{"title":"Sémillon","description":"\u003cp\u003eFranse witte druif (in de Engelstalige wereld gespeld als semillon zonder accent) die afkomstig is uit de Bordeaux. Vanwege zijn gevoeligheid voor edele rotting is sémillon in Bordeaux de belangrijkste druif voor edelzoete botrytiswijn, zoals Sauternes. Sémillon heeft een dikke schil en is makkelijk te telen. De wijnen ervan hebben voldoende structuur, maar niet altijd genoeg zuren en fruitigheid. Om die reden wordt sémillon veel gemengd met sauvignon, zowel voor droge als zoete wijnen. Buiten Europa maakt de druif vooral furore in de Australische Hunter Valley, waar ze er pure, droge Semillon van maken, met een lange levensduur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-dyquem-2004","title":"Chateau d'Yquem 2004","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem draagt als enige in Sauternes de classificatie Premier Cru Supérieur en is er al sinds de 16e eeuw gevestigd. Het domein omvat circa 113 hectare wijngaard op grind- en kleibodems. Mistige ochtenden, gevoed door de nabijgelegen rivieren, scheppen omstandigheden voor edele rotting. De druiven worden uitsluitend met de hand en in meerdere selectieve rondes geoogst. Na pneumatisch persen vergist de wijn op hout, gevolgd door 16 tot 30 maanden rijping in volledig nieuw Frans eiken. Zo ontstaat een geconcentreerde Sauternes waarin intense zoetheid, levendige zuren en verfijnde complexiteit samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173180760402,"sku":"11180","price":480.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01325.webp?v=1790001201"},{"product_id":"chateau-doisy-daene","title":"Château Doisy Daene 2006","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eChâteau Doisy-Daëne behoort tot de grote namen van Barsac en is als Deuxième Cru Classé onderdeel van de prestigieuze classificatie van Sauternes en Barsac. De wijngaarden liggen op het kalkrijke plateau van Barsac, waar een dunne laag kleiig zand de ondergrond bedekt. Voor de zoete Doisy-Daëne wordt voornamelijk Sémillon gebruikt, aangevuld met Sauvignon Blanc. De druiven worden handmatig in meerdere passages geoogst, waarbij botrytis cinerea – de beroemde edele rotting – zorgt voor de concentratie die deze wijn zo bijzonder maakt. De 2006 heeft inmiddels flink wat jaar flesrijping achter de rug en bevindt zich daarmee in een prachtige fase van zijn ontwikkeling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWat vooral opvalt aan deze jaargang is de combinatie van rijkdom en frisheid. Rijpe abrikoos, gekonfijte citrus en exotisch fruit worden aangevuld door honing, ananas, perzik en subtiele kruidige tonen. Met verdere ontwikkeling verschijnen ook meer complexe nuances die doen denken aan saffraan en gedroogd fruit. In de mond is de wijn vol en zacht, met die kenmerkende weelderige textuur van een goede Sauternes, maar de frisse zuren houden hem opvallend levendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Doisy Daene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174030827858,"sku":"11467","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01025.webp?v=1789131717"},{"product_id":"chateau-doisy-vedrines-1990","title":"Château Doisy Védrines 1990","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Doisy Védrines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174030860626,"sku":"11470","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97915403__site-97915403__chateau-doisy-vedrines-1990_5e1ee509-ed8c-4917-9725-462a742ac7ae.png?v=1787665152"},{"product_id":"chateau-doisy-vedrines","title":"Château Doisy Védrines 1978","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Doisy Védrines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174030926162,"sku":"11471","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97925403__site-97925403__chateau-doisy-vedrines-1978_875df1e6-0197-4cb1-a413-88b77e593ffe.png?v=1787665153"},{"product_id":"chateau-dyquem-halve-fles","title":"Chateau d'Yquem halve fles 2013","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem is de enige Premier Cru Supérieur van Sauternes en is al sinds de 16e eeuw op zijn ruime domein gevestigd. De circa 113 hectare wijngaard ligt op grind- en kleibodems. Mistige ochtenden dankzij de nabijgelegen rivieren creëren er een bijzonder microklimaat. De druiven worden uitsluitend met de hand en in meerdere selectieve passages geoogst voor edele rotting. Na pneumatisch persen volgen vergisting op hout en 16 tot 30 maanden rijping in volledig nieuw Frans eiken. Zo komen concentratie, intense zoetheid, levendige zuren en verfijnde complexiteit samen in één evenwichtig geheel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174037971282,"sku":"11908","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-dyquem-halve-fles-2013-main-3d4988f1.png?v=1787151733"},{"product_id":"chateau-dyquem-halve-fles-2015","title":"Chateau d'Yquem halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem neemt in Sauternes een unieke plaats in: het is er de enige Premier Cru Supérieur en het domein bestaat sinds de 16e eeuw. De circa 113 hectare wijngaard liggen op grind- en kleibodems, dicht bij rivieren waarvan de ochtendmist edele rotting helpt ontstaan. De druiven worden met de hand en in meerdere selectieve passages geoogst. Daarna volgen pneumatische persing, vergisting op hout en 16 tot 30 maanden rijping in volledig nieuw Frans eiken. Zo ontstaat een geconcentreerde Sauternes waarin intense zoetheid, levendige zuren en verfijnde complexiteit elkaar dragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174038200658,"sku":"11916","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01346.webp?v=1790090403"},{"product_id":"climens-sauternes-barsac","title":"Climens Sauternes-Barsac 1988","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174097051986,"sku":"12644","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/104075403__site-104075403__climens-sauternes-barsac-1988_329c3471-f7f1-47e4-8eea-87f0e4b9446e.png?v=1787664981"},{"product_id":"blanc-de-lynch-bages-blanc-de-lynch-bages","title":"Blanc de Lynch-Bages Blanc de Lynch-Bages 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Blanc de Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174101311826,"sku":"12786","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/104885403__site-104885403__blanc-de-lynch-bages-blanc-de-lynch-bages-2018_965751f9-36ce-4bc2-964e-b1aa7d807eca.png?v=1787664987"},{"product_id":"chateau-dyquem-y-ygrec-magnum","title":"Chateau d'Yquem 'Y' Ygrec , Magnum 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem is onlosmakelijk verbonden met Sauternes, maar maakt sinds 1959 ook een krachtige droge witte wijn: \u003cstrong\u003e“Y” (Ygrec)\u003c\/strong\u003e. Voor deze 2019 worden hetzelfde terroir en dezelfde wijnstokken gebruikt als voor de klassieke botrytische zoetwijn, terwijl oogst en vinificatie een radicaal andere koers volgen. Sauvignon Blanc en Sémillon worden afzonderlijk geplukt: de eerste voor frisheid, de tweede bij het begin van botrytis voor textuur en complexiteit. De vergisting vindt plaats in RVS, gevolgd door 10 tot 12 maanden rijping op eiken, waarvan een derde nieuw. Zo ontstaat een elegante, minerale witte Bordeaux waarin citrus, peer en witte perzik samenvloeien met lichte honing en een subtiel bittertje.