolle droge witte wijn opleveren. Voor extra frisheid kiest de familie Caruso haar hogergelegen wijngaarden: daar vormt zich het levendige hart van deze wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, waarna een korte schilinweking volgt. Het sap vergist vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft daarin nog enige tijd op de neergeslagen gisten rijpen. Die beheerste werkwijze ondersteunt zijn frisse, elegante en levendige karakter zonder het te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur en smaak komen appel, perzik, anijs en gember helder naar voren. Een witte wijn met energie en verfijning, Siciliaans tot in zijn levendige kern.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177252938066,"sku":"689960","price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-naturalmente-catarratto-2021-main-8576450c.png?v=1784201410"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-contrada-montalto","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Contrada Montalto 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177269190994,"sku":"691010","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-contrada-montalto-2021-main-32a80402.png?v=1784202126"},{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-tasari-nero-davola-merlot","title":"Caruso e Minini Sicilia Tasàri Nero d'Avola-Merlot 2020","description":"\u003cp\u003eDe rode Tasàri brengt twee druiven samen: de lokale nero d’avola en de internationale merlot. De nero d’avola geeft de wijn zijn pittige karakter, terwijl merlot voor rondeur zorgt. Fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks. Die aanpak houdt het fruit helder en het geheel fris en sappig. Zo ontstaat een toegankelijke Siciliaanse rode wijn, met levendigheid én zachte contouren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaruso e Minini maakt de Tasàri-reeks vanuit een duidelijk uitgangspunt: goede wijn voor alledag, zoals die vroeger werd gemaakt. Ook de naam grijpt terug op Sicilië. Tasàri is een samentrekking van de Siciliaanse uitdrukking \u003cem\u003eta aisari\u003c\/em\u003e, wat zoveel betekent als ‘je moet weer opstaan’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarmee wil de familie de pure, eenvoudige en betaalbare huiswijnen van weleer opnieuw tot leven brengen. De witte en rode Tasàri geven die gedachte vorm. De druiven komen uit de omgeving van Trapani, helemaal op de westpunt van het eiland. In deze rode wijn proef je dat ongekunstelde idee: fruitig, pittig en rond, met sappige frisheid. Een wijn die niet blijft stilstaan, maar weer opstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177294356818,"sku":"687741","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-tasari-nero-davola-merlot-2020-main-48308cf6.png?v=1784202127"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2020","description":"\u003cp\u003eOp de noordelijke flank van de Etna maakt eigenaar Marco de Grazia verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Hij noemt ze ‘de Bourgogne van de Méditerranée’. De hooggelegen hellingwijngaarden krijgen verkoeling, wat de wijnen hun verfijning geeft. Biologische teelt en Marco’s hoge kwaliteitsambitie gaan samen met lage rendementen, zodat de inheemse druiven zich helder kunnen uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalderara Sottana is aangeplant met nerello mascalese en nerello cappuccio. De oude stokken leveren van nature weinig fruit. Opvallend is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de vulkanische bodem. Die houden ’s nachts de warmte vast, waardoor de druiven minder zuur bevatten en de wijn een rond, toegankelijk karakter krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn bijna achttien maanden in eikenhouten fusten. Zo komen hoogte, oude stokken en donker basalt samen in een wijn die de noordflank van de Etna voelbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177318998354,"sku":"883572","price":50.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2020-main-05fc7d67.png?v=1784202133"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-terre-di-giumara-grecanico","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Grecanico 2022","description":"\u003cp\u003eDe naam grecanico wijst op een vermoedelijk Griekse herkomst. Verrassender is de uitkomst van recent onderzoek: de druif blijkt identiek aan garganega, de kenmerkende druif van de Noord-Italiaanse regio Soave. Door de ligging van Sicilië lijkt het aannemelijk dat grecanico eerst op het eiland werd aangeplant en zich daarna verder over Italië verspreidde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druif laat zich van haar helderste kant zien wanneer de opbrengst beperkt blijft en de wijngaarden hoog, en dus koeler, liggen. Dan ontstaan witte wijnen met een origineel karakter, spatzuiver in geur en smaak. Terre di Giumara Grecanico is kenmerkend fris en verleidelijk, met een heerlijke sappigheid door de rijping onder de Siciliaanse zon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter deze wijn staat de familie Caruso. Op het oude familiedomein nabij Marsala, aan de westkust van Sicilië, hebben Stefano Caruso en zijn broers Francesco en Roberto de kwaliteit van de wijnen naar een hoger niveau gebracht. De zee is hier nooit ver weg: haar verkoeling tempert de royale zon en helpt de druiven een fraaie balans tussen rijpheid en milde zuren te bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Azienda Terre di Giumara vallen op door hun zuiverheid en het gebruik van inheemse, toegankelijk smakende Siciliaanse druiven. In deze grecanico komen het eiland, de zon en de verkoelende nabijheid van de zee helder samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177329779026,"sku":"685048","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-terre-di-giumara-grecanico-2022-main-94d23ef4.png?v=1787046802"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-dagala-di-bocca-dorzo-2021","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Dagala di Bocca d'Orzo 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177337905490,"sku":"883588","price":97.