{"title":"Loire","description":"\u003cp\u003eLangste rivier van Frankrijk, beroemd om de vele kastelen die erlangs staan. Het Loiredal (Val de Loire) is ook een van de meest veelzijdige Franse wijngebieden met wit, rosé en rood, stil en mousserend, droog, halfdroog, zoet en edelzoet. Het is van west naar oost onderverdeeld in de deelregio’s Muscadet (Pays Nantais), Anjou-Saumur, Touraine en Centre, en heeft een groot aantal individuele appellations. Belangrijkste druivenrassen zijn melon de bourgogne (ook muscadet genoemd), chenin en sauvignon blanc voor wit en cabernet franc voor rood. Loirewijnen zijn bekend om hun elegantie en verteerbaarheid, die heel goed aan tafel in te zetten zijn.  \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-plaisance-ronceray-chenin-blanc","title":"Château de Plaisance - Ronceray Chenin Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eHet verhaal van de Ronceray Chenin Blanc begint op de hellingen van de Chaume-heuvel, binnen de appellatie Anjou. Daar groeien de druiven op een bodem die rijk is aan zandsteen en vulkanisch gesteente. Dat samenspel geeft de wijn karakter: een droge witte Chenin Blanc, gevormd door een markant landschap.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToch zul je de naam \u003cem\u003eChaume\u003c\/em\u003e niet op het etiket vinden. Volgens de regels van de appellatie is die benaming uitsluitend voorbehouden aan zoete wijnen. Omdat Ronceray droog is, mag Château de Plaisance de wijn niet onder die naam vermelden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest het château dezelfde terughoudende benadering als in de wijngaard: weinig tot geen interventie en geen additieven. Alleen een kleine hoeveelheid sulfiet wordt toegevoegd om de wijn te stabiliseren. Zo blijft de Chaume-heuvel voelbaar, ook zonder haar naam op het etiket.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174130213202,"sku":"13611","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/121905403__site-121905403__chateau-de-plaisance-ronceray-chenin-blanc-2020_ebc99244-94b0-47ec-8506-61aa8d9e36a5.png?v=1787665014"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie-2017","title":"Domaine de Pallus Chinon La Rougerie 2017","description":"\u003cp\u003eOnmiskenbaar Chinon, maar met een geheel eigen signatuur. Dat kenmerkt de rode Loirewijnen van Bertrand Sourdais. Ze weerspiegelen ook de weg die hun maker aflegde. Bertrand groeide op tussen de wijnranken van Domaine de Pallus, leerde het vak bij vooraanstaande wijnhuizen in Bordeaux en Chili en hielp vervolgens eigenhandig de afgelegen regio Soria, in Ribera del Duero, op de kaart te zetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds 2005 combineert Bertrand zijn twee Spaanse bodega’s met het ouderlijke wijngoed, waar hij de vijfde generatie vertegenwoordigt. Domaine de Pallus ligt in Cravant-les-Côteaux, tussen de gouden hellingen van Chinon. Het domein omvat 70 hectare, waarvan Bertrand er 12 bezit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rougerie is de anderhalve hectare grote grand cru-wijngaard van het domein. Het perceel ligt hoog op een zuidelijk gerichte helling. Ongeveer de helft van de wijnstokken dateert uit 1952; de andere helft werd in 2007 aangeplant. De bodem bestaat volledig uit klei en geeft de Cabernet Franc zijn rijke, krachtige stijl. Bertrand bewerkt de wijngaard biodynamisch, zodat het karakter van de plek zo helder mogelijk in de wijn doorklinkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven grotendeels ontsteeld. De vergisting vindt plaats in open houten vaten. De schillen blijven 25 tot 30 dagen in contact met de wijn en zorgen zo voor kleur en structuur. Daarna rijpt La Rougerie achttien maanden in Bourgognevaten, waarvan een deel van nieuw eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een krachtige, indrukwekkende Cabernet Franc die tot de grote rode wijnen van de Loire behoort. Een wijn waarin de klei van La Rougerie en Bertrands wereldwijde ervaring samenkomen, zonder dat Chinon ook maar een moment uit beeld verdwijnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174132310354,"sku":"13639","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/124825403__site-124825403__domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie-2017_0359ebe8-a6aa-4805-acd8-f8bd720a79d5.png?v=1787665016"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-vouvray-les-argiles","title":"Domaine Francois Chidaine Vouvray Les Argiles 2017","description":"\u003cp\u003eDe Vouvray Les Argiles 2017 van Domaine François Chidaine laat Chenin Blanc en het landschap van de Loire helder spreken. Deze droge witte wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc, afkomstig van wijngaarden op klei- en kalkrijke bodems. Die ondergrond geeft hem structuur en mineraliteit. Chidaine werkt biologisch en biodynamisch, met natuurlijke fermentatie en minimale interventie als uitgangspunt. Een langzame gisting en rijping op de fijne lie brengen extra complexiteit, een romige textuur en een lange, frisse afdronk. Elegant, puur en expressief: Vouvray met het landschap als duidelijke signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174133653842,"sku":"13056","price":40.