{"title":"Olijfolie","description":"\u003cp\u003eOlijfolie brengt smaakmakers samen die een gerecht afronden zonder het over te nemen. Bekijk per fles de herkomst, inhoud en toepassing, zodat je gericht kiest voor salades, brood, groenten of een warme bereiding. Een goede olijfolie voegt geur, textuur en een frisse of kruidige toets toe aan tafel. Kies uit Olijfolie voor een doordeweekse maaltijd, een lange lunch of een smaakvol cadeau voor iemand die graag kookt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"foi-olijfolie-citroen-blik-175-ml","title":"FOI Olijfolie Citroen blik 175 ml","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174197059922,"sku":"13561","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/137515403__site-137515403__foi-olijfolie-citroen-blik-175-ml_47e1d215-ff7f-4084-b245-f93efa5a4772.png?v=1787665053"},{"product_id":"panizzi-olijfolie-50cl","title":"Panizzi olijfolie 50cl","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174399205714,"sku":"999937","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"terre-nere-olijfolie-bio-75cl","title":"Terre Nere olijfolie 75cl","description":"\u003cp\u003eIn de Italiaanse cultuur staat olijfolie minstens zo centraal als wijn. Veel wijnmakers bezitten niet alleen wijngaarden, maar ook olijfgaarden en produceren hun eigen olie. Dat geldt ook voor Etna-producent Terre Nere. Op het domein groeien zo’n 1.500 olijfbomen, vaak eeuwenoud en geworteld in vulkanische bodems. Ze krijgen dezelfde liefdevolle aandacht als de druivenstokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de olie gebruikt Terre Nere voornamelijk norcellara etnea, aangevuld met een klein aandeel lokale rassen. De olijven worden met de hand geplukt en nog diezelfde dag koud geperst. Na enkele maanden bottelt Terre Nere de olie ongefilterd. Zo ontstaat een geurige, smaakvolle en romige olijfolie met een licht peperige toets. Een olie die in de keuken net zo vanzelfsprekend thuishoort als de wijnen van Terre Nere in de kelder.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174417129810,"sku":"884036","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-terre-nere-olijfolie-75cl-main-8fe43268.png?v=1784201400"},{"product_id":"isole-e-olena-olijfolie-50cl","title":"Isole e Olena olijfolie 50cl","description":"\u003cp\u003eSommige olijfolie vertelt meteen waar ze vandaan komt. Die van Isole e Olena wordt gemaakt van olijven van 25 tot 100 jaar oude bomen, uit de hoger gelegen olijfgaarden rond het Chiantidomein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe olie is een blend van drie rassen: Frantoio, Moraiolo en Leccino. Samen geven ze haar een intense, romige en peperige smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGebruik deze olijfolie als finishing touch voor salades, mooie pasta- of vleesgerechten. Je kunt haar ook puur serveren, met mooi brood erbij.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177229574482,"sku":"682877","price":25.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-isole-e-olena-olijfolie-50cl-main-7a3d326e.png?v=1787046118"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-olijfolie-50cl","title":"Segredos de São Miguel olijfolie 50cl","description":"\u003cp\u003eOp Herdade de São Miguel draait het om meer dan druiven. Eigenaar en wijnmaker Alexandre Relvas fokt er ook inheemse paarden en ezels. Daarnaast beheert hij kurkbossen en olijfgaarden, zoals vaker gebeurt op wijngoederen in Zuid-Portugal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn die olijfgaarden oogst Alexandre lokale rassen als cobrançosa en arbequina. Via koude extractie haalt hij de olie uit de olijven, zodat geur en smaak zo goed mogelijk behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een fijne, traditionele extra vierge olijfolie. De geur is verfijnd en licht kruidig; de smaak fris, romig en een tikje peperig. Zo geeft Segredos de São Miguel uiteenlopende gerechten extra karakter en is deze olie een veelzijdige smaakmaker voor in de keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177232884050,"sku":"686801","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-olijfolie-50cl-main-160d7556.png?v=1784201406"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-azeite-olijfolie-50cl","title":"Quinta da Romaneira Azeite olijfolie 50cl","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is bekend om zijn stille en versterkte wijnen uit de Douro. Op het