{"title":"Riesling","description":"\u003cp\u003eDeze beroemde witte druif is het vlaggenschip en meest aangeplante ras van Duitsland. Hij presteert het best op beschutte hellingen op het zuiden, met arme bodems. Kenmerkend voor de wijn zijn hoge zuren, aroma’s die uiteenlopen van groene appel en grapefruit tot perzik, en sterke mineraliteit. De druif kan in verschillende gradaties van rijpheid geoogst worden. Daardoor variëren de wijnen in stijl van licht tot krachtig en van droog tot edelzoet. Ook is riesling heel geschikt voor het maken van sekt. Behalve in Duitsland gedijt riesling in de Elzas, Oostenrijk en een aantal Nieuwe Wereldlanden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"egon-muller-scharzhof-riesling","title":"Egon Muller 'Scharzhof' Riesling 2014","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Egon Muller","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173147337042,"sku":"10505","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/95065403__site-95065403__egon-muller-scharzhof-riesling-2014_a4f8b3cb-0430-4e02-a1b0-6a2b3d5a11be.png?v=1787665137"},{"product_id":"a-christmann-riesling-koningsbacher-idig","title":"A. Christmann Riesling Koningsbacher IDIG 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173178335570,"sku":"10865","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/96015403__site-96015403__a-christmann-riesling-koningsbacher-idig-2011_555610fd-aa52-4e37-8a58-89dcec2d6a52.png?v=1787665142"},{"product_id":"robert-weil-riesling-kiedrich-turmberg-trocken","title":"Robert Weil Riesling Kiedrich Turmberg Trocken 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173178499410,"sku":"10878","price":56.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/96065403__site-96065403__robert-weil-riesling-kiedrich-turmberg-trocken-2015_b245188a-6f5f-4877-b8f1-83861a026ac9.png?v=1787665141"},{"product_id":"a-christmann-riesling-koningsbacher-olberg","title":"A. Christmann Riesling Köningsbacher Ölberg 2016","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174049014098,"sku":"12245","price":34.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/101425403__site-101425403__a-christmann-riesling-koningsbacher-olberg-2016_e9d45bab-a3ce-46d8-8c4c-0728dcb08d52.png?v=1787664960"},{"product_id":"robert-weil-riesling-kiedrich-turmberg","title":"Robert Weil Riesling Kiedrich Turmberg 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174092988754,"sku":"12537","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/103335403__site-103335403__robert-weil-riesling-kiedrich-turmberg-2018_d91f0ac1-a54d-49ea-8592-97d6b54ff458.png?v=1787664976"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-beerenauslese-2019-h","title":"Weingut Karthäuserhof BeerenAuslese 2019 (H)","description":"\u003cp\u003eHistorisch wijngoed Karthäuserhof, te herkennen aan de opvallende ‘blotebuikflessen’, bestaat sinds 1335 en is daarmee een van de acht oudste wijndomeinen ter wereld. Bijna 700 jaar later bruist het er van de energie en nieuwe ontwikkelingen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/giethoorn-tokyo\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen hadden al een cultstatus bij Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Maar sinds de komst van Mathieu Kauffmann, voormalig wijnmaker van Bollinger Champagne en Pfalz-domein Reichsrat von Buhl, staan de wijnen nog meer in de belangstelling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTerecht, want deze prachtige door Kauffmann gerijpte en gebottelde Kabinett is een ragfijne en imponerende Riesling met een unieke zoetzuurbalans. Precies waar mooie Moezelwijnen voor staan. De druiven komen van stokken op steile hellingen in de monopole Karthäuserhofberg en uit nabijgelegen wijngaarden met vergelijkbaar terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Kabinett Feinherb heeft een delicate geur van exotisch fruit en een zeer verleidelijke, frismilde smaak. Hij combineert als geen ander met amuses, rauwe vis, een garnalencocktail, of paté met chutney. Een uiterst spannende en levendige Riesling van een van Duitsland’s beste wijnmakers. Zeer aanbevolen!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174120710482,"sku":"13653","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-riesling-rotliegendes","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Riesling Rotliegendes 2021","description":"\u003cp\u003eFranz Wehrheim behoort tot de opvallende nieuwe generatie wijnmakers in Duitsland. Het gerenommeerde wijnmagazine Vinum nomineerde hem voor de titel ‘Winzer des Jahres 2022’ en schreef dat hij het familiedomein naar de Duitse top leidt. Volgens het blad speelt de omschakeling naar biodynamische wijnbouw een belangrijke rol in dat succes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Riesling Rotliegendes zijn zandsteen en leisteen de rode draad. De rode, zeer arme bodem dwingt de wijnstokken diep te wortelen en tekent zo de smaak en intense aroma’s. De druiven worden met de hand geoogst. Daarna vindt zowel de vinificatie als de rijping plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met behoud van een zo fris mogelijk karakter. Een Riesling waarin de rode aarde helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174132244818,"sku":"682463","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/123925403__site-123925403__weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-riesling-rotliegendes-2021_747f20a8-53d7-424b-9d4d-40eba1a53548.png?v=1787665017"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-rothenpfad-riesling-2021","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Rothenpfad Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eRiesling, de Marienburg en biodynamie vormen de drie pijlers van Weingut Clemens Busch. Sinds 1984 leiden Clemens en Rita Busch het domein als vijfde generatie. Ze begonnen met twee hectare in de wijngaard Marienburg en breidden dat bezit uit tot zestien hectare. Vanaf het begin werken ze volgens biodynamische principes. Zo zoeken ze naar een zo zuiver mogelijke uitdrukking van de riesling en het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBinnen de Marienburg vertelt ieder perceel een eigen verhaal. Hoogte, ligging, bodem en microklimaat vormen telkens een andere combinatie. Om die verschillen zichtbaar en proefbaar te maken, bottelt Clemens Busch meerdere percelen afzonderlijk. Rothenpfad is daar een van: een klein stuk wijngaard met een uitgesproken signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp een oude wijnkaart van de Mosel staat Rothenpfad al aangeduid als een van de beste delen van de Marienburg. Het perceel beslaat ongeveer één hectare en heeft een zuidoostelijke ligging. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit rood leisteen, een zeldzaamheid in de Mosel die ook voorkomt in bekende wijngaarden als Ürziger Würzgarten en Erdener Prälat. Deze leisteen is rijk aan koper en ijzer en brengt krachtige, kruidige wijnen voort. De wijnstokken zijn er minstens zeventig jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie combinatie van oude stokken, rood leisteen en biodynamische werkwijze komt samen in een geconcentreerde, gestructureerde riesling met een uitgesproken mineralig karakter. Rothenpfad smaakt hier als een heldere afdruk van zijn helling.