{"title":"Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDe Franse blauwe druif pinot noir is de stamvader van de pinotfamilie en dankt zijn grote reputatie aan rode Bourgognewijnen. Hij is daarnaast op veel andere plaatsen in de wereld aangeplant. Dat levert een waaier aan stijlen op, met soms meer nadruk op terroirexpressie en soms meer op fruit. In het algemeen is de wijn niet al te diep van kleur, heeft hij een fruitig aroma, frisse zuren en veel finesse. Pinot noir leent zich ook uitstekend voor mousserende wijn. Vandaar dat er in de Champagne meer van aangeplant staat dan in de Bourgogne. Andere gebieden waar hij het goed doet, zijn onder andere Californië en Oregon in de VS en Central Otago in Nieuw-Zeeland. In Duitsland heet deze druif spätburgunder en is hij het meest aangeplante ras voor rode wijnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp\u003eVeel wijnliefhebbers weten inmiddels dat voortreffelijke mousserende wijn niet alleen uit de Champagne komt. Limoux heeft een minstens zo intrigerend verhaal: hier claimt men al langer volgens de méthode traditionnelle te werken dan in de Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hoogst gelegen wijngaarden van de Languedoc maken dit Zuid-Franse gebied bijzonder geschikt voor mousserende wijn. Op deze hoogte heersen koele omstandigheden, waarin chardonnay en pinot noir goed gedijen en hun frisheid en finesse behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJean-Louis Denois voelt zich hier dan ook thuis. De vigneron komt uit een Champagnefamilie en deed al jong ervaring op met de productie van Champagne en Zuid-Afrikaanse Cap Classique. Daarna vestigde hij zich in Limoux, waar hij zich onder meer toelegde op onderscheidende mousserende wijnen, waaronder natuurwijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn volgens biologische principes gemaakte Extra Brut geldt al jaren als zijn signatuurwijn. De samenstelling van pinot noir, chardonnay en chenin blanc is bijzonder. Eerst vergist de wijn in eikenhouten fusten; daarna volgen, net als in Champagne, een tweede vergisting en rijping op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een verfijnde, romige bubbel op met tonen van steenfruit, bloemen, amandel en een vleug toast. Een wijn waarin de koelte van Limoux als een heldere lijn door elke slok loopt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173031862610,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-3d934a79.png?v=1789519335"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut","description":"\u003cp\u003eFamilie De Sousa behoort tot de toonaangevende kleinere champagneproducenten en werkt op bescheiden schaal. De internationale wijnpers omschrijft de wijnen als bijzonder goed. Door de kleine productie kom je deze champagnes, anders dan de bekende merkchampagnes, slechts op een beperkt aantal adressen tegen. Ze spreken vooral liefhebbers aan die liever naar kwaliteit kijken dan naar naamsbekendheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Brut Tradition bestaat uit 50% chardonnay, 40% pinot noir en meunier, afkomstig uit de gemeente Avize. Die samenstelling geeft de cuvée een eigen gezicht binnen het kleinschalige karakter van het huis. Achter op de fles vermeldt De Sousa bovendien de \u003cem\u003edate de dégorgement\u003c\/em\u003e en maakt zo een belangrijk moment in het productieproces zichtbaar. Hier spreekt niet het grote merk, maar het kleine familiehuis.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173032517970,"sku":"130184","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-main-343be3d2.png?v=1789511847"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut-rose","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa behoort tot de toonaangevende kleine champagneproducenten en krijgt ook in de internationale wijnpers veel waardering. Waar bekende champagnehuizen op grote schaal werken, kiest De Sousa voor een bescheiden productie. Daardoor kom je deze flessen maar op een beperkt aantal adressen tegen. De Brut Rosé bestaat uit 90% chardonnay en 10% pinot noir: een champagne voor liefhebbers die liever het karakter in het glas ontdekken dan zich door een bekende naam laten leiden.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173033828690,"sku":"130189","price":57.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-rose-main-d2f39274.png?v=1789519335"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-demi-sec","title":"De Sousa Champagne Tradition Demi Sec","description":"\u003cp\u003eFamilie de Sousa behoort tot de toonaangevende kleinere champagneproducenten. De internationale wijnpers schrijft lovend over de kwaliteit, terwijl de productie klein blijft. Daardoor vind je deze champagnes maar op een beperkt aantal adressen: geen groot merk om het merk, maar een champagne voor liefhebbers die vooral kijken naar wat er in het glas zit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Tradition Demi Sec komt uit de gemeente Avize en is samengesteld uit 50% chardonnay, 40% pinot noir en meunier. Op het achteretiket vermeldt De Sousa de \u003cem\u003edate de dégorgement\u003c\/em\u003e: de datum waarop de wijn definitief is gebotteld. Daarmee maakt het huis een belangrijk moment in het leven van de champagne zichtbaar. Een klein detail dat mooi past bij een producent met aandacht voor wat echt telt.\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173035729234,"sku":"130203","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-demi-sec-main-89c7831a.png?v=1789519335"},{"product_id":"royer-champagne-reserve-brut","title":"Royer Champagne Réserve Brut","description":"\u003cp\u003eIn 1960 plantte Georges Royer zijn eerste wijnstokken op de heuvels rond het dorp Landreville, in het hart van de Côte des Bars. Vijftig jaar later stond het familiebedrijf onder leiding van zijn kinderen en kleinkinderen, met inmiddels 22 hectare wijngaard. Daarmee bleef Royer een kleine producent naast de grote champagnehuizen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Réserve Brut bestaat uit 75% pinot noir en 25% chardonnay. De cuvée viel geregeld in de prijzen en won onder meer een gouden medaille tijdens het Concours Mondial in Brussel. Een familiechampagne met wortels in de heuvels van Landreville.\u003c\/p\u003e","brand":"Royer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173046280530,"sku":"130198","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-royer-champagne-reserve-brut-main-49871fa9.png?v=1789512790"},{"product_id":"agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDeze Champagne van Agrapart begint in de premier- en grand cru-wijngaarden van Avize, in het hart van de Côte de Blancs. Wijnmaker Pascal Agrapart maakt er verschillende Champagnes die tot de top van het gebied worden gerekend. De productie is beperkt tot ongeveer 80.000 flessen per jaar. Op het achteretiket vermeldt Agrapart, als een van de weinige producenten, zowel de botteldatum als de datum van \u003cem\u003edégorgement\u003c\/em\u003e. Dat is de definitieve afwerking na de gisting en rijping op fles. Die zeldzame openheid geeft elke fles een helder tijdstempel: een klein detail dat veel vertelt over de nauwkeurigheid achter deze Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173060731218,"sku":"130167","price":63.