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103474514,"sku":"12825","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-dyquem-y-ygrec","title":"Chateau d'Yquem 'Y' Ygrec 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem is een icoon van Sauternes en maakt sinds 1959 ook \u003cstrong\u003e“Y” (Ygrec)\u003c\/strong\u003e, een krachtige, droge witte wijn. Hij komt van hetzelfde terroir en dezelfde stokken als de klassieke zoete wijn van botrytisdruiven, maar oogst en vinificatie volgen een radicaal andere koers. Sauvignon Blanc en Sémillon worden afzonderlijk geplukt: Sauvignon Blanc voor frisheid, Sémillon bij het eerste begin van botrytis voor textuur en complexiteit. Na vergisting in roestvrij staal rijpt de wijn 10 tot 12 maanden op eiken, waarvan een derde nieuw is. Daarna wordt de blend zorgvuldig samengesteld. Citrus, peer en witte perzik ontmoeten lichte honing, subtiele bitters en een elegante, minerale spanning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103540050,"sku":"12824","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-carbonnieux-blanc","title":"Chateau Carbonnieux Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eDeze witte Bordeaux schittert groen-geel in het glas. De sauvignondruif geeft hem karakteristieke aroma’s van tropisch fruit, perzik en citrus, terwijl het beschaafde hout voor een verfijnde omlijsting zorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174103998802,"sku":"13371","price":46.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01343.webp?v=1790089787"},{"product_id":"chateau-dyquem-y-ygrec-2020","title":"Chateau d'Yquem 'Y' Ygrec 2020","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem is een icoon van Sauternes, maar laat sinds 1959 met \u003cstrong\u003e‘Y’ (Ygrec)\u003c\/strong\u003e ook een heel andere kant zien: een krachtige, droge witte wijn. Hetzelfde terroir en dezelfde wijnstokken als voor de klassieke botrytische zoetwijn vormen de basis, terwijl oogst en vinificatie radicaal verschillen. Sauvignon Blanc en Sémillon worden afzonderlijk geplukt. De eerste brengt frisheid; de tweede wordt geoogst bij het begin van botrytis en geeft textuur en complexiteit. Na vergisting in roestvrij staal volgt 10 tot 12 maanden rijping op eiken, waarvan een derde nieuw. Zo ontstaat een elegante, minerale witte Bordeaux met citrus, peer, witte perzik, lichte honing en subtiele bitters.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174123462994,"sku":"12921","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-lafaurie-peyraguey-grand-vin-sec","title":"Château Lafaurie-Peyraguey Grand Vin Sec 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174126969170,"sku":"13655","price":42.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/119875403__site-119875403__chateau-lafaurie-peyraguey-grand-vin-sec-2018_ae866ceb-ed34-41f1-9708-9d6ff126e0b1.png?v=1787665008"},{"product_id":"chateau-carbonnieux-blanc-2019","title":"Chateau Carbonnieux Blanc 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Carbonnieux is een klinkende naam in Bordeaux. Het château ligt in het hart van Pessac-Léognan, net buiten de stad, en is in handen van de gerenommeerde wijnfamilie Perrin. Als een van de veertien Crus Classés in de Graves behoort het bovendien tot de weinige châteaux die voor zowel wit als rood zijn geclassificeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp de linkeroever van de Garonne wortelen de stokken in de kenmerkende Graves-bodem van grind, klei, zand en slib. Deze witte wijn van semillon en sauvignon blanc rijpt op hout, dat zijn karakter verder vormgeeft. Château Carbonnieux is lid van de Union des Grands Crus de Bordeaux: een klassieker met internationale allure, geworteld in het grind van Graves.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127001938,"sku":"13372","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/119865403__site-119865403__chateau-carbonnieux-blanc-2019_9ca8e4d9-9782-4bcd-aaa4-dd7d403db526.png?v=1787665008"},{"product_id":"les-pagodes-de-cos-blanc-saint-estephe","title":"Les Pagodes de Cos Blanc - Saint-Estèphe 2019","description":"\u003cp\u003eLes Pagodes de Cos Blanc 2019 is de witte wijn van Château Cos d’Estournel uit Saint-Estèphe en bestaat uit 88% Sauvignon Blanc en 12% Sémillon. De druiven komen van oudere stokken, waarvan de oudste circa 35 jaar oud zijn. In de geur combineren citrusfruit en sinaasappelbloesem zich met tonen van amandel. De wijn is geconcentreerd en vol van smaak, maar wordt gedragen door levendige zuren die voor frisheid zorgen. De rijping omvatte onder andere een klein aandeel nieuwe eikenhouten vaten, waardoor subtiele ronde en aromatische tonen ontstaan. Een elegante, energieke Bordeaux Blanc met een lange afdronk en mooie balans tussen rijp fruit, frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127886674,"sku":"13171","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01342.webp?v=1790089443"},{"product_id":"boekenhoutskloof-noble-late-harvest","title":"Boekenhoutskloof - Noble Late Harvest 2018","description":"\u003cp\u003eAchter deze Noble Late Harvest 2018 staat Boekenhoutskloof, een spraakmakend wijngoed in Franschhoek dat vooral met de kwaliteit van zijn wijnen indruk maakt. De Afrikaanse naam lijkt misschien ongewoon in dit ‘Franse’ deel van Zuid-Afrika, maar het domein werd drie eeuwen geleden gesticht door Franse Hugenoten. Die Franse lijn loopt nog altijd door het verhaal. Wijnmaker Marc Kent reist minstens eenmaal per jaar naar Cornas in de noordelijke Rhône om nieuwe inspiratie op te doen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Franschhoek vestigde hij zijn naam met Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon. Deze wijnen