{"title":"Pfalz","description":"\u003cp\u003eQua oppervlakte en productie is de Pfalz het op een na grootste wijngebied van Duitsland (na Rheinhessen) en het grootste wat betreft aanplant van riesling. Het strekt zich uit over een afstand van 80 kilometer van de grens met Rheinhessen in het noorden tot die met de Elzas in het zuiden. Erdoorheen loopt de Deutsche Weinstrasse, de eerste wijnroute van Duitsland. Die voert langs plaatsen als Bad Dürkheim, Neustadt, Forst, Deidesheim en Ruppertberg. De Pfalz kent een voor Duitse begrippen mild klimaat, wat weerspiegeld wordt in wijnen met een vrij rijpe stijl. Behalve om eersteklas Riesling staat het gebied ook bekend om zijn goede Spätburgunder.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reichsrat-von-buhl-riesling-beerenauslese","title":"Reichsrat Von Buhl Riesling Beerenauslese 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173058371922,"sku":"10015","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/93745403__site-93745403__reichsrat-von-buhl-riesling-beerenauslese-2011_61363d41-9ee9-4849-8005-f0dcb9df6d87.png?v=1787665126"},{"product_id":"a-christmann-riesling-koningsbacher-idig","title":"A. Christmann Riesling Koningsbacher IDIG 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173178335570,"sku":"10865","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/96015403__site-96015403__a-christmann-riesling-koningsbacher-idig-2011_555610fd-aa52-4e37-8a58-89dcec2d6a52.png?v=1787665142"},{"product_id":"muller-catoir-burgergarten-im-breumel","title":"Müller-Catoir Bürgergarten 'Im Breumel' 2016","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Müller-Catoir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53173181677906,"sku":"11273","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/97485403__site-97485403__muller-catoir-burgergarten-im-breumel-2016_e35ea18c-d2b0-4d87-b8db-99867e37bf65.png?v=1787665149"},{"product_id":"peter-siener-kastanienbusch-riesling-auslese","title":"Peter Siener Kastanienbusch Riesling Auslese 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Siener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174036332882,"sku":"11783","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/99115403__site-99115403__peter-siener-kastanienbusch-riesling-auslese-2017_d239dc04-1bbe-45bf-a3eb-e1f9581dd0f4.png?v=1787665164"},{"product_id":"a-christmann-riesling-koningsbacher-olberg","title":"A. Christmann Riesling Köningsbacher Ölberg 2016","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174049014098,"sku":"12245","price":34.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/101425403__site-101425403__a-christmann-riesling-koningsbacher-olberg-2016_e9d45bab-a3ce-46d8-8c4c-0728dcb08d52.png?v=1787664960"},{"product_id":"friedrich-becker-grauburgunder","title":"Friedrich Becker Grauburgunder 2018","description":"\u003cp\u003eIn de milde Pfalz vindt Friedrich Beckers Grauburgunder zijn karakter in kalkrijke bodems. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Na een zachte persing volgt traditionele vergisting in roestvrijstalen tanks; een deel rijpt daarna op de fijne lies. Zo krijgt de wijn zijn evenwichtige structuur, subtiele fruitkarakter en verfijnde frisheid. Voldoende body en zachte zuren geven hem rust en samenhang: een wijn die het zachte landschap van de Pfalz in heldere lijnen vangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174086304082,"sku":"12369","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/102235403__site-102235403__friedrich-becker-grauburgunder-2018_2ab3cfda-24a7-41cf-bce9-4116147df0b8.png?v=1787664966"},{"product_id":"von-winning-riesling-grosses-gewachs-qba-ungeheuer","title":"Von Winning Riesling Großes Gewächs qba 'Ungeheuer' 2018","description":"\u003cp\u003eUit de kalkrijke wijngaard Ungeheuer in de Pfalz komt een riesling met uitgesproken kracht en diepte. Onder de wijnstokken ligt een ondiepe bodem van mergel en kalksteen, die de wortels aanzet tot intense ontwikkeling en de druiven een krachtige expressie geeft. Von Winning oogst de druiven met de hand en selecteert streng. Daarna volgt gecontroleerde vergisting in roestvrij staal en rijping op de fijne lies. Het resultaat is droog, geconcentreerd en complex, met een heldere structuur en een afdronk die lang blijft nazinderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Von Winning","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174095774034,"sku":"12613","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/103845403__site-103845403__von-winning-riesling-grosses-gewachs-qba-ungeheuer-2018_34d2629e-2ae9-4b59-83cc-35631b65950d.png?v=1787664980"},{"product_id":"peter-siener-muschelkalk-weissburgunder-cuvee-oonivoo-magnum","title":"Peter Siener Muschelkalk Weissburgunder Cuvée OONIVOO MAGNUM 2020","description":"\u003cp\u003eDeze Muschelkalk Weissburgunder ontstond uit een directe samenwerking tussen wijnmaker Peter Siener en het team van OONIVOO. De cuvée brengt 100% weissburgunder uit de wijngaarden Mandelberg en Rosenberg samen. Mandelberg geeft de wijn zijn minerale tonen; Rosenberg voegt frisse, speelse zuren toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo komen de twee wijngaarden samen in één helder geheel. Deze cuvée werd uitsluitend voor OONIVOO geblend en gebotteld: twee wijngaarden, één eigen handtekening.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Siener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174120481106,"sku":"12871","price":29.