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174132900178,"sku":"687124","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/124835403__site-124835403__clemens-busch-mosel-marienburg-gg-rothenpfad-riesling-2021_31856b0a-deb0-47e7-b939-2b0a9cfd26b1.png?v=1787665018"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-riesling-2021","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDe namen Clemens Busch en Marienburg horen bij elkaar. Marienburg is een duizelingwekkende, complexe en historische wijngaard in Pünderich, precies tussen de Mittelmosel en Terrassenmosel. Hij geldt als een van de belangrijkste terroirs van de Mosel. Clemens Busch maakte er zijn levenswerk van om de vele gezichten van deze plek zo helder mogelijk in zijn wijnen te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de jaren zeventig gooide de Duitse overheid die historische gelaagdheid bureaucratisch op één hoop. De verschillende terrassen en percelen verdwenen onder de veel grotere herkomstbenaming Marienburg. Zo groeide een historisch gevormde terrassenwijngaard van ongeveer 25 hectare op papier uit tot een strak afgebakend areaal van maar liefst 90 hectare. Een groot deel daarvan ligt op de vlakte, soms zelfs aan de overkant van het water, en haalt niet het niveau van de oorspronkelijke hellingwijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClemens bezit ongeveer 16 hectare in het historische deel op de heuvel. Zijn wijngaarden liggen verspreid over verschillende percelen en terrassen, waaronder enkele historische lieux-dits. De bodems bestaan uit grijze, blauwe en zelfs rode leisteen; die laatste variatie is vrij zeldzaam in de Mosel. De kleur van de capsule maakt zichtbaar uit welk terroir de wijn afkomstig is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze Marienburg GG komen van relatief jonge stokken van ongeveer dertig jaar oud, direct onder de burcht. Ze wortelen in grijze leisteen en worden iets eerder geoogst om hun frisheid zo goed mogelijk te behouden. Dat geeft binnen de reeks Großes Gewächs-wijnen de meest delicate en verfijnde stijl: een wijn waarin de steile Marienburg niet alleen een herkomst is, maar een eigen stem krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174133031250,"sku":"687122","price":37.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/124845403__site-124845403__clemens-busch-mosel-marienburg-gg-riesling-2021_11c641f9-fad2-4d99-8fcd-e624fa6ff2b8.png?v=1787665019"},{"product_id":"wittmann-riesling-kirchspiel-gg-2021","title":"Wittmann Riesling Kirchspiel GG 2021","description":"\u003cp\u003eIn Westhofen, midden in Rheinhessen, bouwde Philipp Wittmann samen met zijn vader Günther en moeder Elisabeth een familiebedrijf op waarin gezonde bodems het vertrekpunt zijn. Philipp leidt de kelder en export, Günther verzorgt de wijngaarden en Elisabeth de verkoop. Sinds 1990 werkt het domein eerst biologisch en later biodynamisch, met één helder doel: het karakter van de herkomst zo precies mogelijk in de wijn laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLage opbrengsten per hectare en handmatige selectie van de beste druiven leggen de basis. Daarna volgt een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten, zonder toevoeging van sulfiet, in grote houten foeders. Zo wordt techniek geen hoofdrolspeler, maar een raam waardoor het terroir zichtbaar wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWittmann geldt als maatstaf voor Rheinhessen en voor Duitse witte wijn. De internationale waarderingen onderstrepen die reputatie. Eichelmann riep Philipp in 2003 en 2013 uit tot beste witte wijnmaker van Duitsland; Gault Millau gaf hem die titel in 2014. Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath, die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit. Hier spreekt de bodem met een vaste, heldere stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174136996178,"sku":"13128","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/127995403__site-127995403__wittmann-riesling-kirchspiel-gg-2021_528f3a3a-086a-4c4d-9263-6226fd30074f.png?v=1787665025"},{"product_id":"clemens-busch-riesling-marienburg-kabinett","title":"Clemens Busch Riesling Marienburg Kabinett 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174179955026,"sku":"13152","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/128365403__site-128365403__clemens-busch-riesling-marienburg-kabinett-2021_ca7c6a01-12dc-436f-acd4-ae7fd38f0520.png?v=1787665026"},{"product_id":"weingut-erben-von-beulwitz-kaseler-nieschen-riesling-auslese-nr-5","title":"Weingut Erben von Beulwitz Kaseler Nies'chen Riesling Auslese nr 5 2017","description":"\u003cp\u003eOp de steile leisteenhellingen van het Ruwerdal, vlak bij Trier aan de Moezel, kreeg Herbert Weis in 1982 de leiding over Weingut Erben von Beulwitz. De belangrijkste wijngaard van het dal is de Kaseler Nies'chen. Daar beheert de familie Weis 2,5 hectare, verdeeld over drie percelen: Im Steingarten, Auf den Mauern en Im Taubenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOp deze hellingen groeit uitsluitend riesling. De wijnstokken van Herbert Weis zijn meer dan honderd jaar oud en geven ieder jaar slechts een bescheiden opbrengst. Deze Riesling Auslese uit 2017 heeft 96,5 gram restzoet en 8,3 gram zuren. Juist die combinatie zorgt voor een fraai en levendig spel tussen zoet en zuur. Een wijn waarin oude stokken, steile hellingen en leisteen samenkomen in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174180282706,"sku":"13181","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/128465403__site-128465403__weingut-erben-von-beulwitz-kaseler-nieschen-riesling-auslese-nr-5-2017_025bc3ba-bfdf-4af8-9804-ff0ae1c76a6a.png?v=1787665026"},{"product_id":"prager-gruner-veltliner-stockkultur-achleiten","title":"Prager Gruner Veltliner 'Stockkultur Achleiten' 2016","description":"\u003cp\u003eDe geschiedenis van Weingut Prager ligt diep verankerd in de Wachau. In het klooster Michaelbeuern zijn documenten gevonden waaruit blijkt dat de wijngaarden Ritzling, Hinter der Burg en Leber al in 1715 eigendom van de familie waren. Sinds het begin van de jaren negentig bewaken schoonzoon Toni Bodenstein en zijn vrouw Ilse Prager de kwaliteit van het familiebedrijf. Hun uitgangspunt is helder: elke wijn moet het karakter van zijn wijngaard zo zuiver mogelijk laten spreken. Toni zet zich daarnaast al jaren in om de genetische variatie binnen de druivenrassen opnieuw te vergroten, zoals die vroeger vanzelfsprekender was. Ook werkt hij aan de veredeling van oude wijnstokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe 18,5 hectare wijngaarden liggen op steile terrassen in en rond Weissenkirchen, waaronder Steinriegl, Klaus, Achleiten en Weitenberg. Hier bepalen de hellingen het ritme: het werk kan alleen met de hand gebeuren en vraagt zes keer zoveel arbeid als in vlak gelegen wijngaarden. Prager verbouwt uitsluitend riesling en grüner veltliner en verwerkt alleen druiven uit de eigen percelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel deze Stockkultur Achleiten een grüner veltliner is, staat Prager bekend als de grootste rieslingspecialist van de Wachau. Riesling beslaat 60% van de aanplant; grüner veltliner de overige 40%. Van iedere druivensoort maakt het domein een Federspiel en meerdere Smaragd-wijnen. Harmonie en finesse vormen daarbij de herkenbare lijn. Ongeveer 70% van de productie vindt zijn weg naar het buitenland, met de Verenigde Staten als belangrijkste exportmarkt. Zo komt in elke fles dezelfde overtuiging samen: de wijngaard krijgt het laatste woord.