{"title":"Palmento","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Palmento ontdek je witte wijn en rode wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen appel, perzik en noten naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Maak met Palmento een bewuste keuze voor pizza of voor een ontspannen avond waarop ieder glas aandacht krijgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"palmento-sicilia-grillo","title":"Palmento Sicilia Grillo 2024","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië heeft bezocht, herkent ze misschien: de karakteristieke stenen palmento’s. Ooit werden in deze gebouwen druiven met de voet geperst, waarna het sap er vergistte en de wijn rijpte. Bijna iedere Siciliaanse familie bezat er een. Veel palmento’s zijn inmiddels verdwenen, omdat wijn maken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De exemplaren die nog overeind staan, vertellen nog altijd over de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Deze reeks huiswijnen brengt daar een ode aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillo is een echte Siciliaanse klassieker en, na catarratto, de meest aangeplante witte druif van het eiland. Dat past bij Sicilië: de druif voelt zich bijzonder goed thuis in het warme, droge klimaat. Voor Palmento worden de druiven per perceel en met de hand geoogst. Zo komen alleen druiven die optimaal rijp zijn in de wijn terecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder krijgt die traditie een moderne vertaling. De druiven worden geperst, waarna vergisting en rijping plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Zo ontstaat een verleidelijke, fruitrijke Grillo met een pure, soepele smaak. Opvallend is het verrassend bescheiden alcoholgehalte voor een wijn uit een mediterraan klimaat. Een Siciliaanse klassieker die het verleden van de stenen palmento’s helder laat doorklinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177775948114,"sku":"695945","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-sicilia-grillo-2024-main-0bb6c600.png?v=1784206708"},{"product_id":"palmento-terre-siciliane-vermentino","title":"Palmento Terre Siciliane Vermentino 2025","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië ooit heeft bezocht, kent ze misschien: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden druiven vroeger met de voeten geperst, waarna het sap vergistte en de wijn rijpte. Ooit bezat bijna iedere Siciliaanse familie zo’n palmento. Veel zijn inmiddels verdwenen, omdat wijnmaken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De exemplaren die nog overeind staan, getuigen van de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Deze reeks huiswijnen is een ode aan dat verleden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze mediterrane Vermentino wordt gemaakt van de gelijknamige, populaire Italiaanse druif. De oogst gebeurt volledig met de hand; de druiven worden per afzonderlijk perceel geplukt en verwerkt. In de kelder blijft de vinificatie eenvoudig en zorgvuldig. Na het persen vergist het sap in roestvrijstalen tanks. Daarin rijpt de wijn nog drie maanden op de droesem, wat hem extra smaakintensiteit geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verleidelijke, sappige witte wijn met een volle smaak. Rijpe appel en perzik voeren de boventoon, gevolgd door een vleugje amandel. Toegankelijk van karakter en opvallend scherp geprijsd: een Siciliaanse huiswijn waarin de stenen palmento’s nog zacht lijken na te klinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008338770,"sku":"695948","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-terre-siciliane-vermentino-2025-main-83feab2f.png?v=1784209552"},{"product_id":"palmento-sicilia-nero-davola","title":"Palmento Sicilia Nero d'Avola 2025","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië heeft bezocht, herkent ze misschien: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden druiven vroeger met de voet geperst, waarna het sap er vergistte en de wijn rijpte. Ooit bezat bijna iedere Siciliaanse familie zo’n palmento. Veel ervan zijn verdwenen nadat wijn maken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De overgebleven exemplaren staan nog altijd als stenen getuigen van de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Aan die geschiedenis brengt deze reeks huiswijnen een ode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNero d’avola, een historisch ras, is de meest aangeplante blauwe druif van Sicilië. De druiven rijpen langzaam en voelen zich daardoor goed thuis in het warme klimaat van het eiland. Met rijping op eikenhout kan nero d’avola volle, krachtige rode wijn voortbrengen; zo kennen veel mensen de druif. Maar er is ook een andere kant: soepel en sappig, met tonen van vers rood fruit en fijne tannine. Precies in die toegankelijke, elegante stijl is deze rode Palmento gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de persing vergist en rijpt het sap uitsluitend in roestvrijstalen tanks. Zo blijven het fruit en de sappigheid helder aanwezig. Het bescheiden alcoholgehalte sluit mooi aan bij het soepele karakter. Een Siciliaanse rode wijn die niet leunt op kracht, maar op levendigheid — alsof tussen de oude stenen van de palmento nog iets van het eiland doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271622320466,"sku":"695941","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-sicilia-nero-davola-2025-main-a417ea61.png?v=1784210489"},{"product_id":"palmento-sicilia-grillo-2025","title":"Palmento Sicilia Grillo 2025","description":"\u003cp\u003eWie Sicilië heeft bezocht, heeft ze misschien gezien: de karakteristieke stenen palmento’s. In deze gebouwen werden druiven vroeger met de voeten geperst, waarna het sap er vergistte en de wijn rijpte. Ooit bezat bijna iedere Siciliaanse familie zo’n palmento. Veel exemplaren verdwenen toen wijn maken in deze gebouwen om hygiënische redenen werd verboden. De palmento’s die nog overeind staan, zijn tastbare getuigen van de rijke wijnbouwtraditie van het eiland. Deze reeks huiswijnen brengt daar een ode aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillo is een echte Siciliaanse klassieker. Na catarratto is het de meest aangeplante witte druif van het eiland. Dat past bij Sicilië: de grillodruif voelt zich duidelijk thuis in het warme, droge klimaat. Voor Palmento worden de druiven per perceel en met de hand geoogst. Zo belanden alleen optimaal rijpe exemplaren in de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest men voor een moderne vinificatie. De druiven worden geperst, waarna vergisting en rijping plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Die aanpak houdt het karakter helder en levert een verleidelijke, fruitrijke Grillo op met een pure, soepele smaak. Ook het verrassend bescheiden alcoholgehalte valt op, zeker voor een wijn uit een mediterraan klimaat. Een Siciliaanse witte die een eeuwenoud wijnverhaal in eigentijdse vorm laat voortleven.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54046242308434,"sku":"695946","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-palmento-sicilia-grillo-2025-main-0bb6c600.png?v=1784535381"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/palmento.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}