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-peter-siener-muschelkalk-weissburgunder-cuvee-oonivoo-magnum-2020-main-19d4ff6b.png?v=1787153122"},{"product_id":"peter-siener-spatburgunder-trocken-magnum","title":"Peter Siener Spätburgunder trocken Magnum 2017","description":"\u003cp\u003eFamiliebedrijf Weingut Siener staat sinds 2000 onder leiding van Peter en Denise Siener in Birkweiler, Pfalz. Ze werken volgens duurzame en biologische principes van Fair'n Green, oogsten met de hand en laten een deel spontaan vergisten. De wijngaarden liggen op grind, muschelkalk en leisteen, onder meer in de toplage Birkweiler Kastanienbusch. Deze Pinot Noir verenigt een reductief karakter met elegantie. Rijping in gebruikte barriques geeft structuur en fijne tannines. In magnum krijgt de wijn de tijd om langzaam te rijpen en verfijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Siener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174122021202,"sku":"12885","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/112625403__site-112625403__peter-siener-spatburgunder-trocken-magnum-2017_748a7d27-d265-4370-89a4-a4aa3e210fcd.png?v=1787665001"},{"product_id":"weingut-philipp-kuhn-pinot-noir-gg-kirschgarten","title":"Weingut Philipp Kuhn Pinot Noir GG Kirschgarten 2017","description":"\u003cp\u003eIn de Pfalz geeft de Kirschgarten deze Pinot Noir Großes Gewächs zijn herkenbare karakter. Het perceel van Weingut Philipp Kuhn rust op kalkrijke mergel- en kleibodems. Dankzij de gunstige ligging houdt de wijngaard warmte goed vast, wat de druiven optimaal laat rijpen. Ze worden met de hand geselecteerd en traditioneel gevinifieerd. Een zachte extractie bewaart daarbij de finesse van het fruit. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, met slechts beperkt nieuw hout om zijn zuiverheid niet te overstemmen. Zo komen elegantie en structuur samen met diepe aromatische complexiteit en een precieze balans: een wijn waarin kracht nooit ten koste gaat van finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174122217810,"sku":"12898","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/112935403__site-112935403__weingut-philipp-kuhn-pinot-noir-gg-kirschgarten-2017_831a2abf-234b-43be-a126-e302cd9ac651.png?v=1787665001"},{"product_id":"friedrich-becker-chardonnay-schweigen","title":"Friedrich Becker Chardonnay Schweigen 2019","description":"\u003cp\u003eDiep in het zuiden van de Pfalz, in Schweigen, ligt VDP-Weingut Friedrich Becker. Het domein bezit 23 hectare wijngaarden, verspreid over Duitsland en de Franse Elzas. Die ligging over de grens en de aanplant, die voor 70% uit zogeheten Burgundersorten bestaat, helpen de Bourgondische stijl van het huis te verklaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVader Friedrich, bekend als ‘der alte Fritz’, geldt als een van de wegbereiders van de Spätburgunder in deze streek. Daarmee bouwde hij nationaal en internationaal naam op. Sinds 2005 werkt zijn zoon, ‘der kleine Fritz’, met hem samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor deze Chardonnay Schweigen worden met de hand geoogst. Na de vergisting rijpt de wijn in vaten van 228 liter, gemaakt van Frans en Pfälzer eiken. Veertig procent daarvan is nieuw hout.\u003c\/p\u003e","brand":"Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174122250578,"sku":"12897","price":32.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/112925403__site-112925403__friedrich-becker-chardonnay-schweigen-2019_2129b851-43d2-44b2-840a-ca6ababe6723.png?v=1787665001"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-riesling-rotliegendes","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Riesling Rotliegendes 2021","description":"\u003cp\u003eFranz Wehrheim behoort tot de opvallende nieuwe generatie wijnmakers in Duitsland. Het gerenommeerde wijnmagazine Vinum nomineerde hem voor de titel ‘Winzer des Jahres 2022’ en schreef dat hij het familiedomein naar de Duitse top leidt. Volgens het blad speelt de omschakeling naar biodynamische wijnbouw een belangrijke rol in dat succes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Riesling Rotliegendes zijn zandsteen en leisteen de rode draad. De rode, zeer arme bodem dwingt de wijnstokken diep te wortelen en tekent zo de smaak en intense aroma’s. De druiven worden met de hand geoogst. Daarna vindt zowel de vinificatie als de rijping plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met behoud van een zo fris mogelijk karakter. Een Riesling waarin de rode aarde helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174132244818,"sku":"682463","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/123925403__site-123925403__weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-riesling-rotliegendes-2021_747f20a8-53d7-424b-9d4d-40eba1a53548.png?v=1787665017"},{"product_id":"von-winning-riesling-erste-lage-qba-paradiesgarten","title":"Von Winning Riesling Erste Lage qba 'Paradiesgarten' 2019","description":"\u003cp\u003eAan de rand van het Pfälzerwald ligt de beroemde Erste Lage-wijngaard \u003cem\u003eParadiesgarten\u003c\/em\u003e bij Deidesheim, waar deze Riesling zijn karakter krijgt. Zandsteen en löss geven de wijn finesse, mineraliteit en spanning. De druiven worden met de hand geoogst en vergisten spontaan in grote houten vaten van 500 liter. Daarna rijpt de wijn ongeveer een jaar op de lie, voor meer textuur, complexiteit en elegante diepgang. Von Winning staat bekend om zijn Bourgondische benadering van Riesling. Dat proef je in een wijn die energie en kracht verbindt met verfijning: klassiek Pfalz, gevormd door zijn herkomst en met de spanning van het landschap in elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Von Winning","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174180413778,"sku":"13185","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/128515403__site-128515403__von-winning-riesling-erste-lage-qba-paradiesgarten-2019_b4c4ef31-6cf1-43f8-9023-462f536b9bf4.png?v=1787665027"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-gg-reiterpfad-in-der-hohl","title":"Reichsrat Von Buhl GG - Reiterpfad in der Hohl 2021","description":"\u003cp\u003eSinds 2014 maakt Reichsrat von Buhl een Großes Gewächs uit de VDP.Große Lage ‘In der Hohl’. Het is een subwijngaard binnen het kleine Reiterpfad-terroir. De percelen ‘Hofstück’ en ‘In der Hohl’ worden bewust afzonderlijk gevinifieerd, zodat hun eigen terroirkarakter helder naar voren komt. Vergeleken met de ‘Hofstück’ onderscheidt ‘In der Hohl’ zich door verfijnd geel fruit, lichte citrustonen van mandarijn en een elegante mineraliteit. Zo laat dit bescheiden landschap zich met twee duidelijk verschillende stemmen