{"title":"Nerello Cappuccio","description":"\u003cp\u003eDeze Italiaanse blauwe druif vind je op Sicilië, in de directe omgeving van de Etna met zijn vulkanische bodems. Vooral op grotere hoogte doet hij het goed. Zijn wijnen zijn elegant en zacht, met levendige zuren en tannine, veel kleur en een aromatische impressie van kersen. Nerello cappuccio, ook wel nerello mantellato genoemd, wordt in Etnawijnen meestal gemengd met nerello mascalese. Af en toe kom je hem ook tegen als cépagewijn (wijn van één druivenras).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2020","description":"\u003cp\u003eOp de noordelijke flank van de Etna maakt eigenaar Marco de Grazia verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Hij noemt ze ‘de Bourgogne van de Méditerranée’. De hooggelegen hellingwijngaarden krijgen verkoeling, wat de wijnen hun verfijning geeft. Biologische teelt en Marco’s hoge kwaliteitsambitie gaan samen met lage rendementen, zodat de inheemse druiven zich helder kunnen uitdrukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalderara Sottana is aangeplant met nerello mascalese en nerello cappuccio. De oude stokken leveren van nature weinig fruit. Opvallend is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de vulkanische bodem. Die houden ’s nachts de warmte vast, waardoor de druiven minder zuur bevatten en de wijn een rond, toegankelijk karakter krijgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn bijna achttien maanden in eikenhouten fusten. Zo komen hoogte, oude stokken en donker basalt samen in een wijn die de noordflank van de Etna voelbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177318998354,"sku":"883572","price":50.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2020-main-05fc7d67.png?v=1784202133"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Bellacolonna 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177384796498,"sku":"691119","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna-2022-main-9c785db9.png?v=1784203082"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2022","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’, zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar de hoogte verkoeling brengt en bijdraagt aan hun verfijnde karakter. Marco werkt biologisch en kiest bewust voor lage opbrengsten, zodat de inheemse druiven hun herkomst helder kunnen uitdrukken. De Prephylloxera ‘La Vigna di Don Peppino’ komt van twee percelen in de wijngaard Calderara Sottana. Hier staan 130 jaar oude wijnstokken die de phylloxera, de beruchte druifluis, hebben overleefd. Ze groeien nog op hun oorspronkelijke onderstokken en leveren druiven met een uitgesproken typiciteit en kwaliteit. De wijn toont zich aanvankelijk gesloten. Een zeldzaam levend spoor van de Etna, gevangen in wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177385156946,"sku":"883594","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2022-main-f29ea3d6.png?v=1784203082"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003e“De Bourgogne van de Middellandse Zee.” Zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Hun oorsprong ligt op de noordflank van de Etna, bij het dorp Randazzo, waar de wijngaarden zich vastklampen aan steile, soms bijna ontoegankelijke hellingen. Vulkaanas en stollingsgesteente bepalen er de bodem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruiven telen vraagt hier veel. Toch laat Marco de Grazia zien dat dit weerbarstige landschap grote wijnen kan voortbrengen. De wijngaarden liggen op 600 tot 1000 meter hoogte. Daar blijven de druiven koeler, wat de wijn zijn verfijnde karakter geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe aanplant is biologisch en de opbrengsten blijven laag vanuit de ambitie om topkwaliteit te maken. Zo tonen de inheemse druiven zich expressief. Deze Etna Rosso bestaat uit 95% nerello mascalese en 5% nerello cappuccio, afkomstig uit vulkanische wijngaarden. De oogst vindt pas in oktober plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergist de wijn bij een relatief lage temperatuur van 25 tot 28°C. Daarna rijpt hij ongeveer elf maanden in grote eikenhouten vaten met een inhoud van meer dan duizend liter. Die rijping geeft een subtiele houttoets, zonder het bijzondere fruitaroma van de nerellodruif te overstemmen. Het resultaat is een elegante rode wijn waarin hoogte, koelte en vulkanische herkomst samenkomen: een Siciliaans verhaal, geschreven op de flank van de Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177854230866,"sku":"689646","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-2024-main-24e08572.png?v=1784208625"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2023","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2023","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’, zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze ontstaan op hellingwijngaarden aan de noordflank van de Etna, waar de hoogte verkoeling brengt en bijdraagt aan hun verfijning. Marco werkt met biologische aanplant en bewust lage opbrengsten, zodat de inheemse druiven het vulkanische landschap helder laten spreken. De Prephylloxera ‘La Vigna di Don Peppino’ komt van twee percelen in de wijngaard Calderara Sottana. Daar staan 130 jaar oude wijnstokken die de phylloxera, of druifluis, hebben overleefd. Nog altijd groeien ze op hun oorspronkelijke onderstok. Hun druiven geven de wijn een uitgesproken eigenheid en kwaliteit. Aanvankelijk toont hij zich gesloten: een zeldzame Etna-wijn waarin geschiedenis nog letterlijk wortel schiet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366056976722,"sku":"883596","price":150.