worden in kleine hoeveelheden gemaakt en tot de Zuid-Afrikaanse top gerekend. Onder Porcupine Ridge en The Wolftrap maakt hij daarnaast aantrekkelijke, breder verkrijgbare wijnen. The Chocolate Block staat een niveau hoger. Zo loopt Frankrijk als een oude draad door Boekenhoutskloof, van de Hugenoten tot Kents reizen naar de Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174185263442,"sku":"13121","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/130855403__site-130855403__boekenhoutskloof-noble-late-harvest-2018_2136a313-b8a5-488a-a403-47254b0835cf.png?v=1787665034"},{"product_id":"chateau-cheval-blanc-le-petit-blanc","title":"Château Cheval Blanc Le Petit Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cheval Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174232285522,"sku":"13827","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171475403__site-171475403__chateau-cheval-blanc-le-petit-blanc-2022_5c9ca541-21bb-4027-9819-49c16422f6c4.png?v=1787665073"},{"product_id":"chateau-dyquem-magnum","title":"Chateau d'Yquem 2013 magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem is de enige Premier Cru Supérieur van Sauternes en is sinds de 16e eeuw op zijn domein gevestigd. De circa 113 hectare wijngaard ligt op grind- en kleibodems. Mistige ochtenden, gevoed door nabijgelegen rivieren, scheppen er een bijzonder microklimaat. De druiven worden uitsluitend met de hand en in meerdere passages geselecteerd voor edele rotting. Na pneumatisch persen volgen vergisting op hout en 16–30 maanden rijping in volledig nieuw Frans eiken. Zo ontstaat een geconcentreerde Sauternes waarin intense zoetheid, levendige zuren en verfijnde complexiteit elkaar dragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174234251602,"sku":"13863","price":760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01347.webp?v=1790090509"},{"product_id":"boekenhoutskloof-semillon","title":"Boekenhoutskloof - Sémillon 2022","description":"\u003cp\u003eDeze karaktervolle Sémillon voert je naar oude wijngaarden in Franschhoek, in de Western Cape. De druiven groeien aan stokken die in 1902, 1936 en 1942 zijn aangeplant, op verweerd graniet en alluviale leem. Na de handmatige oogst worden de hele trossen direct geperst. De gisting begint spontaan en verloopt in Franse barriques en eivormige betonnen tanks. Daarna rijpt de wijn circa veertien maanden bij lage temperatuur, deels op de lies en zonder bâtonnage. Die terughoudende werkwijze met minimale interventie geeft ruimte aan druif en wijngaard. Het resultaat is gelaagd en verfijnd, met structuur, spanning en een heldere expressie van het terroir. Zo klinkt meer dan een eeuw wijngaardgeschiedenis helder door in de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174298444114,"sku":"14147","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/201805403__site-201805403__boekenhoutskloof-semillon-2022_e40138d5-4035-415e-a581-4307b702aed8.png?v=1787665105"},{"product_id":"chateau-dyquem-halve-fles-2022","title":"Chateau d'Yquem halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Yquem is de enige Premier Cru Supérieur van Sauternes en is sinds de zestiende eeuw op dit domein gevestigd. De circa 113 hectare wijngaard rust op grind- en kleibodems. Mistige ochtenden, gevormd door de nabijgelegen rivieren, creëren er een bijzonder microklimaat. Druiven worden uitsluitend met de hand en in meerdere selectieve passages geoogst voor edele rotting. Na pneumatisch persen vergist de wijn op hout en rijpt hij 16–30 maanden in volledig nieuw Frans eiken. Zo vinden intense zoetheid, levendige zuren en verfijnde complexiteit elkaar in een trefzeker evenwicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174299001170,"sku":"14154","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/203125403__site-203125403__chateau-dyquem-halve-fles-2022_78e881a1-90ee-4016-a486-689f49461f61.png?v=1787665104"},{"product_id":"chateau-tronquoy-blanc-saint-estephe","title":"Château Tronquoy Blanc Saint-Estèphe 2020","description":"\u003cp\u003eIn de noordelijke Médoc, nabij Bordeaux, ligt Château Tronquoy in de appellatie Saint-Estèphe. Die streek staat van oudsher bekend om rood, maar Tronquoy is een van de zeldzame domeinen die hier ook witte wijn maken. De druiven voor deze blanc groeien op grindrijke bodems met klei in de ondergrond. Die combinatie houdt voldoende water vast en geeft structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat vooral uit Sauvignon Blanc, aangevuld met Sémillon. Na een zorgvuldige selectie vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen cuves, zodat de aromatische precisie behouden blijft. Vervolgens rijpt een deel in eikenhouten barriques. Dat voegt structuur en subtiele houttonen toe, zonder de frisheid te overstemmen. Zo ontstaat een droge, frisse en gestructureerde witte wijn, met zuiver fruit en spanning als heldere lijn van begin tot eind.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174382920018,"sku":"14319","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/220235403__site-220235403__chateau-tronquoy-blanc-saint-estephe-2020_b62c9976-e284-4d06-81b3-c890954e8607.png?v=1787665122"},{"product_id":"clos-floridene-graves-wit","title":"Clos Floridène Graves wit 2018","description":"\u003cp\u003eOp de kalkgronden vlak bij Barsac krijgt Clos Floridène zijn markante gezicht. Het domein omvat 31 hectare wijngaard in de appellation Graves. Toen oenoloog Denis Dubourdieu en zijn vrouw Florence in 1982 de herplanting en vinificatie op zich namen, besloeg Clos Floridène nog slechts vier hectare. Denis Dubourdieu geldt als een meester van witte bordeaux en bouwde hier aan een wijn die inmiddels klassieke allure heeft. Deze droge witte graves gist in nieuwe eikenhouten fusten en combineert een krachtige, frisse smaak met uitbundige aroma’s en veel expressie. Zo laat Clos Floridène zien hoeveel kracht en helderheid Graves in één glas kan vangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Floridène","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177228853586,"sku":"100553","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-clos-floridene-graves-wit-2018-main-545458cf.png?v=1789492042"},{"product_id":"chateau-valentin-sainte-croix-du-mont","title":"Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019","description":"\u003cp\u003eSainte-Croix-du-Mont geldt als de belangrijkste appellatie voor zoete witte wijn op de rechteroever van de Garonne, in Bordeaux. Aan de overkant liggen de beroemde wijngaarden van Sauternes. De beste