horen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174197518674,"sku":"13579","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/138355403__site-138355403__reichsrat-von-buhl-gg-reiterpfad-in-der-hohl-2021_de3188c7-ae9d-494b-b7a0-82a9f583fb04.png?v=1787665053"},{"product_id":"siener-weisser-burgunder-mandelberg","title":"Siener Weisser burgunder Mandelberg 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Siener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174218785106,"sku":"13716","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/151315403__site-151315403__siener-weisser-burgunder-mandelberg-2015_47485cab-03c1-4298-8604-592a930fdbce.png?v=1787665065"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-suez-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt SUEZ Trocken 2015","description":"\u003cp\u003eDe samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl is inmiddels beëindigd, maar zijn invloed klinkt nog altijd door. De uit de Elzas afkomstige oud-wijnmaker van Bollinger bracht het wijnhuis op meerdere vlakken verder, vooral in mousserende wijn. Juist daar kwamen zijn ervaring uit de Champagne en de Duitse Sektcultuur overtuigend samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Von Buhl vond Kauffmann karaktervol terroir en druiven van hoge kwaliteit. Vanuit de Champagne nam hij zijn aandacht voor een herkenbare, consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen mee. Keldermeester Simone Frigerio werkt nog altijd vanuit die gedachte. Zo blijft Kauffmanns werkwijze in het huis verankerd, ook nu de samenwerking voorbij is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe klassieke signatuur-Sekt, de Reserve Brut, laat die aanpak goed zien. Deze bestaat uit ongeveer twee derde Weissburgunder en een derde Chardonnay. Jonge wijnen en reservewijnen rijpen in roestvrij staal of hout. Daardoor komen fruit, frisheid en een gerijpt, gelaagd karakter samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe SUEZ Vintage 2015 kiest een eigen koers. Dit is de eerste brut nature van Von Buhl, gemaakt van honderd procent biologische riesling en volgens de traditionele flesgisting. De druiven werden met de hand geplukt toen ze optimaal rijp waren en daarna langzaam geperst. De vergisting vond plaats in roestvrijstalen tanks en tonneaux van eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVervolgens rijpte de wijn 72 maanden op de fijne droesem. Die lange rust geeft de Sekt extra diepgang en brengt de verschillende smaken harmonieus bijeen. In de neus verschijnen sappige tonen van geel fruit, met een subtiele hint van brioche. De smaak is verfijnd romig, met elegante, fijne bubbels, frisse zuren en een lange, spannende afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchter de naam schuilt een markant verhaal. Bij de opening van het Suezkanaal op 17 november 1869 werd feestgevierd met wijn van Reichsrat von Buhl. Honderdvijftig jaar later bracht het huis met deze bijzondere SUEZ Vintage 2015 een eerbetoon aan dat historische moment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo verbindt deze riesling-Sekt twee werelden: de nauwkeurigheid van de Champagnemethode en het levendige karakter van Duitse Sekt. Een fles als tijdbrug, van de opening van een wereldberoemd kanaal naar de kelder van Von Buhl.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174219080018,"sku":"13722","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/152815403__site-152815403__reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-suez-trocken-2015_3db31af7-64ed-42d3-8ab1-8ed9d547f389.png?v=1787665066"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2019","description":"\u003cp\u003ePechstein draagt zijn oorsprong in de naam: peksteen, een gesteente van vulkanische oorsprong. In deze wijngaard liggen de verweerde resten ervan tussen kalk en klei. Die bodem houdt water goed vast en geeft het slechts mondjesmaat af aan de wijnstokken. Zo blijft de opbrengst laag, op 35 hectoliter per hectare, en krijgen de druiven alle ruimte om goed te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe neus is klassiek Pechstein: rokerig en kruidig, met zoet steenfruit en veel karakter. In de mond volgen een sterke structuur, fijne zachtheid en opvallende diepgang — alsof het vulkanische gesteente nog even naklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174225338706,"sku":"13759","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/157945403__site-157945403__reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-2019_aa87dcfe-d0be-4621-b383-27d1fee38660.png?v=1787665067"},{"product_id":"siener-spatburgunder","title":"Siener Spätburgunder 2014","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174230417746,"sku":"13798","price":19.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/166675403__site-166675403__siener-spatburgunder-2014_44669fc9-31e4-442a-9a94-845006444f62.png?v=1787665072"},{"product_id":"knipser-halbstuck-riesling","title":"Knipser Halbstuck Riesling 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174236414290,"sku":"13910","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/175495403__site-175495403__knipser-halbstuck-riesling-2013_50f3d5f5-0a1e-4485-b038-f7eadaf472dd.png?v=1787665082"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-rosenberg-chardonnay","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Rosenberg Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Wehrheim geldt als een van de nieuwe sterren van de Duitse wijnbouw. Het gerenommeerde wijnmagazine Vinum nomineerde hem voor de titel ‘Winzer des Jahres 2022’. Volgens het blad brengt Franz het ouderlijke domein naar de Duitse top. De omschakeling naar biodynamische wijnbouw noemt Vinum een belangrijke motor achter dat succes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok vader Karl-Heinz ziet een grote toekomst voor zijn zoon en het familiewijngoed. Hij vergelijkt hun positie met die van Bourgogne twintig jaar geleden. Door de opwarming in de wijngaarden leveren weissburgunder, chardonnay en spätburgunder hier volgens hem wijnen die een interessant alternatief vormen voor liefhebbers van Bourgogne, tegen een bijzonder schappelijke prijs. Zo krijgt een familiedomein uit de Pfalz steeds duidelijker een eigen plek op de wijnkaart.