uitgestrekte landgoed staan echter niet alleen druivenstokken. Zoals bij veel huizen in deze streek groeien er al eeuwen olijfbomen in het indrukwekkende landschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze pure, intens smakende olijfolie gebruikt het huis de traditionele rassen cordovil, galega, verdeal en madural. De olijven worden met de hand geplukt en vervolgens gemalen in een granieten molen. Daarna wordt het vruchtvlees geperst en de olie gefilterd. Alleen het eerste deel van de koude persing komt in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een fruitige, kruidige en romige olijfolie, gemaakt met aandacht voor oorsprong en ambacht. Gebruik haar in dressings of om uiteenlopende gerechten op smaak te brengen. Een karaktervolle laatste toets uit de Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177244320082,"sku":"160744","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-quinta-da-romaneira-azeite-olijfolie-50cl-main-3ab8f0cd.png?v=1784201409"},{"product_id":"villa-vinci-terra-di-bari-extra-vergine-olijfolie-50cl","title":"Villa Vinci Terra di Bari Extra Vergine olijfolie 50cl","description":"\u003cp\u003eOp zoek naar een goede en enigszins betaalbare Italiaanse olijfolie kregen we een gouden tip van het populaire Puglia-domein Cantine Due Palme. De familie Maci verwees ons naar Villa Vinci, waar we deze bijzonder fraaie Extra Vergine ontdekten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze olie is om meerdere redenen bijzonder. Ze draagt de officiële herkomstbenaming DOP Terra di Bari, die verwijst naar het gebied rond de gelijknamige stad in Puglia. Daar worden de olijven geplukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de olie gebruikt Villa Vinci één olijvenras: de coratina. Dit ras vindt zijn oorsprong in Bari en geldt als een van de belangrijke inheemse olijvenrassen van Puglia. Olie van coratina is krachtig en uitgesproken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat proef je duidelijk terug in deze Extra Vergine, die in de vergelijkende proeverij met kop en schouders boven de andere kandidaten uitstak. De aromatische, kruidige geur wordt gevolgd door een intens fruitige smaak en verfijnde amandelbitters in de afdronk. Toen ook het prijskaartje bescheiden bleek, was de keuze gemaakt: Villa Vinci werd de onbetwiste winnaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177770541394,"sku":"686804","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-villa-vinci-terra-di-bari-extra-vergine-olijfolie-50cl-main-0c151313.png?v=1784206707"},{"product_id":"casa-relvas-virgem-extra-olijfolie-50cl","title":"Casa Relvas Virgem Extra olijfolie 50cl","description":"\u003cp\u003eOp de traditionele Zuid-Portugese herdade van Alexandre Relvas draait het om meer dan wijn alleen. Naast druiven verbouwt hij olijven, beheert hij kurkbossen en fokt hij inheemse paarden- en ezelrassen. Zijn olijfgaarden beslaan in totaal zo’n 650 hectare en zijn beplant met lokale variëteiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Virgem Extra gebruikt Alexandre de beste oogst van de traditionele kwaliteitsrassen cobrançosa, picual en galega. De duurzaam geteelde olijven worden rijp geplukt en tussen oktober en februari koud geperst. Zo ontstaat een ambachtelijke, zuivere olijfolie waarin het karakter van de olijven helder naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geur is verfijnd, met florale, grassige en kruidige tonen. In de mond is de olie vol, fruitig en romig, gevolgd door een subtiel peperige nasmaak. Ook de aardewerken fles trekt de aandacht: het ontwerp verwijst naar de historische manier waarop olijfolie werd bewaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens Alexandre komt de olie mooi tot haar recht met versgebakken brood of verwerkt in een saladedressing. Een glas wijn van zijn eigen landgoed erbij past helemaal bij de wereld van de herdade. Daarmee is de Virgem Extra niet alleen een veelzijdige olie voor in de keuken, maar ook een product waarin Alexandres Zuid-Portugese landgoed tastbaar samenkomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Relvas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178038321490,"sku":"012399","price":19.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-casa-relvas-virgem-extra-olijfolie-50cl-main-c151dac4.png?v=1784210489"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/olijfolie.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}