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/126205403__site-126205403__domaine-francois-chidaine-vouvray-les-argiles-2017_a417d577-39c1-45a4-b8fd-86cee07c74fc.png?v=1787665020"},{"product_id":"domaine-huet-vouvray-petillant","title":"Domaine Huet Vouvray Pétillant 2014","description":"\u003cp\u003eSinds 1928 behoort Domaine Huët tot de toonaangevende producenten van Chenin Blanc in Vouvray. Het domein maakt een breed palet aan wijnen: van sprankelend en droog tot halfdroog en opvallend zoet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag staat de lokale wijnmaker Benjamin Joliveau aan het roer. Hij werkt nauw samen met ervaren teamleden, onder wie Jean-Bernard Berthomé, en krijgt steun van Sarah en Hugo Hwang, de tweede generatie van de familie. Domaine Huët koos al vroeg voor biodynamische wijnbouw en is sinds 1993 gecertificeerd. De diepe kennis van de beste terroirs binnen de appellatie vormt daarbij het kompas. Zo zoekt het team in elke wijn naar transparantie, zuiverheid en balans — alsof het landschap van Vouvray zelf door het glas heen spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174134210898,"sku":"13060","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-huet-vouvray-petillant-2014-main-53bffd17.png?v=1785249429"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-mousseux-montlouis-brut-nature","title":"Domaine Francois Chidaine - Mousseux Montlouis Brut Nature 2019","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174181167442,"sku":"13204","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/129035403__site-129035403__domaine-francois-chidaine-mousseux-montlouis-brut-nature-2019_c1b9fab3-c8e6-4de1-ae4d-8d4a6240183e.png?v=1787665028"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-clisson","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215442770,"sku":"13633","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139505403__site-139505403__domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-clisson-2020_7dc79af8-0b0d-422b-87c7-28c1d26fbd94.png?v=1787665059"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monniere-fiacre","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monniere Fiacre 2019","description":"\u003cp\u003eDit is Muscadet met een eigen gezicht. Domaine de la Pépière behoort tot de toonaangevende producenten van de regio en werkt volledig biologisch. Deze Cru Monnières-Saint-Fiacre komt van meer dan zestig jaar oude stokken Melon de Bourgogne, geworteld in bodems van gneis en zand. De druiven worden met de hand geplukt. Er komen geen toegevoegde gisten of suiker aan te pas, waarna de wijn ruim twee jaar op de fijne lie rust in ondergrondse betonnen cuves. Zo ontstaan opvallende puurheid en structuur. In het glas toont hij licht strogeel, met subtiele aroma’s van citrus, peer, appel en een vleugje anijs. Mineraal en ingetogen, als een heldere lijn door steen: een Muscadet die niet hoeft te roepen om indruk te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215508306,"sku":"13634","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139515403__site-139515403__domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monniere-fiacre-2019_be7c4743-4fab-4c76-8b05-60ef30b700ce.png?v=1787665058"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-gras-moutons","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Gras Moutons 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215475538,"sku":"13632","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-gras-moutons-2022-main-78c5b232.png?v=1787154071"},{"product_id":"domaine-sautereau-sancerre-sarrottes","title":"Domaine Sautereau Sancerre Sarrottes 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Sauvignon Blanc van David Sautereau laat Sancerre helder en trefzeker spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid vertegenwoordigt de tiende generatie op familiedomein Sautereau, in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. Het wijngoed omvat ongeveer 22 hectare wijngaard: twee derde staat aangeplant met sauvignon blanc en een derde met pinot noir. Onder de stokken ligt een mozaïek van kiezels, leisteen, kalksteen met fossiele schelpen en mergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn doel is een zo zuiver mogelijke expressie van dit terroir. Daarvoor verbindt hij eeuwenoude familietradities met moderne wijnmaaktechnieken, opgedaan in onder meer Zwitserland, de Verenigde Staten en Australië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen groene appel, buxus en vuursteen naar voren. De smaak is rank en tegelijk rijp, gedragen door opwekkend frisse zuren. Daarna volgt een lange, krijtdroge afdronk. Alsof je over een kalkhelling loopt en onder elke stap de oorsprong van Sancerre voelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174226747730,"sku":"13767","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/158275403__site-158275403__domaine-sautereau-sancerre-sarrottes-2022_54073d52-b2f1-4d0d-b267-6dc51a647abc.png?v=1787665067"},{"product_id":"domaine-sautereau-sancerre-marchand","title":"Domaine