{"title":"Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eBekendste Denominación de Origen van Castilla y León voor houtgerijpte rode wijn, langs de oevers van de Duero. Dankzij een stormachtige ontwikkeling vanaf de jaren tachtig is dit gebied uitgegroeid tot concurrent van Rioja. Ribera del Duero ligt op een plateau tussen 700 en 850 meter boven zeeniveau. Het heeft een extreem continentaal klimaat, met temperaturen die variëren van 40 °C ’s zomers tot onder het vriespunt ’s winters. Ook kent het grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. Dat zorgt voor een gelijkmatige rijping van de belangrijkste blauwe druif hier, de tinto fino (alias tinta del país), een variant van de tempranillo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dominio-de-pingus-pingus","title":"Dominio de Pingus - Pingus 2009","description":"\u003cp\u003eAchter Pingus staat Peter Sisseck, een Deen die in Denemarken de bijnaam ‘Pingus’ droeg. Die naam gaf hij aan zijn domein: Dominio de Pingus. De wijn komt van oude wijnstokken, die biodynamisch worden bewerkt. De laatste jaren legt Sisseck steeds minder nadruk op houtrijping. In plaats van nieuwe vaten gebruikt hij vaten van twee jaar oud. Zo stapt het hout terug en voeren de oude stokken het woord.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173064040786,"sku":"10030","price":1100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/93775403__site-93775403__dominio-de-pingus-pingus-2009_658194d5-a079-45a7-85c9-99d92ade659f.png?v=1787665127"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-reserva-especial-1970-1972-1974-release-1994","title":"Vega Sicilia Único Reserva Especial 1970-1972-1974 release 1994","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eVega Sicilia Único Reserva Especial Release 1994 is een assemblage van de jaargangen 1970, 1972 en 1974. Reserva Especial is de traditionele non-vintage cuvée van Vega Sicilia, waarbij meerdere afzonderlijke jaargangen van Único worden samengebracht tot één wijn. De blend bestaat uit Tinto Fino en Cabernet Sauvignon en kreeg een zeer lange rijping op hout en fles voordat hij werd vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoor de leeftijd toont de wijn een ontwikkeld en complex profiel met tonen van gedroogd rood fruit, ceder, tabak, leer, specerijen en balsamische nuances. De structuur is verfijnd, met volledig geïntegreerde tannines en een lange, gelaagde afdronk. Deze historische release verscheen in 1994.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173125251410,"sku":"10426","price":2350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01416_b6ede1e2-0d4f-4181-a80b-4ac01d943565.webp?v=1790947445"},{"product_id":"vega-sicilia-unico","title":"Vega Sicilia Único 1974","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173125316946,"sku":"10427","price":880.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/94795403__site-94795403__vega-sicilia-unico-1974_76502ecb-3aa7-452f-82c9-a9742945af11.png?v=1787665134"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años 2012","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173179842898,"sku":"11113","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/96885403__site-96885403__vega-sicilia-valbuena-5-anos-2012_7711d832-297e-481c-9bf9-fd9fde76da1e.png?v=1787665146"},{"product_id":"bodegas-pingus-flor-de-pingus","title":"Bodegas Pingus Flor de Pingus 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173180498258,"sku":"11176","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97155403__site-97155403__bodegas-pingus-flor-de-pingus-2015_1846cde4-e68a-4488-82f5-fbbfaee77320.png?v=1787665146"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-2006","title":"Vega Sicilia Único 2006","description":"\u003cp\u003eÚnico is het vlaggenschip van Vega Sicilia: een assemblage van tinto fino, oftewel tempranillo, en cabernet sauvignon. De wijn is donker van kleur, complex en sterk geconcentreerd. Rijpe bessen, kersen en bramen krijgen gezelschap van cederhout, tabak, mineralen en cacao. Stevige maar rijpe tannines geven structuur, gevolgd door een lange, intense afdronk. De fermentatie vindt met natuurlijke gisten plaats in roestvrijstalen vaten. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn op een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout. Die rijping kan oplopen tot tien jaar voordat de wijn op de markt verschijnt. Zo ontvouwt Único zich laag voor laag, als een donker landschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174037315922,"sku":"11832","price":790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01396.webp?v=1790856479"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-2003","title":"Vega Sicilia Único 2003","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174043345234,"sku":"12040","price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/100175403__site-100175403__vega-sicilia-unico-2003_0a62c3ba-67aa-4b38-91ef-1ede78ca2161.png?v=1787664951"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-reserva-especial-2003-2004-2006-release-2017","title":"Vega Sicilia Único Reserva Especial 2003-2004-2006 release 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174043378002,"sku":"12043","price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"vega-sicilia-unico-reserva-especial-1994-1996-2000-release-2015","title":"Vega Sicilia Único Reserva Especial 1994-1996-2000 release 2015","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eVega Sicilia Único Reserva Especial Release 2015 is een assemblage van de jaargangen 1994, 1996 en 2000, samengesteld uit in totaal 54 vaten. De wijn is gemaakt van Tinto Fino en Cabernet Sauvignon en werd rond 2010 gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stijl is klassiek en complex, met tonen van donker fruit, truffel, bosgrond, specerijen en aardse nuances. De tannines zijn verfijnd en grotendeels versmolten, met frisse zuren en een lange afdronk. Van deze release werden slechts 15.605 flessen en 236 magnums geproduceerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174043410770,"sku":"12041","price":2300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01416_db829b4e-13f8-4ad8-a797-1d95fe94c53d.webp?v=1790947360"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-magnum","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años MAGNUM 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174043443538,"sku":"12044","price":520.