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut-main-f3bec82c.png?v=1789519335"},{"product_id":"domaine-coquard-loison-fleurot-echezeaux-grand-cru","title":"Domaine Coquard-Loison-Fleurot Echezeaux Grand Cru 2014","description":"\u003cp\u003eDomaine Coquard-Loison-Fleurot is een naam om te onthouden. Het familiebedrijf is gevestigd in Flagey-Echézeaux, in de Côtes de Nuits, en wordt geleid door Claire Fleurot. Thomas Collardot maakt de wijnen. Hij werkte eerder bij Domaine Sylvain Cathiard en richtte zich vanaf 2010 volledig op de familiewijnen. Sindsdien zijn de wijnen en de reputatie sterk gegroeid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOpmerkelijk is de verzameling wijngaarden. De familie bezit percelen in zes grands crus: Echezeaux, Clos de Vougeot, Clos St. Denis, Grands Echezeaux, Clos de la Roche en Charmes Chambertin. Daarnaast zijn er percelen in de villages Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny en Vosne-Romanée. Een Vosne-Romanée Premier Cru en een Bourgogne Rouge maken de collectie compleet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen krijgen voldoende extractie, zonder dat dit wordt overdreven. Sinds 2010 heeft Thomas het gebruik van hout stap voor stap verminderd. Voor de villagewijnen gebruikt hij nu 30% nieuw hout, voor de grands crus 50 tot 60%. Zo blijft het hout een omlijsting en spreken de verschillende terroirs met een pure, herkenbare stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173177024850,"sku":"10641","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01569.webp?v=1792652635"},{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-rose","title":"Bollinger La Grande Année rose 2005","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173180367186,"sku":"11173","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97145403__site-97145403__bollinger-la-grande-annee-rose-2005_4409f833-2ba7-4065-bfff-337ac1cdcf62.png?v=1787665146"},{"product_id":"henriot-cuvee-hemera","title":"Henriot Cuvée Hemera 2005","description":"\u003cp\u003eAl meer dan twee eeuwen bouwt Champagne Henriot aan een herkenbare stijl: verfijnd, elegant en zuiver. Het huis beheert tegenwoordig 35 hectare wijngaard, verspreid over onder meer Avenay, Chouilly, Epernay en Mareuil sur Ay. Die percelen liggen in vooraanstaande terroirs van de Champagne. Daarnaast werkt Henriot nauw samen met een vaste groep wijnboeren die dezelfde hoge kwaliteitseisen hanteert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk perceel wordt zorgvuldig gekozen om een eigen bijdrage te leveren aan de cuvées. De selectie begint daarom niet bij een vast recept, maar bij de vraag wat ieder perceel aan de uiteindelijke wijn kan toevoegen. Chardonnay speelt daarin een hoofdrol en komt vooral uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant. Pinot noir, de tweede druif van het huis, is voornamelijk afkomstig uit Avenay, Verzy, Verzenay en Mailly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJaar na jaar vraagt de assemblage om de ervaring en stijlbewaking van de familie. Een wisselend maar wezenlijk aandeel reservewijn helpt om de vaste lijn van het huis te bewaren. De familie Henriot bewaakt die signatuur persoonlijk, samen met keldermeester Alice Tétienne. Zo komen percelen, druiven en reservewijn samen als afzonderlijke stemmen in één compositie. Het royale aandeel chardonnay typeert alle cuvées van Henriot. Geen luid gebaar, maar een heldere lijn die al meer dan 200 jaar wordt doorgetrokken.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174035349842,"sku":"11618","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01449.webp?v=1792047998"},{"product_id":"bernhard-huber-spatburgunder-wildenstein-reserve","title":"Bernhard Huber Spätburgunder Wildenstein Reserve 2014","description":"\u003cp\u003eDe Wildenstein Reserve is afkomstig uit Malterdingen in Baden en wordt gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Wildenstein geldt als een van de beste wijngaarden van Weingut Bernhard Huber, met terrassen en een kalkrijke Muschelkalkbodem met ijzerhoudende insluitsels. De wijn werd spontaan vergist en langdurig opgevoed op barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw eikenhout en circa 40% hele trossen. De 2014 is krachtig maar verfijnd, met aroma’s van kers, pruim, zwarte bes, kruiden en een duidelijke minerale en licht rokerige toets. In de smaak komen rijp rood en donker fruit, kalkachtige mineraliteit en fijne, brede tannines samen met levendige zuren. De afdronk is lang en precies, met veel spanning en een karakteristieke combinatie van fruit, structuur en mineraliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174044688722,"sku":"12097","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01114.webp?v=1789212909"},{"product_id":"domaine-arnoux-lachaux-clos-de-vougeot-grand-cru","title":"Domaine Arnoux-Lachaux Clos de Vougeot Grand Cru 2017","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDe Clos de Vougeot Grand Cru 2017 van Domaine Arnoux-Lachaux is een karaktervolle Pinot Noir uit de Côte de Nuits, afkomstig van oude wijnstokken binnen een van de meest prestigieuze appellaties van de Bourgogne. De wijn opent met verfijnde aroma’s van rode kersen en klein rood fruit, aangevuld met florale tonen, aardse nuances en subtiele hints van vuursteen en specerijen. In de mond verenigen geconcentreerd fruit, frisse zuren en een stevige tanninestructuur zich tot een wijn met zowel diepgang als energie. De toepassing van gedeeltelijke hele-trosfermentatie draagt bij aan de structuur en complexiteit. Wat deze cuvée bijzonder maakt, is de combinatie van de krachtige, klassieke structuur van Clos de Vougeot met de precisie en verfijning die het domein nastreeft. De wijn heeft bovendien een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich met verdere flesrijping nog verder ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174085943634,"sku":"12317","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01574.webp?v=1792652900"},{"product_id":"cadel-bosco-annamaria-clementi-riserva","title":"Ca'del Bosco Annamaria Clementi Riserva 2010","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Ca'del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174093447506,"sku":"12546","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/103385403__site-103385403__cadel-bosco-annamaria-clementi-riserva-2010_914ac5ed-1af8-4a87-985d-6a1e857be56c.png?v=1787664976"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-fixin-les-clos","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2019","description":"\u003cp\u003eDe Fixin ‘Les Clos’ van Domaine Berthaut-Gerbet is een rode Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig van een 1,30 hectare grote wijngaard. De stokken zijn aangeplant tussen 1933 en 2005 op een kalkrijke bodem met klei, leem en zand. De vinificatie gebeurt met 0 tot 20% hele trossen, gevolgd door een rijping van circa 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw. Het warme maar evenwichtige jaar 2019 leverde een geconcentreerde wijn op met behoud van frisheid en spanning. In de geur komen donker fruit, kersen en viooltjes naar voren, terwijl de smaak medium-bodied is met sappig fruit, fijne tannines en een licht kruidige ondertoon. De afdronk is lang en energiek, met een goede structuur die de wijn geschikt maakt voor verdere ontwikkeling op fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174099968338,"sku":"12764","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01075.webp?v=1789209605"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres","title":"Charles Heidsieck Champagne Millésimé Brut Collection Crayères 1981","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174119924050,"sku":"13369","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/108165403__site-108165403__charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres-1981_0548710e-c226-4607-bdf6-27e70dfedf15.png?v=1787664998"},{"product_id":"domaine-de-montille-vosne-romanee-malconsorts-1er-cru","title":"Domaine de Montille Vosne Romanee Malconsorts 1er Cru 2016","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine de Montille Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2016 is een bijzondere Pinot Noir uit een van de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits. Aux Malconsorts grenst direct aan de beroemde Grand Cru La Tâche en staat bekend om zijn combinatie van verfijning, aromatische complexiteit en structuur. De jaargang 2016 levert een elegante, geconcentreerde wijn met aroma’s van donkere bessen, framboos, florale nuances en subtiele kruiden, ondersteund door frisse zuren, fijne tannines en een uitgesproken minerale afdronk. De beperkte productie en de uitzonderlijke ligging van de wijngaard maken dit een zeer gezochte Bourgogne met een aanzienlijk bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174123495762,"sku":"19293","price":420.