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174293856594,"sku":"14088","price":36.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/192805403__site-192805403__weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-rosenberg-chardonnay-2023_50c54c55-88c4-4b35-bc5f-9531a0471cd5.png?v=1787665097"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-leinhohle-erste-lage-riesling-trocken-2020","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Leinhöhle Erste Lage Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eEen bijzondere vondst uit de \u003cem\u003eSchatzkammer\u003c\/em\u003e, de schatkamer van de kelders van Pfalz-icoon Reichsrat von Buhl. Deze droge riesling uit 2020 komt uit de Deidesheimer Leinhöhle, een Erste Lage die als premier cru geldt. Het is de warmste wijngaard van Von Buhl en ligt in Deidesheim, direct naast de Große Lage Kieselberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe overwegend oude wijnstokken worden op biologische wijze beheerd. Die warme herkomst klinkt duidelijk door in de rijpheid van de wijn, terwijl de frisse zuren het herkenbare karakter van de rieslingdruif bewaken. De gedistingeerde signatuur van Kauffmann brengt beide kanten trefzeker samen: de warmte van de Pfalz en een heldere spanning. Alsof zonlicht over de wijngaard valt en tegelijk een koele lijn door de wijn trekt. Een Riesling waarin herkomst en druif elkaar niet overstemmen, maar juist scherper laten spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174294020434,"sku":"14089","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/192835403__site-192835403__reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-leinhohle-erste-lage-riesling-trocken-2020_0f8d20f0-8c56-4a59-a064-086b4eb23e6a.png?v=1787665096"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling-2021","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Rotstück Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDeze expressieve Riesling van Franz Wehrheim is lichtvoetig en opwekkend, zonder aan inhoud in te leveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven voor Rotstück groeien in een biodynamisch bewerkte wijngaard rond de Hohenberg in Birkweiler. Hier ligt een voor de Pfalz zeldzame bodem van Rotliegendes: ijzerrijk, zanderig en voornamelijk opgebouwd uit verweerde rode leisteen. Die roodgetinte ondergrond gaf de cuvée haar naam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling kan de kenmerken van zijn herkomst helder laten spreken, en deze arme bodem zet de wijnstok aan het werk. De wortels moeten diep graven, terwijl de druiven klein blijven. Zo ontstaat een natuurlijke concentratie van aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz wacht tot de druiven mooi rijp zijn en oogst ze vervolgens met de hand. In de kelder worden ze ontsteeld. Daarna volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting, met als doel de pure fruitaroma’s zo goed mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een geurige, verkwikkend frisse Riesling met slechts 11,5% alcohol. Rijp fruit en rokerige tonen geven hem diepte, terwijl zijn opvallende lengte nog lang van zich laat horen. Rotstück danst licht over de tong, maar laat een duidelijke indruk achter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174300475730,"sku":"14168","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/204115403__site-204115403__weingut-dr-wehrheim-pfalz-rotstuck-riesling-2021_2d603059-ba8e-4ece-80cc-3b21d01d23ad.png?v=1787665106"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-rieslaner-auslese-halfjes","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Rieslaner Auslese HALFJES 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174307062098,"sku":"14221","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"siener-kastanienbusch-riesling-schiefer-2019-m","title":"Siener Kastanienbusch Riesling Schiefer 2019 (M)","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Siener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174373450066,"sku":"14296","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/216695403__site-216695403__siener-kastanienbusch-riesling-schiefer-2019-m-2019_efe57e61-0294-4d5c-8a69-433c984b9ed8.png?v=1787665118"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-freundstuck-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Freundstück GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174378299730,"sku":"14306","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/217025403__site-217025403__reichsrat-von-buhl-pfalz-freundstuck-gg-riesling-2021_c6bb633d-6940-45e7-924a-2ac279ffbd8c.png?v=1787665121"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-weissburgunder-2023","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Buntstück Weissburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Wehrheim behoort tot de opvallende nieuwe generatie Duitse wijnmakers. Vinum nomineerde hem voor de titel ‘Winzer des Jahres 2022’ en schreef dat hij het ouderlijke domein naar de Duitse top leidt. Het wijnmagazine ziet de overstap naar biodynamische wijnbouw als een belangrijke reden voor dat succes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok vader Karl-Heinz kijkt vol vertrouwen vooruit. Hij vergelijkt de huidige situatie met die in de Bourgogne van twintig jaar geleden. Door de opwarming in de wijngaarden leveren weissburgunder, chardonnay en spätburgunder hier volgens hem wijnen die Bourgogneliefhebbers een interessant en opvallend betaalbaar alternatief bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Buntstück Weissburgunder laat zien wat hij bedoelt. Druif en terroir komen loepzuiver naar voren, gedragen door een fraaie balans tussen frisheid en sappigheid. Alsof het landschap zelf even door de wijn heen spreekt: helder, precies en tongstrelend.