{"title":"Roussanne","description":"\u003cp\u003eDeze Franse witte druif is vooral te vinden in de Rhône. In de noordelijke Rhône is hij samen met vaste partner marsanne verantwoordelijk voor wijnen als Hermitage, Crozes-Hermitage en Saint-Joseph. In de zuidelijke Rhône vind je roussanne onder andere in Châteauneuf-du-Pape. Hij houdt van veel zon en licht, goede beschutting en goede drainage. Roussanne levert mooie aroma’s, met impressies van onder meer abrikoos en specerijen, en daarnaast een rijke textuur, smaken van wit fruit en een honingachtig accent. In de Savoie staat roussanne aangeplant onder de naam bergeron.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-grand-cuvee-hommage-a-jacques-perrin","title":"Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin 2010","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173179187538,"sku":"10908","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/96175403__site-96175403__chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-grand-cuvee-hommage-a-jacques-perrin-2010_8e0c4c7f-d818-46fb-9dd2-adcd898cac88.png?v=1787665142"},{"product_id":"saint-amant-la-borry-cotes-du-rhone-blanc","title":"Saint Amant La Borry Cotes du Rhone blanc 2021","description":"\u003cp\u003eDe geur is fris en floraal, met geel fruit van peer en abrikoos en een fijne hint van citrus. De smaak begint knisperend fris en krijgt daarna een mineraalrijke basis. Daarop laat de viognier zich duidelijk zien, met lychee, wilde perzik en gekonfijte citroen. Een levendige witte Rhône met fruit, spanning en een heldere lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Saint Amant ligt hoog op de Saint-Amantheuvel bij Suzette, op 500 tot 800 meter. Vanaf de terrassen kijken de wijngaarden uit over de grillige Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux. In 1977 kocht Jacques Wallet, een voormalig IT-ondernemer uit Parijs, hier grond om een huis te bouwen. Al snel zag hij ook de mogelijkheden voor wijnbouw. De terrassen werden tussen 1990 en 2000 aangeplant en vormen met die van buurman La Ferme Saint-Martin één wijngaard. De bodem bestaat vooral uit trias, met rotsachtig puin en kalksteen. Lage opbrengsten en respect voor de natuur staan centraal. Het domein is in omschakeling naar biologische certificering, die in 2025 werd verwacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds 2008 leidt zijn dochter Camille Nosworthy het domein. De voormalige architecte uit New York kiest nadrukkelijk voor frisheid en vitaliteit, met een opvallend constante kwaliteit als resultaat. Dat is hier geen vanzelfsprekendheid: viognier en roussanne zijn gevoelig voor de warmte van de Zuid-Rhône. Op deze hoge terrassen komen beide druiven mooi tot hun recht. La Borry vangt zo iets van zijn plek: rijp fruit en frisse spanning, gevormd op een rotsachtige heuvel boven de Rhône.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174187229522,"sku":"13447","price":23.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/133955403__site-133955403__saint-amant-la-borry-cotes-du-rhone-blanc-2021_cf226d28-8658-4504-aaed-56d6d0ce7f12.png?v=1787665038"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc-2021","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eTussen de Rhône en de Camargue maken François en Anne Collard hun biologische wijnen op Domaine Mourgues du Grès. Het domaine ligt bij Beaucaire, in Costières de Nîmes: een gebied dat administratief bij de Gard hoort en aan de Languedoc grenst, maar waarvan de wijnen sterker verwant zijn aan die van de zuidelijke Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe betere wijngaarden liggen bezaaid met \u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e, kleine ronde stenen die doen denken aan de bodem van Châteauneuf-du-Pape. Hier speelt ook de zeewind een belangrijke rol. Wanneer die overdag over de warme stenen strijkt, ontstaat sterke convectie en ventilatie. Daardoor daalt de temperatuur ’s nachts verder dan in de zuidelijke Rhône. De druiven behouden zo meer frisheid, iets wat duidelijk terugkomt in het karakter van de wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de Terre d’Argence-lijn gebruiken François en Anne druiven van oude stokken. Die geven een laag rendement en halen dankzij hun diepe wortels voldoende vocht uit de bodem. Dat bevordert een gelijkmatige rijping en geeft de wijnen hun rijkdom en concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte Terre d’Argence heeft een opvallende samenstelling. Rhônevariëteiten viognier en roussanne worden gecombineerd met de aromatische petit manseng uit de Sud-Ouest. Omdat petit manseng niet is toegestaan