{"title":"Ramey","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Ramey ontdek je witte wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Kies uit Ramey voor vis en lichte groentegerechten, een lange lunch of een avond waarop de wijn het gesprek vanzelf begeleidt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-pedegral","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon Pedegral 2016","description":"\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon van Ramey Wine Cellars draagt het stenige landschap van de Pedregal Vineyard in zich. De wijngaard ligt in de Oakville AVA van Napa Valley, op de oostelijke uitlopers van de Vaca Mountains. Vulkanisch gesteente, veel keien en ijzerhoudende klei houden de opbrengsten laag en geven geconcentreerd fruit. De blend bestaat grotendeels uit Cabernet Sauvignon, met een klein aandeel Petit Verdot. Na handmatige oogst en selectie vergisten de druiven in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn twintig maanden in nieuwe Franse eiken barriques. Het resultaat is krachtig en gestructureerd, met rijp donker fruit, stevige tannines en gelaagde complexiteit: een wijn met het karakter van zijn rotsachtige oorsprong.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192898386,"sku":"13479","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/135045403__site-135045403__ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-pedegral-2016_4be20d55-5f60-4089-aa87-e73881fa1b6b.png?v=1787665045"},{"product_id":"ramey-rogers-syrah","title":"Ramey Rogers Syrah 2016","description":"\u003cp\u003eIn de koele Petaluma Gap laat deze Syrah zien hoe landschap een wijn zijn signatuur geeft. Rogers Creek ligt landinwaarts, aan de koelere zijde van Sonoma Mountain, binnen de Sonoma Coast AVA. Een geografische opening in de kustketen matigt hier de temperaturen. Dat tekent de wijn met diepte, complexiteit en een kenmerkend hartig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat uit 92% Syrah en 8% Viognier. Beide druiven werden tegelijk geoogst en samen vergist, een werkwijze die hun karakter vanaf het begin met elkaar verweeft. Daarna rijpte de wijn 25 maanden in volledig nieuwe Franse eikenhouten vaten. In februari 2019 werd hij ongefilterd gebotteld. Zo krijgt Rameys toewijding aan Syrah uit vooraanstaande wijngaarden in Sonoma een heldere vorm: een wijn waarin de koele opening in het kustgebergte voelbaar blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192931154,"sku":"13482","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/135075403__site-135075403__ramey-rogers-syrah-2016_540cef6e-3ed9-4e11-a2e4-401b1b67daae.png?v=1787665045"},{"product_id":"ramey-claret-sonoma-coast","title":"Ramey Claret Sonoma Coast 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192963922,"sku":"13483","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/135085403__site-135085403__ramey-claret-sonoma-coast-2018_1dd33ba9-04a2-4f67-8e62-5c40cddf37c2.png?v=1787665045"},{"product_id":"ramey-sonoma-coast-syrah","title":"Ramey Sonoma Coast Syrah 2019","description":"\u003cp\u003eDe koele Sonoma Coast laat hier een krachtige en complexe kant van Syrah zien. Ramey maakte deze Californische wijn van 87% Syrah en 13% Viognier. De druiven vergistten samen in tanks, waarna de wijn 18 maanden rijpte in Franse eikenhouten vaten van François Frères, waarvan 45% nieuw was.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een uitgesproken stijl die liefhebbers van Syrah uit zowel de noordelijke Rhône als Californië zal aanspreken. Een wijn waarin de koele kust als een frisse lijn door de kracht heen loopt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174192996690,"sku":"13481","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/135065403__site-135065403__ramey-sonoma-coast-syrah-2019_4c414717-c036-4699-9cc9-962d51242306.png?v=1787665045"},{"product_id":"ramey-fort-ross-seaview-sonoma-coast","title":"Ramey Fort Ross Seaview Sonoma Coast 2020","description":"\u003cp\u003eRamey Wine Cellars werd in 1996 opgericht door David en Carla Ramey en is gevestigd in de Russian River Valley in Sonoma. Hun stijl draait om klassiek opgebouwde, elegante en evenwichtige wijnen uit vooraanstaande wijngaarden in de regio. David Ramey brengt meer dan veertig jaar ervaring in Sonoma en Napa mee. Het huis maakt wijnen uit verschillende Californische AVA’s, met chardonnay, cabernet sauvignon en syrah als belangrijkste druivenrassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze chardonnay komt volledig van Martinelli Charles Ranch, op ongeveer drie kilometer van de Stille Oceaan. In deze wijngaard heerst een koel klimaat, sterk beïnvloed door de nabijgelegen oceaan. Die kustligging vormt het decor voor de aromatische complexiteit van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiventrossen worden in hun geheel geperst om extra smaak te verkrijgen. Daarna vergist het sap met inheemse gisten en ondergaat de wijn een malolactische gisting. Tijdens de rijping wordt de fijne gist geregeld door de wijn geroerd, een techniek die bekendstaat als \u003cem\u003esûr lies bâtonnage\u003c\/em\u003e. Tot slot rijpt de wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw is. Zo komen wijngaard, oceaaninvloed en wijnmakerservaring samen in één uitgesproken kustwijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174218719570,"sku":"13714","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/150535403__site-150535403__ramey-fort-ross-seaview-sonoma-coast-2020_967c6d25-af01-4aec-86a7-1e971ed4de0e.png?v=1787665065"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-pinot-noir","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177315918162,"sku":"682210","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay-2020","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177316376914,"sku":"682214","price":95.