{"title":"Minustellu","description":"\u003cp\u003eMinustellu laat zien hoeveel karakter één druivenras kan dragen. Afhankelijk van klimaat, bodem en vinificatie proef je donker fruit, kruiden en frisse mediterrane spanning, terwijl herkomst en rijping voor duidelijke verschillen tussen de flessen zorgen. Deze collectie maakt het eenvoudig om stijlen en producenten naast elkaar te zetten en zo je eigen voorkeur te ontdekken. Maak met Minustellu een bewuste keuze voor gegrild vlees en stoofgerechten of voor een ontspannen avond waarop ieder glas aandacht krijgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge","title":"Domaine Vico Corse Les Parcellaires U Fornu Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eOp Corsica laat wijnmaker Manu Venturi afzonderlijke wijngaarden voor zichzelf spreken. Voor Les Parcellaires bottelt hij enkele van zijn beste percelen apart, in zeer beperkte oplage. Deze rode wijn komt uit een perceel waarvan de Corsicaanse naam ‘de broodoven’ betekent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier groeien niellucciu en minustellu, twee Corsicaanse druivenrassen. De ongeveer 35 jaar oude stokken staan op zanderige klei. De wijngaard is in conversie naar biodynamische certificering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vergisten de druiven met natuurlijke gisten in eikenhouten fusten. Daarna volgt achttien maanden rijping in amfora’s van klei. De wijn wordt ongefilterd gebotteld en rijpt vervolgens nog zes maanden op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie precieze werkwijze mondt uit in een rode Corsicaan met opvallende puurheid, precisie en verfijning. De oude stokken, zanderige klei en rustige rijping komen samen in één helder beeld: een broodoven in het Corsicaanse landschap, met het karakter van zijn eigen plek.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177310970194,"sku":"689123","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge-2020-main-ff71156b.png?v=1784202130"},{"product_id":"domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge-2023","title":"Domaine Vico Corse Les Parcellaires U Fornu Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eManu Venturi geeft afzonderlijke Corsicaanse percelen een eigen stem in zijn serie Les Parcellaires. Hij bottelt daarvoor enkele van zijn beste wijngaarden apart, in zeer beperkte oplage. De druiven voor deze rode wijn komen van een perceel waarvan de naam ‘de broodoven’ betekent: een krachtig beeld voor het landschap waar niellucciu en minustellu groeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stokken zijn ongeveer 35 jaar oud en staan op een zanderige kleibodem. De wijngaard is in conversie naar biodynamische certificering. Na de handmatige pluk laat Manu de druiven met natuurlijke gisten vergisten in eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarna rijpt de wijn achttien maanden in amfora’s van klei. Hij wordt ongefilterd gebotteld en krijgt vervolgens nog zes maanden flesrijping. Die zorgvuldige werkwijze mondt uit in opvallende puurheid, precisie en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe beperkte oplage onderstreept hoe gericht Manu hier de identiteit van één Corsicaans perceel in wijn vangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53369990414674,"sku":"691194","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-vico-corse-les-parcellaires-u-fornu-rouge-2023-main-ff71156b.png?v=1784210489"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/minustellu.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}