Sautereau Sancerre Marchand 2022","description":"\u003cp\u003eIn deze Sancerre laat David Sautereau het landschap helder spreken. Hij is de tiende generatie op het familiedomein in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. Het wijngoed omvat ongeveer 22 hectare: twee derde is beplant met sauvignon blanc en een derde met pinot noir. Onder de wijnstokken liggen kiezels, leisteen, kalksteen met fossiele schelpen en mergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid wil vooral het karakter van dit Sancerre-terroir zo zuiver mogelijk uitdrukken. Daarvoor verbindt hij eeuwenoude familietradities met moderne wijnmaaktechnieken, opgedaan in onder meer Zwitserland, de Verenigde Staten en Australië.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een witte wijn van sauvignon blanc op met een expressieve geur van groene appel, buxus en vuursteen. De zuren zijn levendig en fris, de smaak is rank maar rijp. De afdronk houdt lang aan en eindigt krijtdroog. In deze wijn komen traditie, techniek en terroir samen. Hier spreekt Sancerre zonder omwegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174226977106,"sku":"13768","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/158725403__site-158725403__domaine-sautereau-sancerre-marchand-2022_cb0bd324-a582-487b-920c-aed5b67c2463.png?v=1787665068"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus","title":"Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2019","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais zette als jonge wijnmaker zijn eerste grote stappen in Spanje, maar de band met zijn geboortestreek Chinon en cabernet franc is nooit bekoeld. Naast wijndomein Antídoto in Ribera del Duero leidt hij sinds 2003 het ouderlijke Domaine de Pallus in Cravant-les-Coteaux. Hier vertegenwoordigt hij de vijfde generatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn Chinons krijgen een uitgesproken eigen karakter, zonder dat Sourdais traditie en terroir uit het oog verliest. Dat terroir speelt een hoofdrol. De wijngaarden van Domaine de Pallus liggen niet op de vlakte, maar tegen de heuvels van Cravant-les-Coteaux. Ze behoren daarmee tot de zogenoemde \u003cem\u003egolden slopes\u003c\/em\u003e van Chinon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals veel wijnmakers in de streek besteedt Bertrand veel aandacht aan het werk in de wijngaard. Hij teelt zijn druiven biodynamisch. In de kelder kiest hij voor een relatief lange schilinweking en een langere rijping dan veel andere producenten. Zo bouwt de wijn meer structuur op en krijgt hij een duidelijk eigen profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cabernet franc voor ‘premier cru’ Les Pensées de Pallus komt van enkele van zijn beste stokken. Ze staan op een perceel in de heuvels, direct naast het wijngoed. De bodem bestaat uit zand en kalkachtig tuffeau. Die combinatie brengt aromatiek en finesse samen met steviger gevormde tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven met natuurlijke gisten in betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn een jaar in vaten uit de Bourgogne, gevolgd door nog eens zes maanden in beton. De techniek blijft daarbij in dienst staan van druif en herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Pensées de Pallus is onmiskenbaar een klassieke Chinon, maar draagt tegelijk de persoonlijke handtekening van Sourdais. Precisie en diepte geven de wijn zijn onderscheidende karakter: geworteld in de kalkrijke heuvels, gevormd door een wijnmaker die Chinon door en door kent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174227861842,"sku":"13777","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/160855403__site-160855403__domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus-2019_1d031114-dae5-489f-b923-0de7b7a62364.png?v=1787665068"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-les-toupees","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Les Toupées 2023","description":"\u003cp\u003eThierry en Sébastien Redde laten in Les Toupées zien waarom ze tot de top van Pouilly-Fumé behoren. Deze cuvée vangt de verfijnde signatuur van het huis in een samenspel van precisie, spanning en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven komen van een zorgvuldig geselecteerde wijngaard, waar bodem en ligging bijdragen aan een gelijkmatige rijping en een uitgesproken mineraal karakter. De oude wijnstokken geven van nature lage opbrengsten, met een hoge aromatische concentratie als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder volgt Redde een natuurlijke filosofie. De vergisting begint spontaan, zonder toegevoegde gisten of enzymen. Daarna rijpt de wijn op de fijne lie, wat extra structuur en complexiteit brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn geur en smaak verschijnen citrus, witte bloemen en een subtiele toets van vuursteen. De smaak is krachtig én elegant, gedragen door frisse zuren en een lange, gelaagde afdronk. Als een heldere lijn door het landschap blijft Les Toupées nog lang spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174380855634,"sku":"14316","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/219005403__site-219005403__michel-redde-pouilly-fume-les-toupees-2023_5f9ea06b-6200-481d-a088-578d0bc85e9e.png?v=1787665121"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus-2016","title":"Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e“\u003cem\u003eBertrand Sourdais crafts magnificent expressions of Cabernet Franc at his family’s estate in Chinon. The Pensées de Pallus will give readers a very good idea of what to expect and also happens to be a steal.