{"title":"Petit Meslier","description":"\u003cp\u003ePetit Meslier laat zien hoeveel karakter één druivenras kan dragen. Afhankelijk van klimaat, bodem en vinificatie proef je citrus, groene appel en levendige zuren, terwijl herkomst en rijping voor duidelijke verschillen tussen de flessen zorgen. Deze collectie maakt het eenvoudig om stijlen en producenten naast elkaar te zetten en zo je eigen voorkeur te ontdekken. Kies uit Petit Meslier voor aperitief en oesters, een lange lunch of een avond waarop de wijn het gesprek vanzelf begeleidt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne kennen we vooral van chardonnay en pinot noir. Ook pinot meunier behoort tot de drie beroemde druiven van de streek, maar in totaal zijn er zeven rassen toegestaan. Pascal Agrapart is een van de producenten die ze alle zeven op één perceel heeft aangeplant én er champagne van maakt. De naam Complantée verwijst daar rechtstreeks naar en betekent vrij vertaald ‘door elkaar aangeplant’. Niet één druif eist de hoofdrol op; hier is de wijngaard als geheel aan het woord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComplantée is een meer experimentele wijn binnen het gamma van Agrapart, zonder kwalitatief uit de toon te vallen. De druiven komen uit grand cru Avize en vergisten na de oogst in houten vaten. Daarna volgt een malolactische vergisting, die bijdraagt aan het romige karakter. Eenmaal op fles rijpt de Champagne nog vier jaar op de gisten die na de tweede vergisting neerslaan. Dat zorgt voor gelaagdheid en een herkenbare, geroosterde toets. Pascal oogst zijn druiven zeer rijp, waardoor na het dégorgement nauwelijks suiker hoeft te worden toegevoegd. Het resultaat is extra brut, maar komt niet uitgesproken kurkdroog over.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoewel dit geen millésimé is, vormt steeds één oogstjaar de basis van de wijn. De bijzondere samenstelling geeft Complantée een iets strakker profiel dan de andere champagnes van het domein. Levendig fruit en een duidelijke minerale toets bepalen het karakter. Een eigenzinnige Champagne die een andere kant van het huis laat zien, maar onmiskenbaar Agrapart blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174392815954,"sku":"130215","price":93.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut-main-7892f3b1.png?v=1787870261"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/petit-meslier.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}