binnen de AOP Costières de Nîmes, draagt de wijn de classificatie IGP Pont du Gard. Die administratieve stap zegt hier niets over de kwaliteit, maar onderstreept juist de eigenzinnige keuze voor deze blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologisch geteelde druiven worden met de hand geoogst. Doordat de wijngaarden rondom het domaine liggen, bereiken ze kort na de pluk en in uitstekende conditie de kelder. Tijdens de vergisting wordt geen sulfiet gebruikt. Daarna rijpt de wijn nog een jaar: een derde deel in houten vaten en de rest in tanks. Zo ontstaat een weelderige, rijke witte wijn met rijp fruit, een volle smaak en tegelijk een markante frisheid. Een wijn waarin de warme stenen en koele zeewind van Beaucaire elkaar voelbaar in evenwicht houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177256182098,"sku":"639804","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc-2021-main-bd7f2fa7.png?v=1784202123"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc-2023","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eTussen de Rhône en de Camargue maken François en Anne Collard op Domaine Mourgues du Grès biologische wijnen met een duidelijk gevoel voor herkomst. Hun domein ligt bij Beaucaire, in Costières de Nîmes: een gebied dat administratief tot de Gard behoort en aan de Languedoc grenst, maar in zijn wijnen sterk verwant is aan de zuidelijke Rhône. Terre d’Argence 2023 ontstaat uit oude wijnstokken, met rijkdom, concentratie en frisheid als herkenbare lijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie oude stokken geven weinig opbrengst. Hun diepe wortels vinden voldoende vocht, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen. Ook de bodem tekent het karakter. In de betere wijngaarden liggen overal ‘galets’, kleine ronde stenen die doen denken aan Châteauneuf-du-Pape. Over die warme stenen waait de zeewind. Dat veroorzaakt sterke convectie en ventilatie, terwijl de temperatuur ’s nachts verder daalt dan in de zuidelijke Rhône. Zo behouden de druiven hun frisse spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte Terre d’Argence heeft een eigenzinnige samenstelling. François en Anne combineren de Rhônedruiven viognier en roussanne met aromatische petit manseng uit de Sud-Ouest. Die laatste druif is niet toegestaan binnen de AOP Costières de Nîmes. Daarom draagt de wijn de herkomstbenaming IGP Pont du Gard. Dat is een formele stap, geen oordeel over de kwaliteit: juist deze onverwachte combinatie geeft de wijn zijn uitgesproken signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle druiven worden biologisch verbouwd en met de hand geoogst. De wijngaarden liggen rond het domein, zodat de oogst kort na de pluk en in zeer goede conditie de kelder bereikt. Tijdens de vergisting wordt geen sulfiet gebruikt. Daarna rijpt de wijn een jaar verder: een derde in houten vaten en de rest in tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas is dit een weelderige, rijke witte wijn met rijp fruit en een volle smaak, gedragen door mooie frisheid. Rijkdom en concentratie krijgen daardoor nergens een zwaar of log karakter. De oude stokken geven diepte, de nachtelijke afkoeling houdt de wijn helder. Zo komen Rhône en Camargue samen in één glas: zonnig van karakter, maar met de zeewind nog voelbaar in de lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177453150546,"sku":"639829","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc-2023-main-08f45939.png?v=1784205024"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-lestevenas-blanc","title":"Domaine Alary Cairanne L'Estévenas Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDe witte wijnen van Alary vinden maar zelden hun weg buiten een vaste kring van trouwe afnemers. De productie is klein en de belangstelling groot, waardoor ze ieder jaar snel zijn uitverkocht. Juist daarom is het bijzonder dat we de witte L’Estévenas dit jaar kunnen aanbieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze assemblage van clairette en roussanne geurt naar rijp steenfruit. In de mond is de wijn vol en zacht, maar nergens zwaar. Dat evenwicht geeft hem zijn eigen karakter. Van deze witte Cairanne zijn slechts 4.500 flessen gemaakt. Een kleine oplage van een wijn die doorgaans binnen de vertrouwde kring van Alary blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177538117970,"sku":"789975","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-alary-cairanne-lestevenas-blanc-2024-main-2f2c47e6.png?v=1784205036"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc-2024","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDeze witte Costières de Nîmes