\u003c\/p\u003e","brand":"Prager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174183166290,"sku":"13236","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129605403__site-129605403__prager-gruner-veltliner-stockkultur-achleiten-2016_0bee1ecd-b8fe-4b61-be6a-865ed778f001.png?v=1787665032"},{"product_id":"weingut-winter-rheinhessen-kalkstein-riesling-magnum-in-giftbox","title":"Weingut Winter Rheinhessen Kalkstein Riesling Magnum in Giftbox 2023","description":"\u003cp\u003eIn het rustige Dittelsheim, in Rheinhessen, leidt Stefan Winter sinds 2001 het familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in 1468. Zijn ouders begonnen pas in 1998 met een eigen wijnkelder. Na stages bij gerenommeerde domeinen als Keller en Bassermann-Jordan wist Stefan welke koers hij wilde varen: pure, karaktervolle wijnen waarin de herkomst duidelijk doorklinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVan de twintig hectare wijngaard is 40% beplant met riesling; daarnaast groeien er onder meer silvaner, grauburgunder en weissburgunder. Leckerberg, zijn belangrijkste wijngaard, ligt op een zuidhelling met kalksteen en löss. Die bodem geeft de wijnen spanning en diepgang. Ook percelen in Bechtheim, waaronder Hasensprung, en Westhofen, met Morstein, dragen bij aan het niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWinter bewerkt de wijngaarden natuurlijk en werkt sinds 2007 met spontane vergisting. De vinificatie vindt plaats in inox, waarna een deel rijpt in grote houten vaten. Lage opbrengsten, handmatige oogst en zo min mogelijk ingrijpen in de kelder vormen de basis van zijn precieze stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWij volgen Stefan al jaren op ProWein en zien zijn wijnen steeds preciezer, eleganter en karaktervoller worden. Deze Kalkstein Riesling 2023 in magnum, verpakt in een giftbox, brengt die visie ruimhartig in beeld: frisse, verfijnde Duitse witte wijn met ziel, gevormd door kalksteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174186934610,"sku":"13446","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-winter-rheinhessen-kalkstein-riesling-magnum-in-giftbox-2023-main-4a626928.png?v=1787153606"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-gg-riesling","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Karthauserhofberg GG Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen van Karthäuserhof hadden al een cultstatus onder Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Sinds de komst van Mathieu Kauffmann staan ze nog nadrukkelijker in de belangstelling. Hij werd uitgeroepen tot ‘Winzer des Jahres 2021’ en werkte eerder als wijnmaker bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKauffmanns filosofie is helder: Riesling zo droog mogelijk maken, zonder de rijpe fruittonen te verliezen. In deze Eitelsbacher Karthäuserhofberg GG Riesling 2020 levert dat ragfijne, zuivere aroma’s en een uiterst evenwichtige smaak op. Rijp fruit en precisie vormen samen de heldere lijn van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stijl is fruitgedomineerd en licht in alcohol, met een opvallend volle indruk voor een Ruwer-Riesling van slechts 11% alcohol. Die extra vulling komt voor een belangrijk deel van de minstens dertig jaar oude wijnstokken, de ‘Alte Reben’. Ze geven een laag rendement, maar druiven van hoge kwaliteit. Juist die combinatie maakt deze Riesling zo verleidelijk en onderscheidend in de Duitse wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174197190994,"sku":"13566","price":65.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/137765403__site-137765403__weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-gg-riesling-2020_83917811-72e7-4d08-8934-3fbfa273b996.png?v=1787665054"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-kabinett","title":"Domane Serrig - Riesling Kabinett 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215770450,"sku":"13664","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/140325403__site-140325403__domane-serrig-riesling-kabinett-2020_299dfc82-6c19-47c7-a44e-27b97443e578.png?v=1787665059"},{"product_id":"domane-serrig-riesling-grosse-lage","title":"Domane Serrig - Riesling Grosse Lage 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215803218,"sku":"13663","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/140315403__site-140315403__domane-serrig-riesling-grosse-lage-2020_90e73cdf-058b-4381-ab12-ebdb5b150116.png?v=1787665059"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-suez-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt SUEZ Trocken 2015","description":"\u003cp\u003eDe samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl is inmiddels beëindigd, maar zijn invloed klinkt nog altijd door. De uit de Elzas afkomstige oud-wijnmaker van Bollinger bracht het wijnhuis op meerdere vlakken verder, vooral in mousserende wijn. Juist daar kwamen zijn ervaring uit de Champagne en de Duitse Sektcultuur overtuigend samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Von Buhl vond Kauffmann karaktervol terroir en druiven van hoge kwaliteit. Vanuit de Champagne nam hij zijn aandacht voor een herkenbare, consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen mee. Keldermeester Simone Frigerio werkt nog altijd vanuit die gedachte. Zo blijft Kauffmanns werkwijze in het huis verankerd, ook nu de samenwerking voorbij is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieke signatuur-Sekt, de Reserve Brut, laat die aanpak goed zien. Deze bestaat uit ongeveer twee derde Weissburgunder en een derde Chardonnay. Jonge wijnen en reservewijnen rijpen in roestvrij staal of hout. Daardoor komen fruit, frisheid en een gerijpt, gelaagd karakter samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe SUEZ Vintage 2015 kiest een eigen koers. Dit is de eerste brut nature van Von Buhl, gemaakt van honderd procent biologische riesling en volgens de traditionele flesgisting. De druiven werden met de hand geplukt toen ze optimaal rijp waren en daarna langzaam geperst. De vergisting vond plaats in roestvrijstalen tanks en tonneaux van eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVervolgens rijpte de wijn 72 maanden op de fijne droesem. Die lange rust geeft de Sekt extra diepgang en brengt de verschillende smaken harmonieus bijeen. In de neus verschijnen sappige tonen van geel fruit, met een subtiele hint van brioche. De smaak is verfijnd romig, met elegante, fijne bubbels, frisse zuren en een lange, spannende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter de naam schuilt een markant verhaal. Bij de opening van het Suezkanaal op 17 november 1869 werd feestgevierd met wijn van Reichsrat von Buhl. Honderdvijftig jaar later bracht het huis met deze bijzondere SUEZ Vintage 2015 een eerbetoon aan dat historische moment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo verbindt deze riesling-Sekt twee werelden: de nauwkeurigheid van de Champagnemethode en het levendige karakter van Duitse Sekt. Een fles als tijdbrug, van de opening