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-calderara-sottana","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe bourgogne van de Middellandse Zee\u003c\/em\u003e: zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze ontstaan in hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar de hoogte voor verkoeling en verfijning zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische aanplant en Marco’s streven naar topkwaliteit gaan samen met lage rendementen. Zo krijgt de inheemse carricante alle ruimte om zich uit te spreken. Deze cuvée bestaat volledig uit carricante van oude wijnstokken. De wijn vergist in eikenhouten fusten, rijpt vervolgens in grote vaten en wordt ongeveer twaalf maanden na de gisting gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWitte wijn vormt slechts 4% van deze herkomstbenaming. Deze Calderara Sottana wordt door velen tot de top gerekend: een heldere stem van een koele vulkaanhelling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177339248978,"sku":"691013","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-calderara-sottana-2022-main-ef18fdfc.png?v=1784203075"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2022","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijnbouw op de Etna kent een eeuwenoude geschiedenis. Rond de vulkaan liggen nog altijd talloze contrade: minuscule wijngaarden, vaak met oude stokken, die van oudsher door kleine boeren werden bewerkt. Marco de Grazia, eigenaar van Tenuta delle Terre Nere, was een van de eerste producenten die het eigen karakter van deze plekken werkelijk op waarde schatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanaf het begin vergist hij de druiven van iedere contrada, of cru, apart en zet hij de naam van de wijngaard op het etiket. Hij vergelijkt die werkwijze graag met de premier cru’s van Bourgogne, die eveneens vanwege hun unieke terroir afzonderlijk worden onderscheiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoganazzi beslaat 0,7 hectare en is de nieuwste toevoeging aan het assortiment van Terre Nere. De vulkanische bodem bestaat onder meer uit as en puimsteen; de wijnstokken zijn 40 tot 100 jaar oud. De wijngaard is hoofdzakelijk beplant met nerello mascalese, naast een minieme hoeveelheid nerello cappuccio. De druiven worden met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen houtopvoeding van ongeveer achttien maanden voegt verdere complexiteit toe. Toch blijft het karakter elegant en floraal, met de kenmerkende opwekkende frisheid naast een krachtige structuur. Een kleine wijngaard op een immense vulkaan, met een geheel eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177384763730,"sku":"683797","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2022-main-3159116c.png?v=1784203082"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Bellacolonna 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177384796498,"sku":"691119","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna-2022-main-9c785db9.png?v=1784203082"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2022","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’, zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar de hoogte verkoeling brengt en bijdraagt aan hun verfijnde karakter. Marco werkt biologisch en kiest bewust voor lage opbrengsten, zodat de inheemse druiven hun herkomst helder kunnen uitdrukken. De Prephylloxera ‘La Vigna di Don Peppino’ komt van twee percelen in de wijngaard Calderara Sottana. Hier staan 130 jaar oude wijnstokken die de phylloxera, de beruchte druifluis, hebben overleefd. Ze groeien nog op hun oorspronkelijke onderstokken en leveren druiven met een uitgesproken typiciteit en kwaliteit. De wijn toont zich aanvankelijk gesloten. Een zeldzaam levend spoor van de Etna, gevangen in wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177385156946,"sku":"883594","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2022-main-f29ea3d6.png?v=1784203082"},{"product_id":"la-natura-sicilia-inzolia","title":"La Natura Sicilia Inzolia 2024","description":"\u003cp\u003eInzolia hoort thuis op Sicilië en laat hier zien hoe eigenzinnig een droge witte wijn van dit oorspronkelijke druivenras kan zijn. De wijngaarden van La Natura liggen hoog, in de buurt van Trapani in West-Sicilië. Daar houdt de koelere ligging de rijping rustig, terwijl beneden de warmte van de vlakte voelbaar blijft. Zo ontwikkelen de druiven een betere balans tussen zoet en zuur. Ze worden biologisch geteeld en met de hand geoogst. De lage opbrengst die uit deze zorgvuldige werkwijze volgt, komt de kwaliteit ten goede. Een Siciliaanse wijn gevormd door hoogte, geduld en aandacht.\u003c\/p\u003e","brand":"La Natura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177497878866,"sku":"689987","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-natura-sicilia-inzolia-2024-main-310b39bd.png?v=1785320478"},{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo","title":"Caruso e Minini Sicilia Lillo Grillo 2024","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, maken Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna moderne Siciliaanse wijnen. Voor hun witte wijnen speelt grillo de hoofdrol. Deze druif was ooit vooral belangrijk voor de productie van Marsala, maar is bij Caruso e Minini uitgegroeid tot het vlaggenschip van de familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm zoveel mogelijk frisheid in de druiven te bewaren, selecteerde de familie haar hoogstgelegen wijngaarden voor de aanplant van grillo. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Een korte schilinweking volgt, waarna ze zacht worden geperst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in tonneaux van acaciahout en eikenhout. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. De neergeslagen gisten worden daarbij tweemaal per dag omgeroerd, wat de smaak extra intensiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, gastronomische witte wijn met een volle en sappige smaak. Perzik en limoen zorgen voor rijpheid en frisse spanning, met nuances van amandel en een vleugje toast. Een Siciliaanse witte wijn met een volle stem en een heldere, frisse lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177498141010,"sku":"689966","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo-2024-main-1dcb775a.png?v=1784205029"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-santo-spirito","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2022","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’, zo noemt eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar de hoogte verkoeling brengt en bijdraagt aan hun finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarco werkt met biologische aanplant en bewust lage rendementen, zodat de inheemse druiven hun karakter helder laten spreken. De circa tien hectare grote Santo Spirito-wijngaard ligt eveneens op de noordelijke helling. Zijn diepe, rijke vulkanische bodem maakt hem wat productiever dan de andere crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToch bezit deze rode wijn een fraaie concentratie en een volle, ronde smaakstructuur. Hij rijpte zestien maanden in eikenhouten fusten. Van deze Etna Rosso worden jaarlijks slechts 8.000 flessen gemaakt: een wijn waarin de koelte van de hoogte en de kracht van de vulkaan samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177505349970,"sku":"691130","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2022-main-67013132.png?v=1784205029"},{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-terre-di-giumara-nero-davola","title":"Caruso e Minini Sicilia Terre di Giumara Nero d'Avola 2023","description":"\u003cp\u003eNero d’Avola is het meest aangeplante blauwe druivenras van Sicilië. Het woord nero verwijst naar de intens donkere schil, en daarmee naar de diepe kleur van de wijn. Volgens de overlevering ligt de oorsprong in Avola, een plaats aan de zuidoostkust van het eiland, ten zuiden van Syracuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn handen van bekwame wijnmakers laat het ras in heel Sicilië zijn kwaliteiten zien. Caruso e Minini oogst de druiven voor deze wijn met de hand. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt een derde vier maanden in barriques, terwijl de rest in tanks blijft. Pas daarna worden beide delen samengebracht in de uiteindelijke assemblage. Door die aanpak komen sappigheid en stevigheid samen in een aangename, evenwichtige stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaruso e Minini is een familiewijngoed aan de westpunt van Sicilië, in de provincie Trapani. Het domein ligt midden in het gebied waar de traditionele Marsala wordt gemaakt. Toch richt de familie zich vooral op moderne witte en rode wijnen. Daarbij houdt ze de eeuwenoude wijncultuur in het oog en werkt ze met zowel inheemse als internationale druivenrassen. Zo ontstaan eigentijdse wijnen die onmiskenbaar Siciliaans blijven: geworteld in traditie, met de blik vooruit. Deze Nero d’Avola trekt daarin een donker spoor over het eiland.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177567445330,"sku":"682352","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-terre-di-giumara-nero-davola-2023-main-5661548e.png?v=1784206699"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosato","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato 2024","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’, zo noemt eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige wijnen van de Etna. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Siciliaanse vulkaan, waar de hoogte voor verkoeling en finesse zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp het biologisch beplante domein kiest Marco bewust voor lage opbrengsten. Zo krijgen de inheemse druiven alle ruimte om hun karakter te tonen. Deze bijzondere rosé wordt gemaakt van de blauwgekleurde nerello mascalese, afkomstig van de jongste wijnstokken verspreid over het dertig hectare grote domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op 600 tot 900 meter hoogte. Door de koelte vindt de oogst pas in de eerste week van oktober plaats. Daarna worden de druiven licht geperst en koel vergist. Na een korte rustperiode volgt de botteling: een rosé getekend door de koele hoogte van een vurige vulkaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177572458834,"sku":"689713","price":26.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosato-2024-main-40291985.png?v=1784206699"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eDe eerste wijngaarden die Terre Nere aankocht, waren voor zo’n 5% beplant met verschillende lokale witte druivenrassen. Van oudsher verdwenen die druiven in de rode wijn. Marco koos een ander pad: hij hield ze apart en maakte er als een van de eersten witte wijn van. Met veel succes. In de oude wijngaarden stonden carricante, catarratto, grecanico, inzolia en minella door elkaar, als een mozaïek. Alles werd tegelijk geoogst. Zo ontstond de Etna Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDankzij visionaire wijnmakers als Marco groeide witte wijn van de Etna sterk in populariteit en nam ook de aanplant van witte druiven toe. Tegenwoordig maakt hij zijn Etna Bianco van carricante (70%), aangevuld met catarratto, grecanico en inzolia. De druiven komen uit verschillende wijngaarden, van stokken die vijf tot maar liefst tachtig jaar oud zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een complexe witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, sappig en droog, gedragen door een opwekkende frisheid. Ingetogen van karakter, opmerkelijk lang in de afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177772769618,"sku":"691039","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-2024-main-8a0ffef1.png?v=1784206709"},{"product_id":"palmento-sicilia-grillo","title":"Palmento Sicilia Grillo 2024","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië heeft bezocht, herkent ze misschien: de karakteristieke stenen palmento’s. Ooit werden in deze gebouwen druiven met de voet geperst, waarna het sap er vergistte en de wijn rijpte. Bijna iedere Siciliaanse familie bezat er een. Veel palmento’s zijn inmiddels verdwenen, omdat wijn maken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De exemplaren die nog overeind staan, vertellen nog altijd over de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Deze reeks huiswijnen brengt daar een ode aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillo is een echte Siciliaanse klassieker en, na catarratto, de meest aangeplante witte druif van het eiland. Dat past bij Sicilië: de druif voelt zich bijzonder goed thuis in het warme, droge klimaat. Voor Palmento worden de druiven per perceel en met de hand geoogst. Zo komen alleen druiven die optimaal rijp zijn in de wijn terecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder krijgt die traditie een moderne vertaling. De druiven worden geperst, waarna vergisting en rijping plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Zo ontstaat een verleidelijke, fruitrijke Grillo met een pure, soepele smaak. Opvallend is het verrassend bescheiden alcoholgehalte voor een wijn uit een mediterraan klimaat. Een Siciliaanse klassieker die het verleden van de stenen palmento’s helder laat doorklinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177775948114,"sku":"695945","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-sicilia-grillo-2024-main-0bb6c600.png?v=1784206708"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-terre-di-giumara-frappato-nerello-mascalese","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese 2023","description":"\u003cp\u003eFrappato en nerello mascalese delen hier ieder de helft van de hoofdrol. De intens fruitige frappato brengt kersenaroma’s die aan pinot noir doen denken, terwijl nerello mascalese meer kracht toevoegt. De druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVervolgens rijpt ongeveer een derde vier maanden in kleine eikenhouten fusten. Zo blijft de invloed van het hout verfijnd en mooi gedoseerd. In de uiteindelijke assemblage komen fraaie fruittonen samen met de smeuïgheid die de rijping op eikenhout geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter deze wijn staan Stefano Caruso en zijn broers Francesco en Roberto. Zij brachten de wijnen van het oude familiedomein bij Marsala, aan de westkust van Sicilië, naar een hoger niveau. De zee brengt verkoeling, terwijl de Siciliaanse zon royaal over de wijngaarden schijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie combinatie geeft druiven met een fraaie balans tussen rijpheid en milde zuren. Stefano laat zien hoe modern wijnmaken het karakter van traditionele druiven juist kan bewaren. Daarmee maakt Azienda Terre di Giumara de relatief onbekende wijnbouw van de provincie Trapani zichtbaar: zuiver, eigenzinnig en toegankelijk Siciliaans.