wijnen uit Sainte-Croix-du-Mont worden daarom vaak gezien als een betaalbaarder alternatief, met een karakter dat al jong toegankelijk is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée bestaat hoofdzakelijk uit sémillon, aangevuld met een heel klein deel muscadelle. De druiven groeien aan zestig jaar oude stokken. Wanneer edele rot, in het Frans \u003cem\u003epourriture noble\u003c\/em\u003e, de druiven heeft aangetast, worden ze zorgvuldig en met de hand geoogst. Dat gebeurt in meerdere rondes, zodat telkens alleen de juiste druiven worden geplukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDoor edele rot concentreren de suikers en smaken zich in de druif. Zo ontstaat een zoete witte wijn met het rijpe karakter van gedroogd fruit. Denk aan abrikoos en dadel, met daarnaast iets van honing. Een wijn die het landschap rond de Garonne in één beeld vangt: rijp fruit, zachte zoetheid en de bijzondere werking van de natuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valentin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177256411474,"sku":"679161","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-valentin-sainte-croix-du-mont-2019-main-2e656b1b.png?v=1789493000"},{"product_id":"chateau-gravas-sauternes-2019","title":"Château Gravas Sauternes 2019","description":"\u003cp\u003eDe naam Château Gravas verwijst naar graves, de kiezelhoudende bodem van de wijngaard. De familie Bernard leidt het domein al sinds 1850. In zijn \u003cem\u003eBordeaux Wijnatlas \u0026amp; Encyclopedie\u003c\/em\u003e noemt Hubrecht Duijker dit een van de betere bourgeois van Barsac. Hij typeert de wijn als mondvullend en honingachtig, met fruitige tonen, kruidig hout en een lange afdronk. De wijn rijpt twee jaar op vat, waarvan een derde nieuw. Barsac maakt deel uit van Sauternes en mag de eigen naam dragen, hoewel veel wijnboeren voor de bekendere appellation contrôlée Sauternes kiezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177258148178,"sku":"679233","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01016.webp?v=1789129667"},{"product_id":"joe-bertie-vin-de-france-petillant-naturel","title":"Joe \u0026 Bertie Vin de France Pétillant Naturel","description":"\u003cp\u003eNatuurwijn kent veel gezichten. De mousserende variant heet \u003cem\u003epétillant naturel\u003c\/em\u003e, meestal kortweg pet nat. Joe \u0026amp; Bertie is de eerste bruisende natuurwijn van ons Bergerac-domein Château de la Jaubertie. Een lichtvoetige wijn die laat zien hoe levendig en verfijnd deze stijl kan zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHugh Ryman maakt hem van de kenmerkende witte druiven van Bergerac: 60% sémillon en 40% sauvignon blanc. De druiven worden biologisch geteeld, een voorwaarde voor natuurwijn. Om ze in zo goed mogelijke staat in de kelder te krijgen, oogst Ryman ze ’s nachts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een zachte persing begint de vergisting met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Vlak voordat alle suiker is omgezet in alcohol, stopt Ryman dit proces. Daarna gaat de wijn met wat extra gist op fles. Daar komt de vergisting opnieuw op gang. Het laatste beetje suiker verandert in alcohol en CO2, die voor de mousse zorgt. Deze werkwijze heet de \u003cem\u003eméthode ancestrale\u003c\/em\u003e en geeft de uiteindelijke wijn een bescheiden alcoholgehalte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een aangenaam fruitige en zuivere pet nat, zonder toegevoegd sulfiet. Door de achtergebleven gisten in de fles is de wijn licht troebel. De mousse blijft verfijnd en geeft het geheel een levendig karakter. Een zachte waas in het glas, met een fijne bruis eronder.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177303433554,"sku":"691090","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-joe-bertie-vin-de-france-petillant-naturel-main-3fca5e39.png?v=1789493007"},{"product_id":"les-cepages-oublies-de-la-jaubertie-perigord-vin-nature-blanc","title":"Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eIn Bergerac staan, net als in Bordeaux, vooral bekende internationale druivenrassen als cabernet sauvignon, merlot en sauvignon blanc in de schijnwerpers. Toch groeit er in de streek veel meer interessants. Om die minder bekende rassen aandacht te geven, bedacht Hugh Ryman Les Cépages Oubliés: ‘de vergeten druivenrassen’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor zijn rode variant zijn misschien nog wat meer ‘vergeten’, maar ook deze witte assemblage is ongebruikelijk voor Bergerac. Hij bestaat uit 40% sémillon, 40% sauvignon blanc en 20% chenin blanc. De biologisch bewerkte wijngaarden liggen op een kalk- en kleirijk plateau in de Dordogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst in de vroege ochtend kiest Ryman in de kelder voor een minimalistische werkwijze. Volgens de principes van natuurwijn wordt tijdens het hele proces niets toegevoegd. Na een zachte persing begint de alcoholische vergisting met druifeigen gisten. Vervolgens vindt de melkzuurvergisting plaats, die de wijn op natuurlijke wijze stabiliseert. De botteling gebeurt zonder filtering, klaring of toegevoegd sulfiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure witte natuurwijn met fruitige aroma’s van peer en steenfruit en een sappige, ronde smaak. Het resultaat laat zien hoeveel er buiten de vaste hoofdrolspelers van Bergerac nog te ontdekken valt. Hier stappen de vergeten druiven uit de schaduw en krijgt de streek een ander gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177303531858,"sku":"691088","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"cederberg-elim-ghost-corner-semillon","title":"Cederberg Elim Ghost Corner Semillon 2023","description":"\u003cp\u003eAan de zuidpunt van Zuid-Afrika krijgt semillon een bijna geheimzinnig gezicht. De gerespecteerde wijnmaker David Nieuwoudt bezit naast zijn wijngaarden in Cederberg ook wijngaarden in het koele Elim, vlak bij Cape Agulhas. Hier bottelt hij zijn wijnen onder de naam Ghost Corner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie naam verwijst naar de vele schepen die hier vroeger voor de kust schipbreuk leden. Zo draagt deze Semillon het beeld van een ruige kust in zich: waar de oceaan en het land elkaar ontmoeten, blijft het verleden voelbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid oogst de semillondruiven met de hand. Na het kneuzen krijgen de schillen kort contact met het sap. Daarna vergist de wijn deels in eikenhouten vaten en deels