brengt je meteen naar het Franse zuiden. François maakt hem van biologisch geteelde, optimaal rijpe roussanne, grenache blanc en rolle: klassieke witte druiven uit de Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe noordelijke expositie van de wijngaarden speelt hier een belangrijke rol. Ondanks het warme klimaat behouden de druiven daardoor voldoende frisheid. Na het persen laat François het sap op koele temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Die werkwijze houdt de stijl zo puur en fruitig mogelijk. Daarna volgt een korte rijping op de gisten, die de wijn extra smaakintensiteit meegeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een originele witte biowijn met een subtiele, ingetogen geur en een sappige, volle smaak. De aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding maakt het geheel compleet. De Galets Dorés vangt zo twee kanten van het zuiden in één glas: warme rijpheid en levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177570885970,"sku":"695585","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc-2024-main-4ca62aa7.png?v=1784206699"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-maestro-white","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Maestro White 2021","description":"\u003cp\u003eDeMorgenzon, een vooraanstaande producent uit Stellenbosch, wist ons in de proeverij te verrassen met Maestro White. Deze blend verenigt roussanne, chenin blanc en grenache blanc, aangevuld met chardonnay en viognier. Ook de toonaangevende wijngids Platter's rekent hem tot de beste witte wijnen van Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijngaard blijft het rendement laag, rond dertig hectoliter per hectare, waardoor de druiven hun frisse zuren behouden. Na de gisting rijpt de wijn tien maanden in kleine eikenhouten fusten. Daarna wordt hij licht gefilterd en gebotteld. Inmiddels heeft Maestro White een indrukwekkend palmares opgebouwd. Vijf druiven die samenkomen als stemmen in een zorgvuldig gecomponeerd koor.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177591759186,"sku":"684082","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-maestro-white-2021-main-9aa025b7.png?v=1784206702"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-blanc","title":"Bon Remède Ventoux Signature Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eAan de voet van de Mont Ventoux gebeurt iets bijzonders. Vooral ’s nachts is de top flink koeler dan het dal. Die koude lucht zakt langs de hellingen naar beneden en strijkt over de lager gelegen wijngaarden van het kleine Bon Remède.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het warme klimaat van de Ventoux werkt die nachtelijke verkoeling als een natuurlijke rem. De druiven rijpen trager en langer. Dat klinkt misschien paradoxaal, maar juist die rustige rijping helpt om hun frisheid en aromatische kracht te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe relatieve koelte voorkomt dat het fruit overrijp of te gekonfijt van karakter wordt. Ook blijft het zuurgehalte, dat belangrijk is voor de balans in de smaak, beter op peil. Zo tekent de bergnacht het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze droge witte Ventoux uit 2024 is gemaakt van Rhônedruiven: 60% grenache blanc en 40% roussanne. Je proeft aroma’s van vers fruit, naast een volle, rijpe smaak en aangename frisheid. Een charmante witte wijn waarin warmte en koelte elkaar mooi in evenwicht houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177785778514,"sku":"780649","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-blanc-2024-main-aa7c260f.png?v=1784206709"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2024","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eWitte Châteauneuf-du-Pape is een zeldzaamheid: slechts één op de zestien flessen uit de appellatie is wit. Les Safres Blanc van Le Clos du Caillou laat overtuigend zien hoeveel karakter in die kleine categorie kan schuilgaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is een blend van de witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne. De stokken zijn gemiddeld veertig jaar oud en staan in de \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e Pignan en Bédines. Hier bestaat de bodem uit verschillende zandsoorten, waaronder ‘safres’: de lokale naam voor een compacte, zanderige ondergrond. Juist die bodem geeft de wijn zijn kenmerkende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zorgvuldig gesorteerd. De vergisting vindt plaats in kleine houten vaten. Slechts een klein deel daarvan is nieuw; voor het overgrote deel gebruikt Le Clos du Caillou eerder gebruikte vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden verder in kleine houten vaten. Zo ondersteunt het hout het karakter, zonder de wijn te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres Blanc is slechts beperkt beschikbaar en combineert een weelderig, complex en tropisch karakter met verfijning. Een witte Châteauneuf als een lichtvlek in het zand: schaars, gelaagd en vol eigenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177795871058,"sku":"689938","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2024-main-39c3bd70.png?v=1784207649"},{"product_id":"domaine-alary-vaucluse-principaute-dorange-la-grange-daniel-blanc","title":"Domaine Alary Vaucluse Principauté d'Orange La Grange Daniel Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Alary behoort tot de toonaangevende kwaliteitsproducenten van de Zuidelijke Rhône. Denis en zijn zoon Jean-Etienne staan vooral bekend om hun Cairanne-wijnen, waarin finesse een herkenbare hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn dezelfde gemeente bezitten zij naast hun Cairanne-wijngaarden ook het perceel La Grange Daniel. Denis plantte hier blauwe cabernet sauvignon en grenache, maar ook de witte roussanne en picpoul. Roussanne is een klassieke druif in de grote witte wijnen van de noordelijke Rhône. Picpoul komt juist uit Zuid-Frankrijk en valt op door zijn frisse zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze witte La Grange Daniel laten vader en zoon zien hoe mooi die twee kanten samenkomen. De rijke roussanne geeft volume en zachtheid, terwijl picpoul voor levendigheid en spanning zorgt. In de geur verschijnen bloemen en peer; de smaak is vol, zacht en tegelijk energiek. Een wijn met complexiteit, maar zonder zwaarte — alsof frisheid en rondeur elkaar precies in evenwicht houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177807896914,"sku":"780538","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-alary-vaucluse-principaute-dorange-la-grange-daniel-blanc-2024-main-cb3b79d1.png?v=1784207652"},{"product_id":"chateau-puech-haut-languedoc-prestige-blanc-2024","title":"Château Puech-Haut Languedoc Prestige Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDe Languedoc krijgt steeds meer waardering van Franse wijnmakers en sommeliers, juist door zijn traditionele, autochtone druiven. Château Puech-Haut Prestige Blanc laat zien waarom. Deze Zuid-Franse witte wijn kiest nadrukkelijk een ander pad dan de vertrouwde dominantie van sauvignon en chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandgeplukte marsanne en roussanne uit een wijngaard met een laag rendement vormen de basis. Dat geeft een volle, rijke wijn. Na de gisting rijpt hij acht maanden in tanks. In de eerste maanden worden de gisten regelmatig omgeroerd, een techniek die bâtonnage heet en het karakter van de wijn ondersteunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSlechts 20% rijpt in kleine eikenhouten vaten die al twee of drie jaar zijn gebruikt. Zo blijft het hout op de achtergrond en krijgen de klassieke druiven alle ruimte. Het resultaat is een uitgesproken, oorspronkelijke Languedoc, met zijn wortels in Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177841779026,"sku":"688114","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-puech-haut-languedoc-prestige-blanc-2024-main-b6db2a7a.png?v=1784207659"},{"product_id":"domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-blanc","title":"Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDeze witte Nostre Païs zoekt dezelfde gelaagdheid als de zeldzame witte Châteauneuf-du-Pape. Daarbij kiest Michel Gassier nadrukkelijk voor minder: lage opbrengsten, oude wijnstokken en een beheerste rol voor hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij selecteert zijn oudste stokken grenache blanc, roussanne, viognier, clairette en bourboulenc, druivenrassen die van nature weinig fruit voortbrengen. Direct na de gisting rijpt ongeveer de helft van de oogst zes maanden in kleine eikenhouten fusten. De andere helft blijft in grote tanks en bewaart daar zijn frisheid. In de uiteindelijke assemblage komen beide delen samen, met een verfijnde houtdosering als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet karakter van deze zuidelijke Rhône-wijn begint in de wijngaard van Nostre Païs. Grote keien, arme grond en dezelfde druivenrassen zorgen voor duidelijke overeenkomsten met de beroemde wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape, zo’n veertig kilometer verderop. Het microklimaat verschilt licht: vooral de koelere nachten helpen de druiven om meer frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape behoort voor liefhebbers wereldwijd tot de bekendste wijnen van Frankrijk. De prijzen weerspiegelen die reputatie; een fles van hoge kwaliteit kost inmiddels al snel minimaal dertig euro. Gassier biedt vanuit Costières de Nîmes een toegankelijker alternatief uit dezelfde regio, met een herkenbaar verwant profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarvoor werkt hij nauw samen met Philippe Cambie, adviseur van vooraanstaande producenten in Châteauneuf-du-Pape, waaronder Clos de Caillou. Zo krijgt Nostre Païs een eigen plaats naast zijn beroemde buur: geworteld in keien en arme grond, maar verfrist door de koele nachten van Costières de Nîmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177856459090,"sku":"687663","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-blanc-2022-main-a2fed95f.png?v=1784208627"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe witte druiven van de Rhône maken een opmerkelijke comeback. Lange tijd stonden ze in de schaduw van bekende namen als sauvignon blanc en chardonnay, maar uit de Franse gastronomie verdwenen ze nooit. Hun oorspronkelijke, gelaagde karakter werd er al generaties lang gekoesterd. Nu krijgen deze klassiekers opnieuw de aandacht die ze verdienen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Clos du Caillou weet Bruno Gaspard hoe hij die traditie een eigentijdse vorm geeft. In de biologisch bewerkte wijngaarden staan oude stokken grenache blanc, clairette en roussanne. Met moderne vinificatietechnieken maakt hij daarvan een biologische witte wijn waarin verfijning en complexiteit samengaan. Le Caillou Blanc krijgt bewust geen rijping op eikenhout. Zo blijft de pure fruitigheid helder in beeld, alsof het Rhône-landschap zelf even door de wijn heen schijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is vol en rijk, maar dankzij de evenwichtige frisheid nergens zwaar. De verschillende druiven geven de wijn gelaagdheid zonder zijn heldere lijn te verliezen. Een witte Rhône met diepte, levendigheid en een onmiskenbaar eigen gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951912274,"sku":"685108","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc-2025-main-61d8f276.png?v=1784209547"},{"product_id":"domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-blanc","title":"Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe Rhône staat bekend als rodewijngebied pur sang. Wit vormt er maar een klein deel van de productie en krijgt daardoor minder aandacht. Dat is jammer, want witte Rhône kan origineel, authentiek en uitgesproken gastronomisch zijn. La Gerbaude van Cairanne-producent Denis Alary laat overtuigend zien waarom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenis werkt met lokale druiven: clairette, roussanne, grenache blanc en viognier. Ze groeien biologisch op kenmerkend Rhône-terroir, met bodems van klei en kalk. Garrigue en grote kiezelstenen geven het landschap zijn markante gezicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Na een korte schilinweking perst Denis de druiven zacht, zodat hij te veel extractie voorkomt. Hij vinifieert de druivenrassen apart. Pas na de vergisting stelt hij de uiteindelijke blend samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een elegante, zuivere witte Rhône. In de geur komen bloemen en groene kruiden naar voren. De smaak is intens en mild, met een opvallend verfijnde frisheid die alles in balans brengt. Een witte Rhône die niet luid hoeft te zijn om lang bij te blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178035667282,"sku":"780692","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-blanc-2025-main-dd0468f5.png?v=1788091283"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eTussen de Rhône en de Camargue maken François en Anne Collard hun biologische wijnen bij Domaine Mourgues du Grès. Hun thuis is Costières de Nîmes, een wijngebied dat in het zuiden aan de Camargue en de Languedoc grenst. Voor de Terre d’Argence-lijn gebruiken ze druiven van oude stokken. Die geven een laag rendement, terwijl hun diepe wortels voldoende vocht uit de bodem opnemen. Zo rijpen de druiven gelijkmatig en krijgen de wijnen hun kenmerkende rijkdom en concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCostières de Nîmes behoort administratief tot de Gard, net als de Languedoc, maar de wijnen tonen meer verwantschap met de zuidelijke Rhône. In de betere wijngaarden liggen volop \u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e: kleine, ronde stenen die de bodem bijna het aanzien geven van Châteauneuf-du-Pape. Rond Beaucaire, waar Mourgues du Grès ligt, speelt bovendien de zeewind een belangrijke