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177801474386,"sku":"696100","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-terre-di-giumara-frappato-nerello-mascalese-2023-main-67d2f3cd.png?v=1784207652"},{"product_id":"la-natura-sicilia-nero-davola-2023","title":"La Natura Sicilia Nero d'Avola 2024","description":"\u003cp\u003eNero d’Avola behoort tot de belangrijkste blauwe druivenrassen van Sicilië en staat er bekend om zijn hoge kwaliteit. De druiven voor deze wijn groeien in een wijngaard van ongeveer twintig hectare bij Trapani, op 400 meter hoogte. In het warme Siciliaanse klimaat brengt die hoge ligging de nodige koelte: alsof de wijngaard even boven de hitte uitstijgt. Daardoor krijgen de druiven voldoende tijd om te rijpen en een goede verhouding tussen zuren en zoet te ontwikkelen. Ze worden biologisch geteeld en met de hand geoogst. Deze zorgvuldige werkwijze houdt het rendement in de wijngaard laag en komt de kwaliteit van de wijn ten goede. Zo ontstaat een Siciliaanse wijn waarvan het karakter al in de hoogte begint.\u003c\/p\u003e","brand":"La Natura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177801769298,"sku":"688159","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-natura-sicilia-nero-davola-2024-main-9117866a.png?v=1785331262"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-superiore-salice","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2024","description":"\u003cp\u003eDe oostflank van de Etna vangt de meeste neerslag. Voor blauwe druiven is dat minder gunstig, maar de laatrijpende witte carricante voelt zich hier juist thuis. Het lange groeiseizoen en de waterdoorlatende bodem geven de druif de tijd en ruimte om haar karakter te ontwikkelen. Op deze oostelijke flank ligt Milo, de enige zone op de vulkaan waar Etna Bianco Superiore mag worden gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel Terre Nere vooral wijngaarden bezit aan de noordzijde, in Randazzo, wist eigenaar Marco de Grazia ook een bijzondere wijngaard in Milo te verwerven. De druivenstokken staan op ongeveer 850 meter boven zeeniveau en zijn tussen de 50 en 80 jaar oud. De druiven worden biologisch geteeld en begin oktober geoogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de persing en vergisting rijpt de wijn enkele maanden in vaten van Frans eiken. Het resultaat is een uiterst verfijnde witte Etna, waarin bloemen en citrusfruit samengaan met zilte mineraliteit en opwekkend frisse zuren. Een wijn waarin de koele, natte oostflank van de vulkaan bijna tastbaar tot leven komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177853575506,"sku":"780764","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-superiore-salice-2024-main-0e697d60.png?v=1784208625"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-contrada-montalto-2024","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Contrada Montalto 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177853641042,"sku":"694995","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-contrada-montalto-2024-main-32a80402.png?v=1787265465"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-dagala-di-bocca-dorzo","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Dagala di Bocca d'Orzo 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177853739346,"sku":"883592","price":118.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-santo-spirito","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’\u003c\/em\u003e, zo noemt eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar de hoogte voor verkoeling en verfijning zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische aanplant en Marco’s streven naar topkwaliteit vragen om lage rendementen. Zo krijgt de inheemse carricante alle ruimte voor expressie. Deze cuvée bestaat volledig uit carricante, afkomstig van oude wijnstokken. De wijn vergist in eikenhouten fusten, rijpt vervolgens in grote vaten en wordt ongeveer twaalf maanden na de gisting gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWitte wijn beslaat slechts 4% van deze herkomstbenaming; Santo Spirito wordt door velen tot de top gerekend. Een opvallende Etna Bianco, getekend door oude stokken, koele hoogte en vulkanische hellingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177854198098,"sku":"691153","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-santo-spirito-2024-main-97b3b1fc.png?v=1784208627"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003e“De Bourgogne van de Middellandse Zee.” Zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Hun oorsprong ligt op de noordflank van de Etna, bij het dorp Randazzo, waar de wijngaarden zich vastklampen aan steile, soms bijna ontoegankelijke hellingen. Vulkaanas en stollingsgesteente bepalen er de bodem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruiven telen vraagt hier veel. Toch laat Marco de Grazia zien dat dit weerbarstige landschap grote wijnen kan voortbrengen. De wijngaarden liggen op 600 tot 1000 meter hoogte. Daar blijven de druiven koeler, wat de wijn zijn verfijnde karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanplant is biologisch en de opbrengsten blijven laag vanuit de ambitie om topkwaliteit te maken. Zo tonen de inheemse druiven zich expressief. Deze Etna Rosso bestaat uit 95% nerello mascalese en 5% nerello cappuccio, afkomstig uit vulkanische wijngaarden. De oogst vindt pas in oktober plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergist de wijn bij een relatief lage temperatuur van 25 tot 28°C. Daarna rijpt hij ongeveer elf maanden in grote eikenhouten vaten met een inhoud van meer dan duizend liter. Die rijping geeft een subtiele houttoets, zonder het bijzondere fruitaroma van de nerellodruif te overstemmen. Het resultaat is een elegante rode wijn waarin hoogte, koelte en vulkanische herkomst samenkomen: een Siciliaans verhaal, geschreven op de flank van de Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177854230866,"sku":"689646","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-2024-main-24e08572.png?v=1784208625"},{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-catalu-catarratto","title":"Caruso e Minini Sicilia Catalù Catarratto 2024","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, geven Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna een moderne draai aan de wijnen