van een wereldberoemd kanaal naar de kelder van Von Buhl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174219080018,"sku":"13722","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/152815403__site-152815403__reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-suez-trocken-2015_3db31af7-64ed-42d3-8ab1-8ed9d547f389.png?v=1787665066"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eClemens Busch bezit maar liefst zestien hectare in Marienburg, een van de mooiste terroirs van de Mosel. De wijngaard ligt bij Pünderich, precies op de grens van de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Vanaf het domein aan de overkant van de rivier ontvouwt zich het uitzicht op steile terraswijngaarden: een landschap dat meteen duidelijk maakt hoe bepalend helling en bodem hier zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarienburg valt op door zijn vele oude stokken en grote verscheidenheid aan terroirs. Terrassen en percelen verschillen in ligging, expositie, microklimaat en bodem. Clemens Busch wil die nuances herkenbaar laten terugkomen in zijn wijnen. Daarom bottelt hij de historische lieux-dits binnen Marienburg afzonderlijk en zet hij hun namen nadrukkelijk op de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFahrlay is zo’n historisch perceel en het enige deel van Marienburg waar de bodem voornamelijk uit blauwe leisteen bestaat. Dit gesteente is uitzonderlijk hard, waardoor de wortels diep moeten doordringen om voedingsstoffen te bereiken. Dat vertaalt zich in een uitgesproken mineralige riesling, met een bijna zilte trek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor de Fahrlay worden in verschillende fasen geoogst, zodat elke druif bij het plukken optimaal rijp is. Na het persen vergist het sap spontaan in gebruikte houten foeders; die vergisting duurt enkele maanden. Vervolgens rijpt de wijn voor de botteling nog enkele maanden op de gisten. Zo krijgt dit steile Mosellandschap een heldere stem in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174219735378,"sku":"13729","price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/154615403__site-154615403__clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2022_62aa4e66-553a-48f0-9c7c-28d11702fd4d.png?v=1787665067"},{"product_id":"clemens-busch-riesling-marienburg-kabinett-2022","title":"Clemens Busch Riesling Marienburg Kabinett 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174220489042,"sku":"13730","price":22.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/154645403__site-154645403__clemens-busch-riesling-marienburg-kabinett-2022_e1ca5471-1b11-43db-967d-1343d8a37c4f.png?v=1787665067"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eAan de overkant van de Moezel rijst Marienburg steil op: een terrassenwijngaard waarin elke strook een eigen stem heeft. Weingut Clemens Busch behoort tot de belangrijke referenties van de Mosel. Het domein van Clemens en Rita ligt in Pünderich, precies op de grens van de Mittelmosel en de Terrassenmosel. In Marienburg bezitten zij verschillende percelen. Blauw, rood en grijs leisteen, samen met verschillen in ligging en expositie, geven ieder perceel een herkenbare identiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFalkenlay is een van die historische percelen. De naam verwijst naar de valken die hier graag nestelen. De plek ligt sterk beschut tegen de wind en geldt bij oude wijnmakers uit de streek nog altijd als het \u003cem\u003eFiletstück\u003c\/em\u003e, het beste stuk, van Marienburg. In deze luwte krijgen de druiven alle ruimte om volledig te rijpen. De bodem bestaat uit grijs leisteen. Dat zie je terug in de grijze capsule; de wijnen van blauw en rood leisteen dragen op dezelfde manier een capsule in de kleur van hun bodem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClemens en Rita behoorden tot de eersten die overstapten op biodynamische wijnbouw. Sinds 2005 is het domein officieel biodynamisch gecertificeerd. Het belangrijkste werk gebeurt dan ook in de wijngaard. Compost, bodembedekkers en behandelingen met thee dragen bij aan gezonde druivenstokken en een hoge kwaliteit van het fruit. De oogst gebeurt uitsluitend met de hand. Ook in de kelder grijpt Clemens zo weinig mogelijk mechanisch in. De vergisting start spontaan in traditionele foeders, waarin de wijn vervolgens verder rijpt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een pure, intens mineralige en complexe riesling. Spanning en kracht gaan samen met een ronde, zachte kant. Zo krijgt Falkenlay zijn eigen gezicht: uitgesproken Mosel, gevormd door grijs leisteen en de beschutte stilte van de valkenrots.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174221373778,"sku":"13732","price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/154705403__site-154705403__clemens-busch-mosel-marienburg-gg-falkenlay-riesling-2022_741ba6b9-f20d-4ee7-b7b1-35d9834dd646.png?v=1787665067"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2019","description":"\u003cp\u003ePechstein draagt zijn oorsprong in de naam: peksteen, een gesteente van vulkanische oorsprong. In deze wijngaard liggen de verweerde resten ervan tussen kalk en klei. Die bodem houdt water goed vast en geeft het slechts mondjesmaat af aan de wijnstokken. Zo blijft de opbrengst laag, op 35 hectoliter per hectare, en krijgen de druiven alle ruimte om goed te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe neus is klassiek Pechstein: rokerig en kruidig, met zoet steenfruit en veel karakter. In de mond volgen een sterke structuur, fijne zachtheid en opvallende diepgang — alsof het vulkanische gesteente nog even naklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174225338706,"sku":"13759","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/157945403__site-157945403__reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-2019_aa87dcfe-d0be-4621-b383-27d1fee38660.png?v=1787665067"},{"product_id":"thorle-bio-riesling-austernkalk-rheinhessen","title":"Thörle BIO Riesling Austernkalk Rheinhessen 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174228615506,"sku":"13784","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/161485403__site-161485403__thorle-bio-riesling-austernkalk-rheinhessen-2023_55db6570-d446-4c10-9593-6148eabbaeb0.png?v=1787665069"},{"product_id":"thorle-bio-riesling-essenheim-rheinhessen","title":"Thörle BIO Riesling Essenheim Rheinhessen 2023","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Riesling van Thörle begint in de wijngaarden rond Essenheim, waar oude rieslingstokken wortelen in kalkrijke, lichte leemgrond. Die bodem vormt de heldere lijn in een wijn die kenmerkend is voor dit deel van Rheinhessen: fris, fruitgedreven en in balans tussen zuren en rijpheid. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zacht geperst. Vergisting met natuurlijke gisten bij gecontroleerde temperaturen helpt de frisse, pure aroma’s te behouden. Daarna rijpt de wijn kort op de fijne lie, zonder houtopvoeding. Zo blijft het typische karakter van riesling scherp in beeld: droog, levendig en uitgesproken fruitgericht, met een duidelijke zuurgraad en frisheid als rode draad.