{"title":"Monchiero Carbone","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Monchiero Carbone ontdek je rode wijn uit Barolo. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen peer, perzik en bloemen naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Open een fles uit Monchiero Carbone bij gevogelte en gegrild vlees, of bewaar haar voor een tafel vol vrienden en genoeg tijd om te proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2023","description":"\u003cp\u003eNebbiolo geldt als een van de grote sterren van Italië en vormt de basis van de beroemde wijnen uit Barolo en Barbaresco. Maar de druif kan meer dan dat. De Regret 2023 van Monchiero Carbone komt uit Roero, de wijnstreek iets ten noorden van beide gebieden. Hier krijgt nebbiolo een toegankelijk en betaalbaar gezicht, zonder zijn eigen karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de druiven in zijn wijngaarden rond Canale, midden in Roero. Na de oogst kneust hij ze en laat hij de schillen volgens goed Piemontees gebruik ongeveer vijftien dagen met het sap weken. Daarna volgen de vergisting en het persen. Die traditionele werkwijze geeft nebbiolo alle ruimte om zich uit te spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOngeveer een derde van de wijn rijpt vervolgens zes maanden in gebruikte barriques; de rest blijft in roestvrijstalen tanks. De combinatie bewaart de pure fruitexpressie van de druif en geeft tegelijk een verfijnde, mooi afgeronde structuur. Het hout blijft zo een nuance, geen hoofdrol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Regret heeft aroma’s van vers rood fruit, bloemen en een hint van specerijen en eiken. De smaak is soepel, sappig en elegant, gedragen door rijpe tannines. Een nebbiolo die helder en uitnodigend is, met genoeg gelaagdheid om te blijven boeien. Alleen de naam klinkt als spijt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177502269778,"sku":"791085","price":17.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2023-main-b3eeb731.png?v=1784205029"},{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-monbirone","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba MonBirone 2020","description":"\u003cp\u003eIn het dorp Canale liggen de Roero-wijngaarden van Monchiero Carbone op zandgrond. Daar rijpt de barbera volop en krijgt hij een opvallend zachte kant. Francesco Carbone gebruikt daarnaast getoast eikenhout, dat de wijn zijn herkenbare geur en smaak meegeeft. Zo ontstaat MonBirone: verleidelijk, mild en nog altijd typisch barbera. Een helder voorbeeld van modern wijnmaken, waarin zandgrond en getoast eikenhout samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177591693650,"sku":"791155","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-monbirone-2020-main-71c9b2f5.png?v=1784206706"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-riserva-printi","title":"Monchiero Carbone Roero Riserva Printi 2020","description":"\u003cp\u003eRond Canale, in het hart van de Roero, liggen de wijngaarden van Francesco Carbone. De zanderige, kalkrijke bodem vormt het decor voor twee gezichten van deze wijnstreek: witte Roero van arneis en rode Roero van nebbiolo. Vooral daarmee heeft het gebied naam gemaakt. Nebbiolo krijgt hier doorgaans een toegankelijker en ronder karakter dan in het aangrenzende, beroemde Barolo. Voor de Printi Riserva gebruikt Francesco druiven uit zijn beste nebbiolowijngaarden. Ze worden rijp geplukt, rond half oktober. Na de gisting rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten fusten. Zo ontstaat een krachtige, geconcentreerde rode wijn waarin de bijzondere bodem en rijpe druiven samenkomen. De tannines van nebbiolo zijn daardoor rijp en zacht. Printi laat overtuigend zien hoe Roero kracht een zachtere omtrek geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177592447314,"sku":"791161","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-roero-riserva-printi-2020-main-3c3779a5.png?v=1784206706"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo","title":"Monchiero Carbone Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero voelt zich thuis tussen de druiven van Piemonte. Op het familiedomein in Roero is hij gespecialiseerd in witte arneis, de signatuurdruif van de streek. Toch beheerst hij ook andere bekende rassen uit de regio: van Barbera d’Alba en Langhe Nebbiolo tot Barolo, vaak de koning van de rode wijnen genoemd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Barolo oogst Francesco druiven in westelijk georiënteerde wijngaarden in het Barologebied, op ongeveer 250 tot 300 meter hoogte. Hij houdt de opbrengst per hectare bewust zeer laag, zodat de druiven een fraaie concentratie krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kneust hij de druiven, waarna een langzame vergisting en lange schilinweking volgen. Vervolgens vloeit het sap af en rijpt de wijn minimaal achttien maanden in eikenhouten vaten. Daarna krijgt hij nog een jaar rust op fles voordat Francesco hem uitbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een klassieke Barolo met een fruitige, florale en kruidige geur en een intense, krachtige smaak. Een wijn die de heuvels van Piemonte met vaste hand naar het glas vertaalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177770574162,"sku":"791165","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024","description":"\u003cp\u003eIn het hart van de Roero, rond het plaatsje Canale, liggen de wijngaarden van Francesco Carbone. De zanderige, kalkrijke bodem vormt hier het decor voor een streek die vooral naam maakte met witte Roero van arneis en rode Roero van nebbiolo. Die laatste toont zich in Roero doorgaans ronder en toegankelijker dan in het aangrenzende, beroemde Barolo. Francesco werkt daarnaast met barbera, de meest aangeplante druif van Piemonte. Voor deze rode wijn laat hij slechts 30% van de oogst rijpen in eikenhouten fusten. Zo blijft het hout op de achtergrond en houdt de wijn zijn elegante, soepele karakter, met volop ruimte voor de fraaie