van het eiland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCatarratto is een specialiteit van de provincie Trapani, waar Caruso e Minini is gevestigd. De druif werd veel gebruikt voor de productie van Marsala, maar kan ook karaktervolle droge witte wijn voortbrengen. Om zoveel mogelijk frisheid te behouden, teelt de familie hem in hoger gelegen wijngaarden. Zo krijgt de levendige kant van catarratto alle ruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Dan volgt een korte schilinweking, waarna het sap bij gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Daar rijpt de wijn nog enige tijd op de neergeslagen gisten. Het is een beheerste werkwijze die in dienst staat van frisheid en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een frisse, elegante en levendige witte wijn met tonen van appel, perzik, anijs en gember. Catalù heeft vaart en helderheid, alsof er een zeebries door de wijngaard trekt. Een Siciliaanse wijn waar je vrolijk van wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177854722386,"sku":"696105","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-catalu-catarratto-2024-main-da27b9d0.png?v=1784208627"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-bibbo-zibibbo","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Bibbo Zibibbo 2025","description":"\u003cp\u003eZibibbo laat Sicilië van zijn geurige kant zien. Bij het sympathieke familiewijngoed Caruso e Minini in Marsala kennen Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna deze lokale specialiteit door en door. Zibibbo is de Siciliaanse naam voor de aromatische muscat d’alexandrie, een druif die hier duidelijk op haar plaats is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in het binnenland van de provincie Trapani, op 450 meter boven zeeniveau. Die hoogte helpt om de aromatische kwaliteit en de frisse kant van de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de pluk krijgen de druiven in de kelder eerst een koude schilinweking. Daarna worden ze zacht geperst. De vergisting en rijping verlopen bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een geurige witte wijn waarin bloesem en steenfruit vooropstaan, met een vleug kruidigheid eromheen. De smaak is mild en sappig, terwijl de frisse lijn het aromatische karakter levendig houdt. Een Siciliaanse witte wijn met de geur van een bloeiende boomgaard en een eigen, herkenbare stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008273234,"sku":"685180","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-bibbo-zibibbo-2025-main-42977a79.png?v=1784209552"},{"product_id":"palmento-terre-siciliane-vermentino","title":"Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië ooit heeft bezocht, kent ze misschien: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden druiven vroeger met de voeten geperst, waarna het sap vergistte en de wijn rijpte. Ooit bezat bijna iedere Siciliaanse familie zo’n palmento. Veel zijn inmiddels verdwenen, omdat wijnmaken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De exemplaren die nog overeind staan, getuigen van de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Deze reeks huiswijnen is een ode aan dat verleden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze mediterrane Vermentino wordt gemaakt van de gelijknamige, populaire Italiaanse druif. De oogst gebeurt volledig met de hand; de druiven worden per afzonderlijk perceel geplukt en verwerkt. In de kelder blijft de vinificatie eenvoudig en zorgvuldig. Na het persen vergist het sap in roestvrijstalen tanks. Daarin rijpt de wijn nog drie maanden op de droesem, wat hem extra smaakintensiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verleidelijke, sappige witte wijn met een volle smaak. Rijpe appel en perzik voeren de boventoon, gevolgd door een vleugje amandel. Toegankelijk van karakter en opvallend scherp geprijsd: een Siciliaanse huiswijn waarin de stenen palmento’s nog zacht lijken na te klinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008338770,"sku":"695948","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-terre-siciliane-vermentino-2025-main-83feab2f.png?v=1784209552"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-zoli-inzolia","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Zolì Inzolia 2025","description":"\u003cp\u003eAan de westkant van Sicilië heeft inzolia al lange tijd een vaste plek in de wijncultuur. De inheemse druif was vroeger vooral belangrijk als onderdeel van Marsala, maar krijgt tegenwoordig steeds vaker de hoofdrol in droge witte wijn, soms in een blend en soms helemaal op zichzelf. Deze Zolì van Caruso \u0026amp; Minini laat juist die laatste kant zien: een klassieke Siciliaanse witte wijn met een milde, geurige en licht kruidige stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCaruso \u0026amp; Minini bottelt de wijn als monocépage, of \u003cem\u003ein purezza\u003c\/em\u003e, zoals de Italianen zeggen. Zowel de vergisting als de rijping vindt uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks. Zo blijft de expressie van de inzoliadruif helder en puur, zonder dat hout het karakter naar de achtergrond duwt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe herkomst voert naar de provincie Trapani, op de westpunt van het eiland. Daar ligt het familiewijngoed midden in het gebied van de traditionele Marsala. Caruso \u0026amp; Minini kiest echter vooral voor moderne witte en rode wijnen. De familie werkt met zowel inheemse als internationale druivenrassen en houdt daarbij de eeuwenoude Siciliaanse wijncultuur in het oog. Zolì vangt die beweging in één fles: geworteld in het Marsalalandschap, maar met een frisse blik op inzolia.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008404306,"sku":"685063","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-zoli-inzolia-2025-main-5d420acd.png?v=1784209552"},{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo-2025","title":"Caruso e Minini Sicilia Lillo Grillo 2025","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, maken Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna moderne Siciliaanse wijnen. Daar krijgt een lokale druif met een lange geschiedenis een heldere, eigentijdse vertaling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor witte wijn is grillo het vlaggenschip van Caruso e Minini. De druif speelde ooit vooral een belangrijke rol in de productie van Marsala. De familie kiest voor haar hoogstgelegen wijngaarden om de grillo te telen, zodat de druiven zoveel mogelijk frisheid behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Een korte schilinweking volgt, waarna ze zacht worden geperst. De vergisting verloopt in tonneaux van acacia- en eikenhout. Vervolgens rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Daarbij worden de neergeslagen gisten tweemaal per dag omgeroerd, wat de smaak extra intensiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, gastronomische witte wijn met een volle en sappige smaak. Perzik en limoen brengen fruit en frisse spanning, naast nuances van amandel en een vleugje toast. Een Siciliaanse grillo waarin hoogte, hout en aandacht samenkomen, met frisheid als heldere rode draad.