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174228844882,"sku":"13785","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/162995403__site-162995403__thorle-bio-riesling-essenheim-rheinhessen-2023_1c8056b9-458f-44ac-8ba1-c7685ef860a9.png?v=1787665069"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2021","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg GG Fahrlay Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eAan de overkant van de Moezel kijkt Clemens Busch uit op de steile terrassen van Marienburg. Hij bezit hier maar liefst zestien hectare wijngaard, in de gemeente Pünderich, precies op de grens van de Mittelmosel en de Terrassenmosel. Marienburg geldt als een van de mooiste terroirs van de streek en vormt vanuit het domein een indrukwekkend, bijna verticaal landschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe kracht van deze wijngaard zit in de vele oude stokken en de grote verscheidenheid aan terroirs. Marienburg bestaat uit terrassen en percelen met elk een eigen ligging, expositie, microklimaat en bodem. Clemens wil die verschillen herkenbaar maken in zijn wijnen. Daarom bottelt hij de historische \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e binnen Marienburg afzonderlijk en zet hij hun namen nadrukkelijk op de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFahrlay is een van die historische percelen. Het is het enige deel van Marienburg waar de bodem overwegend uit blauwe leisteen bestaat. Dit gesteente is bijzonder hard, waardoor de wortels diep moeten doordringen om voedingsstoffen te bereiken. Dat vertaalt zich in een uitgesproken mineralige riesling met een bijna ziltig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Fahrlay worden in verschillende fases geoogst, zodat elke druif optimaal rijp wordt geplukt. Na de persing vergist de wijn spontaan in gebruikte houten foeders, een proces dat enkele maanden duurt. Vervolgens rijpt hij voor de botteling nog enkele maanden op de gisten. Zo krijgt één steil perceel een heldere, eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174237135186,"sku":"13923","price":44.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/175885403__site-175885403__clemens-busch-mosel-marienburg-gg-fahrlay-riesling-2021_d6a5a608-9ba8-4c9d-b62d-372495ed2ecf.png?v=1787665082"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-leinhohle-erste-lage-riesling-trocken-2020","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Leinhöhle Erste Lage Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eEen bijzondere vondst uit de \u003cem\u003eSchatzkammer\u003c\/em\u003e, de schatkamer van de kelders van Pfalz-icoon Reichsrat von Buhl. Deze droge riesling uit 2020 komt uit de Deidesheimer Leinhöhle, een Erste Lage die als premier cru geldt. Het is de warmste wijngaard van Von Buhl en ligt in Deidesheim, direct naast de Große Lage Kieselberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe overwegend oude wijnstokken worden op biologische wijze beheerd. Die warme herkomst klinkt duidelijk door in de rijpheid van de wijn, terwijl de frisse zuren het herkenbare karakter van de rieslingdruif bewaken. De gedistingeerde signatuur van Kauffmann brengt beide kanten trefzeker samen: de warmte van de Pfalz en een heldere spanning. Alsof zonlicht over de wijngaard valt en tegelijk een koele lijn door de wijn trekt. Een Riesling waarin herkomst en druif elkaar niet overstemmen, maar juist scherper laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174294020434,"sku":"14089","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/192835403__site-192835403__reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-leinhohle-erste-lage-riesling-trocken-2020_0f8d20f0-8c56-4a59-a064-086b4eb23e6a.png?v=1787665096"},{"product_id":"moselland-goldschild-riesling-feinherb","title":"Moselland Goldschild Riesling Feinherb 2023","description":"\u003cp\u003eDe Goldschild Riesling Feinherb ontstaat op zonnige locaties in de Moezel, waar de wijnstokken profiteren van gunstige klimatologische omstandigheden. De druiven worden precies op het juiste rijpingsmoment geoogst en zorgvuldig geselecteerd. In de kelder krijgen ze een korte schilweking, gevolgd door een zachte persing. Gisting bij gecontroleerde temperatuur houdt de frisse aroma’s levendig. Daarna rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Zo komt zijn fijne fruitigheid helder naar voren.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174294643026,"sku":"14094","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/193105403__site-193105403__moselland-goldschild-riesling-feinherb-2023_8a732860-51ff-4520-8c27-62eae4111431.png?v=1787665098"},{"product_id":"robert-weil-riesling-kiedrich-grafenberg-trocken","title":"Robert Weil Riesling Kiedrich Gräfenberg Trocken 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174296052050,"sku":"14109","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/195355403__site-195355403__robert-weil-riesling-kiedrich-grafenberg-trocken-2018_fd5dafdb-629c-4e65-9f04-19cccf926909.png?v=1787665099"},{"product_id":"apostelhoeve-riesling","title":"Apostelhoeve Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eOp de kalkrijke löss- en mergelbodems van Zuid-Limburg vindt deze Riesling zijn heldere karakter. De druiven worden voornamelijk met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een zachte persing vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een korte rijping op fijne droesem geeft hem een delicate structuur, zonder de frisheid en het heldere fruit te overschaduwen. Zo blijft hij als een heldere lijn door het Limburgse landschap: fruitgedreven, fris en mooi in balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Apostelhoeve","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174296117586,"sku":"14110","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/195535403__site-195535403__apostelhoeve-riesling-2023_54d1c0cb-eaf2-40b0-af37-c024df929cf3.png?v=1787665099"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling-2021","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Rotstück Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDeze expressieve Riesling van Franz Wehrheim is lichtvoetig en opwekkend, zonder aan inhoud in te leveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Rotstück groeien in een biodynamisch bewerkte wijngaard rond de Hohenberg in Birkweiler. Hier ligt een voor de Pfalz zeldzame bodem van Rotliegendes: ijzerrijk, zanderig en voornamelijk opgebouwd uit verweerde rode leisteen. Die roodgetinte ondergrond gaf de cuvée haar naam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling kan de kenmerken van zijn herkomst helder laten spreken, en deze arme bodem zet de wijnstok aan het werk. De wortels moeten diep graven, terwijl de druiven klein blijven. Zo ontstaat een natuurlijke concentratie van aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz wacht tot de druiven mooi rijp zijn en oogst ze vervolgens met de hand. In de kelder worden ze ontsteeld. Daarna volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting, met als doel de pure fruitaroma’s zo goed mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een geurige, verkwikkend frisse Riesling met slechts 11,5% alcohol. Rijp fruit en rokerige tonen geven hem diepte, terwijl zijn opvallende lengte nog lang van zich laat horen. Rotstück danst licht over de tong, maar laat een duidelijke indruk