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174379348306,"sku":"14307","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/217055403__site-217055403__weingut-dr-wehrheim-pfalz-buntstuck-weissburgunder-2023_6140ada3-9260-4a62-a67d-009717c73c50.png?v=1787665120"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut in geschenkdoos","description":"\u003cp\u003eWat gebeurt er wanneer een Champagnewijnmaker de Duitse Sektcultuur omarmt? Mathieu Kauffmann, de uit de Elzas afkomstige voormalige wijnmaker van Bollinger, gaf daar bij Reichsrat von Buhl een overtuigend antwoord op. Hoewel de samenwerking inmiddels is geëindigd, bracht hij het wijnhuis in zijn jaren daar naar een hoger niveau, vooral met mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij verbond de precisie en huisstijl van Champagne met het karakter van Duitse Sekt. Bij Von Buhl vond hij bijzonder terroir en druiven van hoge kwaliteit. Uit Champagne nam hij vooral de aandacht voor een consistente stijl en het werken met reservewijnen mee. Zo ontstond geen kopie, maar een brug tussen twee wijnculturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKeldermeester Simone Frigerio werkt vandaag nog altijd volgens die lijn. De Reserve Brut is de klassieke signatuur-Sekt van Von Buhl, samengesteld uit ongeveer tweederde Weissburgunder en een derde Chardonnay. De blend verenigt jonge wijnen met reservewijnen, gerijpt in roestvrijstaal of hout. Dat brengt fruit en frisheid samen met een rijper, gelaagd karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe relatief lange rijping op de gisten voegt daar een herkenbare toets van brioche aan toe. De prijs ligt rond de helft van die van Champagne. In deze geschenkdoos laat Von Buhl zo twee wijnculturen samenkomen: Champagne brengt de precisie, de Pfalz geeft de Sekt zijn thuis.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174398386514,"sku":"999808","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-in-geschenkdoos-main-64c926ed.png?v=1787870261"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut","description":"\u003cp\u003eDe samenwerking tussen Mathieu Kauffmann en Reichsrat von Buhl is inmiddels voorbij, maar zijn invloed leeft voort. De voormalige wijnmaker van Bollinger bracht het domein tijdens zijn jaren in de Pfalz naar een hoger niveau, vooral met de mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKauffmann komt uit de Elzas en wist de traditie van Champagne te verbinden met de Duitse Sektcultuur. Bij Von Buhl vond hij onderscheidend terroir en druiven van hoge kwaliteit. Uit Champagne nam hij twee belangrijke uitgangspunten mee: een herkenbare, consistente huisstijl en het gebruik van reservewijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKeldermeester Simone Frigerio werkt nog altijd volgens die lijn. De Reserve Brut is de klassieke signatuur-Sekt van Von Buhl, samengesteld uit ongeveer twee derde Weissburgunder en een derde Chardonnay. In de blend komen jonge wijnen en reservewijnen samen, gerijpt in roestvrijstaal of hout. Zo krijgt het levendige fruit frisse spanning, terwijl de rijpere componenten voor diepte en gelaagdheid zorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe relatief lange rijping op de gisten voegt een duidelijke toets van brioche toe. De prijs ligt daarbij rond de helft van een Champagneprijs. Zo slaat deze Sekt een brug tussen Champagne en de Pfalz: de huisstijl en reservewijnen van de ene wijnwereld, het terroir en de Sektcultuur van de andere.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174401925458,"sku":"999807","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-reserve-brut-main-a2565434.png?v=1787956900"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eBeerenauslese behoort tot de hoogste categorieën van Duitse dessertwijn. De basis bestaat uit laat geoogste druiven die deels door botrytis, ook wel edele rot, zijn aangetast. Die schimmel perforeert de druivenschil, zodat water verdampt en suikers en aroma’s zich steeds verder concentreren. Wat achterblijft, vormt de basis voor een uitgesproken zoete en intense wijn. Het natuurlijke zuur van riesling zorgt daarbij voor het nodige tegenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReichsrat von Buhl heeft al decennia een sterke reputatie met riesling, van mousserend en droog tot edelzoet. De wijnen zijn klassiek en tijdloos, maar bovenal herkenbaar aan hun herkomst. Hier is dat de Große Lage-wijngaard Forster Ungeheuer. Onder de wijnstokken ligt een gevarieerde bodem van zandsteen, basalt, kalk, klei en löss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de derde week van oktober geoogst en ondergaan daarna meerdere strenge selecties. Voor de vergisting volgt eerst een lange schilinweking. De vergisting zelf duurt vier weken. In mei van het daaropvolgende jaar wordt de wijn gefilterd en gebotteld. Zo krijgen zowel de late oogst als de zorgvuldige selectie een duidelijke plaats in het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Beerenauslese uit 2015 laat zich niet in één eenvoudig smaakbeeld vangen. Fruitconcentratie, intensiteit en complexiteit bepalen het karakter, terwijl het natuurlijke rieslingzuur de uitgesproken zoetheid in balans houdt. Het is de late oogst, samengebald in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177228788050,"sku":"681889","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-6e39db4c.png?v=1784201403"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut halve fles 2017","description":"\u003cp\u003eDe Pfalz en de Champagne komen samen in het verhaal achter deze rosé Sekt. Reichsrat von Buhl, al bekend om zijn droge en edelzoete rieslings, haalde Mathieu Kauffmann naar Duitsland. De voormalige \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e van champagnehuis Bollinger bleef maar enkele jaren, maar drukte een blijvend stempel op de mousserende wijnen van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOnder zijn leiding groeide Von Buhl in korte tijd uit tot een van de leidende Sekt-producenten van Duitsland. Inmiddels is Kauffmann vertrokken, maar zijn manier van werken leeft voort. Dat proef je in de stijl: nauwkeurig gemaakt, met ruimte voor spanning, finesse en het karakter van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling Sekt blijft de signatuur van het huis, maar in de Pfalz gedijt ook spätburgunder, de Duitse naam voor pinot noir. Simone Frigerio maakt deze rosé uit 2017 volledig van die druif. Zo krijgt de vertrouwde Champagnedruif hier een uitgesproken