in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping van vier maanden vindt plaats in een combinatie van roestvrijstaal en houten vaten, waarvan een deel nieuw is. Een precieze werkwijze die ruimte laat voor zowel frisheid als gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komen jeugdige tonen van limoen en groene vijg samen met rokerigheid, toast en bijenwas. De wijn blijft daarbij gefocust en gespannen, met duidelijk mineralige nuances. Geen breed gebaar, maar een Semillon met een eigen stem, gevormd aan een kust vol verdwenen schepen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177390465362,"sku":"682794","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-cederberg-elim-ghost-corner-semillon-2023-main-e58d5015.png?v=1789494905"},{"product_id":"chateau-gravas-sauternes-halve-fles","title":"Château Gravas Sauternes halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eHubrecht Duijker noemt Château Gravas in zijn \u003cem\u003eBordeaux Wijnatlas \u0026amp; Encyclopedie\u003c\/em\u003e ‘een der betere bourgeois van Barsac’. Hij beschrijft de wijn als mondvullend, lang nahangend en honingachtig, met fruitige tonen en kruidig hout. Dat karakter volgt op twee jaar vatrijping, voor een derde in nieuwe vaten. Barsac behoort tot Sauternes en mag onder de eigen naam worden verkocht, al kiezen veel wijnboeren voor de bekendere Appellation Controlée Sauternes. Gravas komt van \u003cem\u003egraves\u003c\/em\u003e: de kiezelhoudende wijngaard die de familie Bernard sinds 1850 bewerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177404817746,"sku":"679246","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-gravas-sauternes-halve-fles-2022-main-84a685b3.png?v=1789494909"},{"product_id":"chateau-gravas-sauternes","title":"Château Gravas Sauternes 2022","description":"\u003cp\u003eIn zijn \u003cem\u003eBordeaux Wijnatlas \u0026amp; Encyclopedie\u003c\/em\u003e noemt Hubrecht Duijker Château Gravas een van de betere bourgeois van Barsac. Hij beschrijft de wijn als mondvullend en lang nahangend, met honing, fruitige tonen en kruidig hout. Dat karakter krijgt vorm tijdens twee jaar vatrijping, waarvan een derde op nieuwe vaten. De naam Gravas verwijst naar \u003cem\u003egraves\u003c\/em\u003e, de kiezelrijke wijngaard die hier het landschap tekent. De familie Bernard leidt het domein sinds 1850. Barsac behoort tot Sauternes en mag een eigen appellatienaam dragen, al kiezen veel wijnboeren voor het bekendere Sauternes.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177449480530,"sku":"679234","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-gravas-sauternes-2022-main-f8222690.png?v=1789495909"},{"product_id":"chateau-de-la-jaubertie-bergerac-sauvignon-blanc","title":"Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDeze witte Bergerac van Château de la Jaubertie brengt frisse sauvignon blanc en rijpe, milde sémillon mooi samen. Sémillon vormt 15% van de assemblage. De druiven worden ’s nachts geoogst, zodat ze koel de kelder in gaan. Een korte inweking met de schillen haalt vervolgens zoveel mogelijk fruitnuances naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor extra gelaagdheid laat wijnmaker Hugh Ryman ongeveer 10% van de wijn vergisten in gebruikte eikenhouten fusten. Daarna blijft de wijn bijna vier maanden in contact met de gistcellen en wordt hij slechts minimaal gefilterd. Die zorgvuldige werkwijze ondersteunt het karakter zonder de levendigheid te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is verfijnd, geurig en sappig: een witte Bergerac die veel witte Bordeaux in dezelfde prijsklasse het nakijken geeft. Al jarenlang is dit dan ook een vaste waarde in ons assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177501483346,"sku":"649790","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-sauvignon-blanc-2024-main-65602037.png?v=1789495917"},{"product_id":"chateau-lassalle-graves-blanc-2023","title":"Château Lassalle Graves Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eTen zuiden van de stad Bordeaux ligt Graves, een onderbelichte appellation met enkele van de meest koopwaardige wijnen van de streek. Vooral voor droge witte wijn die op houten fusten is gerijpt, geldt Graves onder kenners als een vaste referentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte Graves van Perrine en Fabien Lalanne laat helder zien waarom. Hun wijngaard voor witte druiven beslaat ongeveer negen hectare en is gelijk verdeeld tussen sauvignon blanc en sémillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. De sauvignon blanc krijgt eerst een korte inweking met de schillen, terwijl de sémillon direct wordt geperst. Beide delen rusten vervolgens vier dagen in een koele tank. Daarna vergist de wijn in kleine eikenhouten fusten. Acht maanden rijping op de gistcellen geeft hem meer volheid en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een klassieke witte Graves met een verfijnd, gelaagd karakter: een wijn waarin druif, hout en tijd rustig hun plaats vinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177535136082,"sku":"333983","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lassalle-graves-blanc-2023-main-1523a095.png?v=1789496854"},{"product_id":"yardstick-cape-south-coast-sauvignon-blanc","title":"Yardstick Cape South Coast Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eMet de Yardstick Cape South Coast Sauvignon Blanc 2024 voegt Adam Mason een sprankelend hoofdstuk toe aan zijn serie Yardstick-wijnen. De voormalige wijnmaker van het gerenommeerde DeMorgenzon laat zien waarom sauvignon blanc zo vanzelfsprekend thuishoort in deze Zuid-Afrikaanse collectie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de druiven werkt Adam met telers in Constantia, de streek waar Nederlanders ooit de eerste wijnstokken aanplantten. Zij waardeerden vooral de vruchtbare bodems; hedendaagse wijnmakers zijn ook gecharmeerd van het koele klimaat. Juist die verkoeling geeft de aromatische sauvignon blanc hier alle ruimte. In Constantia raken geschiedenis en hedendaagse wijnbouw elkaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdam kent dit gebied door en door: hij was eerder wijnmaker bij Klein Constantia en heeft er goede contacten. In de kelder ontsteelt hij de druiven en vergist hij het sap in roestvrijstalen tanks. Daarna blijft de wijn vijf maanden op de droesem. Die rijping geeft meer vulling, zonder de frisse, aromatische expressie van de druif naar de achtergrond te drukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een uitgesproken Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc. Granny smith, meloen en groene vijg bepalen de geur. De smaak is fris en intens, met een mooie volheid en een subtiel vleugje toast. Aromatische kracht, frisheid en rondeur komen hier samen in één heldere lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177554403666,"sku":"685124","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-yardstick-cape-south-coast-sauvignon-blanc-2024-main-80b26919.png?v=1789496855"},{"product_id":"kershaw-wines-cape-south-coast-gps-semillon-sauvignon-blanc","title":"Kershaw Wines Cape South Coast GPS Semillon-Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kershaw Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177805504850,"sku":"562091","price":26.