{"title":"Muscadel","description":"\u003cp\u003eZuid-Afrikaans synoniem voor de witte druif muscat. Hij wordt aan de Kaap gebruikt voor het maken van versterkte zoete wijn.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"badsberg-breedekloof-red-muscadel","title":"Badsberg Breedekloof Red Muscadel 2025","description":"\u003cp\u003eIn de Zuid-Afrikaanse Breedekloofvallei heeft Badsberg Wine Cellar veel ervaring met versterkte wijn. De specialiteit van het huis is deze Red Muscadel 2025: een zoete wijn met een opvallende tawny-achtige kleur, gemaakt van de witte muskaatdruif muscat blanc à petits grains.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven blijven lang aan de stokken hangen en zijn bij de oogst al deels ingedroogd. Daardoor ontstaat hun kenmerkende honingachtige karakter en kleuren de schillen bruin. Na het kneuzen blijven sap en schillen zo lang mogelijk samen. Die langdurige schilinweking geeft de wijn zijn warme, bruin getinte kleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok de versterking verloopt hier anders. De brandy wordt niet halverwege, maar helemaal aan het begin van de vergisting toegevoegd. Zo ontstaat een uitgesproken zoete, geconcentreerde stijl met tonen van rozijnen en honing. De witte muskaatdruif laat hier dus een onverwacht donkere kant zien: alsof de late zon van de Breedekloof in de wijn is blijven hangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178039730514,"sku":"692508","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-main-dd48214d.png?v=1784210489"},{"product_id":"badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111","title":"Badsberg Breedekloof Red Muscadel 2025","description":"\u003cp\u003eIn de Zuid-Afrikaanse Breedekloofvallei heeft Badsberg Wine Cellar zich toegelegd op versterkte wijnen. Deze Red Muscadel is de specialiteit van het huis: een zoete, geconcentreerde wijn met een opvallende herkomst en werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnders dan de naam misschien doet vermoeden, begint Red Muscadel bij de witte muskaatdruif, voluit \u003cem\u003emuscat blanc à petits grains\u003c\/em\u003e. De druiven blijven zo lang aan de stokken hangen dat ze deels indrogen. Daardoor ontstaat niet alleen de kenmerkende honingachtige smaak, maar kleuren ook de schillen bruin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven gekneusd en volgt een zo lang mogelijke schilinweking. Die geeft de wijn zijn tawnyachtige kleur. Ook de versterking verloopt net even anders: de brandy wordt niet halverwege, maar helemaal aan het begin van de vergisting toegevoegd. Zo blijft de stijl uitgesproken zoet en krijgt de wijn zijn volle concentratie. In geur en smaak komen rozijnen en honing duidelijk naar voren. Een witte druif, ingedroogd onder de Zuid-Afrikaanse zon, die eindigt in een diepgekleurde wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788594012498,"sku":"692509","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111-main-dd48214d.png?v=1784211433"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/muscadel.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}