geuren van barbera. Een wijn die de zachte kant van Piemonte laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177852625234,"sku":"885285","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa-2024-main-de20c096.png?v=1784208624"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-arneis-recit","title":"Monchiero Carbone Roero Arneis Recit 2025","description":"\u003cp\u003ePiemonte is beroemd om zijn rode nebbiolowijnen, maar ook wit heeft hier een eigen stem. Deze Roero Arneis van Monchiero Carbone laat horen hoe helder en karaktervol die kan klinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArneis is een van de oudste druivenrassen van Piemonte en groeit al sinds de zestiende eeuw in Roero, ten noorden van Alba. Monchiero Carbone behoort er tot de vooraanstaande producenten. De Recit toont waarom: precies, uitgesproken en loepzuiver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de druiven in verschillende wijngaarden verspreid over Roero. Na de pluk verwerkt hij ze in zijn blinkend schone kelder, met zo min mogelijk blootstelling aan zuurstof. Die zorg ondersteunt het zuivere karakter van de wijn. Niet zonder trots noemde hij hem Recit, Piemontees dialect voor ‘kleine koning’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen peer, perzik en amandel duidelijk naar voren. De smaak is intens, vol en zalvig, gedragen door de milde zuren die kenmerkend zijn voor de druif. Zo krijgt deze witte wijn uit Piemonte een zachte breedte zonder zijn heldere lijn te verliezen. Recit draagt zijn naam met een glimlach: een kleine koning uit de heuvels van Roero.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177934676306,"sku":"696765","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-roero-arneis-recit-2025-main-4a16aa4d.png?v=1788042765"},{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eNebbiolo is een van de grote sterren van Italië, bekend als de druif achter de beroemde wijnen uit Barolo en Barbaresco. Maar hij heeft ook een lichtere, direct toegankelijke kant. Dat laat Monchiero Carbone zien met deze vriendelijk geprijsde Regret uit Roero, de wijnstreek net ten noorden van die twee beroemde gebieden. Een Nebbiolo die al jong zijn charme toont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrancesco Monchiero oogst de druiven in zijn wijngaarden in het hart van de streek, rondom het plaatsje Canale. Na de pluk kneust hij ze en laat hij ze volgens Piemontees gebruik ongeveer vijftien dagen met het sap weken. Daarna volgen de vergisting en persing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOngeveer een derde van de wijn rijpt zes maanden in gebruikte barriques; de rest blijft in roestvrijstalen tanks. Die combinatie bewaart de pure fruitexpressie van nebbiolo en geeft de wijn tegelijk een verfijnde, mooi afgeronde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Regret geurt naar vers rood fruit en bloemen, met een hint van specerijen en eiken. De smaak is soepel, sappig en elegant, gedragen door rijpe tannines. Het rode fruit staat helder in het licht, terwijl de kruidige en houtgerijpte tonen voor diepte zorgen. Zijn naam mag dan anders doen vermoeden: van deze Regret krijg je geen spijt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177995034962,"sku":"791086","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-b3eeb731.png?v=1787955454"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo-2022","title":"Monchiero Carbone Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero voelt zich thuis tussen de druiven van Piemonte. Op het familiedomein in Roero is hij gespecialiseerd in witte arneis, de signatuurdruif van de streek. Toch beheerst hij ook andere bekende rassen uit de regio: van Barbera d’Alba en Langhe Nebbiolo tot Barolo, vaak de koning van de rode wijnen genoemd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Barolo oogst Francesco druiven in westelijk georiënteerde wijngaarden in het Barologebied, op ongeveer 250 tot 300 meter hoogte. Hij houdt de opbrengst per hectare bewust zeer laag, zodat de druiven een fraaie concentratie krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kneust hij de druiven, waarna een langzame vergisting en lange schilinweking volgen. Vervolgens vloeit het sap af en rijpt de wijn minimaal achttien maanden in eikenhouten vaten. Daarna krijgt hij nog een jaar rust op fles voordat Francesco hem uitbrengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een klassieke Barolo met een fruitige, florale en kruidige geur en een intense, krachtige smaak. Een wijn die de heuvels van Piemonte met vaste hand naar het glas vertaalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54219200102738,"sku":"791166","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-riserva-printi-2021","title":"Monchiero Carbone Roero Riserva Printi 2021","description":"\u003cp\u003eRond Canale, in het hart van de Roero, liggen de wijngaarden van Francesco Carbone. De zanderige, kalkrijke bodem vormt het decor voor twee gezichten van deze wijnstreek: witte Roero van arneis en rode Roero van nebbiolo. Vooral daarmee heeft het gebied naam gemaakt. Nebbiolo krijgt hier doorgaans een toegankelijker en ronder karakter dan in het aangrenzende, beroemde Barolo. Voor de Printi Riserva gebruikt Francesco druiven uit zijn beste nebbiolowijngaarden. Ze worden rijp geplukt, rond half oktober. Na de gisting rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten fusten. Zo ontstaat een krachtige, geconcentreerde rode wijn waarin de bijzondere bodem en rijpe druiven samenkomen. De tannines van nebbiolo zijn daardoor rijp en zacht. Printi laat overtuigend zien hoe Roero kracht een zachtere omtrek geeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54219200397650,"sku":"791162","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monchiero-carbone-roero-riserva-printi-2021-main-3c3779a5.png?v=1786356266"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/monchiero-carbone.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}