achter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174300475730,"sku":"14168","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/204115403__site-204115403__weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling-2021_2d603059-ba8e-4ece-80cc-3b21d01d23ad.png?v=1787665106"},{"product_id":"schloss-johannisberg-ex-bibliotheca-cuvee-100-spatlese","title":"Schloss Johannisberg Ex Bibliotheca Cuvée 100 Spätlese","description":"\u003cp\u003eTer ere van het 250-jarig jubileum van de Spätlese creëerde Schloss Johannisberg een bijzondere wijn. Uit elk decennium tussen de jaargangen 1915 en 2015 werden favorieten geselecteerd. Zo ontstond de niet-jaarganggebonden ‘Ex Bibliotheca’ Cuvée ‘100’ Spätlese, met onder meer wijnen uit 1921, 1945, 1971, 1985 en 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze cuvée leest als een meeslepend boek, gelaagd en vol verhalen. De geur opent met rijpe abrikoos, gebakken gele appel, gedroogde mango, papaja, gekonfijte citrus, sinaasappelschil, mandarijn en gember. Kamille, verbena, roos en jasmijn voegen een florale lijn toe, verweven met subtiele hints van kaneel, kardemom, vanille en honing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de mond geeft een delicate ziltigheid de wijn een fraaie textuur. De verfijnde zoetheid krijgt tegenwicht van rijpe, levendige zuren. De wijn is intens en tegelijk bijna gewichtloos, met elegantie en souplesse. Hier komen honderd jaar wijnhistorie samen in één doorlopend verhaal, waarin ieder decennium zijn eigen stem laat horen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174303654226,"sku":"14204","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/209545403__site-209545403__schloss-johannisberg-ex-bibliotheca-cuvee-100-spatlese_7872ca69-d9f0-422d-8746-56979e06d5b4.png?v=1787665109"},{"product_id":"clemens-busch-mosel-marienburg-spatlese-goldkapsel-riesling-halfje","title":"Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling HALFJE 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Clemens Busch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174304178514,"sku":"14213","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"thorle-riesling-auslese","title":"Thörle Riesling Auslese 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174306373970,"sku":"14220","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"thorle-riesling-kabinett","title":"Thörle Riesling Kabinett 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174307357010,"sku":"14222","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-freundstuck-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Freundstück GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174378299730,"sku":"14306","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/217025403__site-217025403__reichsrat-von-buhl-pfalz-freundstuck-gg-riesling-2021_c6bb633d-6940-45e7-924a-2ac279ffbd8c.png?v=1787665121"},{"product_id":"robert-weil-riesling-monte-nostrum","title":"Robert Weil Riesling Monte Nostrum 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Weil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174388851026,"sku":"14330","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/224915403__site-224915403__robert-weil-riesling-monte-nostrum-2023_fb328bc5-d545-47d7-be27-9ad12f232e91.png?v=1787665122"},{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Schlossberg Riesling 2017","description":"\u003cp\u003eDe beroemde Rheinhessen-wijngaarden Hölle, Probstey en Schlossberg vormen de trots van Christoph en Johannes Thörle. Vooral Schlossberg springt eruit. Het bijzondere microklimaat laat de druiven lang en gelijkmatig rijpen, terwijl de kalkrijke bodem de wijn spanning en verfijning meegeeft. Hier ontstaat Thörles meest elegante en complexe riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder die gelaagdheid loopt een verfijnde mineralige toon, met fijne zuren en milde nuances in een fraaie balans. Schlossberg draagt niet de aanduiding Grosses Gewächs. Dat ligt niet aan de kwaliteit van de wijngaard, maar aan het feit dat Thörle geen lid is van de VDP, het Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlleen de VDP gebruikt deze wijngaardindeling, uitsluitend voor aangesloten producenten. De strenge Rheinhessen-afdeling verlangt voor het begeerde lidmaatschap minstens tien jaar wijnmaken op topniveau. Die geschiedenis kunnen de jonge wijnmakers van Thörle nog niet tonen. Gault\u0026amp;Millau was sneller met erkenning en plaatst de snel naam makende producent naast VDP-grootheden als Wittmann, Keller en Wagner Stempel. Zo krijgt Schlossberg geen groot label, maar wel een duidelijke stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174404776274,"sku":"888400","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-schlossberg-riesling-2017-main-4b3758c0.png?v=1784760068"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eBeerenauslese behoort tot de hoogste categorieën van Duitse dessertwijn. De basis bestaat uit laat geoogste druiven die deels door botrytis, ook wel edele rot, zijn aangetast. Die schimmel perforeert de druivenschil, zodat water verdampt en suikers en aroma’s zich steeds verder concentreren. Wat achterblijft, vormt de basis voor een uitgesproken zoete en intense wijn. Het natuurlijke zuur van riesling zorgt daarbij voor het nodige tegenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReichsrat von Buhl heeft al decennia een sterke reputatie met riesling, van mousserend en droog tot edelzoet. De wijnen zijn klassiek en tijdloos, maar bovenal herkenbaar aan hun herkomst. Hier is dat de Große Lage-wijngaard Forster Ungeheuer. Onder de wijnstokken ligt een gevarieerde bodem van zandsteen, basalt, kalk, klei en löss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de derde week van oktober geoogst en ondergaan daarna meerdere strenge selecties. Voor de vergisting volgt eerst een lange schilinweking. De vergisting zelf duurt vier weken. In mei van het daaropvolgende jaar wordt de wijn gefilterd en gebotteld. Zo krijgen zowel de late oogst als de zorgvuldige selectie een duidelijke plaats in het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Beerenauslese uit 2015 laat zich niet in één eenvoudig smaakbeeld vangen. Fruitconcentratie, intensiteit en complexiteit bepalen het karakter, terwijl het natuurlijke rieslingzuur de uitgesproken zoetheid in balans houdt. Het is de late oogst, samengebald in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177228788050,"sku":"681889","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-6e39db4c.png?v=1784201403"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2019","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177247334738,"sku":"689187","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2019-main-09778284.png?v=1784201409"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling-2019","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Kieselberg GG Riesling 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de Grosse Lage Kieselberg, een grand cru waar elke fles begint met nauwkeurig handwerk tussen de wijnstokken. De druiven worden selectief met de hand geoogst, bij een lage opbrengst van 30 hectoliter per hectare. Daarna volgt een lange rijping op de droesem. Het resultaat is intens en gelaagd, met mineraalcomplexe nuances en een indrukwekkend lange afdronk. Jaarlijks