Duitse vertaling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn ondergaat traditionele \u003cem\u003eFlaschengärung\u003c\/em\u003e: de tweede vergisting vindt plaats in de fles. Daarna rijpt hij dertien maanden op de gisten. Die tijd geeft hem een delicate mousse en verfijnde tonen van brioche. Daarbij kost deze Sekt minder dan de helft van een goede Champagne. De stijl van Kauffmann is gebleven: een blijvende vonk tussen twee wijnwerelden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177238847826,"sku":"681326","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut-halve-fles-2017-main-d6521815.png?v=1784201409"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2019","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177247334738,"sku":"689187","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2019-main-09778284.png?v=1784201409"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling-2019","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Kieselberg GG Riesling 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de Grosse Lage Kieselberg, een grand cru waar elke fles begint met nauwkeurig handwerk tussen de wijnstokken. De druiven worden selectief met de hand geoogst, bij een lage opbrengst van 30 hectoliter per hectare. Daarna volgt een lange rijping op de droesem. Het resultaat is intens en gelaagd, met mineraalcomplexe nuances en een indrukwekkend lange afdronk. Jaarlijks worden slechts 6.000 flessen gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177247531346,"sku":"689183","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling-2019-main-ed6b1f11.png?v=1784201408"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Buntsandstein Spätburgunder 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Ortswein van Franz Wehrheim laat zien hoe verfijnd en complex Duitse Pinot Noir, oftewel Spätburgunder, kan zijn. De wijngaarden voor de Ortswein en Erste Lage zijn naar Bourgondisch model ingericht: vergelijkbaar met Villages en Premier Cru. Zo ontstaat in de Pfalz een wijn die zich overtuigend kan meten met Pinot Noir uit klassiek bekende gebieden als de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFranz plukt met de hand en selecteert alleen de rijpste druiven. Daarna volgt een koele inweking voor de vergisting. De wijn rijpt vervolgens achttien maanden in kleine eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. Die aanpak geeft het fruit en hout alle ruimte zonder het karakter uit balans te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijpe rode kersen en mooi gedoseerd eikenhout naar voren. De smaak is krachtig, rijp en tegelijk fris, met een opvallend lange afdronk. Bourgondische lijnen, getekend in de Pfalz.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251856722,"sku":"682458","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder-2019-main-2d2095f6.png?v=1784201410"},{"product_id":"von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij","title":"Von Buhl Zero Secco mousserend wit alcoholvrij","description":"\u003cp\u003eZin in een lichte bubbel, maar even geen alcohol? Von Buhl maakt deze parelende Zero Secco op basis van een halfdroge, frisse witte wijn, die voor het grootste deel bestaat uit rieslingdruiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Simone Frigerio haalt vervolgens de alcohol uit de wijn. Daarna voegt hij koolzuur toe, dat de Zero Secco zijn lichte pareling geeft. Die werkwijze levert een frisfruitige, alcoholvrije drank op met tonen van druif en peer, aangevuld met een lichte toets van toast. De smaak is sappig en mildzoet, terwijl het frisse karakter voor een levendige indruk zorgt. Fruit, zachte zoetheid en fijne belletjes komen hier mooi samen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177295503698,"sku":"681325","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-von-buhl-zero-secco-mousserend-wit-alcoholvrij-main-550e7680.png?v=1784202127"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-lowengluh-gluhwein","title":"Reichsrat von Buhl Löwenglüh Glühwein","description":"\u003cp\u003eVeel glühwein leunt vooral op zoet en specerijen, maar Reichsrat von Buhl kiest voor wijn met een eigen karakter. Het gerenommeerde domein uit de Pfalz maakt Löwenglüh van dornfelderdruiven, afkomstig van bevriende wijnboeren uit de omgeving. Zo begint deze winterse klassieker niet bij de kruidenpot, maar in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de pluk krijgen de druiven in de kelder een schilinweking en vergisten ze in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn in grote, gebruikte eikenhouten vaten. Pas tot slot volgt de inweking met kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Die werkwijze geeft de glühwein meer diepte dan veel gangbare exemplaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen pruim, kaneel en sinaasappelschil duidelijk naar voren. De smaak is zoet, fruitig en kruidig, met een opvallend verzorgde balans. Het resultaat is warm en gul, maar blijft helder herkenbaar als wijn: een kerstmarkt in een fles, zonder de kermis eromheen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177295798610,"sku":"789733","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-lowengluh-gluhwein-main-ef086bd0.png?v=1787046802"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Herrgottsacker Erste Lage Riesling Trocken 2020","description":"\u003cp\u003eHoog op de helling van de Herrgottsacker krijgt Riesling een ander gezicht. De percelen van Reichsrat von Buhl liggen in het hoge deel van deze Grosslage, vrijwel tegen het Grosses Gewächs Ungeheuer aan. Daarmee onderscheiden ze zich duidelijk van de lager en vlakker gelegen delen. Herrgottsacker heeft de status Erste Lage, vergelijkbaar met premier cru, terwijl Grosses Gewächs vaak met grand cru wordt vergeleken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer hectare wordt slechts 35 hectoliter geoogst, zelfs minder dan voor een Grosses Gewächs is toegestaan. Daarna rijpt de wijn veertien maanden op de gistcellen in grote eikenhouten vaten. Die lage opbrengst en lange rijping ondersteunen de verfijning en complexiteit, zonder het levendige