{"title":"Niederösterreich","description":"\u003cp\u003eNiederösterreich brengt wijnen uit Oostenrijk samen in één overzichtelijke collectie. De streek staat in deze selectie voor frisse witte en sappige rode wijnen van uiteenlopende bodems, maar de precieze stijl wordt altijd bepaald door druif, wijngaard en vinificatie. Vergelijk producenten en cuvées rustig op smaak, structuur en het gerecht dat je wilt schenken. Open een fles uit Niederösterreich bij gevogelte en gegrild vlees, of bewaar haar voor een tafel vol vrienden en genoeg tijd om te proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-gebruder-nittnaus-exquisit-eiswein","title":"Weingut Gebruder Nittnaus 'Exquisit' Eiswein 2021","description":"\u003cp\u003eEen zeldzame Eiswein van Grüner Veltliner, intens en zoet, maar met een frisheid die blijft spreken. Abrikoos, tropisch fruit, honing en specerijen vormen een rijk geheel. Zoetheid en zuren houden elkaar daarbij mooi in evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe geselecteerde druiven werden bij -9 °C geoogst, volledig bevroren. Tijdens het persen bleef het ijs achter en werd het suikerrijke sap ervan gescheiden. Zo ontstond een sterk geconcentreerde most. Koeling en filtering stopten de gisting, waardoor het alcoholgehalte uitkwam op 9%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur is het boeket intens en complex, met gedroogde abrikoos, volledig rijpe kruisbes, honing en zoete specerijen. Daarachter verschijnen exotische tonen van ananas, passievrucht, lychee, papaja en vijg. De natuurlijke restzoetheid bedraagt 116 gram per liter, terwijl de levendige zuren de wijn elegantie en spanning geven. Juist die combinatie maakt deze specialiteit zo zeldzaam en eigen. De fijne afdronk lijkt eindeloos door te gaan: als een zonnestraal gevangen in ijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174294610258,"sku":"14092","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/192985403__site-192985403__weingut-gebruder-nittnaus-exquisit-eiswein-2021_dadaaef0-3adc-4457-8c4b-ce21d3173996.png?v=1787665096"},{"product_id":"weingut-gebruder-nittnaus-beerenauslese-exquisit","title":"Weingut Gebruder Nittnaus Beerenauslese Exquisit 2023","description":"\u003cp\u003eIn de wijngaard draait alles om geduld. Zorgvuldig snoeien en bladonderhoud houden de wijnstokken gezond en de opbrengst gemiddeld. Matige ontbladering laat de druiven optimaal rijpen, totdat botrytis ontstaat. Na selectieve handpluk worden de hele druiven langzaam geperst en de gedroogde bessen behoedzaam verwerkt. De vergisting verloopt temperatuurgecontroleerd en wordt met afkoeling en filtering onderbroken. Geduld bepaalt hier elke stap.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174294708562,"sku":"14093","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/193075403__site-193075403__weingut-gebruder-nittnaus-beerenauslese-exquisit-2023_a700db77-0494-47eb-aa1c-9b3734f175a8.png?v=1787665097"},{"product_id":"besas-niederosterreich-gruner-veltliner","title":"Besas Niederösterreich Grüner Veltliner 2025","description":"\u003cp\u003eBesas laat meteen zien waarom Oostenrijkse grüner veltliner zo geliefd is. In de subtiele, verfijnde geur en smaak komen rijpe perzik, peer en groene kruiden samen, gedragen door levendige frisheid. De wijn is biologisch en duurzaam geproduceerd en bovendien geschikt voor vegans. Een witte wijn met een helder, puur karakter, zonder dat hij aan nuance inboet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Besas bestaat voor 100% uit grüner veltliner, geplukt in Niederösterreich. In de kelder worden de druiven eerst gekneusd. Daarna blijven de schillen ongeveer zes uur in contact met het sap. Die korte schilweking haalt wat meer smaak uit de druiven en geeft de wijn zijn fijne bitters. Vervolgens vergist het sap koel in roestvrijstalen tanks. Zo blijven de pure fruitsmaken en frisse zuren helder aanwezig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is als een frisse bries door een Oostenrijkse wijngaard: levendig en verfijnd, met rijp fruit, groene kruidigheid en subtiele bitters die alles bij elkaar brengen. Bio, vegan en zorgvuldig gemaakt, maar vooral een grüner met een eigen, herkenbare stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Besas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53584247652690,"sku":"687421","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-besas-niederosterreich-gruner-veltliner-2025-main-b850400b.png?v=1784211433"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/niederosterreich.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}