worden slechts 6.000 flessen gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177247531346,"sku":"689183","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling-2019-main-ed6b1f11.png?v=1784201408"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Alte Reben Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eDe delicate Ruwer-wijnen van Karthäuserhof hadden al een cultstatus bij Duitse en internationale wijnjournalisten en sommeliers. Sinds de komst van Mathieu Kauffmann, uitgeroepen tot Winzer des Jahres 2021, staan ze nog nadrukkelijker in de belangstelling. Hij werkte eerder als wijnmaker bij Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKauffmanns filosofie klinkt helder: een zo droog mogelijke Riesling maken, zonder de rijpe fruittonen te verliezen. In deze Eitelsbacher Riesling, een Ortswein, krijgt dat vorm in ragfijne, zuivere aroma’s en een uiterst evenwichtige smaak. Daarin herken je de vaste hand van een kundige wijnmaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stijl is fruitgedomineerd, licht in alcohol en opvallend verleidelijk. Met slechts 11% alcohol heeft deze Ruwer-Riesling toch meer vulling dan je misschien verwacht. Dat karakter dankt hij voor een belangrijk deel aan minstens dertig jaar oude wijnstokken, de Alte Reben, die lage opbrengsten van hoge kwaliteit leveren. Zo vinden lichtheid en diepte elkaar in de Ruwer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251397970,"sku":"689590","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-alte-reben-riesling-trocken-2020-main-7e676c2a.png?v=1784201410"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-von-den-terrassen-riesling-2021","title":"Sepp Moser Kremstal Von den Terrassen Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eOp de terrassen rond Rohrendorf laat Niki Moser zien wat zijn eigenzinnige koers oplevert. De gelouterde wijnmaker stapte enkele jaren geleden over op biodynamische wijnbouw. Daarmee onderscheidt hij zijn krachtige, geconcentreerde wijnen van die van andere Oostenrijkse wijnmakers. Binnen de Oostenrijkse wijnwereld geldt hij als een vooraanstaande naam. De Riesling Von den Terrassen is een helder voorbeeld van zijn kunnen, gevormd door terrassenwijngaarden, rijpe druiven en een opvallend late oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze oogst werden pas rond 20 oktober geplukt, ruim een maand later dan gebruikelijk. Het voordeel van die extra tijd is de combinatie van rijpheid en frisheid. Niki noemt dat \u003cem\u003e“Lebendigkeit”\u003c\/em\u003e: de levendigheid die spanning en energie aan de wijn geeft. Ook de ligging telt mee. De wijngaarden staan op terrassen, waar de druiven een hoge rijpheid bereiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze raszuivere riesling heeft een bescheiden alcoholpercentage. Hij vergist in roestvrijstalen tanks, uitsluitend met de natuurlijke gistcellen uit de wijngaard. Daardoor ontstaan geen nadrukkelijke primaire snoepjesaroma’s, maar tonen van rijp rieslingfruit en aroma’s van rijpe, geconcentreerde druiven. Dat sluit aan bij de herkenbare stijl van Niki Moser: kracht en concentratie, met frisheid die het geheel levendig houdt. De terrassen zijn hier meer dan een achtergrond; ze tekenen het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177257623890,"sku":"691067","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-sepp-moser-kremstal-von-den-terrassen-riesling-2021-main-355892b4.png?v=1784202123"},{"product_id":"josef-fischer-wachau-rossatz-federspiel-riesling","title":"Josef Fischer Wachau Rossatz Federspiel Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDe Wachau is klein van formaat, maar groot in betekenis voor Oostenrijkse wijn. De streek staat bekend om Grüner Veltliner en Riesling van hoog niveau. Voor droge witte wijn gebruikt ze bovendien een eigen kwaliteitsindeling: Steinfeder, Federspiel en Smaragd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie indeling is gebaseerd op het mostgewicht van de druiven en zegt, naast druivenras en herkomst, iets over de stijl. Federspiel, een naam uit de valkerij, vormt de middelste categorie: 11,5 tot 12,5% alcohol, een gemiddelde body, elegantie en precisie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrecies die laatste twee eigenschappen herken je in deze Riesling van Josef Fischer, een jonge, rijzende naam in de Wachau. Hij oogst de druiven in verschillende Rieds, afzonderlijke wijngaarden rond Rossatz aan de zuidelijke oever van de Donau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest Fischer voor terughoudendheid, zodat het terroir duidelijk kan spreken. De vergisting start spontaan, zonder toegevoegde gisten, en krijgt rustig de tijd. Zoals Josef zelf zegt: ‘Riesling is een eigenzinnig druivenras. Je kunt Rieslings niet in een schema persen, maar moet ze alle vrijheid geven.’\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie vrijheid proef je in een pure, elegante wijn met een uitgesproken aroma van grapefruit, appel en bloesem. Levendig frisse zuren dragen de zuivere, intense smaak naar een lange, droge afdronk. Een Federspiel met de precisie van een valk in vlucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177262244178,"sku":"689494","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Stefan Winter Mr. Grape mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eWat maakt de alcoholvrije Mr. Grape van Stefan Winter zo bijzonder? Vooral dat deze drank geen wijn probeert te zijn. Alcohol bepaalt voor een groot deel het karakter van wijn. Haal je het eruit, dan blijft het resultaat altijd een benadering. Daarom kiest de maker uit Rheinhessen bewust voor een andere route.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor Mr. Grape vergist Stefan de druiven niet om de ontstane alcohol daarna weer te verwijderen. In plaats daarvan selecteert hij riesling en müller-thurgau van zeer goede kwaliteit, dezelfde druiven die hij ook voor zijn wijnen gebruikt. Hij oogst ze in volledig gezonde staat en verwerkt ze direct in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok daar kiest hij voor een zorgvuldige, ongebruikelijke aanpak. Het sap wordt niet gepasteuriseerd, oftewel verhit, zoals bij vruchtensappen gebruikelijk is. Stefan filtert het juist koud om het te stabiliseren. Zo blijven de pure smaak en kwaliteit van het druivensap behouden. Een toevoeging van koolzuur zorgt vervolgens voor extra levendigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een sprankelende, verfrissende alcoholvrije drank met een pure, sappige fruitsmaak. Toegankelijk en ongecompliceerd, maar gemaakt met duidelijke keuzes en veel aandacht voor de druif.