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/100205403__site-100205403__vega-sicilia-valbuena-5-anos-magnum-2013_61f05fe9-8392-4089-b8b6-a1ab7d14fa50.png?v=1787664953"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-2014","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años 2014","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174043541842,"sku":"12045","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/VegaSiciliaValbuena5Anos2014.png?v=1787833242"},{"product_id":"dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva","title":"Dominio del Aguila 'Penas Aladas' Gran Reserva 2014","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Aguila","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174094102866,"sku":"12570","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/103535403__site-103535403__dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva-2014_88af1448-be39-4147-9e27-d64c6103918f.png?v=1787664977"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-la-diva","title":"Dominio de Es Ribera del Duero La Diva 2020","description":"\u003cp\u003eLa Diva is het vlaggenschip van Dominio de Es, de boetiekwijnmakerij van Betrand Sourdais in het uiterste oosten van Ribera del Duero. Jaarlijks maakt hij slechts 500 tot 600 flessen. De druiven komen van zeer oude, pre-phylloxera wijnstokken die biodynamisch worden bewerkt. Hun wortels vinden hun weg door zand, met daaronder een laag kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais plukt de rode tinto fino, ofwel tempranillo, en de witte albillo met de hand. Alle druiven worden ontsteeld. De spontane vergisting vindt plaats in open houten kuipen van 1.500 liter. De wijn krijgt vervolgens ongeveer drie weken schilcontact, met minimale remontage voor een zachte extractie. Daarna gaat hij naar kleinere vaten van 228 liter, die twee tot drie jaar oud zijn, voor een rijping van ongeveer twintig maanden. Zo komen oude wijnstokken, nauwgezet handwerk en geduld samen in een oplage die nauwelijks groter is dan een kleine bibliotheek.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174120776018,"sku":"230609","price":598.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01268.webp?v=1789808124"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-carravilla","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Carravilla 2020","description":"\u003cp\u003eCarravilla is de nieuwste toevoeging aan de Cru-reeks van Dominio de Es, in het meest oostelijke deel van Ribera del Duero. De eerste oogst voor deze wijn vond plaats in 2019. Zijn oorsprong ligt op een zuidelijk gerichte helling, waar kalksteen de bodem domineert. Rode tinto fino en witte albillo groeien er samen als fieldblend. De tempranillokloon verschilt van die in de andere wijngaarden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden alle druiven volledig ontsteeld. Ze vergisten spontaan in open houten kuipen van 1.500 liter, met een schilweking van twintig dagen. Vervolgens gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter die één jaar oud zijn. Daar rijpt hij nog ongeveer twintig maanden. Carravilla begint zo bij één markant beeld: rode en witte druiven naast elkaar op een zonwaartse kalksteenhelling.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174120939858,"sku":"230604","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01191.webp?v=1789744563"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-la-mata","title":"Dominio de Es Ribera del Duero La Mata 2020","description":"\u003cp\u003eLa Mata begint bij een opvallend beeld: een donkere, kleihoudende bodem die wijnmaker Bertrand Sourdais zelf vergelijkt met donkere chocolade. In het meest oostelijke deel van Ribera del Duero groeien hier de zeer oude stokken van Dominio de Es. Ze worden biodynamisch bewerkt en dateren van vóór de druifluis; lokale gegevens schrijven ze een leeftijd van 140 jaar toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Grand Cru-wijn van de kleine wijnmakerij wordt gemaakt van tinto fino, de lokale naam voor tempranillo, en albillo. Sourdais oogst de druiven met de hand. Daarna volgt een spontane gisting in open houten kuipen van 1.500 liter. De schillen blijven twintig dagen in contact met de wijn. Tijdens de vergisting houdt hij de temperatuur relatief laag, tussen 20 en 28 graden Celsius, om fruitkarakter en frisheid te bewaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting gaat La Mata naar kleinere vaten van 228 liter, waarin de wijn ongeveer twintig maanden verder rijpt. Zo krijgt een plek met stokoude wortels een heldere stem: donker van bodem, levendig van karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174120972626,"sku":"230608","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01190.webp?v=1789744506"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-2008","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años 2008","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174130442578,"sku":"13272","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/121935403__site-121935403__vega-sicilia-valbuena-5-anos-2008_1acf45c0-ce25-4bbe-a1d9-80f1486c3843.png?v=1787665016"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-2010","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años 2010","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174130901330,"sku":"13305","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/121965403__site-121965403__vega-sicilia-valbuena-5-anos-2010_e456ac9f-d49c-4591-b776-ed7fbf0eb3a8.png?v=1787665016"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-2006","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años 2006","description":"\u003cp\u003eVega Sicilia Valbuena 5º Año 2006 komt uit Ribera del Duero en is een blend waarin Tempranillo de belangrijkste druif is, aangevuld met Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijn wordt gedurende meerdere jaren opgevoed in verschillende soorten eikenhouten vaten en rijpt daarna verder op fles. In deze gerijpte jaargang komen tonen van zwarte kers, pruim, gedroogd fruit, tabak, leer en kruiden naar voren. De tannines zijn door de rijping zachter geworden, terwijl de zuren voor frisheid en balans zorgen. Een complexe en volledig ontwikkelde Valbuena