rol. Wanneer die over de warme stenen strijkt, ontstaan sterke convectie en ventilatie. Daardoor daalt de temperatuur ’s nachts verder dan in de zuidelijke Rhône en behouden de druiven meer frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe witte Terre d’Argence heeft een opvallende samenstelling. François en Anne combineren de Rhônedruiven viognier en roussanne met de aromatische petit manseng uit de Sud-Ouest. Die laatste druif is niet toegestaan binnen de AOP Costières de Nîmes. Daarom draagt de wijn de herkomstbenaming IGP Pont du Gard. Die administratieve ‘declassificatie’ zegt hier niets over de kwaliteit, maar alles over de eigenzinnige keuze voor deze blend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle druiven worden biologisch verbouwd en met de hand geoogst. De wijngaarden liggen rond het domaine, zodat de oogst kort na de pluk en in uitstekende conditie de kelder bereikt. Tijdens de vergisting wordt geen sulfiet gebruikt. Daarna rijpt de wijn een jaar verder: een derde deel in houten vaten en de rest in tanks. Het hout ondersteunt zo de rijkdom, zonder het frisse karakter van de druiven uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een weelderige witte wijn met rijp fruit, een volle smaak en duidelijke frisheid. In het glas komen de oude stokken, de warme stenen en de verkoelende zeewind samen. \u003cstrong\u003eEen wijn die het landschap van Beaucaire niet alleen weerspiegelt, maar bijna voelbaar maakt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178036617554,"sku":"639870","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-pont-du-gard-terre-dargence-blanc-2024-main-08f45939.png?v=1784209552"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eWie Châteauneuf-du-Pape zegt, denkt meestal aan rood. Slechts één op de zestien flessen uit deze appellatie is wit. Les Safres Blanc van Le Clos du Caillou is daarmee een zeldzame witte verschijning in een zee van rood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres is een blend van de witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne. Ze groeien aan gemiddeld veertig jaar oude wijnstokken in de \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e Pignan en Bédines. De bodems bestaan er uit verschillende zandsoorten, waaronder ‘safres’: de lokale benaming voor een compact, zanderig terroir. Juist dit bodemtype geeft de wijn zijn kenmerkende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zorgvuldig gesorteerd. De vergisting vindt plaats in kleine houten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. Het overgrote deel is eerder gebruikt. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden verder in kleine houten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een weelderige en complexe witte Châteauneuf-du-Pape met een uitgesproken tropisch karakter. De finesse van de zanderige bodems en de zorgvuldige vinificatie komen hier overtuigend samen. Les Safres Blanc laat zien hoe bijzonder de witte kant van Châteauneuf-du-Pape kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178037043538,"sku":"696920","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2025-main-39c3bd70.png?v=1784209552"},{"product_id":"domaine-bessa-valley-enira-white","title":"Domaine Bessa Valley Enira White 2025","description":"\u003cp\u003eEnira laat al jaren zien hoe goed Franse druivenrassen gedijen op dit Bulgaarse domein. Daarachter staat Stephan von Neipperg, de iconische Saint-Émilionproducent die zijn ervaring uit Bordeaux meebrengt naar Bessa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok met witte druiven uit Zuid-Frankrijk weet hij raad. Enira White bestaat voornamelijk uit marsanne, aangevuld met gelijke delen viognier en roussanne. Samen geven ze de wijn een royaal en karaktervol profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd op de sorteertafel. Ze vergisten apart. Daarna rijpen de wijnen enkele maanden op de gisten, die geregeld worden omgeroerd: bâtonnage. Die werkwijze zorgt voor meer body en een lichte toets van toast. Pas daarna volgt de assemblage en wordt de wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas komen rijpe tonen van peer, abrikoos en meloen naar voren, gedragen door sappige, frisse zuren. De smaak is vol en intens, met opvallend veel lengte. Een witte wijn waarin rijp fruit en frisheid elkaar blijven vinden, tot ver in de afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bessa Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53191217971538,"sku":"993627","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-bessa-valley-enira-white-2025-main-834ac05a.png?v=1784210489"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Dorés Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eEén