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Winter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177295176018,"sku":"681331","price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-stefan-winter-mr-grape-mousserend-wit-alcoholvrij-main-04efad16.png?v=1787046802"},{"product_id":"von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Von Buhl Zero Secco mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eZin in een lichte bubbel, maar even geen alcohol? Von Buhl maakt deze parelende Zero Secco op basis van een halfdroge, frisse witte wijn, die voor het grootste deel bestaat uit rieslingdruiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Simone Frigerio haalt vervolgens de alcohol uit de wijn. Daarna voegt hij koolzuur toe, dat de Zero Secco zijn lichte pareling geeft. Die werkwijze levert een frisfruitige, alcoholvrije drank op met tonen van druif en peer, aangevuld met een lichte toets van toast. De smaak is sappig en mildzoet, terwijl het frisse karakter voor een levendige indruk zorgt. Fruit, zachte zoetheid en fijne belletjes komen hier mooi samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177295503698,"sku":"681325","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij-main-550e7680.png?v=1784202127"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Herrgottsacker Erste Lage Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eHoog op de helling van de Herrgottsacker krijgt Riesling een ander gezicht. De percelen van Reichsrat von Buhl liggen in het hoge deel van deze Grosslage, vrijwel tegen het Grosses Gewächs Ungeheuer aan. Daarmee onderscheiden ze zich duidelijk van de lager en vlakker gelegen delen. Herrgottsacker heeft de status Erste Lage, vergelijkbaar met premier cru, terwijl Grosses Gewächs vaak met grand cru wordt vergeleken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer hectare wordt slechts 35 hectoliter geoogst, zelfs minder dan voor een Grosses Gewächs is toegestaan. Daarna rijpt de wijn veertien maanden op de gistcellen in grote eikenhouten vaten. Die lage opbrengst en lange rijping ondersteunen de verfijning en complexiteit, zonder het levendige karakter van Riesling naar de achtergrond te drukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische druiven leveren een rijpe, gelaagde wijn op met een fraaie balans tussen rondheid en frisse zuren. De afdronk is romig, aromatisch krachtig en duurt minutenlang. Dat maakt deze droge Riesling volgens ons overtuigend van GG-niveau: een wijn die laat zien hoeveel karakter er hoog op de Herrgottsacker ontstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177299042642,"sku":"683359","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken-2020-main-2b2de695.png?v=1784202129"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-muschelkalck-riesling","title":"Domaine Loew Elzas Muschelkalck Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eDe heropleving van de Elzas krijgt kleur door bevlogen producenten als Etienne Loew. De in Dijon afgestudeerde oenoloog nam in 2006 het wijnbedrijf van zijn ouders in Westhoffen over. Hij stopte met de verkoop van druiven aan de coöperatie en schakelde over op biologische wijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarmee koos Loew een andere weg dan producenten die de opbrengst per wijnstok zo ver mogelijk opdrijven en het verlies aan smaakconcentratie opvangen met restzoet. Zijn vader had wijnstokken geplant op steile, moeilijk te bewerken hellingen, ongeschikt voor goedkope massaproductie. De opbrengsten waren te laag om van te leven. Daarom combineerde het domein wijnbouw met veeteelt en fruitproductie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens Etienne wordt de kwaliteit van wijn volledig in de wijngaard bepaald. Zijn doel is om het terroir zo helder mogelijk te laten spreken. In 2009 zette hij daarom de stap naar biodynamische wijnbouw. In de kelder gebruikt hij zijn technische kennis voor een zuivere vinificatie. Zo groeide hij uit tot een van de minder bekende, maar opmerkelijke namen van de Elzas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Riesling Muschelkalck komt van een wijngaard met oude wijnstokken. Onder hun wortels ligt een bodem vol fossiele schelpen: een tastbare herinnering aan een oeroud landschap. Loew laat de druiven bijna zeven maanden gisten. Dat is ongebruikelijk onder moderne wijnmakers. Hij volgt het natuurlijke ritme, waarbij de winterkou de gisting vrijwel stillegt. Het resultaat is een geconcentreerde witte wijn waarin de bodem het laatste woord krijgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177329123666,"sku":"680326","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-loew-elzas-muschelkalck-riesling-2022-main-6bfa9d6d.png?v=1784202133"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling-2019","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Gänstreiberin Reserve Riesling 2019","description":"\u003cp\u003eBiodynamisch wijnmaker Niki Moser maakt al zijn wijnen met hart en ziel. Toch heeft de Riesling uit Ried Gänstreiberin een bijzonder plekje bij hem: dit is de wijngaard waar hij het liefst zijn tijd doorbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRied Gänstreiberin is een minuscuul perceel van slechts 0,6 hectare. Het is volledig in bezit van Sepp Moser en mag daarom een monopole worden genoemd. De wijngaard maakt deel uit van de Erste Lage Gebling, op een helling met een duizelingwekkende hellingsgraad van 50%. Als smalle treden volgen de terrassen de steile flank, gericht op het zuiden en zuidwesten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de pluk laat Niki de schillen kort in het sap inweken. Vervolgens vergist hij het sap en rijpt de wijn een jaar in grote vaten van Oostenrijks eikenhout. Zo ontstaat een pure, energieke en gelaagde Riesling, waarin tonen van peer, gember en amandel samenkomen. De smaak is intens en houdt lang aan, net als het beeld van die steile terrassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177329746258,"sku":"692637","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-ganstreiberin-reserve-riesling-2019-main-a77680c1.png?v=1784202134"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Trocken 2021","description":"\u003cp\u003eDe Schieferkristall is de \u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e van Weingut Karthäuserhof in de Ruwer: het visitekaartje van een domein met een geschiedenis die teruggaat tot 1335. In dat jaar stichtten Kartuizermonniken het wijnhuis, waar riesling sindsdien de rode draad vormt. Vandaag staat meesterwijnmaker Mathieu Kauffmann aan het roer. De voormalige chef de cave van Bollinger Champagne en Reichsrat von Buhl bouwt met zijn ervaring verder aan die lange traditie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen deels uit de kleine, steile monopolewijngaard Karthäuserhofberg, die wordt omgeschakeld naar biologische bewerking. De overige druiven groeien op naburige percelen. Na de oogst worden ze zacht geperst. De vergisting gebeurt met druifeigen gisten, waarna de wijn enkele maanden op de fijne gisten rijpt in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een pure, kristalzuivere riesling met tonen van witte bloemen, perzik, grapefruit en groene kruiden. De kenmerkende frisheid en lichtvoetigheid van de Ruwer vinden fraai evenwicht in het rijpe fruit. Daarin proef je duidelijk de signatuur van Mathieu Kauffmann. Schieferkristall laat zien hoe levendig een eeuwenoude wijntraditie kan smaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177331220818,"sku":"689596","price":23.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken-2021-main-59e3c135.png?v=1784202134"},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-riesling-kabinett","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177331253586,"sku":"689598","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/riesling.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}