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01559.webp?v=1792568157"},{"product_id":"domaine-de-montille-vosne-romanee-malconsorts-1er-cru-2017","title":"Domaine de Montille Vosne Romanee Malconsorts 1er Cru 2017","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine de Montille Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2017 is een verfijnde Pinot Noir uit een van de meest begeerde Premier Cru-wijngaarden van de Côte de Nuits, direct grenzend aan Grand Cru La Tâche. De wijn combineert aroma’s van rode kersen, frambozen en viooltjes met subtiele kruidigheid, frisse zuren en fijn gestructureerde tannines. De stijl van Domaine de Montille benadrukt finesse, terroirexpressie en precisie, waardoor de wijn zowel elegant als complex is. De uitzonderlijke ligging van Aux Malconsorts en de beperkte productie maken deze Bourgogne bijzonder gewild onder liefhebbers en verzamelaars.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174123528530,"sku":"19294","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01560.webp?v=1792568216"},{"product_id":"domaine-de-montille-vosne-romanee-malconsorts-1er-cru-2019","title":"Domaine de Montille Vosne Romanee Malconsorts 1er Cru 2019","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine de Montille Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts 2019 is een prestigieuze rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, afkomstig van een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Vosne-Romanée. Gemaakt van Pinot Noir, biedt deze jaargang aroma’s van zwarte kersen, frambozen en viooltjes, aangevuld met nuances van specerijen, bosgrond en subtiel hout. De wijn combineert geconcentreerd fruit met verfijnde tannines, frisse zuren en een krachtige, precieze structuur. De wijngaard ligt direct naast La Tâche Grand Cru, wat bijdraagt aan zijn bijzondere reputatie. De jaargang 2019 staat bekend om zijn rijpheid en concentratie, terwijl de kenmerkende stijl van Domaine de Montille zorgt voor elegantie, spanning en een lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174123725138,"sku":"19295","price":380.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01535.webp?v=1792243706"},{"product_id":"henriot-cuvee-hemera-giftbox","title":"Henriot Cuvée Hemera Giftbox 2005","description":"\u003cp\u003eAl meer dan tweehonderd jaar bouwt Champagne Henriot aan een herkenbare stijl: verfijnd, elegant en zuiver. Zonder concessies aan de kwaliteit heeft het huis een zorgvuldig netwerk van wijngaarden en wijnboeren opgebouwd. Het domein beheert 35 hectare, verspreid over onder meer Avenay, Chouilly, Épernay en Mareuil-sur-Aÿ: vooraanstaande terroirs in de Champagnestreek. Daarnaast werkt Henriot samen met een vaste groep boeren die dezelfde hoge eisen hanteert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIeder perceel wordt zorgvuldig gekozen om zijn eigen karakter aan de cuvées mee te geven. Chardonnay vormt daarbij de rode draad. De druiven komen vooral uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant. Pinot noir, de tweede druif van het huis, is voornamelijk afkomstig uit Avenay, Verzy, Verzenay en Mailly.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElk jaar vraagt de assemblage opnieuw om de kennis en het stijlgevoel van de familie. Een wisselend maar wezenlijk aandeel reservewijn helpt om de signatuur van Henriot te bewaren. De familie bewaakt die lijn persoonlijk, samen met chef de cave Alice Tétienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een huisstijl waarin chardonnay steeds een groot aandeel heeft. Van wijngaard tot assemblage: alles staat in het teken van precisie, continuïteit en finesse. Henriot laat daarmee zien hoe een traditie van ruim twee eeuwen nog altijd helder en levendig kan klinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174124708178,"sku":"12982","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/114955403__site-114955403__henriot-cuvee-hemera-giftbox-2005_cc977b9f-f51f-47af-9fff-5e28644f7d80.png?v=1787665005"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-charlie","title":"Charles Heidsieck Champagne Charlie 2017","description":"\u003cp\u003eCharles Heidsieck Champagne Charlie Cellared 2017 is een bijzondere cuvée ter ere van de oprichter van het champagnehuis. De blend bestaat uit 52% Chardonnay en 48% Pinot Noir, waarbij circa 80% van de assemblage uit reservewijnen bestaat. Aroma’s van grapefruit, geroosterde ananas, abrikoos en perzik worden aangevuld met brioche, toast en minerale tonen. De champagne combineert een rijke, zijdezachte textuur met frisse zuren en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127133010,"sku":"13367","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01444.webp?v=1791901503"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-bourgogne-rouge-les-prielles","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Bourgogne rouge Les Prielles 2020","description":"\u003cp\u003eEen elegante rode Bourgogne met betaalbare klasse en een familiegeschiedenis die zeven generaties omspant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl in de 18e eeuw kocht de vader van François Berthaut enkele hectares wijngaard in de appellatie Fixin. Inmiddels beheert de familie 18 hectare, verspreid over onder meer Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Flagey-Echezeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag leidt Amélie Berthaut het domein met haar man Nicolas. Zij studeerde aan de universiteit van Bordeaux; hij leerde het vak onder meer bij Jean-Louis Chave en Domaine Romanée-Conti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met respect voor de natuur en een biologische inslag geteeld. Zo loopt de familielijn nog altijd dwars door de wijngaarden.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127362386,"sku":"13600","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/120525403__site-120525403__domaine-berthaut-gerbet-bourgogne-rouge-les-prielles-2020_1b86eea7-d523-4fdb-867f-81c9ef603fbb.png?v=1787665010"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-fixin","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin 2020","description":"\u003cp\u003eDeze verfijnde rode Bourgogne brengt druiven uit verschillende lieux-dits in Fixin samen. De wijn vergist in een betonnen cuve en rijpt daarna twaalf maanden in oudere Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl zeven generaties is dit domein in handen van dezelfde familie. In de achttiende eeuw kocht de vader van François Berthaut enkele hectaren wijngaard in de appellatie Fixin. Inmiddels beheert de familie 18 hectare, verspreid over onder meer Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Flagey-Echezeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag staan Amélie Berthaut en haar man Nicolas aan het roer. Amélie studeerde af aan de universiteit van Bordeaux; Nicolas leerde het vak onder meer bij Jean-Louis Chave en Domaine Romanée-Conti. De druiven worden met respect voor de natuur en vanuit een biologische benadering geteeld. Zo krijgt zeven generaties familiewerk een eigentijdse stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127296850,"sku":"13598","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01074.webp?v=1789209543"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-fixin-les-clos-2020","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2020","description":"\u003cp\u003eAchter de muren van Les Clos in Fixin groeit een elegante rode Bourgogne, met wijnstokken waarvan de oudste in 1933 zijn aangeplant. De wijn rijpt 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet is al zeven generaties een familiebedrijf. In de 18e eeuw kocht de vader van François Berthaut enkele hectaren wijngaard in de appellatie Fixin. Inmiddels beheert de familie 18 