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008535378,"sku":"689967","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-lillo-grillo-2025-main-1dcb775a.png?v=1784209552"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-calderara-sottana-2024","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Calderara Sottana 2024","description":"\u003cp\u003e‘De Bourgogne van de Méditerranée’, zo noemt eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar de hoogte verkoeling brengt en bijdraagt aan hun verfijnde karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische teelt en Marco’s streven naar hoge kwaliteit gaan samen met lage opbrengsten. Zo krijgen de inheemse druiven alle ruimte om zich uit te drukken. Deze cuvée bestaat volledig uit carricante, afkomstig van oude wijnstokken. De wijn vergist in eikenhouten fusten, rijpt vervolgens in grote vaten en wordt ongeveer twaalf maanden na de gisting gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlechts 4% van de wijnen binnen deze herkomstbenaming is wit. Volgens velen behoort deze opvallende Etnawijn tot de top: helder van karakter, met de vulkaan als onmiskenbaar decor.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178012991826,"sku":"694997","price":44.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-calderara-sottana-2024-main-ef18fdfc.png?v=1784209552"},{"product_id":"caruso-e-minini-sicilia-catalu-catarratto-2025","title":"Caruso e Minini Sicilia Catalù Catarratto 2025","description":"\u003cp\u003eOp de westpunt van Sicilië, in Marsala, maken Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna moderne wijnen met een duidelijk Siciliaans karakter. Een hoofdrol is weggelegd voor catarratto, een specialiteit van de provincie Trapani en een druif die veel werd gebruikt voor de productie van Marsala. De familie laat zien dat hij ook als droge witte wijn overtuigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor zoveel mogelijk frisheid groeit de catarratto in de hogergelegen wijngaarden van de familie Caruso. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd, gevolgd door een korte schilinweking. Daarna vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft daarin nog enige tijd op de neergeslagen gisten rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een frisse, elegante en levendige witte wijn. Appel en perzik geven hem een sappige indruk, terwijl anijs en gember voor kruidige spanning zorgen. De hoogte van de wijngaarden en de zorgvuldige keldertechniek komen samen in een wijn die licht en energiek overkomt: een levendige groet uit het westen van Sicilië.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178039173458,"sku":"696106","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-sicilia-catalu-catarratto-2025-main-da27b9d0.png?v=1788109518"},{"product_id":"palmento-sicilia-nero-davola","title":"Palmento Sicilia Nero d'Avola 2025","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië heeft bezocht, herkent ze misschien: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden druiven vroeger met de voet geperst, waarna het sap er vergistte en de wijn rijpte. Ooit bezat bijna iedere Siciliaanse familie zo’n palmento. Veel ervan zijn verdwenen nadat wijn maken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De overgebleven exemplaren staan nog altijd als stenen getuigen van de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Aan die geschiedenis brengt deze reeks huiswijnen een ode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNero d’avola, een historisch ras, is de meest aangeplante blauwe druif van Sicilië. De druiven rijpen langzaam en voelen zich daardoor goed thuis in het warme klimaat van het eiland. Met rijping op eikenhout kan nero d’avola volle, krachtige rode wijn voortbrengen; zo kennen veel mensen de druif. Maar er is ook een andere kant: soepel en sappig, met tonen van vers rood fruit en fijne tannine. Precies in die toegankelijke, elegante stijl is deze rode Palmento gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de persing vergist en rijpt het sap uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Zo blijven het fruit en de sappigheid helder aanwezig. Het bescheiden alcoholgehalte sluit mooi aan bij het soepele karakter. Een Siciliaanse rode wijn die niet leunt op kracht, maar op levendigheid — alsof tussen de oude stenen van de palmento nog iets van het eiland doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271622320466,"sku":"695941","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-sicilia-nero-davola-2025-main-a417ea61.png?v=1784210489"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2023","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2023","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’, zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze ontstaan op hellingwijngaarden aan de noordflank van de Etna, waar de hoogte verkoeling brengt en bijdraagt aan hun verfijning. Marco werkt met biologische aanplant en bewust lage opbrengsten, zodat de inheemse druiven het vulkanische landschap helder laten spreken. De Prephylloxera ‘La Vigna di Don Peppino’ komt van twee percelen in de wijngaard Calderara Sottana. Daar staan 130 jaar oude wijnstokken die de phylloxera, of druifluis, hebben overleefd. Nog altijd groeien ze op hun oorspronkelijke onderstok. Hun druiven geven de wijn een uitgesproken eigenheid en kwaliteit. Aanvankelijk toont hij zich gesloten: een zeldzame Etna-wijn waarin geschiedenis nog letterlijk wortel schiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366056976722,"sku":"883596","price":150.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2023-main-f29ea3d6.png?v=1784210488"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-2024-1144020111","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2024","description":"\u003cp\u003eIn de eerste wijngaarden die Terre Nere aankocht, stond tussen de blauwe druiven ongeveer 5% aan lokale witte rassen. Van oudsher verdwenen die druiven in de rode wijn. Marco koos een andere weg: hij hield ze apart en behoorde tot de eersten die er met veel succes een witte wijn van maakten. Carricante, catarratto, grecanico, inzolia en minella groeiden als een natuurlijk mozaïek door elkaar en werden tegelijk geoogst. Zo ontstond de Etna Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMede dankzij visionaire wijnmakers als Marco groeide witte wijn van de Etna sterk in populariteit. Ook de aanplant van witte druiven nam daardoor toe. Tegenwoordig maakt hij zijn Etna Bianco van 70% carricante, aangevuld met catarratto, grecanico en inzolia. De druiven komen uit verschillende wijngaarden, van stokken die uiteenlopen van vijf tot maar liefst tachtig jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een gelaagde, complexe witte wijn met verfijnde aroma’s van appel, meloen en een lichte botertoon. De smaak is vol, sappig en droog, terwijl een opwekkende frisheid voor spanning zorgt. Ingetogen van karakter, indrukwekkend lang van adem.