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-kershaw-wines-cape-south-coast-gps-semillon-sauvignon-blanc-2022-main-e7749234.png?v=1789497840"},{"product_id":"mirabelle-de-la-jaubertie-monbazillac-50cl","title":"Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac 50cl 2024","description":"\u003cp\u003eNiet alle witte druiven van Château de la Jaubertie zijn bestemd voor de droge witte wijn. Hugh Ryman, eigenaar en wijnmaker van het château, laat een klein deel langer aan de wijnstok rijpen voor deze Monbazillac. In de vochtige omstandigheden van het naseizoen krijgt \u003cem\u003epourriture noble\u003c\/em\u003e, oftewel edele rotting, de ruimte. De druiven verschrompelen geleidelijk, terwijl hun smaak zich steeds verder concentreert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat vraagt geduld en levert maar weinig sap op. Juist die zeer lage opbrengst vormt de basis van een uitgesproken zoete witte wijn, waarin de concentratie van de druif centraal staat. Zo krijgt de herfst hier uiteindelijk het laatste woord.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177811632466,"sku":"649768","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mirabelle-de-la-jaubertie-monbazillac-50cl-2024-main-43c8e8ae.png?v=1789497840"},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-carmes-de-rieussec-halve-fles","title":"Château Rieussec Sauternes Carmes de Rieussec halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Rieussec behoort, samen met Château d’Yquem, tot de grote namen van Sauternes. Het domein is geklasseerd als premier grand cru classé en kwam in 1984 in handen van Château Lafite Rothschild. Carmes de Rieussec is de tweede wijn van dit historische château en biedt een relatief betaalbare kennismaking met zijn stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is een blend van sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De druiven worden pas geoogst wanneer botrytis, ook wel edele rot, zijn werk heeft gedaan. Na de pluk gaan ze meteen naar de kelder, waar ze direct worden geperst. Het sap vergist per perceel in nieuwe eikenhouten vaten en rijpt daarna enige tijd op de gisten. Vervolgens wordt de wijn daarvan gescheiden, worden de afzonderlijke vaten samengebracht en rijpt de uiteindelijke assemblage nog een jaar in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een charmante Sauternes met een uitgesproken aroma van gekonfijt fruit. De smaak is intens en honingzoet, maar houdt dankzij een mooie frisheid vaart en spanning. De lange afdronk brengt zoetheid en levendigheid samen als twee zijden van dezelfde gouden draad.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177849315666,"sku":"693191","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-rieussec-sauternes-carmes-de-rieussec-halve-fles-2022-main-0a056b4a.png?v=1789498767"},{"product_id":"cederberg-elim-ghost-corner-the-bowline","title":"Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2024","description":"\u003cp\u003eThe Bowline staat in de traditie van witte kwaliteitsbordeaux uit Graves en Pessac-Léognan. Wijnmaker David Nieuwoudt brengt ongeveer gelijke delen sauvignon blanc en semillon samen en laat de wijn rijpen op eikenhout. Hij selecteert daarvoor uitsluitend optimaal rijpe druiven. Zo krijgt deze blend een uitgesproken karakter, gedragen door rijpheid en houtrijping. Sinds de eerste oogst in 2012 ontvangt The Bowline veel lovende recensies en prijzen, waardoor hij ook internationaal gewild is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid is de vijfde generatie eigenaar van het Cederberg-wijngoed in het noorden van Zuid-Afrika. Daarnaast werkt hij in Elim, een zuidelijk wijngebied dat koel aan de oceaan ligt en bekendstaat als een sterk opkomende herkomst voor koel-klimaatwijnen. Daar geeft de oceaan het landschap een koele adem en The Bowline zijn eigen koers.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177891193170,"sku":"990619","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-cederberg-elim-ghost-corner-the-bowline-2024-main-fa2a5e31.png?v=1789499711"},{"product_id":"mirabelle-du-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-blanc","title":"Mirabelle du Château de la Jaubertie Bergerac Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eHugh Ryman, eigenaar en wijnmaker van Château de la Jaubertie, laat met deze witte Bergerac zien hoeveel potentie de streek heeft. Bergerac staat al jaren in de schaduw van buurman Bordeaux. Jammer voor de makers, maar interessant voor nieuwsgierige wijndrinkers: de kwaliteit is hoog, terwijl de prijzen relatief bescheiden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de Mirabelle selecteert Ryman de beste biologische druiven van vijf percelen sauvignon en één perceel sémillon. De oogst begint vroeg in de ochtend, zodat het fruit koel de kelder bereikt. Na de vergisting in tank rijpt de wijn acht maanden \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in eikenhouten vaten. Wekelijks roert hij de gistcellen door de wijn. Die werkwijze geeft meer smaakintensiteit en complexiteit, zonder dat de techniek het verhaal overneemt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat doet denken aan de ongeveer dubbel zo dure witte Clos Floridène uit de Graves. Die icoonwijn komt van het château van wijlen professor Denis Dubourdieu, ooit Rymans docent oenologie. Zo loopt er een stille lijn van leermeester naar leerling, terwijl Mirabelle overtuigend een eigen plek opeist.