hectare in Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Flagey-Echezeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTegenwoordig staan Amélie Berthaut en haar man Nicolas aan het roer. Amélie studeerde af aan de universiteit van Bordeaux; Nicolas leerde de kneepjes van het vak onder meer bij Jean-Louis Chave en Domaine Romanée-Conti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden verbouwd met respect voor de natuur en een biologische inslag. Zo komen binnen de muren van Les Clos oude stokken, familiegeschiedenis en een nieuwe generatie samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127591762,"sku":"13595","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/120545403__site-120545403__domaine-berthaut-gerbet-fixin-les-clos-2020_2b8e0220-3101-4c80-a3dc-e9db52c43a44.png?v=1787665009"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2020","description":"\u003cp\u003eDeze rode Bourgogne komt uit een twee hectare grote lieu-dit, met wijnstokken die in 1929, 1939, 1949, 1955, 1960 en 1964 zijn aangeplant. De wijn rijpt twaalf maanden op Frans eiken, waarvan 20% nieuw. Zo krijgt het karakter vorm zonder dat de herkomst uit beeld verdwijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet is al zeven generaties in familiehanden. In de achttiende eeuw kocht de vader van François Berthaut enkele hectaren wijngaard in de appellatie Fixin. Inmiddels beheert de familie achttien hectare in onder meer Fixin, Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin en Flagey-Echezeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag leiden Amélie Berthaut, afgestudeerd aan de universiteit van Bordeaux, en haar man Nicolas het domein. Nicolas leerde het vak onder meer bij Jean-Louis Chave en Domaine Romanée-Conti. De druiven worden met respect voor de natuur en vanuit een biologische benadering geteeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127624530,"sku":"13601","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/120565403__site-120565403__domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee-2020_17bf389a-78ba-48f4-847e-16fe874c8498.png?v=1787665010"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-clos-vougeot-grand-cru","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Clos Vougeot Grand Cru 2019","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Berthaut-Gerbet Clos de Vougeot Grand Cru 2019 is een prestigieuze rode Bourgogne uit de Côte de Nuits, afkomstig van een van de bekendste Grand Cru-wijngaarden van de streek. Gemaakt van Pinot Noir, toont deze jaargang aroma’s van zwarte kersen, frambozen en bramen, aangevuld met nuances van specerijen en aardse tonen. De wijn combineert geconcentreerd fruit met verfijnde tannines, frisse zuren en een stevige structuur. De jaargang 2019 staat bekend om zijn rijpe fruitexpressie en concentratie. De combinatie van het historische terroir van Clos de Vougeot en de precieze stijl van Berthaut-Gerbet resulteert in een complexe Bourgogne met een lange afdronk en bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174127722834,"sku":"13603","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01533.webp?v=1792243269"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast McDougall Ranch Pinot Noir 2018","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174129492306,"sku":"13435","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/121375403__site-121375403__kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir-2018_45596dad-ba12-4101-9f4e-5112c89ff566.png?v=1787665013"},{"product_id":"deutz-amour-de-deutz-rose-giftbox","title":"Deutz Amour de Deutz Rosé Giftbox 2008","description":"\u003cp\u003eAmour de Deutz Rosé 2008 is een bijzondere brut vintage roséchampagne, samengesteld uit pinot noir en chardonnay. De roze gloed ontstaat door 8% stille pinot noirwijn toe te voegen, afkomstig van geselecteerde percelen in Aÿ en Mareuil-sur-Aÿ. Zo krijgt het oogstjaar 2008 vorm in een veelbelovende cuvée: zuiver in de stijl van Deutz en de bekroning van het \u003cem\u003eTrio de Prestige\u003c\/em\u003e van Maison Deutz. Een roze lichtpunt aan de top van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174133162322,"sku":"13042","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/125385403__site-125385403__deutz-amour-de-deutz-rose-giftbox-2008_14ba4a8d-9f4e-4ede-8cdf-7d6049593fb8.png?v=1787665019"},{"product_id":"domaine-forey-echezeaux-grand-cru","title":"Domaine Forey Echezeaux Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003eIn Vosne-Romanée, in het hart van de Côte de Nuits, werkt Domaine Forey Père et Fils vrijwel uitsluitend met pinot noir. Het Bourgondische domein maakt twee grands crus uit Vougeot en Flagey-Echezeaux, naast vijf premiers crus. Deze Echezeaux Grand Cru 2017 komt voort uit de lange band tussen de familie Forey en haar omgeving.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie geschiedenis voert terug naar het beheer van de wijnbouw en wijnbereiding van La Romanée Grand Cru, de kleinste appellatie van Frankrijk. De familie vervulde die rol tot 2001. Tegenwoordig leidt Régis Forey het domein. Sinds de jaren tachtig breidde hij het wijngaardbezit uit tot negen hectare, onder meer met een extra perceel Echezeaux Grand Cru en percelen in Les Gaudichots Premier Cru. In de wijngaarden krijgt biodiversiteit ruimte en blijft het gebruik van synthetische middelen tot een minimum beperkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden alle druiven volledig ontsteeld. Op de vergisting volgt rijping in eikenhouten vaten. Voor de grands en premiers crus bestaat 80 tot 100 procent daarvan uit nieuw eikenhout. Pas voor de botteling worden de wijnen overgeheveld; klaring en filtratie blijven achterwege. Zo krijgt Echezeaux hier vorm met geduld, precisie en zo min mogelijk ingrijpen: een Bourgondisch landschap gevangen in één fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174133326162,"sku":"12700","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01573.webp?v=1792652860"},{"product_id":"weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder","title":"Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2018","description":"\u003cp\u003eWie houdt van pure, finesserijke wijnen vindt bij Julia Bertram en Benedikt Baltes een uitgesproken eigen stijl. Het jonge echtpaar maakt in de Ahr puristische, ragfijne Spätburgunders. Dat is niet vanzelfsprekend: de Ahr behoort tot de noordelijkste rodewijngebieden van Duitsland en zelfs ter wereld. Juist daar zoeken deze twee getalenteerde wijnmakers naar levendigheid, finesse en een helder gevoel van herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Ortswein, oftewel villagewijn, wordt gemaakt van spätburgunderdruiven uit Dernau. De bodem bestaat er voornamelijk uit Schiefer, oftewel leisteen. Om dat landschap in de wijn te laten spreken, ligt de nadruk op zorgvuldig werk in de wijngaard. Julia en Bennie telen hun druiven biodynamisch en geven hun schapen een rol in het beheersen van het onkruid. Tussen de wijnstokken wordt de natuur zo deel van het verhaal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder houden ze de aanpak bewust minimalistisch. De vergisting start spontaan, dankzij de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn in gebruikte vaten van Duits eikenhout. Die drukken geen nadrukkelijke houtsmaak op het fruit. Sulfiet wordt slechts minimaal toegevoegd en de wijn gaat ongefilterd de fles in.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met ziel en spanning. Het delicate parfum brengt framboos, rozenbottel, toast en vuursteen samen. In de mond is hij droog, sappig en opwekkend fris, met een ragfijne structuur, bescheiden alcoholgehalte en opvallend intense smaak. Alles beweegt, zonder zwaar te worden. Alsof het leisteenlandschap van Dernau even oplicht in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174179922258,"sku":"13157","price":25.