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2023-main-f29ea3d6.png?v=1784210488"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2024","description":"\u003cp\u003eOp de noordelijke flank van de Etna krijgen de Siciliaanse wijnen van Marco de Grazia hun verfijnde, mineralige karakter. De eigenaar van Tenuta delle Terre Nere noemt ze ‘de bourgogne van de Mediterranée’. De hooggelegen hellingwijngaarden brengen verkoeling, terwijl biologische teelt en bewust lage opbrengsten de inheemse druiven alle ruimte geven om hun herkomst te laten spreken. In de kleine wijngaard Feudo di Mezzo bepaalt zwarte vulkanische puimsteen het beeld. De druiven worden hier als eerste van alle percelen van Terre Nere rijp. Dat levert binnen de reeks crus een opvallend ronde wijn op, met zachte tannine en een open, toegankelijke structuur. Vervolgens rijpt de wijn zestien tot achttien maanden in eikenhouten fusten van verschillende formaten en vatenleveranciers. Een Etna-wijn waarin de vulkaan niet buldert, maar helder spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765366612306,"sku":"691116","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose-2024-main-83e1213d.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2024","description":"\u003cp\u003eMarco de Grazia zag vroeg wat er aan de noordkant van de Etna mogelijk was. De eigenaar van Tenuta delle Terre Nere komt niet uit Sicilië, maar uit Florence. Toch behoorde hij tot de pioniers die de moderne wijncultuur op de vulkaan vormgaven. Hij herkende de kracht van het bijzondere terroir en microklimaat en hielp de ingeslapen wijntraditie nieuw leven in te blazen. Inmiddels geldt hij als een van de meest gerenommeerde producenten van de Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere verwijst naar de zwarte vulkanische bodem waarop de wijngaarden liggen. Het domein bevindt zich bij Randazzo, in het historische hart van de wijnstreek, en omvat ongeveer dertig hectare. De meeste wijnstokken zijn tussen de vijftig en honderd jaar oud. Een deel staat in zogenoemde contrade: afzonderlijke cru’s die wijnen met een herkenbare eigen identiteit voortbrengen en daarom op het etiket vermeld mogen worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa Feudo di Mezzo, Calderara Sottana, Santo Spirito en Guardiola is San Lorenzo de nieuwste contrada die Terre Nere aan zijn wijngaardareaal toevoegde. De wijngaard beslaat ongeveer vier hectare en ligt op zo’n 750 meter hoogte. Hier staan ruim zeventig jaar oude stokken nerello mascalese en nerello cappuccio. Bijzonder is het zeldzame Ellittico-terroir, een vulkanische laag die tussen 60.000 en 15.000 jaar geleden ontstond. In pure vorm komt deze bodem uitsluitend voor in Calderara Sottana en San Lorenzo. Marco beschouwt deze twee wijnen dan ook als zijn Grand Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe San Lorenzo bestaat hoofdzakelijk uit nerello mascalese, aangevuld met een klein aandeel nerello cappuccio. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer zestien tot achttien maanden in Franse eikenhouten vaten van verschillende formaten. Dat resulteert in een complexe wijn met een duidelijke structuur, gevormd door oude stokken, hoogte en een uitzonderlijke vulkanische bodem. Hier krijgt de zwarte aarde een eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765366710610,"sku":"883599","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2024-main-6c4018cd.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2024","description":"\u003cp\u003e‘De bourgogne van de Méditerranée’: zo omschrijft eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen van de noordflank van de Etna. Op de hoge hellingen brengt verkoeling extra finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuardiola is met wijngaarden tot 1.000 meter de hoogst gelegen cru. Steile hellingen, arme bodems en smalle terrassen tekenen hier het landschap. De biologische aanplant en Marco’s streven naar topkwaliteit gaan samen met lage rendementen, waardoor de inheemse druiven helder tot uitdrukking komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer wijnstok is de opbrengst klein. De combinatie van hoogte en bodem geeft Guardiola meer zuren en tannine dan de lager gelegen percelen. De wijn rijpte zestien maanden in kleine eikenhouten fusten; jaarlijks worden ongeveer 5.000 flessen gemaakt. Een Etna Rosso die de spanning van zijn vulkanische hoogte voelbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765366776146,"sku":"691044","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola-2024-main-4a17aba7.png?v=1784211433"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2024","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024","description":"\u003cp\u003eMarco de Grazia noemt zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen graag ‘de Bourgogne van de Méditerranée’. Ze komen van hellingwijngaarden op de noordflank van de Etna, waar hoogte en verkoeling de wijnen hun finesse geven. Op deze vulkaan staat het landschap als het ware in elke fles gegrift. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en Marco kiest bewust voor lage opbrengsten, zodat de inheemse druiven zich helder kunnen uitspreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCalderara Sottana is beplant met nerello mascalese en nerello cappuccio. Door de hoge leeftijd van de stokken blijft de productie van nature laag. Opvallend is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de bodem. Die houden warmte vast en geven deze ’s nachts geleidelijk af. Daardoor bevatten de druiven minder zuur, wat de wijn een ronde, toegankelijke smaak geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn bijna achttien maanden in eikenhouten fusten. Zo spreekt de Etna hier met een ronde, verfijnde stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53765367103826,"sku":"691125","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2024-main-05fc7d67.png?v=1784211433"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/nerello-cappuccio.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}