met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174130868562,"sku":"13270","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01401.webp?v=1790856712"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-2011","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174133391698,"sku":"13050","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/126105403__site-126105403__vega-sicilia-valbuena-5-anos-2011_646a71f0-c123-4f79-8065-5e145618799a.png?v=1787665020"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-2017","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Anos 2017","description":"\u003cp\u003eVega Sicilia Valbuena 5º Año 2017 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit Ribera del Duero, gemaakt voornamelijk van Tempranillo, aangevuld met Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt ongeveer vijf jaar voordat hij op de markt komt, waarvan een deel op verschillende soorten eikenhout. Het resultaat is een complexe wijn met tonen van rijp rood en zwart fruit, kruiden, vanille, ceder en subtiele aardse nuances. De structuur is stevig maar elegant, met frisse zuren, fijne tannines en een lange afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174135226706,"sku":"13078","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01397.webp?v=1790856572"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-2007","title":"Vega Sicilia Unico 2007","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174135390546,"sku":"13080","price":820.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/127495403__site-127495403__vega-sicilia-unico-2007_e49a4b47-f66a-457b-b1a9-ecd6ba10f826.png?v=1787665022"},{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-5-anos-2009","title":"Vega Sicilia Valbuena 5 Años 2009","description":"\u003cp\u003eVega Sicilia Valbuena 5º Año 2009 is een klassieke rode wijn uit Ribera del Duero, voornamelijk gemaakt van Tempranillo, aangevuld met Merlot en Cabernet Sauvignon. De wijn ondergaat een lange rijping op hout en fles, waarbij de verschillende druivenrassen en vaten zorgen voor extra complexiteit. De 2009 toont rijp donker fruit, zwarte kers, pruim, ceder, tabak, kruiden en aardse tonen. Met zijn fijne tannines, frisse zuren en lange afdronk is dit een wijn die de ontwikkeling van de flesrijping duidelijk laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174183133522,"sku":"13237","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01399.webp?v=1790856637"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-la-diva-2015","title":"Dominio de Es Ribera del Duero La Diva 2015","description":"\u003cp\u003eLa Diva is het vlaggenschip van Dominio de Es, de boetiekwijnmakerij van Betrand Sourdais op het uiterste oostpunt van Ribera del Duero. Jaarlijks maakt hij slechts 500 tot 600 flessen. De druiven komen van zeer oude, biodynamisch bewerkte wijnstokken van vóór de druifluis. Ze wortelen in zand met daaronder kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais oogst de rode tinto fino, oftewel tempranillo, en zelfs witte albillo volledig met de hand. Alle druiven worden ontsteeld. Daarna vergist de wijn spontaan in open houten kuipen van 1.500 liter. De schillen blijven ongeveer drie weken in contact met het sap. Door minimaal overpompen verloopt de extractie zacht. Na de vergisting gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter, die al twee tot drie jaar oud zijn. Daar rijpt hij nog ongeveer twintig maanden: een wijn gevormd door oude stokken, geduld en precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174185820498,"sku":"230655","price":717.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01266.webp?v=1789807854"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-la-diva-2017","title":"Dominio de Es Ribera del Duero La Diva 2017","description":"\u003cp\u003eLa Diva is het vlaggenschip van Dominio de Es, de boetiekwijnmakerij van Betrand Sourdais in het uiterste oosten van Ribera del Duero. Jaarlijks verschijnen slechts 500 tot 600 flessen. De druiven komen van zeer oude, pre-phylloxera wijnstokken die biodynamisch worden bewerkt. Hun wortels staan in zand boven een laag kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais plukt zowel rode tinto fino (tempranillo) als witte albillo met de hand en ontstelt alle druiven. Daarna vergist de wijn spontaan in open houten kuipen van 1.500 liter. De schilweking duurt ongeveer drie weken, met minimale remontage om de extractie zacht te houden. Vervolgens gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter, die al twee tot drie jaar oud zijn. Daar rijpt hij circa twintig maanden verder. Zo krijgt La Diva haar vorm: klein in oplage, diep geworteld in haar plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174185853266,"sku":"230595","price":800.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01269.webp?v=1789808199"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria-2017","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria 2017","description":"\u003cp\u003eToen de Franse wijnmaker Bertrand Sourdais eind jaren negentig bij Dominio de Atuata in de DO Ribera del Duero werkte, ontdekte hij enkele uitzonderlijk oude wijngaarden. Ze liggen verscholen tussen twee bergketens in het uiterste oosten van deze Spaanse wijnstreek, in de provincie Soria. Hier heerst een zeer koel microklimaat en staan de wijnstokken op kalksteen. Ze dateren van vóór de druifluis en groeien nog op hun eigen wortels. Van deze ongeleide stokken oogst Bertrand een beperkte hoeveelheid gezonde druiven. Ze vormen de basis van wat hij zelf zijn Premier Cru noemt: Viñas Viejas de Soria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de tinto fino, albilla, garnacha en alicante bouchet gedeeltelijk ontsteeld; ongeveer 40% van de trossen blijft bewust intact. Daarna volgen achttien dagen schilweking en een natuurlijke alcoholische gisting tussen 17 en 29 graden Celsius, gericht op een intense fruitexpressie. Meerdere keren per dag worden de schillen met zachte pigeage terug in het sap geduwd. Zo krijgt de wijn structuur zonder hardhandige extractie. Na de gisting rijpt hij achttien maanden in houten vaten, waarvan 32% nieuw is. Het resultaat is een uitgesproken Ribera del Duero waarin het koele microklimaat en de kalkrijke bodem van Soria helder doorklinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174185918802,"sku":"13608","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/131595403__site-131595403__dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria-2017_6fdde3df-66eb-423a-b6c2-4750d1be4a8e.png?v=1787665036"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria-2020","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria 2020","description":"\u003cp\u003eEind jaren negentig stuitte de Franse wijnmaker Bertrand Sourdais tijdens zijn werk bij Dominio de Atuata op enkele uiterst oude wijngaarden. Ze liggen in de provincie Soria, verscholen tussen twee bergketens in het meest oostelijke deel van de DO Ribera del Duero. Hier heerst een uitzonderlijk koel microklimaat en bestaat de bodem uit kalksteen. De wijnstokken dateren van vóór de druifluisepidemie en staan nog altijd op hun eigen wortels. Van deze vrij groeiende stokken oogst Bertrand slechts een beperkte hoeveelheid gezonde druiven. Ze vormen de basis van Viñas Viejas de Soria, de wijn die hij zelf als zijn Premier Cru beschouwt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de tinto fino, albilla, garnacha en alicante bouchet gedeeltelijk ontsteeld; ongeveer 40% van de trossen blijft intact. De druiven krijgen 18 dagen schilweking en vergisten spontaan bij temperaturen tussen 17 en 29 graden Celsius. Zo krijgt het fruit alle ruimte om zich intens uit te spreken. Meerdere keren per dag worden de schillen met zachte pigeage voorzichtig in het sap ondergedompeld. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in houten vaten, waarvan 32% nieuw is. Het resultaat is een uitgesproken Ribera del Duero die het eigen karakter van dit koele microklimaat helder laat spreken: Soria, gevangen tussen twee bergketens en teruggebracht tot wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199288146,"sku":"13606","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01220.webp?v=1789801156"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-la-mata-2021","title":"Dominio de Es Ribera del Duero La Mata 2021","description":"\u003cp\u003eLa Mata behoort tot de Grand Cru-wijnen van Dominio de Es, de kleinschalige wijnmakerij van Bertrand Sourdais in het meest oostelijke deel van Ribera del Duero. De basis ligt in een uitzonderlijk oude wijngaard: biodynamisch bewerkte stokken van tinto fino (tempranillo) en albillo, volgens lokale gegevens al 140 jaar oud en van vóór de druifluis. Ze wortelen in donkere, kleihoudende grond die Sourdais zelf vergelijkt met ‘donkere chocolade’. Dat beeld vangt het landschap krachtig: donker en compact van aarde, maar gericht op fruit en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais oogst met de hand en laat de druiven spontaan vergisten in open houten kuipen van 1.500 liter. De maceratie duurt twintig dagen, bij een relatief beheerste temperatuur van 20 tot 28 graden Celsius. Daarna gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter, waar hij ongeveer twintig maanden rijpt. In sommige jaren blijft een deel van de trossen intact; de aanpak wordt dus per oogstjaar afgestemd. Zo zoekt La Mata niet naar kracht alleen, maar naar spanning tussen stokoude wortels en levendig fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199681362,"sku":"13627","price":460.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139405403__site-139405403__dominio-de-es-ribera-del-duero-la-mata-2021_3c90ee4c-a2d4-4635-b0d8-cee952086087.png?v=1787665059"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-la-diva-2021","title":"Dominio de Es Ribera del Duero La Diva 2021","description":"\u003cp\u003eLa Diva is het vlaggenschip van Dominio de Es, de boetiekwijnmakerij van Betrand Sourdais op het uiterste oostelijke puntje van Ribera del Duero. Jaarlijks maakt hij slechts 500 à 600 flessen van deze iconische wijn. De druiven komen van zeer oude, biodynamisch bewerkte wijnstokken van vóór de druifluis, geworteld in zand boven kalksteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais oogst zowel rode tinto fino (tempranillo) als witte albillo met de hand en ontstelt alle druiven. De spontane vergisting vindt plaats in open houten kuipen van 1.500 liter. Daarna volgt ongeveer drie weken schilcontact, met minimale remontage om de extractie zacht te houden. Na de vergisting gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter, die twee tot drie jaar oud zijn. Daar rijpt hij ongeveer twintig maanden verder. Een schaarse Ribera, gevormd door oude stokken, zachte extractie en geduld.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199812434,"sku":"13626","price":799.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139395403__site-139395403__dominio-de-es-ribera-del-duero-la-diva-2021_a33b01a2-1818-4688-b714-879242f46824.png?v=1787665059"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-carravilla-2021","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Carravilla 2021","description":"\u003cp\u003eCarravilla begint op een zuidelijk gerichte kalksteenhelling, in het meest oostelijke deel van Ribera del Duero. Het is de jongste Cru-wijn van Dominio de Es; de eerste druiven ervoor werden in 2019 geoogst. In de wijngaard staan rode tinto fino en witte albillo als fieldblend door elkaar. De tempranillokloon wijkt af van die in de andere wijngaarden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden alle druiven volledig ontsteeld. De spontane gisting verloopt in open houten kuipen van 1.500 liter, met een schilweking van twintig dagen. Daarna gaat de wijn naar kleinere vaten van 228 liter, die al een jaar oud zijn. Daar rijpt hij nog ongeveer twintig maanden. Zo krijgt Carravilla zijn eigen plaats binnen de reeks: een Cru waarvan elke stap terugvoert naar die ene helling van kalksteen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174200303954,"sku":"13628","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139415403__site-139415403__dominio-de-es-ribera-del-duero-carravilla-2021_c6e6a1f3-bec4-429d-873f-d01669e0dcc1.png?v=1787665059"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria-2021","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria 2021","description":"\u003cp\u003eDominio de Es Viñas Viejas de Soria 2021 is een karaktervolle Ribera del Duero van Bertrand Sourdais, afkomstig uit 24 kleine percelen rond Atauta op 950 tot 1.000 meter hoogte. De prefiloxerische stokken staan op arme bodems met zand, kalk, klei en grind en worden ecologisch bewerkt, wat zorgt voor lage opbrengsten en veel concentratie. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk Tinto Fino, aangevuld met Albillo en een klein aandeel andere druiven, en ondergaat een traditionele vergisting met een deel hele trossen. Rijping op Franse eikenhouten Bourgogne-vaten geeft de wijn extra diepte zonder het karakter van het oude wijngaardfruit te overheersen. In het glas komen zwarte en rode bessen, kersen, viooltjes en subtiele tonen van vanille, kruiden en mineraliteit naar voren. De smaak is intens en sappig, maar opvallend verfijnd voor een Ribera del Duero, met frisse zuren, rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174200369490,"sku":"13629","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01237.webp?v=1789802158"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-m","title":"Vega Sicilia Único (M) 1995","description":"\u003cp\u003eÚnico is het vlaggenschip van Vega Sicilia. Deze assemblage van tinto fino (tempranillo) en cabernet sauvignon is donker van kleur, complex en sterk geconcentreerd. In de geur komen rijpe bessen, kersen en bramen samen met cederhout, tabak, mineralen en cacao. Stevige maar rijpe tannines geven de wijn structuur, gevolgd door een lange, intense afdronk. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen vaten met natuurlijke gisten. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn op een combinatie van Frans en Amerikaans eiken. Die rijping kan oplopen tot tien jaar voordat de wijn op de markt verschijnt. Een wijn die kracht en rijpheid in één lange beweging samenbrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174234317138,"sku":"13860","price":1890.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/173905403__site-173905403__vega-sicilia-unico-m-1995_ddc4ef5e-8fca-45a1-8614-13f3a1e306da.png?v=1787665077"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-reserva-especial-1990-1991-1996-release-2008","title":"Vega Sicilia Único Reserva Especial 1990-1991-1996  release 2008","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eVega Sicilia Único Reserva Especial Release 2008 is een zeldzame assemblage van de jaargangen 1990, 1991 en 1996. Reserva Especial is een non-vintage cuvée waarin Vega Sicilia verschillende grote oogstjaren van Único samenbrengt, volgens een oude Spaanse traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van Tinto Fino en Cabernet Sauvignon en combineert rijp donker fruit met tonen van ceder, tabak, specerijen, mineraliteit en rijpe balsamische nuances. De stijl is krachtig maar verfijnd, met veel lengte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen uitzonderlijk gerijpte en zeer schaars verkrijgbare Vega Sicilia, uitgebracht in 2008.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174234546514,"sku":"13872","price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01416_9ac08d30-128d-43bf-bcff-d4f335db5395.webp?v=1790947291"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-1998","title":"Vega Sicilia Único 1998","description":"\u003cp\u003eÚnico is het vlaggenschip van Vega Sicilia, een assemblage van tinto fino (tempranillo) en cabernet sauvignon. Donker van kleur, geconcentreerd en complex, met aroma's van rijpe bessen, kersen, bramen, cederhout, tabak, mineralen en cacao. De stevige maar rijpe tannine geeft structuur en leidt naar een lange, intense afdronk. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met natuurlijke gisten, gevolgd door de malolactische fermentatie. Daarna rijpt de wijn op een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Die rijping kan oplopen tot tien jaar voordat de wijn op de markt verschijnt. Een donker geweven tapijt waarin rijp fruit, cederhout en cacao lang blijven resoneren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174235201874,"sku":"13874","price":570.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/174325403__site-174325403__vega-sicilia-unico-1998_de44c9c2-4777-4213-ba5c-31c86797bd15.png?v=1787665079"},{"product_id":"bodegas-pingus-flor-de-pingus-2005","title":"Bodegas Pingus Flor de Pingus 2005","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174289170770,"sku":"14015","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/178795403__site-178795403__bodegas-pingus-flor-de-pingus-2005_6ed3b772-a0a4-4dd2-bb29-8dbd96855809.png?v=1787665090"},{"product_id":"vega-sicilia-unico-1998-m","title":"Vega Sicilia Único 1998 magnum","description":"\u003cp\u003eVega Sicilia Único 1998 is een iconische Gran Reserva uit Ribera del Duero, gemaakt van circa 92% Tempranillo en 8% Cabernet Sauvignon. Het jaar 1998 leverde een wijn op met veel concentratie en frisheid, die dankzij de uitzonderlijk lange opvoeding een grote complexiteit heeft ontwikkeld. Único rijpt jarenlang in verschillende formaten Frans en Amerikaans eiken, gevolgd door langdurige flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven. In de geur komen kers, blauwe bes en gedroogd fruit samen met ceder, tabak, rook, viooltjes, specerijen en een subtiele balsamische toets. De smaak is diep en geconcentreerd, maar ook elegant en fris, met verfijnde tannines en een lange, gelaagde afdronk. Deze magnum van 1,5 liter heeft door het grotere formaat bijzonder langzaam kunnen rijpen en verkeert inmiddels in een mooie fase van ontwikkeling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174289465682,"sku":"10038","price":1999.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01382.webp?v=1790755529"},{"product_id":"dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria","title":"Dominio de Es Ribera del Duero Viñas Viejas de Soria 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Es","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177231114578,"sku":"230594","price":87.