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2018-main-c8fca9e2.png?v=1787153606"},{"product_id":"pierre-girardin-pommard-les-noizons","title":"Pierre Girardin - Pommard les Noizons 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Pommard van Pierre Girardin is afkomstig uit Les Noizons, een lieu-dit in de Côte de Beaune en een van de bekendere wijngaarden van Pommard. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir en de 2020 wordt gekenmerkt door de warme, rijpe stijl van het jaar. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e In het glas komen kers, zwarte bes en ander donker fruit naar voren, aangevuld met kruidige en licht aardse tonen. De smaak is krachtig en geconcentreerd, met een stevige maar verfijnde tanninestructuur en voldoende frisheid om de rijpe fruittonen in balans te houden. De afdronk is lang en mineraal, met donker fruit, kruiden en een subtiele houttoets.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174181134674,"sku":"13201","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01144.webp?v=1789219235"},{"product_id":"laurent-perrier-brut-millesime","title":"Laurent-Perrier Brut Millesime 2012","description":"\u003cp\u003eTen eerste is het jaar 2008 een vintage jaar par excellence. Alles klopte! De oogst begon half september onder droge en koude omstandigheden, perfect weer voor gezonde druiven die aantrekkelijke Chardonnays en Pinot Noirs opleverden. Deze druiven van hoge kwaliteit onthulden een buitengewone aromatische rijkdom die een goed voorteken was voor een uitzonderlijke vintage. Bij heel veel huizen werden er in dit jaar vintage champagnes geproduceerd. Zo ook de Laurent-Perrier Vintage 2008.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze champagne is ook gemaakt om nog even weg te leggen dus het plezier wordt er later daarom alleen maar groter om. Zeker is dat deze oogst ook in de Grand Siecle van Laurent-Perrier zal terecht komen. Dit zijn champagnes die maar één keer per decennium uitkomt. Laurent-Perrier Vintage 2008 is een zeldzame en uitmuntende wijn die het karakter van het jaar uitdrukt in de stijl van Laurent-Perrier.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174181265746,"sku":"13208","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129105403__site-129105403__laurent-perrier-brut-millesime-2012_c0a3d601-1e84-4db3-8ad9-7ccaedc5b64e.png?v=1787665029"},{"product_id":"domaine-albert-grivault-pommard-1er-cru-clos-blanc-2019","title":"Domaine Albert Grivault Pommard 1er Cru Clos Blanc 2019","description":"\u003cp\u003eIn deze Pommard komen kracht en elegantie samen. Domaine Albert Grivault maakt de rode 1er Cru Clos Blanc van 100 procent pinot noir uit de Côte de Beaune. De wijngaard rust op kalkrijke klei- en zandgrond en ligt op het zuidwesten, zodat de druiven goed kunnen rijpen. Ze worden met de hand geplukt en volledig ontsteeld. Tijdens de inweking zorgen regelmatige pigeages voor de extractie van kleur en tannines. De vergisting gebeurt in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 8 tot 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, deels nieuw. Die traditionele werkwijze geeft hem structuur, finesse en een complex aromatisch karakter: Pommard met een stevige ruggengraat en een elegante tred.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Grivault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174181593426,"sku":"13219","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01156.webp?v=1789220213"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-champagne-charlie-magnum-1982","title":"Charles Heidsieck Champagne Millésimé Brut Champagne Charlie magnum 1982","description":"\u003cdiv class=\"group\/user-message flex flex-col items-end gap-2\" data-chatgpt-search-unit-key=\"fallback-turn-11:0:user\" data-chatgpt-search-message-ids=\"43804a8d-741b-4108-9b07-4774c0acf876\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full\" data-content-search-unit-key=\"fallback-turn-11:0:user\"\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/user-message flex w-full flex-col gap-1 items-end\"\u003e\n\u003cdiv data-user-message-bubble=\"true\" class=\"bg-user-message text-user-message min-w-0 max-w-(--user-chat-width) overflow-hidden break-words px-(--thread-content-margin) [\u0026amp;_.contain-inline-size]:[contain:initial] bubble-vBnidZ py-2.5 rounded-2xl relative text-start\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col items-end gap-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full min-w-0 text-size-chat leading-relaxed\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\" data-search-result-target=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-row-reverse items-center gap-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"isolate me-1 ms-1 flex items-center gap-2 opacity-0 group-focus-within\/user-message:opacity-100 group-hover\/user-message:opacity-100 [@media(hover:none)]:opacity-100\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"block-BQZwFn\"\u003e\n\u003cdiv data-content-search-unit-key=\"fallback-turn-11:2:assistant\" data-chatgpt-search-unit-key=\"fallback-turn-11:2:assistant\" data-chatgpt-search-message-ids=\"0cec8147-6bc9-49b0-b414-df137861a78b 0cec8147-6bc9-49b0-b414-df137861a78b\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"group flex min-w-0 flex-col\" data-chatgpt-selection-conversation-id=\"6ace3dff-f31c-83eb-a0cb-20b5d8a620e3\" data-chatgpt-selection-message-id=\"0cec8147-6bc9-49b0-b414-df137861a78b\"\u003e\n\u003cdiv data-selected-text-overlay-target=\"_r_1b1_\" dir=\"auto\" data-markdown-text-style=\"assistant-message\" class=\"MarkdownRoot-rZKhxa [\u0026amp;\u0026gt;*:first-child]:mt-0 [\u0026amp;\u0026gt;*:last-child]:mb-0 [\u0026amp;\u0026gt;*:last-child]:mb-0 [\u0026amp;\u0026gt;ol:first-child]:mt-0 [\u0026amp;\u0026gt;ul:first-child]:mt-0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"my-4 first:mt-0 last:mb-0 empty:hidden\" data-dil-source-message-id=\"0cec8147-6bc9-49b0-b414-df137861a78b\" data-chatgpt-copy-reference=\"0\" data-markdown-copy=\"contents\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--entity-prose-inset:0px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative PortalBoundary-TFj9W2 Renderer-ojZscX\" data-theme=\"light\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"DilRenderer-tB76Jj DilResponseRoot-HfQrEh Reveal-k2IWvM\" data-d-inline-reveal=\"\" data-d-direction=\"col\" data-dil-message-id=\"0cec8147-6bc9-49b0-b414-df137861a78b\"\u003e\n\u003cp class=\"TextBase-hXhSqg Text-lIMP0_\" data-d-text-flow=\"\" data-d-component=\"text\"\u003e\u003cspan class=\"TextBase-hXhSqg Text-lIMP0_\" data-d-text-flow=\"\" data-d-component=\"text\" data-d-default-strong=\"\" data-d-inline=\"\"\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eCharles \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eHeidsieck \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eChampagne \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eCharlie \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003e1982 \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eMagnum \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eis \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003euitzonderlijke \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eprestigechampagne \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003euit \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003elegendarisch \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eoogstjaar, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ewaarin \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003erijkdom, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003erijpheid \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003efrisheid \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003esamenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eblend \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ebestaat \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003euit \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003e53% \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ePinot \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eNoir \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003e47% \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eChardonnay, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eaangevuld \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eklein \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eaandeel \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ereservewijnen. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eNa \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003elangdurige \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003erijping \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eontwikkelde \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003echampagne \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ecomplexe \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003earoma’s \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003evan \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003egekonfijte \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003esinaasappel, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003egedroogde \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eabrikoos \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ehoning, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003everfijnd \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003egeroosterde \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003enoten, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ekaramel \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003esubtiele \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ekruidigheid. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eIn \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003emond \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003etoont \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ehij \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eromige \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003etextuur, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003egeconcentreerd \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003erijp \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003efruit \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eopvallende \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003efrisheid \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003edie \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ede \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003erijke, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003egerijpte \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003etonen \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ebalans \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ehoudt. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"TextBase-hXhSqg Text-lIMP0_\" data-d-text-flow=\"\" data-d-component=\"text\" data-d-default-strong=\"\" data-d-inline=\"\"\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003elange, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003egelaagde \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eafdronk \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ecombineert \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ecitrus, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003ehoning \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003een \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003egeroosterde \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003enuances \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003emet \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eeen \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eopmerkelijke \u003c\/span\u003e\u003cspan data-d-text-flow=\"word\" data-d-stream-word=\"\"\u003eelegantie\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174185296210,"sku":"13089","price":2650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01455.webp?v=1792048690"},{"product_id":"laurent-perrier-brut-millesime-2008","title":"Laurent-Perrier Brut Millesime 2008","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier Brut Millésime 2008 draagt het koele oogstjaar 2008 helder in zich. De zorgvuldig geselecteerde druiven komen uit wijngaarden in de Champagnestreek, vooral in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De evenwichtige assemblage bestaat hoofdzakelijk uit chardonnay en pinot noir. Het lange groeiseizoen gaf de druiven de tijd om rijpe, geconcentreerde fruitaroma’s op te bouwen, met een goede zurenstructuur als ruggengraat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vinificatie volgt de traditionele méthode champenoise. Na de tweede gisting op fles rijpte de champagne minimaal negen jaar op de gistcellen. Die lange rust brengt complexiteit en finesse, zonder de heldere stijl te verliezen. Verwacht een verfijnde mousse, uitgesproken mineraliteit en een precieze spanning tussen frisheid en rijpheid. Als een koele ochtend boven de wijngaarden: strak, helder en levendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174186082642,"sku":"12567","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/133325403__site-133325403__laurent-perrier-brut-millesime-2008_4c69ae3e-8edd-455b-a7f3-00eacc306dd4.png?v=1787665038"},{"product_id":"henriot-cuvee-hemera-2008","title":"Henriot Cuvée Hemera 2008","description":"\u003cp\u003eAl meer dan 200 jaar maakt Champagne Henriot champagnes waarin verfijning, elegantie en zuiverheid centraal staan. Het huis bleef daarbij trouw aan zijn kwaliteitseisen en aan de ambitie om champagnes met een herkenbare stijl te creëren. Vandaag controleert het domein 35 hectare wijngaarden, met percelen in onder meer Avenay, Chouilly, Épernay en Mareuil-sur-Ay. Daarnaast werkt Henriot nauw samen met een vaste groep wijnboeren die dezelfde eisen hanteert. Elk perceel wordt zorgvuldig gekozen om zijn eigen bijdrage aan de cuvées te leveren. Chardonnay speelt daarin een grote rol en komt vooral uit Chouilly, Oger, Avize, Mesnil-sur-Oger, Vertus en Cramant. Pinot noir, de tweede druif van het huis, komt voornamelijk uit Avenay, Verzy, Verzenay en Mailly. Jaar na jaar zijn de kennis en het stijlgevoel van de familie nodig om de juiste assemblage te bepalen en de signatuur van Henriot te bewaken. Een wisselend maar wezenlijk aandeel reservewijn maakt deel uit van die assemblage. De familie Henriot waakt persoonlijk over deze lijn, samen met chef de cave Alice Tétienne. In iedere cuvée komen de zorgvuldig gekozen herkomsten samen, elk met een eigen inbreng. Chardonnay vormt daarbij de heldere draad door het geheel: een huisstijl die niet luid spreekt, maar lang bijblijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174197256530,"sku":"13578","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01313.webp?v=1790000490"},{"product_id":"weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2021","title":"Weingut Bertram-Baltes Ahr Dernauer Spätburgunder 2021","description":"\u003cp\u003eWie houdt van pure, finesserijke en authentieke wijn, komt al snel uit bij het jonge echtpaar Bertram-Baltes. Julia Bertram en Benedikt Baltes maken samen puristische, ragfijne Spätburgunders in de Ahr. Dat is een van de noordelijkste rodewijngebieden van Duitsland en zelfs van de wereld, een landschap waar precisie haast vanzelfsprekend lijkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Ortswein, oftewel dorpswijn, komt van spätburgunderdruiven uit Dernau. De bodem bestaat er voornamelijk uit Schiefer, oftewel leisteen. Julia en Benedikt willen die herkomst zo helder mogelijk in de wijn laten spreken. Daarom begint alles in de wijngaard: ze werken biodynamisch, terwijl hun schapen het onkruid tussen de wijnstokken in toom houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiezen ze voor zo min mogelijk ingrijpen. De vergisting start spontaan met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn in gebruikte vaten van Duits eikenhout. Die zijn niet bedoeld om nadrukkelijk houtaroma af te geven. Er wordt weinig sulfiet toegevoegd en de wijn gaat ongefilterd op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een Spätburgunder met een delicaat parfum van framboos, rozenbottel, toast en vuursteen. Droog, dorstlessend fris en sappig, met een ragfijne structuur, bescheiden alcoholgehalte en opvallend intense smaak. De levendigheid spat ervan af, zonder dat de wijn zijn finesse verliest. Alsof Dernau zelf even oplicht in het glas: stenig, energiek en vol ziel.