slok van deze witte Costières de Nîmes voert je naar het Franse zuiden. François maakt hem van biologisch geteelde, optimaal rijpe roussanne, grenache blanc en rolle: klassieke witte druiven uit de Rhône. De Galets Dorés verenigt mediterrane warmte met opvallende frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op het noorden. Daardoor behouden de druiven, ook in het warme klimaat, hun frisse karakter. Na de persing vergist François het sap koel in roestvrijstalen tanks. Zo blijven het pure fruit en de levendigheid helder aanwezig. Een korte rijping op de gisten voegt extra smaakintensiteit en ronding toe, zonder de wijn zwaar te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een originele witte biowijn met een subtiele, ingetogen geur en een sappige, volle smaak. Ook de aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding valt op. Onder de zuidelijke zon houdt deze wijn het hoofd koel.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53331925238098,"sku":"695587","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-galets-dores-blanc-2025-main-4ca62aa7.png?v=1784210489"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-roussanne","title":"DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Roussanne 2025","description":"\u003cp\u003eDe Limited Release-wijnen van DeMorgenzon worden exclusief voor ons gebotteld. In het Afrikaans heet zo’n selectie treffend Beperkte Vrystelling. Het Stellenbosch-domein maakt deze kleine reeks van druiven van topkwaliteit die uiteindelijk niet in zijn prestigewijnen belanden, zoals de witte Maestro of de Reserve-wijnen. Dat maakt de serie bijzonder: druiven met dezelfde zorg geselecteerd, maar met een geheel eigen plek in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze pure Roussanne komen de druiven uit twee eigen wijngaarden van het domein. De stokken staan op granieten bodems en de percelen hebben een zuidelijke expositie. De trossen blijven hangen tot de druiven goud kleuren en volledig rijp zijn. Die goudkleur is het zichtbare teken waarop de plukkers wachten. Dan worden de druiven met de hand geoogst: een gouden glans tussen het groen, vlak voor de pluk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder ontsteelt wijnmaker Anthony Sanvido de druiven. Enkele uren schilcontact halen aroma en structuur uit de schillen, waarna een delicate persing volgt. Het sap vergist uitsluitend met druifeigen gisten, verdeeld over een Italiaanse amfora, een betonnen ei en grote, gebruikte eikenhouten fusten. Amfora, beton en hout houden de partijen tijdens de rijping afzonderlijk. Na negen maanden brengt Anthony de verschillende delen samen en volgt de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een volle, rijpe en droge witte wijn met een uitgesproken maar beheerste kracht. In de geur komen tropisch fruit, toast en een lichte botertoets naar voren. De smaak is krachtig en tegelijk zacht, met een rijk mondgevoel en een mooie balans. Ook de prijs verraadt niet hoeveel gelaagdheid hier in de fles zit. De afdronk houdt lang aan. Zo laat deze Roussanne zien hoe druiven die voor Maestro waren bestemd overtuigend hun eigen verhaal kunnen vertellen.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53345646936402,"sku":"990632","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-roussanne-2025-main-47f8380e.png?v=1788041828"},{"product_id":"chateau-puech-haut-languedoc-prestige-blanc","title":"Château Puech-Haut Languedoc Prestige Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe Languedoc laat hier horen hoe overtuigend zijn eigen witte druiven kunnen spreken. Steeds meer Franse wijnmakers en sommeliers waarderen de streek om traditionele, streekeigen rassen. Château Puech-Haut Prestige Blanc is daarvan een krachtig voorbeeld: een volle, rijke Zuid-Franse witte wijn van marsanne en roussanne, met een uitgesproken karakter naast de vertrouwde wereld van sauvignon blanc en chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt in een wijngaard met een laag rendement. Na de gisting rijpt de wijn acht maanden in tanks. Tijdens de eerste maanden worden de gistresten regelmatig omgeroerd, een techniek die bâtonnage heet en bijdraagt aan de rijke stijl. Slechts 20% rijpt in kleine eikenhouten vaten van het tweede en derde gebruik. Zo ontstaat een oorspronkelijke witte Languedoc die de streek met zelfvertrouwen laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Puech-Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53393915576658,"sku":"688235","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-puech-haut-languedoc-prestige-blanc-2025-main-b6db2a7a.png?v=1784210488"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-concerto-white","title":"DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Concerto White 2025","description":"\u003cp\u003eDe witte Concerto 2025 brengt vijf druivenrassen samen: roussanne, sauvignon blanc, grenache blanc, chardonnay en een klein aandeel marsanne. Ze komen allemaal uit DeMorgenzons eigen wijngaarden in Stellenbosch. De percelen liggen op het zuiden tot zuidoosten, een oriëntatie die de druiven intense aroma’s meegeeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet sap vergist spontaan in kleine vaten van Frans eiken, opvallend voor een wijn in deze prijsklasse. Daarna blijft de wijn nog acht tot negen maanden in dezelfde vaten op de gisten. Die worden af en toe omgeroerd, wat extra diepgang aan de smaak geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijp geel fruit en kruidige tonen naar voren. Het eikenhout is mooi gedoseerd en de frisse, lange afdronk houdt het geheel levendig. Zo smaakt de wijn rijker en gelaagder dan zijn bescheiden prijs doet vermoeden, zonder zijn spanning te verliezen. De naam Concerto past: vijf druivenrassen komen samen als stemmen in één compositie. Deze Limited Release is slechts beperkt en uitsluitend in Nederland beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53395554566482,"sku":"990650","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-concerto-white-2025-main-0ae368fd.png?v=1788041828"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-blanc-2025","title":"Bon Remède Ventoux Signature Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAan de voet van de Mont Ventoux speelt de nacht een hoofdrol. Op de top daalt de temperatuur flink verder dan in het dal. Die koude lucht zakt langs de hellingen en strijkt over de lager gelegen wijngaarden: een natuurlijke ademtocht die het ritme van de druiven bepaalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het warme klimaat van de Ventoux vertraagt die koelte de rijping. De druiven krijgen daardoor meer tijd om hun frisheid en aromatische kracht te behouden. Dat klinkt misschien tegenstrijdig, maar juist een langere, rustigere rijping voorkomt dat het fruit overrijp of te gekonfijt van karakter wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok het zuurgehalte blijft onder deze koelere omstandigheden beter op peil. Dat geeft de wijn zijn evenwicht: rijp en vol van smaak, met aroma’s van vers fruit en een aangename frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie signatuur herken je in de wijnen van het kleine Bon Remède. Deze droge witte Ventoux bestaat uit 60% grenache blanc en 40% roussanne, twee Rhônedruiven die hier samen een charmante wijn vormen. De warmte van de streek blijft voelbaar, maar de nacht houdt haar helder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53682595692882,"sku":"782295","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-blanc-2025-main-aa7c260f.png?v=1784211433"},{"product_id":"domaine-alary-vaucluse-principaute-dorange-la-grange-daniel-blanc-2025","title":"Domaine Alary Vaucluse Principauté d'Orange La Grange Daniel Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Alary behoort tot de toonaangevende kwaliteitsproducenten van de Zuidelijke Rhône. Denis en zijn zoon Jean-Etienne staan vooral bekend om hun Cairanne-wijnen, waarin finesse een herkenbare hoofdrol speelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn dezelfde gemeente bezitten zij naast hun Cairanne-wijngaarden ook het perceel La Grange Daniel. Denis plantte hier blauwe cabernet sauvignon en grenache, maar ook de witte roussanne en picpoul. Roussanne is een klassieke druif in de grote witte wijnen van de noordelijke Rhône. Picpoul komt juist uit Zuid-Frankrijk en valt op door zijn frisse zuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze witte La Grange Daniel laten vader en zoon zien hoe mooi die twee kanten samenkomen. De rijke roussanne geeft volume en zachtheid, terwijl picpoul voor levendigheid en spanning zorgt. In de geur verschijnen bloemen en peer; de smaak is vol, zacht en tegelijk energiek. Een wijn met complexiteit, maar zonder zwaarte — alsof frisheid en rondeur elkaar precies in evenwicht houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54174680645970,"sku":"780539","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-alary-vaucluse-principaute-dorange-la-grange-daniel-blanc-2024-main-cb3b79d1.png?v=1784207652"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/roussanne.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}