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-dominio-de-es-ribera-del-duero-vinas-viejas-de-soria-2018-main-4f304da8.png?v=1789492042"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero Roselito 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177245401426,"sku":"230605","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-roselito-2020-main-4120af18.png?v=1789492045"},{"product_id":"platea-ribera-del-duero-roble","title":"Platea Ribera del Duero Roble 2020","description":"\u003cp\u003eRibera del Duero en Rioja zijn de bekendste Noord-Spaanse namen voor rode kwaliteitswijn, maar hun karakter verschilt duidelijk. Ribera del Duero ligt hoger en is koeler. Daardoor worden de tempranillodruiven er later geoogst, vaak pas vanaf half oktober. Die lange aanloop naar de oogst geeft de wijnen doorgaans een stevige, robuuste smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eManuel Martín van Bodegas Platea werkt met druiven uit zijn wijngaarden in Valbuena en Pedrosa de Duero, in het westen van de streek. Hij maakt er een jonge rode wijn van die ongeveer vijf maanden rijpt op Frans en Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTijdens een grote vergelijkende proeverij viel deze Platea ons op door zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De wijn is heerlijk vol, terwijl het hout verfijnd gedoseerd blijft: kracht met een beheerste hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251889490,"sku":"683954","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-platea-ribera-del-duero-roble-2020-main-6efb1287.png?v=1789492995"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-finca-helena","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Finca Helena 2019","description":"\u003cp\u003eFinca Helena is de topwijn van Abadía de San Quirce en laat zien hoeveel karakter één wijngaard in Ribera del Duero kan voortbrengen. Op ruim 800 meter hoogte staan de ranken als oude wachters in het landschap: meer dan een eeuw oud, vrij groeiend en niet opgebonden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druif is \u003cem\u003etinto fino\u003c\/em\u003e, de lokale naam voor tempranillo. De stokken dateren van vóór de druifluisplaag, die het merendeel van de Europese wijngaarden verwoestte. Dat maakt deze plek bijzonder. Zulke oude stokken geven weinig druiven, maar die zijn van uitzonderlijke kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk en vergisting laat wijnmaakster Diana Moreno Grávalos de wijn vijftien maanden rijpen in barriques, gevolgd door verdere rijping op fles. Die zorgvuldige werkwijze geeft ruimte aan zowel kracht als verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Finca Helena 2019 brengt elegantie, concentratie, complexiteit en balans samen. Donker fruit, specerijen en verfijnd eiken vormen een gelaagd geheel, gedragen door een krachtige structuur. De geschiedenis van de wijngaard voelt hier niet als een voetnoot, maar als de kern van de wijn. Een eeuw aan wortels, gevangen in helderheid en kracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177263554898,"sku":"230627","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-finca-helena-2019-main-4a8d6d8d.png?v=1789493003"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-m9","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero M9 2020","description":"\u003cp\u003eHoog in Ribera del Duero, waar rijping tegen haar grens aan schuurt, ontstaat M9. Deze cuvée geldt samen met Finca Helena als een van de prestigewijnen van Abadía de San Quirce. Het wijngoed zet zich met hart en ziel in voor het behoud van oude stokken tinto fino, de lokale naam voor tempranillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit één wijngaard op 920 meter hoogte, ongeveer de uiterste grens waarop ze in Ribera del Duero nog goed kunnen rijpen. Daar verwijst de naam naar: M(as de, meer dan) 9(00). De niet-opgebonden stokken zijn zestig jaar oud en staan als Spaanse \u003cem\u003ecepas en vaso\u003c\/em\u003e. Zodra de druiven optimaal rijp zijn, worden ze met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder selecteert wijnmaakster Diana Moreno Grávalos de druiven nogmaals streng. Na de vergisting voedt ze de wijn veertien maanden op in barriques van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een uitgesproken Ribera del Duero met diepte, concentratie en een fraaie balans. Donker fruit en levendige frisheid krijgen vorm door de verfijnde houtrijping. Een wijn met de spanning van een wijngaard op de grens van wat mogelijk is.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177263620434,"sku":"230626","price":42.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-m9-2020-main-231c0f82.png?v=1789493003"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-reserva","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Reserva 2018","description":"\u003cp\u003eAbadía de San Quirce heeft een bijzondere troef in handen. In Ribera del Duero bezit en beheert het wijngoed wijngaarden met tinto fino, de lokale naam voor tempranillo. De stokken zijn vijftien tot meer dan honderd jaar oud. Een deel overleefde zelfs de druifluisplaag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze oude stokken staan ongeënt, dus zonder Amerikaanse onderstok, in zanderige bodems op ongeveer 800 meter hoogte. Ze worden niet opgebonden en groeien als vrijstaande struiken, in het Spaans \u003cem\u003ecepas en vaso\u003c\/em\u003e. Al het werk gebeurt met de hand. Vooral de oudste stokken zijn te kwetsbaar voor machines: hier bepaalt de wijnstok het tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Reserva komen de druiven van stokken die gemiddeld vijftig jaar oud zijn. Na de vergisting laat wijnmaakster Diana Moreno Grávalos de wijn eerst vier maanden op de gisten rusten. Daarna volgt een rijping van achttien maanden in barriques van Frans en Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een krachtige en geconcentreerde Ribera del Duero die tegelijk mooi in balans blijft. Rijp bramenfruit voert de boventoon, met daarnaast tonen van leer en een verfijnde toets van eikenhout. Een wijn waarin de hoogte, het handwerk en de eerbiedwaardige stokken samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177385451858,"sku":"230657","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-reserva-2018-main-13a48803.png?v=1789494901"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero La Hormiga 2022","description":"\u003cp\u003eVan Chinon naar de hoogten van Soria: Bertrand Sourdais koos geen vanzelfsprekende weg. Als zoon van een wijnboer uit de Loire liep hij stage bij Mouton Rothschild en studeerde hij oenologie aan de universiteit van Bordeaux. Daarna vertrok hij naar Spanje, waar hij in Priorat samenwerkte met Alvaro Palacios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn 2010 startte hij zijn eigen Spaanse wijngoed, Bodegas Antídoto, in Ribera del Duero. De wijngaarden kocht hij in de provincie Soria, in het oostelijke en koelste deel van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar liggen de stokken op maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. Op die hoogte rijpt tempranillo langzaam en gelijkmatig, alsof het landschap de druiven extra tijd geeft. Daardoor rijpen ook de tannines in de schil beter. Het resultaat is een zachtere wijn dan veel Ribera’s uit het warmere deel van het gebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBertrand kiest voor een indrukwekkende stijl en laat de invloed van nieuw Frans eikenhout duidelijk spreken. Een rijping van doorgaans vijftien maanden geeft de wijn extra complexiteit en karakter. Hoogte, tijd en hout komen hier samen in een Ribera met een uitgesproken handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177394463058,"sku":"230606","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-la-hormiga-2022-main-171752ee.png?v=1789494905"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-crianza","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Crianza 2020","description":"\u003cp\u003eAbadía de San Quirce zet zich in voor het behoud van traditioneel bewerkte wijngaarden in Ribera del Duero. Hier staan oude stokken tinto fino, de lokale naam voor tempranillo. De bodega bezit 25 hectare en beheert daarnaast nog eens 80 hectare. De wijnstokken zijn vijftien tot ruim honderd jaar oud. Opvallend is dat maar liefst 20% van de aanplant nog van vóór de druifluisplaag dateert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Crianza selecteert wijnmaakster Diana Moreno Grávalos druiven van gemiddeld 35 jaar oude stokken. Ze groeien op ongeveer 800 meter hoogte, op bodems van zand, kalk en klei. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte vaten van Frans en Amerikaans eiken. Die rijping ondersteunt het karakter zonder het te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont zich een klassieke, krachtige Crianza met rijp rood fruit, kruidig eiken en een stevige maar tegelijk zachte structuur. Een wijn waarin oude stokken en hooggelegen wijngaarden samen een helder verhaal vertellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177406456146,"sku":"230821","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-crianza-2020-main-34fcde78.png?v=1789494909"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2023","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2023","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken van Chinon, maar vestigde zijn naam als wijnmaker eerst in Spanje. Inmiddels verbindt hij beide werelden: met Domaine de Pallus in Chinon en met Antídoto en Dominio de Es in Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais kiest in Ribera del Duero niet voor de gebaande paden. Hij werkt in Soria, de meest afgelegen en moeilijk begaanbare provincie van de streek, ingeklemd tussen twee bergketens. Het klimaat is er extreem, met risico op hagel en voorjaarsvorst. Oude wijnstokken staan er verspreid over hooggelegen percelen. Dit is geen landschap voor grote volumes, maar juist voor uitgesproken wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor Antídoto oogst Bertrand de tinto fino, de lokale naam voor tempranillo, vooral rond Soto de San Esteban. De druiven komen van maar liefst 671 afzonderlijke percelen, op ongeveer 950 meter hoogte. De stokken zijn dertig tot honderd jaar oud en wortelen in zanderige kiezelbodems. Die dragen bij aan het aroma en de soepele tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk volgen de vergisting en acht maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is. Zo ontstaat een intense, karaktervolle en elegante Ribera del Duero, met frisheid, souplesse en tegelijk een volle, krachtige kern. Antídoto draagt de ruige hoogte van Soria in elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177425527122,"sku":"499652","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2023-main-482b4d6e.png?v=1789494911"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2024","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken van Chinon, maar vestigde eerst zijn naam als wijnmaker in Spanje. Inmiddels brengt hij beide werelden samen: met Domaine de Pallus in Chinon en de wijngoederen Antídoto en Dominio de Es in Ribera del Duero. Die dubbele blik vormt de basis van zijn eigenzinnige werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Ribera del Duero kiest Sourdais niet voor de gebaande paden, maar voor Soria: de meest afgelegen en moeilijk begaanbare provincie van de streek, ingeklemd tussen twee bergketens. Het klimaat is extreem, met risico op hagel en voorjaarsvorst. Oude wijnstokken staan er verspreid over kleine percelen op grote hoogte. Het landschap leent zich niet voor grote productie, wel voor wijn met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Antídoto oogst Bertrand de tinto fino, zoals de tempranillodruif hier heet, voornamelijk rond Soto de San Esteban. De druiven komen uit maar liefst 671 afzonderlijke percelen op ongeveer 950 meter hoogte. De stokken zijn dertig tot honderd jaar oud en wortelen in zandige kiezelbodems. Die omstandigheden dragen bij aan het aroma en de soepele tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. Daarna volgen de vergisting en een rijping van acht maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is. Zo ontstaat een intense Ribera del Duero met karakter en elegantie: fris en soepel, maar tegelijk vol en krachtig. Een wijn waarin de ruige hoogte van Soria voelbaar dichtbij komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177883623762,"sku":"499657","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2024-main-482b4d6e.png?v=1789498775"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-6-meses-barrica","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero 6 Meses Barrica 2024","description":"\u003cp\u003eBodegas Abadía de San Quirce koestert de traditionele wijnbouwcultuur van Ribera del Duero. Het wijngoed wil de unieke oude druivenstokken behouden voor volgende generaties. Die planten vormen levend erfgoed: ze brengen balans, aromatische expressie en het karakter van hun herkomst samen in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein bezit 21 hectare wijngaarden en beheert daarnaast 80 hectare van lokale telers. Veel van die percelen zijn al generaties in dezelfde familie. Overal staat tinto fino, de lokale naam voor tempranillo en dé druif van Ribera. De stokken zijn vijftien tot ruim honderd jaar oud. Ze staan als vrij groeiende struiken op hun oorspronkelijke onderstam, een traditionele vorm die in het Spaans \u003cem\u003ecepas en vaso\u003c\/em\u003e heet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaakster Diana Moreno Grávalos maakt deze Roble van de ‘jongste’ stokken die het wijngoed verzorgt. Dat is betrekkelijk: met een leeftijd van vijftien tot vijfentwintig