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174199091538,"sku":"13590","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138765403__site-138765403__weingut-bertram-baltes-ahr-dernauer-spatburgunder-2021_55a70d12-dc90-4bcf-97ad-eda0cfa7aa78.png?v=1787665057"},{"product_id":"talley-vineyards-rosemary-pinot-noir","title":"Talley Vineyards -  Rosemary Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215541074,"sku":"13636","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139535403__site-139535403__talley-vineyards-rosemary-pinot-noir-2021_faa93e3a-8364-4729-9909-58ea6cfcf5bf.png?v=1787665058"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-rose-magnum","title":"Charles Heidsieck Champagne rose 2006 magnum","description":"\u003cp\u003eCharles Heidsieck Rosé Millésimé 2006 is een gerijpte vintage roséchampagne uit een selectie van 15 Grands en Premiers Crus in de Champagne. De blend bestaat uit 63% Pinot Noir en 37% Chardonnay, aangevuld met 8% rode wijn uit onder meer Bouzy, Ambonnay en Verzenay. De wijn rijpte meer dan zeven jaar op de lie, wat heeft bijgedragen aan de complexe, romige textuur en verfijnde mousse. In het aroma komen aardbei, gekonfijt fruit, kaneel, kardemom en honing naar voren, met rijpingstonen van brioche, thee en gedroogd fruit. De smaak is rijk en zijdezacht, met rood fruit, vijg, zachte specerijen en frisse zuren die voor de nodige spanning zorgen. De magnum van 1,5 liter combineert de rijpe complexiteit van de 2006 met een langzame ontwikkeling op fles en heeft een lange, warme en verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174216065362,"sku":"13672","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01304.webp?v=1789999900"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-rose-millesime-in-geschenkdoos-2012","title":"Charles Heidsieck Champagne Rosé Millésimé 2012 in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eCharles Heidsieck Rosé Millésimé 2012 is een verfijnde vintage roséchampagne uit een selectie van elf Grands en Premiers Crus in de Champagne. De blend bestaat uit 62% Pinot Noir, waarvan 9% rode wijn, en 38% Chardonnay, met een dosage van 9 gram per liter. Het uitdagende groeiseizoen van 2012 werd gevolgd door een warme en zonnige augustusmaand, waardoor de druiven uiteindelijk gezond en geconcentreerd konden worden geoogst. In de geur komen granaatappel, bosbes, kweepeer en verse amandel naar voren, aangevuld met geroosterde en licht rokerige tonen. De smaak is fris en krachtig tegelijk, met tonen van kweepeer, witte peper en perzik, een fijne mousse en een zijdeachtige structuur. De lange, elegante afdronk en de ontwikkeling van de wijn maken deze 2012 tot een bijzonder mooie vintage rosé, hier aangeboden in een stijlvolle geschenkdoos.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174216360274,"sku":"13673","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC01308.webp?v=1790000004"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-les-dames-huguettes","title":"Edouard Delaunay Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174230876498,"sku":"13809","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/167545403__site-167545403__edouard-delaunay-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-les-dames-huguettes-2021_437d282b-0ab5-4ada-971a-693a19225578.png?v=1787665073"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-charlie-magnum","title":"Charles Heidsieck Champagne Charlie Magnum 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174231433554,"sku":"13816","price":1365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171115403__site-171115403__charles-heidsieck-champagne-charlie-magnum-2017_64105995-dc82-440c-9b3f-9ab4aa566945.png?v=1787665072"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres-1990","title":"Charles Heidsieck Champagne Millésimé Brut Collection Crayères 1990","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174231466322,"sku":"13818","price":341.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171175403__site-171175403__charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres-1990_90cc5751-34b6-4637-86e8-9c2130492b0d.png?v=1787665073"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres-1996","title":"Charles Heidsieck Champagne Millésimé Brut Collection Crayères 1996","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174231728466,"sku":"13819","price":268.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171205403__site-171205403__charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres-1996_ea80be47-ad53-42eb-bb6c-669240e89bad.png?v=1787665074"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres-2000","title":"Charles Heidsieck Champagne Millésimé Brut Collection Crayères 2000","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174231826770,"sku":"13820","price":226.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-charles-heidsieck-champagne-millesime-brut-collection-crayeres-2000-main-1abeac54.png?v=1784199196"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-millesime-magnum","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé Magnum 1990","description":"\u003cp\u003eJaargang 2012 leek in de Champagne aanvankelijk af te stevenen op een desastreuze oogst, vergelijkbaar met 1984. Na een bijzonder moeilijk groeiseizoen keerde het tij echter wonder boven wonder in augustus. Dankzij het perfecte weer voorafgaand aan de oogst wist Charles Heidsieck de kwaliteit van de oogst te waarborgen. Zo kon compleet tegen alle verwachtingen in toch een Vintage 2012 worden uitgebracht. En wát voor één!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTraditiegetrouw is de wijn gemaakt van 60% pinot noir uit Montagne de Reims en 40% chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uitsluitend uit premier en grand cru-wijngaarden. Na de eerste vergisting, het blenden en bottelen volgt een lange rijping in de oogverblindende crayères. Dit geeft de wijn z’n uiterst verfijnde mousse en rijk, complex en ontwikkeld karakter, geheel overeenkomstig de signatuur van het huis.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eCharles Heidsieck besloot de 2012 te dégorgeren in april 2019 en lanceerde de wijn in juni 2020. Wanneer je de 2012 vergelijkt met de voorgaande millésimés, zou je deze jaargang kunnen zien als het gulden midden tussen de extreem weelderige, uitbundige 2006 en de uitermate geraffineerde, strakkere, zeer kelderwaardige 2008. ‘Gevaarlijk drinkbaar’, is dan ook chef de cave Cyril Bruns bijzonder accurate typering van deze meesterlijke Vintage.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn inderdaad, de 2012 is nu al hemels lekker en ongelofelijk drinkbaar. Maar hij heeft zeker ook voldoende zuren en bitters om nog tenminste tien jaar verder op fles te kunnen rijpen en zich nóg meer te geven. Daarentegen zal het voor de gemiddelde Champagneliefhebber een immense beproeving zijn om deze Champagne zo lang met rust te laten. Een absolute prachtwijn om gewoon zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij een luxe en romig vis- of gevogeltegerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174231957842,"sku":"13822","price":945.