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177950830930,"sku":"695691","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mirabelle-du-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-blanc-2024-main-54066998.png?v=1789499715"},{"product_id":"chateau-lassalle-graves-blanc","title":"Château Lassalle Graves Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eGraves ligt ten zuiden van Bordeaux en krijgt opvallend weinig aandacht. Toch komen hier enkele van de meest koopwaardige wijnen van de Bordeauxstreek vandaan. Vooral voor droge witte wijnen die op houten fusten rijpen, geldt deze streek onder kenners als een vaste referentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte wijn van Perrine en Fabien Lalanne laat helder zien wat Graves in huis heeft. Hun wijngaard voor wit beslaat ongeveer negen hectare. De aanplant is gelijk verdeeld over sauvignon blanc en sémillon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. De sauvignon krijgt een korte inweking met de schillen, terwijl de sémillon direct wordt geperst. Daarna verblijven beide delen vier dagen in een koele tank, voordat ze vergisten in kleine eikenhouten fusten. Acht maanden rijping op de gistcellen geven de wijn zijn vollere, complexe karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een klassieke witte Graves waarin de kwaliteit van deze onderbelichte streek overtuigend naar voren komt. Een wijn die het stille karakter van Graves in het glas vangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lassalle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177970164050,"sku":"333984","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-lassalle-graves-blanc-2024-main-1523a095.png?v=1789499719"},{"product_id":"chateau-partarrieu-sauternes","title":"Château Partarrieu Sauternes 2023","description":"\u003cp\u003eTussen de rivieren Ciron en Garonne, iets ten oosten van het dorp Sauternes, liggen de wijngaarden van Château Partarrieu. Juist die ligging schept de omstandigheden waarin de beroemde edelzoete wijnen van Sauternes kunnen ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp koele ochtenden rollen vanaf de rivieren nevels over de wijnstokken. Later op de dag laat de zon de mist weer oplossen. De afwisseling van koel en vochtig naar warm en droog bevordert edele rotting, veroorzaakt door botrytis. Dit natuurlijke proces concentreert de druiven en geeft Sauternes zijn herkenbare, rijke karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker en eigenaar Paul Mercadier heeft 80% van zijn wijngaarden beplant met semillon. Sauvignon blanc en muscadelle nemen ieder 10% voor hun rekening. Diezelfde verhouding gebruikt hij voor de assemblage. Semillon brengt body en rijkdom, sauvignon blanc zorgt voor levendige frisheid en aromatiek, terwijl muscadelle extra diepte en complexiteit toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaul plukt de door botrytis aangetaste druiven met de hand. Daarna worden ze voorzichtig geperst. Het sap vergist langzaam in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ongeveer een jaar rijpt in kleine vaten van Frans eiken. Zo ondersteunt de vinificatie de concentratie van het fruit, zonder de frisse kant van de wijn uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Sauternes met verleidelijke geuren van abrikoos, sinaasappel, honing en hazelnoot. De smaak is weelderig zoet, maar blijft dankzij voldoende frisheid en spanning mooi in balans. Als ochtendmist die oplost in zonlicht: rijk, gelaagd en helder tegelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Partarrieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271972806994,"sku":"679250","price":29.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-partarrieu-sauternes-2023-main-5008bf4e.png?v=1789500599"},{"product_id":"zuccardi-poligonos-semillon","title":"Zuccardi Poligonos Semillon 2023","description":"\u003cp\u003eDeze Semillon uit Zuccardi's Polígonos-serie laat zien hoe duidelijk herkomst in een wijn kan spreken. Binnen deze serie draait terroir om meer dan bodem en klimaat: ook de geschiedenis, de mensen en het karakter van de streek krijgen een stem. Zo vertelt elke wijn een eigen verhaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien in Tupungato, op ruim 1.200 meter hoogte in de Uco Valley. Een oude bedding van de Las Tunas-rivier en kalkrijke gravelbodems vormen hier het decor. Intense zon overdag en koude nachten laten de druiven rijpen, met behoud van hun frisse zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven direct geperst. Het sap rijpt vervolgens in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Die opvoeding voegt zachtheid en complexiteit toe zonder het frisse fruit te overstemmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de neus komen intense aroma's van gedroogd gras en rijp wit fruit naar voren, met subtiele tonen van kruiden en vanille. De smaak is rijk en vol, maar blijft dankzij de frisse zuren mooi in balans. Elegant en levendig, met spanning en karakter: een Semillon waarin het landschap van Tupungato helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53330082857298,"sku":"14346","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC00994.webp?v=1789030288"},{"product_id":"chateau-guiraud-sauternes-petit-guiraud-halve-fles","title":"Château Guiraud Sauternes Petit Guiraud halve fles 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Guiraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53590493954386,"sku":"791215","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-guiraud-sauternes-petit-guiraud-halve-fles-2024-main-d45d62ac.png?v=1789501556"},{"product_id":"yardstick-cape-south-coast-sauvignon-blanc-2025","title":"Yardstick Cape South Coast Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eMet deze Sauvignon Blanc geeft Adam Mason zijn Yardstick-serie een logische Zuid-Afrikaanse uitbreiding. De voormalige wijnmaker van DeMorgenzon kent het land en de druif van dichtbij. In deze witte wijn brengt hij die ervaring samen met spanning en een herkenbaar eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven koopt hij bij telers in Constantia, de streek waar Nederlanders ooit de eerste wijnstokken aanplantten. Zij zagen destijds vooral de vruchtbare bodems; huidige wijnmakers waarderen er juist ook het koele klimaat. Dat geeft de aromatische sauvignon blanc de ruimte om fris en uitgesproken te blijven. Het landschap vormt zo geen decor, maar spreekt duidelijk mee in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMason was eerder wijnmaker bij Klein Constantia. Daardoor beschikt hij niet alleen over goede contacten in de regio, maar weet hij ook hoe hij het karakter van de plaats in de druiven kan vangen. In de kelder ontsteelt hij de sauvignon blanc, waarna het sap vergist in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn vijf