karakter van Riesling naar de achtergrond te drukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische druiven leveren een rijpe, gelaagde wijn op met een fraaie balans tussen rondheid en frisse zuren. De afdronk is romig, aromatisch krachtig en duurt minutenlang. Dat maakt deze droge Riesling volgens ons overtuigend van GG-niveau: een wijn die laat zien hoeveel karakter er hoog op de Herrgottsacker ontstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177299042642,"sku":"683359","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken-2020-main-2b2de695.png?v=1784202129"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014","description":"\u003cp\u003eSinds Mathieu Kauffman in 2013 bij Reichsrat von Buhl aantrad, namen de mousserende wijnen van het domein een indrukwekkende vlucht. Dat kwam niet uit de lucht vallen: Kauffman was jarenlang keldermeester van het wereldberoemde champagnehuis Bollinger. Reichsrat von Buhl genoot al een uitstekende reputatie met stille wijnen uit de Pfalz, vooral met riesling op hoog niveau. Dankzij zijn expertise sloot het domein zich ook aan bij de top van de Duitse Sekt-producenten. De samenwerking is inmiddels beëindigd, maar Kauffmans manier van Sekt maken leeft bij Von Buhl voort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze rosé-Sekt bestaat volledig uit spätburgunder, de Duitse naam voor pinot noir. Net als in de Champagne gebruikt Von Buhl alleen de eerste helft van de persing, de zogeheten cuvée. Juist dit eerste sap geldt als het zuiverste deel van de hoogste kwaliteit. Voor de kleur kiest het domein echter een andere route dan veel roséchampagnes, die ontstaan door witte en rode wijn te mengen. Hier komen uitsluitend rode druiven aan te pas. Via de saignée-methode blijven de schillen kort in contact met het sap, zodat ze wat kleur afgeven. Daarna volgt de persing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe eerste vergisting vindt plaats in stalen tanks en houten vaten. Daarna gaat de wijn op fles voor de tweede vergisting. Vervolgens blijft hij veertig maanden op de neergeslagen gistresten. Die lange rijping geeft de Sekt zijn gelaagde, toasty karakter. Bij het dégorgement worden de gisten uit de fles verwijderd; extra suiker komt er niet bij. Technisch zou de wijn daardoor zelfs als \u003cem\u003ezero dosage\u003c\/em\u003e of \u003cem\u003ebrut nature\u003c\/em\u003e verkocht mogen worden. Toch kiest het domein voor \u003cem\u003ebrut\u003c\/em\u003e. De naam Von Buhl staat immers bijna gelijk aan droog — en dit is brut in uitgesproken Von-Buhl-stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerwacht geen lichtvoetige bubbel. Door de saignée-methode heeft deze Sekt bijna het karakter van een mousserende rode wijn: intens fruit, een krachtige structuur en zelfs een lichte toets van tannine. Een rosé met ruggengraat, waarin de belletjes niet fluisteren maar spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177307988306,"sku":"692424","price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose-2014-main-4f2c7157.png?v=1787046802"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-vintage-prestige","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Vintage Prestige 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177308807506,"sku":"681329","price":66.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Reiterpfad HOF GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177334726994,"sku":"692808","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-reiterpfad-hof-gg-riesling-2021-main-92d6491c.png?v=1784203075"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-kirchenstuck-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Kirchenstück GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177334792530,"sku":"692820","price":110.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-kirchenstuck-gg-riesling-2021-main-2a81541c.png?v=1784203075"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177335185746,"sku":"692812","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-gg-riesling-2021-main-f7dd9c6b.png?v=1784203075"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Kieselberg GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van Kieselberg, een Grosse Lage die je kunt vergelijken met een grand cru. In de wijngaard worden de druiven selectief met de hand geoogst, bij een lage opbrengst van 30 hectoliter per hectare. Daarna rijpt de wijn lang op de droesem. Het resultaat is intens en gelaagd, met mineraalcomplexe nuances en een opvallend lange afdronk. Van dit uitgesproken karakter verschijnen jaarlijks slechts 6.000 flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177335218514,"sku":"692804","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-kieselberg-gg-riesling-2021-main-ed6b1f11.png?v=1784203074"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177335677266,"sku":"692813","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-jesuitengarten-gg-riesling-2021-main-09778284.png?v=1784203075"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2021","description":"\u003cp\u003eDe naam Pechstein komt van peksteen, een gesteente van vulkanische oorsprong. In deze wijngaard liggen de verweerde resten ervan tussen kalk en klei. Samen houden die water vast en geven het slechts mondjesmaat af aan de wijnstokken. Zo blijft het rendement laag, op 35 hectoliter per hectare, terwijl de druiven uitstekend kunnen rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur toont deze riesling zijn klassieke Pechstein-karakter: rokerige kruidigheid en zoet steenfruit. De smaak heeft een stevige structuur, fijne zachtheid en veel diepgang. Een wijn met vulkanisch gesteente als donkere hartslag.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177336725842,"sku":"692815","price":59.