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171295403__site-171295403__charles-heidsieck-champagne-brut-millesime-magnum-1990_a35d3e19-3234-4e45-8056-0a6715d4fec0.png?v=1787665073"},{"product_id":"charles-heidsieck-champagne-brut-millesime-magnum-2012","title":"Charles Heidsieck Champagne Brut Millésimé Magnum 2012","description":"\u003cp\u003eWat bijna een verloren jaar leek, draaide in augustus alsnog volledig om. Jaargang 2012 stevende in Champagne aanvankelijk af op een desastreuze oogst, vergelijkbaar met 1984. Het groeiseizoen was bijzonder moeilijk, maar vlak voor de oogst keerde het tij wonder boven wonder. Dankzij het uitstekende weer kon Charles Heidsieck de kwaliteit waarborgen. Tegen alle verwachtingen in bracht het huis daardoor toch een Vintage 2012 uit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTraditiegetrouw bestaat de assemblage uit 60% pinot noir uit de Montagne de Reims en 40% chardonnay uit de Côte des Blancs. De druiven komen uitsluitend uit premier en grand cru-wijngaarden. Na de eerste vergisting, het blenden en de botteling volgde een lange rijping in de indrukwekkende crayères. Daar kreeg de champagne zijn uiterst verfijnde mousse en het rijke, complexe en ontwikkelde karakter dat zo duidelijk bij de signatuur van Charles Heidsieck hoort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet huis besloot de 2012 in april 2019 te dégorgéren en lanceerde hem in juni 2020. Vergeleken met eerdere millésimés houdt deze jaargang het gulden midden tussen twee uitgesproken stijlen. Aan de ene kant staat de extreem weelderige en uitbundige 2006, aan de andere kant de uitermate geraffineerde en strakkere 2008. De 2012 brengt die rijkdom en verfijning samen zonder zijn eigen karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChef de cave Cyril Bruns typeert de wijn dan ook bijzonder raak als \u003cem\u003e‘gevaarlijk drinkbaar’\u003c\/em\u003e. De royale, ontwikkelde stijl krijgt spanning van voldoende zuren en bitters, terwijl de fijne mousse alles samenbrengt. Zo werd een jaar dat bijna verloren leek alsnog een champagne met glans, complexiteit en een opvallend meeslepend karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174232219986,"sku":"13823","price":248.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/171355403__site-171355403__charles-heidsieck-champagne-brut-millesime-magnum-2012_e6f08f05-8cd0-4811-a9e6-076a8f728fab.png?v=1787665074"},{"product_id":"bollinger-rd-extra-brut","title":"Bollinger R.D. Extra Brut 2008","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174243328338,"sku":"14003","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/178435403__site-178435403__bollinger-rd-extra-brut-2008_cf0e7da6-fd3f-4eaa-8295-9127bb3cecaa.png?v=1787665088"},{"product_id":"weingut-juris-burgenland-pinot-noir","title":"Weingut Juris Burgenland Pinot Noir 2017","description":"\u003cp\u003ePinot noir kijkt allang verder dan Bourgogne. Ook Duitse wijnstreken laten zien hoeveel kanten deze druif heeft, en Oostenrijk beschikt eveneens over sterke troeven. Axel en Helga Stiegelmar bewijzen dat bij Weingut Juris, waar zij aan de noordoostoever van de Neusiedlersee een uitgesproken verfijnde rode wijn maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet klimaat helpt de druiven optimaal rijp te worden zonder hun onmisbare frisheid te verliezen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in grote houten fusten. Omdat pinot noir hier om finesse draait, wordt die houtrijping bewust gedoseerd. Zo blijft het verse kersenfruit helder in beeld en krijgt de wijn zijn herkenbare, precieze karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuris behoort bovendien tot Renommierte Weingüter Burgenland, een selecte groep van slechts vijftien leden. Aan de Neusiedlersee spreekt pinot noir met een heldere, eigen Oostenrijkse stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174292283730,"sku":"14073","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/188425403__site-188425403__weingut-juris-burgenland-pinot-noir-2017_c468937f-a1fe-4232-8de5-edc53103829b.png?v=1787665095"},{"product_id":"cap-maritime-coastal-pinot-noir","title":"Cap Maritime Coastal Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eDe Hemel-en-Aardevallei vormt het decor voor deze Pinot Noir: een koel landschap met bodems van verweerde schalie, bijzonder geschikt voor druiven van hoge kwaliteit. De eerste jaargang verscheen in 2017, gemaakt met fruit uit bestaande wijngaarden in de Upper Hemel-en-Aardevallei. Twee jaar later kocht Boekenhoutskloof er enkele kleine, noordwestelijk gelegen percelen, op slechts vier kilometer van de oceaan. Hun druiven worden aangevuld met fruit uit andere wijngaarden langs de kust.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Gottfried Mocke zoekt in de kelder vooral naar structuur en verfijning. Na de oogst reizen de druiven in gekoelde vrachtwagens naar de kelders van Boekenhoutskloof in Franschhoek, waar ze zorgvuldig worden geselecteerd. Het merendeel wordt ontsteeld; ongeveer 20 tot 25% wordt als hele tros geperst. De spontane vergisting vindt plaats in roestvrij staal. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in Franse barriques. Zo krijgt het koele kustlandschap stap voor stap een stem in de wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174298902866,"sku":"14150","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/201895403__site-201895403__cap-maritime-coastal-pinot-noir-2024_5a71751d-4d68-4d23-a834-d04089fafbe4.png?v=1787665105"},{"product_id":"domaine-robert-sirugue-bourgogne-passetoutgrain-rouge","title":"Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrain rouge 2023","description":"\u003cp\u003eIn deze regionale rode Bourgogne van Domaine Robert Sirugue komen \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eGamay Noir\u003c\/strong\u003e samen. Gamay geeft de wijn fruitigheid en souplesse; Pinot Noir zorgt voor verfijning en structuur. De druiven worden zorgvuldig geoogst, vaak met de hand. Koeler nachtwerk tijdens de vergisting helpt de aroma’s te bewaren. Door een beheerste, matige extractie blijven de tannines zacht. Het resultaat is fruitgericht en eerder licht dan zwaar, met genoeg zuren voor een frisse lijn. Uitgesproken eikenaroma’s of een zware houtopvoeding blijven achterwege: een ranke Bourgogne waarin fruit de toon zet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Robert Sirugue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174300541266,"sku":"14167","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/204055403__site-204055403__domaine-robert-sirugue-bourgogne-passetoutgrain-rouge-2023_65f993f5-4e7a-44aa-814f-0cf857c7ab88.png?v=1787665106"},{"product_id":"daniel-fries-mosel-terrassen-pinot-noir-2022","title":"Daniel Fries Mosel Terrassen Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eDe Daniel Fries Terrassen Pinot Noir 2022 is een elegante rode wijn uit de Terrassenmosel, gemaakt van 100% Pinot Noir (Spätburgunder). De druiven zijn afkomstig van circa 35 jaar oude stokken op de steile, historische leisteenterrassen rond Winningen. Daniel Fries werkt hier volledig met de hand en zonder herbiciden, met veel aandacht voor het karakter van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas is deze Pinot Noir verfijnd en sappig, met aroma’s van kersen, frambozen en rood fruit, aangevuld met kruidige tonen en de kenmerkende mineraliteit van leisteen. De wijn heeft een zijdeachtige structuur, fijne tannines en een mooie frisheid. De combinatie van elegantie, spanning en aardse kruidigheid geeft de wijn een bijna Bourgondisch karakter. De afdronk is lang en verfijnd, met een mooie minerale indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen prachtige, karaktervolle Pinot Noir die uitstekend past bij gevogelte, kalfsvlees, paddenstoelen, wild en gerechten met een aardse kruidigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Daniel Fries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174301163858,"sku":"14174","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/DSC00941.webp?v=1788961431"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/pinot-noir.oembed?page=4","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}