maanden op de droesem. Die werkwijze brengt aromatische druifexpressie en frisheid in balans, met extra vulling en een subtiel geroosterd accent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen granny smith, meloen en groene vijg helder naar voren. De smaak is fris en intens, maar behoudt dankzij de rijping ook ronding en diepte. Een Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc die de koelte van Constantia als een zeebries door het glas laat trekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53615565734226,"sku":"685175","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-yardstick-cape-south-coast-sauvignon-blanc-2025-main-80b26919.png?v=1789501556"},{"product_id":"cederberg-elim-ghost-corner-the-bowline-2025","title":"Cederberg Elim Ghost Corner The Bowline 2025","description":"\u003cp\u003eThe Bowline brengt de traditie van witte kwaliteitsbordeaux naar het koele kustlandschap van Elim. Net als wijnen uit Graves en Pessac-Léognan rijpt hij op eikenhout. De blend bestaat uit ongeveer gelijke delen sauvignon blanc en semillon, waarvoor wijnmaker David Nieuwoudt uitsluitend volledig rijpe druiven selecteert. Sinds de eerste oogst in 2012 ontving The Bowline prijzen en lovende recensies, en groeide de wijn uit tot een internationaal gewilde cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid Nieuwoudt is de vijfde generatie eigenaar van wijngoed Cederberg in het noorden van Zuid-Afrika. Daarnaast werkt hij in Elim, ver naar het zuiden en dicht bij de oceaan. Het koele klimaat maakt dit gebied tot een opkomende naam voor koel-klimaatwijnen. Hier krijgt de klassieke Bordeauxtraditie een uitgesproken Zuid-Afrikaans kustdecor.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625257296210,"sku":"990624","price":27.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-cederberg-elim-ghost-corner-the-bowline-2025-main-fa2a5e31.png?v=1789501556"},{"product_id":"mirabelle-de-la-jaubertie-monbazillac-50cl-2025","title":"Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac 50cl 2025","description":"\u003cp\u003eDeze zoete witte wijn begint met een bewuste keuze van Hugh Ryman, eigenaar en wijnmaker van Château de la Jaubertie. Een klein deel van de witte druiven oogst hij niet voor de droge witte wijn. Ze blijven langer aan de stok hangen, terwijl het vochtige naseizoen de \u003cem\u003epourriture noble\u003c\/em\u003e, of edele rotting, bevordert. Daardoor verschrompelen de druiven en raakt hun smaak steeds verder geconcentreerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet beeld is eenvoudig en treffend: kleine, ingedroogde druiven waarin steeds meer smaak samenkomt. De opbrengst is zeer laag, maar levert een geconcentreerde zoete wijn op. Mirabelle de la Jaubertie laat zo zien hoeveel karakter er kan ontstaan door druiven simpelweg meer tijd te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53755716370770,"sku":"649769","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mirabelle-de-la-jaubertie-monbazillac-50cl-2025-main-43c8e8ae.png?v=1789501556"},{"product_id":"chateau-de-la-jaubertie-bergerac-sauvignon-blanc-2025","title":"Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDeze geurige witte Bergerac krijgt zijn frisse karakter van sauvignon blanc, aangevuld met 15% rijpe, milde sémillon. De druiven worden ’s nachts geoogst, zodat ze koel de kelder bereiken. Een korte inweking met de schillen haalt vervolgens zoveel mogelijk fruitnuances naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor extra gelaagdheid laat wijnmaker Hugh Ryman ongeveer 10% van de wijn vergisten in gebruikte eikenhouten fusten. Daarna rust de wijn bijna vier maanden op de gistcellen en volgt slechts minimale filtering. De techniek blijft mooi op de achtergrond en geeft het fruit alle ruimte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas is hij verfijnd, sappig en expressief, met de levendigheid van sauvignon blanc en de mildere toon van sémillon. Een witte Bergerac die zich moeiteloos meet met veel witte Bordeaux in dezelfde prijsklasse, en al jarenlang een vaste waarde in ons assortiment is.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53755716501842,"sku":"649791","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-de-la-jaubertie-bergerac-sauvignon-blanc-2025-main-65602037.png?v=1789501557"},{"product_id":"chateau-partarrieu-sauternes-halve-fles","title":"Château Partarrieu Sauternes halve fles 2023","description":"\u003cp\u003eTussen de rivieren Ciron en Garonne, iets ten oosten van het dorp Sauternes, liggen de wijngaarden van Château Partarrieu. Juist die ligging schept de omstandigheden waarin de beroemde edelzoete wijnen van Sauternes kunnen ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp koele ochtenden rollen vanaf de rivieren nevels over de wijnstokken. Later op de dag laat de zon de mist weer oplossen. De afwisseling van koel en vochtig naar warm en droog bevordert edele rotting, veroorzaakt door botrytis. Dit natuurlijke proces concentreert de druiven en geeft Sauternes zijn herkenbare, rijke karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker en eigenaar Paul Mercadier heeft 80% van zijn wijngaarden beplant met semillon. Sauvignon blanc en muscadelle nemen ieder 10% voor hun rekening. Diezelfde verhouding gebruikt hij voor de assemblage. Semillon brengt body en rijkdom, sauvignon blanc zorgt voor levendige frisheid en aromatiek, terwijl muscadelle extra diepte en complexiteit toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaul plukt de door botrytis aangetaste druiven met de hand. Daarna worden ze voorzichtig geperst. Het sap vergist langzaam in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn ongeveer een jaar rijpt in kleine vaten van Frans eiken. Zo ondersteunt de vinificatie de concentratie van het fruit, zonder de frisse kant van de wijn uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Sauternes met verleidelijke geuren van abrikoos, sinaasappel, honing en hazelnoot. De smaak is weelderig zoet, maar blijft dankzij voldoende frisheid en spanning mooi in balans. Als ochtendmist die oplost in zonlicht: rijk, gelaagd en helder tegelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Partarrieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802359353682,"sku":"679247","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-partarrieu-sauternes-halve-fles-2023-main-5008bf4e.png?v=1790082270"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/semillon.oembed?page=2","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}