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon-2017","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177317884242,"sku":"789827","price":76.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/RameyAnnumCabernetSauvignon2017copy.png?v=1786456959"},{"product_id":"ramey-pinot-noir-russian-river","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2020","description":"\u003cp\u003eRamey behoort tot de toonaangevende domeinen van Sonoma. Oprichter David Ramey geldt als een pionier van de Californische wijnwereld. Hij bracht technieken uit de Oude Wereld naar Californië en gaf terroir een nadrukkelijker rol. Zijn witte wijnen, vooral Chardonnay, maakten hem beroemd, maar dit wijngoed laat zien dat zijn nieuwsgierigheid verder reikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok met Pinot Noir blinkt Ramey uit. Dat past bij een wijnmaker die zichzelf \u003cem\u003e‘neo-Burgundian’\u003c\/em\u003e noemt: steeds zoekt hij naar het evenwicht tussen rijp Californisch fruit en klassieke Bourgondische verfijning. In deze wijn komen die twee werelden samen, niet als tegenstelling, maar als één helder geheel. Hij geldt als het visitekaartje van het huis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit Russian River Valley, waar het relatief koele klimaat bijzonder geschikt is voor chardonnay en pinot noir. De vergisting verloopt met natuurlijke gisten. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan 45% nieuw is. Die aanpak ondersteunt het karakter: rijp en verfijnd, met Californische warmte en een Bourgondische lijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIntussen staat de volgende generatie klaar. Zoon Alan deed ervaring op bij het gereputeerde Méo-Camuzet in Vosne-Romanée, in de Bourgogne. Zo krijgt David Rameys zoektocht een nieuw hoofdstuk. Deze Pinot Noir is daarvan een veelzeggende voorbode: geworteld in Russian River, met de blik gericht op Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395544402,"sku":"682211","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eRameys Annum staat in de traditie van de grote Cabernet-klassiekers uit Napa Valley. De beste voorbeelden kunnen zich meten met de beroemde wijnen van de linkeroever in Bordeaux, maar dragen tegelijk het rijpe fruit van het zonnige Californische klimaat. Juist die combinatie tekent het werk van David Ramey, die de fijne kneepjes van het wijnmaken leerde bij Pétrus in Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnnum betekent ‘jaar’ in het Latijn. De naam verwijst naar de keuze voor de beste Bordeauxdruiven van de oogst, afkomstig uit verschillende vooraanstaande terroirs in Napa. Cabernet sauvignon vormt altijd het grootste deel van de blend. Afhankelijk van het oogstjaar komen daar kleine delen petit verdot, cabernet franc en merlot bij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de vergisting en persing rijpt de wijn twee jaar in gloednieuwe vaten van Frans eikenhout. Daarna wordt hij ongefilterd gebotteld om zoveel mogelijk van zijn smaakintensiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat heeft overtuigingskracht zonder log te worden: rijpe cassis, munt, ceder en tabak komen samen in een complexe geur en smaak. De structuur is krachtig én fluwelig, terwijl verfijnde frisheid de wijn fraai in balans houdt. De afdronk blijft uitzonderlijk lang hangen. In Annum staan de Californische zon en Bordeauxse precisie naast elkaar, als twee stemmen in één overtuigend verhaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395675474,"sku":"682275","price":130.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003e‘Professor Chardonnay’ David Ramey weet ook met bordeauxdruiven raad. Dat is niet zo vreemd: David leerde de fijne kneepjes van het vak bij Château Pétrus in Pomerol, met voormalig wijnmaker Jean-Claude Berrouet als mentor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn zijn Cabernets brengt hij traditionele bordelaise-wijnmaaktechnieken samen met de structuur en rijpheid die zo kenmerkend zijn voor het Californische klimaat. In deze Napa Valley Cabernet Sauvignon proef je wat die ontmoeting oplevert. Naast cabernet sauvignon bevat de wijn een heel kleine hoeveelheid petit verdot, merlot en cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen uit verschillende delen van Napa Valley, waaronder Oak Knoll en Oakville. Na de pluk vergist de wijn met druifeigen gisten. Daarna rijpt hij ongeveer dertig maanden in vaten van Frans eiken, waarvan de helft nieuw is. Zo krijgt de techniek geen hoofdrol, maar geeft ze wel vorm aan het karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Californische klassieker: rijp en krachtig, tegelijk fluwelig, met aroma’s en smaken van cassis, tabak en ceder. De afdronk lijkt eindeloos — alsof Bordeaux en Napa nog even blijven napraten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395642706,"sku":"789829","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-ritchie-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Ritchie Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey behoort tot de Californische wijnmakers die een brug sloegen tussen twee werelden. De veteraan vulde zijn kennis van wijnuniversiteit UC Davis aan met de traditionelere werkwijzen die hij in Europa leerde kennen. Daarmee hielp hij de wijnbouw in Californië te vernieuwen en maakte hij naam met onderscheidende wijnen. Vooral zijn Chardonnays uit afzonderlijke wijngaarden bezorgden hem een plaats tussen de toonaangevende wijnmakers van de Verenigde Staten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRitchie Vineyard ligt in de Russian River Valley in Sonoma County en geldt als een van de grand cru-wijngaarden van Californië. De nabijgelegen kust brengt koelte, precies de omstandigheden waarin chardonnay goed gedijt. De wijngaard werd in 1972 aangeplant. De oude stokken wortelen in zanderige klei, lokaal bekend als Goldridge loam, en leveren kleine opbrengsten met sterk geconcentreerde druiven. Hier tekenen kust, bodem en oude wijnstokken samen het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst volgt een klassieke vinificatie volgens Bourgondische traditie. De druiven vergisten met hun eigen gisten in vaten van Frans eiken, waarvan ongeveer een kwart nieuw is. Daarna rijpt de wijn geruime tijd op de gisten. Botteling vindt plaats zonder filtering, zodat het karakter zo volledig mogelijk behouden blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Chardonnay met indrukwekkende concentratie en diepgang. Romigheid en weelde gaan samen met verfijning en complexiteit, terwijl de smaak uitgesproken intens en lang blijft. Een Californische Chardonnay die zich overtuigend naast gerenommeerde voorbeelden uit de Bourgogne plaatst, maar duidelijk het verhaal van Ritchie Vineyard vertelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395806546,"sku":"682207","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177835159890,"sku":"682236","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-carneros-hyde-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Carneros Hyde Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey is een veteraan van de Californische wijnwereld. Zijn zoektocht naar wijngaarden met een koel microklimaat en zijn samenspel van moderne technieken en een traditionele, Bourgondische benadering inspireerden veel wijnmakers. Zo gaf hij mede vorm aan een stijl Chardonnay waarin Californische rijpheid samengaat met terroirexpressie, spanning en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Hyde Vineyard leverde Davids eerste wijn op en groeide uit tot een van de icoon-Chardonnays van Californië. Deze historische, glooiende wijngaard in Carneros, een appellatie in Napa Valley, geldt als een grand cru. De wijnstokken zijn aangeplant tussen 1980 en 1999 en staan voornamelijk op Haire Clay Loam, een kleirijke bodem. Maritieme koelte strijkt over de hellingen en geeft de wijn zijn fraîcheur en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder kiest David voor een Bourgondische werkwijze. De druiven vergisten met de van nature aanwezige gisten in houten vaten. Tijdens de vergisting past hij bâtonnage toe: het doorroeren van de gisten. Daarna rijpt de Chardonnay ruim anderhalf jaar in Franse eikenhouten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. De wijn wordt geklaard voor helderheid, maar ongefilterd gebotteld om de smaakintensiteit te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHyde Vineyard is een indrukwekkende witte wijn die delicate verfijning en levendige energie verbindt met verleidelijke rijkdom en een krachtige structuur. Een Californische klassieker met de koelte van Carneros in zijn ruggengraat.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177835782482,"sku":"682238","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey staat niet voor niets bekend als ‘professor Chardonnay’. Vooral met deze druif bouwde hij internationaal een cultstatus op. Deze Russian River Valley Chardonnay is het visitekaartje van zijn familiewijngoed, waar ook zijn kinderen Claire en Alan bij betrokken zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van verschillende koele percelen met arme bodems in de Russian River Valley. De aanplant dateert uit de periode 1978 tot 2017. Zo brengt de wijn meerdere plekken en generaties wijnstokken samen in één helder beeld van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest Ramey voor een traditionele Bourgondische vinificatie. Na het persen vergist het sap met natuurlijke gisten in houten vaten. De gisten worden af en toe omgeroerd, wat de wijn meer vulling en complexiteit geeft. Daarna rijpt hij twaalf maanden in eikenhouten vaten uit Beaune, waarvan 10% nieuw is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een imposante, gelaagde witte wijn waarin rijp fruit samengaat met opvallende finesse. Juist die spanning maakt dit een overtuigende kennismaking met Rameys stijl: krachtig van karakter, maar nooit zonder precisie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177836208466,"sku":"682271","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-ramey-russian-river-valley-chardonnay-2023-main-d54e75a0.png?v=1787265465"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-woolsey-road-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Woolsey Road Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625169150290,"sku":"789846","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/ramey.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}