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-pechstein-forst-gg-riesling-2021-main-a6cfb731.png?v=1784203074"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-grauburgunder-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Grauburgunder Trocken 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177336856914,"sku":"789724","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eEen van de meest gerenommeerde wijndomeinen van de Pfalz en een wijnmaker met een groot verleden in de Champagne: hun samenwerking bleek een sterk huwelijk, al duurde het maar kort. Mathieu Kauffmann, voormalig \u003cem\u003echef de cave\u003c\/em\u003e van champagnehuis Bollinger, stond enkele jaren als wijnmaker aan het roer bij Reichsrat von Buhl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein had toen al naam gemaakt met droge en edelzoete rieslings uit de Pfalz. Onder Kauffmann groeide het in korte tijd bovendien uit tot een van de leidende Sekt-producenten van Duitsland. Kauffmann vertrok, maar zijn manier van Sekt maken bleef bij Von Buhl behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling Sekt vormt de signatuur van het huis, maar ook de klassieke champagnedruiven gedijen in de Pfalz. Spätburgunder is de Duitse naam voor de Franse pinot noir. Precies daarvan maakt Simone Frigerio deze rosé Sekt: 100% pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn krijgt een traditionele \u003cem\u003eFlaschengärung\u003c\/em\u003e, de tweede fermentatie op fles, en rijpt daarna dertien maanden op de gisten. Dat zorgt voor een delicate mousse en verfijnde tonen van brioche. De stijl die Kauffmann achterliet, klinkt hier nog altijd helder door: Pfalz in oorsprong, met een duidelijke echo van Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177342001490,"sku":"681323","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut-main-d6521815.png?v=1787955455"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-riesling-trocken-2021","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Riesling Trocken 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Deidesheimer Riesling is een van onze favorieten van Reichsrat von Buhl: een pure, biologische witte wijn uit wijngaarden van naam. De rieslingdruiven komen uit de Erste Lage Herrgottsacker en de Große Lage Kieselsberg, beide gunstig gelegen aan de noordzijde van Deidesheim. Daarmee heeft de wijn zijn oorsprong in wijngaarden op premier- en grand cru-niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven in een stalen tank. Daarna rijpt de wijn zes maanden op de gistcellen. De klaring verloopt zonder ingrepen: de winterkou in de kelder laat de troebele gistlaag vanzelf bezinken. In het voorjaar wordt de heldere wijn daarvan gescheiden, naar een andere tank gepompt en zonder filtering of verdere handelingen gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een sappige, uitgesproken fruitigheid op, met de kenmerkende spanning van riesling tussen frisse en rijpe tonen. Alles draait hier om helderheid en balans: een wijn die laat zien wat Deidesheimse riesling in huis heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177365168466,"sku":"692985","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-riesling-trocken-2021-main-81bc50d0.png?v=1784203078"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-kirchenstuck-gg-riesling-2017","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Kirchenstück GG Riesling 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177388794194,"sku":"682878","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-kirchenstuck-gg-riesling-2017-main-2a81541c.png?v=1784203082"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage Riesling Trocken 2021","description":"\u003cp\u003eDe Herrgottsacker van Reichsrat von Buhl laat zien hoeveel karakter Riesling uit Deidesheim te bieden heeft voor een toegankelijke prijs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologisch geteelde druiven worden met de hand geoogst in de Erste Lage Herrgottsacker, de Duitse tegenhanger van premier cru. De percelen liggen in het hoger gelegen deel van de wijngaard, vrijwel tegen Grosses Gewächs Ungeheuer aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar groeit fruit van een andere kwaliteit dan in de lager en vlakker gelegen delen. De opbrengst blijft bovendien beperkt tot 40 hectoliter per hectare, zelfs minder dan voor Grosses Gewächs-wijnen is toegestaan. Die lage opbrengst geeft de druiven hun opvallende concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa persing en vergisting laat wijnmaker Simone Frigerio de wijn op de gisten rijpen. Dat gebeurt voor 45% in grote eikenhouten vaten en voor 55% in roestvrijstalen tanks. Zo krijgt de Riesling diepte en verfijning, terwijl het rijpe fruit en de frisse zuren helder tegenover elkaar blijven staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een complexe, uitgebalanceerde Erste Lage met een lange afdronk. Een wijn waarin de hooggelegen Herrgottsacker met stille overtuiging spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177390596434,"sku":"694505","price":22.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-deidesheimer-herrgottsacker-erste-lage-riesling-trocken-2021-main-a1d3365a.png?v=1784204043"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-weissburgunder-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Weissburgunder Trocken 2023","description":"\u003cp\u003ePinot blanc, pinot bianco en weissburgunder: drie namen voor hetzelfde druivenras, aangeplant in Frankrijk, Italië en Duitsland. Toch smaken de wijnen niet hetzelfde. De druivenstok vormt zich naar het klimaat en de bodem van zijn omgeving. Bij Reichsrat von Buhl groeit weissburgunder in de Duitse Rheinpfalz, hoofdzakelijk op kalkhoudende grond. Samen met het relatief koele klimaat geeft dat een droge, frisse en verfijnde wijn. Hier laat het landschap zich als het ware in het glas lezen. Duitsland, en vooral de Rheinpfalz, geldt inmiddels als toonaangevend voor verfijnde, droge witte wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177400951122,"sku":"789722","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-weissburgunder-trocken-2023-main-c4285d09.png?v=1784204046"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/collections\/OONIVOO-Header-Collecties-Pfalz_1089fd56-4280-40dc-a24b-3592f4ccf76f.jpg?v=1785770790","url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/pfalz.oembed?page=2","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}