jaar gelden ze bij veel producenten al als oud. De wijngaarden liggen op ongeveer 800 meter hoogte en hebben zanderige bodems. Dat draagt bij aan de frisheid en elegantie van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals de naam aangeeft, rijpt deze Roble zes maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken. Het resultaat is een klassieke Ribera met rijp, bijna confituurachtig fruit en kruidige tonen. De wijn is levendig en toegankelijk, maar heeft tegelijk diepte en concentratie. Jong van geest, stevig geworteld in Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951387986,"sku":"230671","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-6-meses-barrica-2024-main-b323d0aa.png?v=1789499719"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-crianza-2021","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Crianza 2021","description":"\u003cp\u003eOude stokken tinto fino tekenen het landschap rond Abadía de San Quirce in Ribera del Duero. De bodega zet zich volledig in voor het beschermen en behouden van traditioneel bewerkte wijngaarden met deze lokale variant van tempranillo. Ze bezit 25 hectare en beheert daarnaast nog eens 80 hectare. De wijnstokken zijn vijftien tot ruim honderd jaar oud; maar liefst 20% van de aanplant dateert van vóór de druifluisplaag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Crianza kiest wijnmaakster Diana Moreno Grávalos druiven van gemiddeld 35 jaar oude stokken. Ze groeien op ongeveer 800 meter hoogte, in wijngaarden met bodems van zand, kalk en klei. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke, krachtige Crianza waarin rijp rood fruit en kruidig eiken mooi in balans zijn. De structuur is stevig én zacht, met genoeg verfijning om de kracht in toom te houden. Een wijn die het karakter van oude stokken helder laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177999163730,"sku":"230822","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-ribera-del-duero-crianza-2021-main-34fcde78.png?v=1789499721"},{"product_id":"bodegas-abadia-de-san-quirce-rueda-sobre-lias-verdejo","title":"Bodegas Abadía de San Quirce Rueda Sobre Lías Verdejo 2025","description":"\u003cp\u003eDe rivier de Duero verbindt twee wijnwerelden: Ribera del Duero, vooral bekend om rode wijn, en het naburige Rueda, waar witte wijn de hoofdrol speelt. Naast de Ribera del Duero-wijnen maakt Abadía de San Quirce hier deze Verdejo van druiven uit Rueda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaakster Diana Moreno Grávalos laat de verdejodruiven ’s nachts plukken. Door de koelte blijven ze rond vijf graden en bereiken ze in optimale staat de kelder. Zo blijft zoveel mogelijk van hun aromatische expressie behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar vergist de wijn in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt hij drie maanden op de gisten, oftewel \u003cem\u003esobre lías\u003c\/em\u003e. Die rijping geeft hem extra vulling en smaakintensiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is geurig en sappig, met tonen van geel fruit, een vleugje amandel en een kruidige toets. Van de koele nacht in Rueda tot de maanden rust op de gisten: elke stap komt samen in zijn volle, expressieve karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Abadía de San Quirce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53706743382354,"sku":"230675","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-abadia-de-san-quirce-rueda-sobre-lias-verdejo-2025-main-8f329592.png?v=1789501556"},{"product_id":"wijnpakket-ribera-del-duero-6-flessen","title":"Wijnpakket Ribera del Duero (6 flessen)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-173c1e34-7fff-17af-c118-0c233f17d2b5\"\u003eRibera del Duero mag dan gelden als een van de grote klassieke namen van de Spaanse wijn – er wordt hier zeker niet op de lauweren gerust. Integendeel, de streek is volop in beweging! Ons verrassende wijnpakket met prachtige rode Ribera’s van iconen Antídoto en Abadía de San Quirce laat u proeven hoe dat smaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnpakket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54136037605714,"sku":"791299","price":113.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-wijnpakket-ribera-del-duero-6-flessen-main-d2e5746b.png?v=1789510415"},{"product_id":"bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2025","title":"Bodegas Antídoto Ribera del Duero 2025","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais groeide op tussen de wijnranken van Chinon, maar vestigde eerst zijn naam als wijnmaker in Spanje. Inmiddels brengt hij beide werelden samen: met Domaine de Pallus in Chinon en de wijngoederen Antídoto en Dominio de Es in Ribera del Duero. Die dubbele blik vormt de basis van zijn eigenzinnige werk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Ribera del Duero kiest Sourdais niet voor de gebaande paden, maar voor Soria: de meest afgelegen en moeilijk begaanbare provincie van de streek, ingeklemd tussen twee bergketens. Het klimaat is extreem, met risico op hagel en voorjaarsvorst. Oude wijnstokken staan er verspreid over kleine percelen op grote hoogte. Het landschap leent zich niet voor grote productie, wel voor wijn met een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Antídoto oogst Bertrand de tinto fino, zoals de tempranillodruif hier heet, voornamelijk rond Soto de San Esteban. De druiven komen uit maar liefst 671 afzonderlijke percelen op ongeveer 950 meter hoogte. De stokken zijn dertig tot honderd jaar oud en wortelen in zandige kiezelbodems. Die omstandigheden dragen bij aan het aroma en de soepele tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geplukt. Daarna volgen de vergisting en een rijping van acht maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw is. Zo ontstaat een intense Ribera del Duero met karakter en elegantie: fris en soepel, maar tegelijk vol en krachtig. Een wijn waarin de ruige hoogte van Soria voelbaar dichtbij komt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Antídoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54530137456978,"sku":"499658","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bodegas-antidoto-ribera-del-duero-2024-main-915af7ff_ded0443e-74a1-4d75-8132-0b7ded68c54f.png?v=1788598768"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/ribera-del-duero.oembed?page=2","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}