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53393556898130,"sku":"692050","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-2024-1144020111-main-8a0ffef1.png?v=1784210489"},{"product_id":"caruso-e-minini-terre-siciliane-terre-di-giumara-frappato-nerello-mascalese-2024","title":"Caruso e Minini Terre Siciliane Terre di Giumara Frappato-Nerello Mascalese 2024","description":"\u003cp\u003eFrappato en nerello mascalese ontmoeten elkaar hier in gelijke delen. De intens fruitige frappato brengt kersenaroma’s mee die aan pinot noir doen denken; de nerello mascalese geeft de wijn kracht. Zo ontstaat een Siciliaanse blend waarin beide traditionele druiven herkenbaar blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en afzonderlijk vergist in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt ongeveer een derde van de wijn vier maanden in kleine eikenhouten vaten. Het hout blijft daardoor verfijnd op de achtergrond en geeft de assemblage naast heldere fruittonen een zachte, smeuïge structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter deze wijn staat Stefano Caruso. Samen met zijn broers Francesco en Roberto bracht hij de wijnen van het oude familiedomein bij Marsala, aan de westkust van Sicilië, naar een hoger niveau. De nabijgelegen zee brengt verkoeling, terwijl de Siciliaanse zon de druiven ruim laat rijpen. Dat samenspel zorgt voor een balans tussen rijpheid en milde zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet deze moderne manier van wijnmaken laat Stefano zien wat de relatief onbekende wijnbouw van de provincie Trapani in huis heeft. Terre di Giumara valt op door zuiverheid en het gebruik van oorspronkelijke, toegankelijk smakende Siciliaanse druiven. Zo klinkt de westkust van Sicilië door: rijp van de zon, fris van de zee.\u003c\/p\u003e","brand":"Caruso e Minini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53597680501074,"sku":"696101","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-caruso-e-minini-terre-siciliane-terre-di-giumara-frappato-nerello-mascalese-2024-main-67d2f3cd.png?v=1784211431"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-2025","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco 2025","description":"\u003cp\u003eDe eerste wijngaarden die Terre Nere aankocht, waren voor ongeveer 5% beplant met verschillende lokale witte druivenrassen. Van oudsher werden die druiven in de rode wijn verwerkt. Marco koos een andere weg: hij hield ze apart en maakte er, als een van de eersten, met veel succes een witte wijn van. Carricante, catarratto, grecanico, inzolia en minella stonden door elkaar in de oude wijngaarden en werden tegelijk geoogst. Zo ontstond Etna Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDankzij visionaire wijnmakers als Marco werd witte wijn van de Etna bijzonder populair. Daardoor nam ook de aanplant van witte druiven toe. Tegenwoordig maakt Marco zijn befaamde Etna Bianco met 70% carricante, aangevuld met catarratto, grecanico en inzolia. Hij oogst de druiven in verschillende wijngaarden, van wijnstokken die uiteenlopen van vijf tot maar liefst tachtig jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie combinatie geeft een bijzondere, complexe witte wijn met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, sappig en droog, met een opwekkende frisheid en indrukwekkende lengte. Ingetogen van karakter, maar rijk aan nuance: als een mozaïek van druivenrassen en wijngaarden, samengebracht in één wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53644282528082,"sku":"691051","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-bianco-2025-main-8a0ffef1.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2024","description":"\u003cp\u003eOp de noordelijke flank van de Etna krijgen de Siciliaanse wijnen van Marco de Grazia hun verfijnde, mineralige karakter. De eigenaar van Tenuta delle Terre Nere noemt ze ‘de bourgogne van de Mediterranée’. De hooggelegen hellingwijngaarden brengen verkoeling, terwijl biologische teelt en bewust lage opbrengsten de inheemse druiven alle ruimte geven om hun herkomst te laten spreken. In de kleine wijngaard Feudo di Mezzo bepaalt zwarte vulkanische puimsteen het beeld. De druiven worden hier als eerste van alle percelen van Terre Nere rijp. Dat levert binnen de reeks crus een opvallend ronde wijn op, met zachte tannine en een open, toegankelijke structuur. Vervolgens rijpt de wijn zestien tot achttien maanden in eikenhouten fusten van verschillende formaten en vatenleveranciers. Een Etna-wijn waarin de vulkaan niet buldert, maar helder spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765366612306,"sku":"691116","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose-2024-main-83e1213d.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2024","description":"\u003cp\u003eMarco de Grazia zag vroeg wat er aan de noordkant van de Etna mogelijk was. De eigenaar van Tenuta delle Terre Nere komt niet uit Sicilië, maar uit Florence. Toch behoorde hij tot de pioniers die de moderne wijncultuur op de vulkaan vormgaven. Hij herkende de kracht van het bijzondere terroir en microklimaat en hielp de ingeslapen wijntraditie nieuw leven in te blazen. Inmiddels geldt hij als een van de meest gerenommeerde producenten van de Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere verwijst naar de zwarte vulkanische bodem waarop de wijngaarden liggen. Het domein bevindt zich bij Randazzo, in het historische hart van de wijnstreek, en omvat ongeveer dertig hectare. De meeste wijnstokken zijn tussen de vijftig en honderd jaar oud. Een deel staat in zogenoemde contrade: afzonderlijke cru’s die wijnen met een herkenbare eigen identiteit voortbrengen en daarom op het etiket vermeld mogen worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa Feudo di Mezzo, Calderara Sottana, Santo Spirito en Guardiola is San Lorenzo de nieuwste contrada die Terre Nere aan zijn wijngaardareaal toevoegde. De wijngaard beslaat ongeveer vier hectare en ligt op zo’n 750 meter hoogte. Hier staan ruim zeventig jaar oude stokken nerello mascalese en nerello cappuccio. Bijzonder is het zeldzame Ellittico-terroir, een vulkanische laag die tussen 60.000 en 15.000 jaar geleden ontstond. In pure vorm komt deze bodem uitsluitend voor in Calderara Sottana en San Lorenzo. Marco beschouwt deze twee wijnen dan ook als zijn Grand Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe San Lorenzo bestaat hoofdzakelijk uit nerello mascalese, aangevuld met een klein aandeel nerello cappuccio. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer zestien tot achttien maanden in Franse eikenhouten vaten van verschillende formaten. Dat resulteert in een complexe wijn met een duidelijke structuur, gevormd door oude stokken, hoogte en een uitzonderlijke vulkanische bodem. Hier krijgt de zwarte aarde een eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765366710610,"sku":"883599","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2024-main-6c4018cd.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2024","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’: zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen van de noordflank van de Etna. Op de hoge hellingen brengt verkoeling extra finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuardiola is met wijngaarden tot 1.000 meter de hoogst gelegen cru. Steile hellingen, arme bodems en smalle terrassen tekenen hier het landschap. De biologische aanplant en Marco’s streven naar topkwaliteit gaan samen met lage rendementen, waardoor de inheemse druiven helder tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer wijnstok is de opbrengst klein. De combinatie van hoogte en bodem geeft Guardiola meer zuren en tannine dan de lager gelegen percelen. De wijn rijpte zestien maanden in kleine eikenhouten fusten; jaarlijks worden ongeveer 5.000 flessen gemaakt. Een Etna Rosso die de spanning van zijn vulkanische hoogte voelbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765366776146,"sku":"691044","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola-2024-main-4a17aba7.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2024","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2024","description":"\u003cp\u003eMarco de Grazia noemt zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen ‘de bourgogne van de Méditerranée’. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar de hoogte verkoeling brengt en de wijnen verfijning geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische aanplant en Marco’s streven naar topkwaliteit vragen om lage rendementen. Zo krijgen de inheemse druiven alle ruimte om hun karakter te tonen. De Santo Spirito-wijngaard beslaat ongeveer tien hectare op de noordelijke helling. De diepe, rijke vulkanische bodem maakt deze cru wat productiever dan de andere wijngaarden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa zestien maanden rijping in eikenhouten fusten toont de wijn toch een mooie concentratie en een volle, ronde smaakstructuur. Jaarlijks worden slechts 8.000 flessen gemaakt: een verleidelijke Etna Rosso waarin de koele hoogte en rijke vulkanische bodem samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765366808914,"sku":"691132","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-santo-spirito-2024-main-67013132.png?v=1784211432"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2024","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024","description":"\u003cp\u003eMarco de Grazia noemt zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen graag ‘de Bourgogne van de Méditerranée’. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar hoogte en verkoeling de wijnen hun finesse geven. Op deze vulkaan staat het landschap als het ware in elke fles gegrift. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en Marco kiest bewust voor lage opbrengsten, zodat de inheemse druiven zich helder kunnen uitspreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalderara Sottana is beplant met nerello mascalese en nerello cappuccio. Door de hoge leeftijd van de stokken blijft de productie van nature laag. Opvallend is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de bodem. Die houden warmte vast en geven deze ’s nachts geleidelijk af. Daardoor bevatten de druiven minder zuur, wat de wijn een ronde, toegankelijke smaak geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn bijna achttien maanden in eikenhouten fusten. Zo spreekt de Etna hier met een ronde, verfijnde stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765367103826,"sku":"691125","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2024-main-05fc7d67.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-moganazzi","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi 2024","description":"\u003cp\u003eOp de Etna gaat wijnbouw eeuwen terug. Nog altijd liggen er vele contrade: minuscule wijngaarden, vaak met oude stokken, die van oudsher door kleine boeren werden bewerkt. Marco de Grazia, eigenaar van Terre Nere, behoorde tot de eerste producenten die het eigen karakter van deze plekken werkelijk op waarde schatten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanaf het begin vergist hij de druiven van iedere contrada, of cru, afzonderlijk en vermeldt hij de naam van de wijngaard op het etiket. De Grazia vergelijkt ze graag met de premier cru’s van de Bourgogne, die eveneens worden onderscheiden om het unieke terroir waaruit ze voortkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoganazzi is met 0,7 hectare een piepkleine wijngaard en de nieuwste toevoeging aan het assortiment van Terre Nere. De vulkanische bodem bevat onder meer as en puimsteen. De wijnstokken zijn 40 tot 100 jaar oud. Nerello mascalese, aangevuld met een minieme hoeveelheid nerello cappuccio, wordt hier met de hand geoogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen houtopvoeding van circa achttien maanden voegt extra complexiteit toe. De Moganazzi is elegant en floraal, met de kenmerkende opwekkende frisheid én een krachtige structuur. Een kleine plek op de Etna, helder gevangen in één wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53771092164946,"sku":"696416","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2024-main-3159116c.png?v=1784211433"},{"product_id":"la-natura-sicilia-inzolia-2025","title":"La Natura Sicilia Inzolia 2025","description":"\u003cp\u003eInzolia hoort thuis op Sicilië en laat zich hier zien als een karaktervolle, droge witte wijn. De wijngaarden van La Natura liggen hoog, in de buurt van Trapani in het westen van het eiland. Door de relatief koele omstandigheden rijpen de druiven er langzamer dan op de warmere vlakte. Zo ontstaat een betere verhouding tussen zoet en zuur. De inzoliadruiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst. Dat houdt het rendement in de wijngaard laag en komt de kwaliteit ten goede: een wijn gevormd door de koele hoogte boven het Siciliaanse land.\u003c\/p\u003e","brand":"La Natura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53840025387346,"sku":"689988","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/sicilie.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}