\u003c\/em\u003e” – Antonio Galloni, Vinous, oktober 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBertrand Sourdais zette als jonge wijnmaker zijn eerste grote stappen in Spanje, maar de band met zijn geboortestreek Chinon en haar signatuurdruif cabernet franc bleef sterk. Sinds 2003 leidt hij naast Antídoto in Ribera del Duero ook het ouderlijke Domaine de Pallus in Cravant-les-Coteaux. Daarmee vertegenwoordigt hij de vijfde generatie op dit Loirewijngoed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn Chinons vallen op door een heel eigen benadering, zonder dat Sourdais de traditie of het terroir uit het oog verliest. Dat landschap vormt een belangrijke sleutel tot zijn stijl. De wijngaarden van Domaine de Pallus liggen niet op de vlakte, maar tegen de heuvels van Cravant-les-Coteaux. Ze behoren daarmee tot de zogenoemde \u003cem\u003egolden slopes\u003c\/em\u003e van Chinon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZoals veel wijnmakers in de streek legt Sourdais grote nadruk op het werk tussen de wijnstokken. Hij teelt zijn druiven biodynamisch. In de kelder kiest hij voor een relatief lange schilinweking en een langere rijping dan veel andere producenten. Zo bouwt hij aan de kenmerkende structuur van zijn wijnen, zonder hun finesse naar de achtergrond te drukken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cabernet franc voor zijn ‘premier cru’ Les Pensées de Pallus komt van enkele van zijn beste stokken. Ze staan op een perceel in de heuvels, direct naast het domein. De bodem bestaat uit zand en kalkachtige tuffeau. Die combinatie brengt aromatiek en verfijning samen met wat stevigere tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven met natuurlijke gisten in betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn een jaar in Bourgondische vaten, gevolgd door nog zes maanden in beton. Het resultaat is onmiskenbaar klassiek Chinon, maar met de opvallende precisie en diepte die de hand van Sourdais verraden. Een wijn waarin de heuvels van Cravant-les-Coteaux duidelijk doorklinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177232490834,"sku":"881622","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus-2016-main-0ea65c83.png?v=1784201406"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-les-godons-rood","title":"Domaine Raimbault Sancerre Les Godons Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eSancerre is beroemd om witte wijn, maar tussen al dat wit ontstaat op kleine schaal ook rosé en rood. Voor die rode wijn gebruiken de makers pinot noir, dezelfde druif die aan rode Bourgogne ten grondslag ligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe noordelijke ligging geeft de rode wijnen uit Sancerre hun lichte, elegante karakter. Les Godons ligt als een zonvanger op een heuvel, met een gunstige expositie. In deze relatief koele streek maakt dat veel verschil: druiven in vlakker gelegen wijngaarden bereiken merkbaar minder gemakkelijk hun rijpheid. Philippe Raimbault maakt deze wijn en bezit Les Godons, een wijngaard in de gemeente Sury-en-Vaux. Deze plek wordt tot de vooraanstaande wijngaarden van Sancerre gerekend. Zo laat Les Godons een minder bekende kant van Sancerre zien: rood, verfijnd en gevormd door licht op de helling.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177249857874,"sku":"683937","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-les-godons-rouge-2020-main-501942ca.png?v=1785316150"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-chardonnay-tradition","title":"Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021","description":"\u003cp\u003eIn de Loirestreek staat chardonnay zelden in de schijnwerpers; sauvignon blanc en chenin blanc krijgen er meestal alle aandacht. Dat is jammer, want een goede Loire-Chardonnay combineert frisheid en elegantie op een manier die doet denken aan Chablis, terwijl die doorgaans veel duurder is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Morgeau maakt zijn Chardonnay Tradition van druiven uit wijngaarden bij Poitiers. Hij oogst ze vrij laat, waarna de wijn vergist en zes maanden rijpt in grote vaten van 500 liter, gemaakt van Allier-eiken. Ongeveer 20% van de vaten is nieuw; daarnaast gebruikt hij ook exemplaren van zeven jaar oud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuist die mix van leeftijden geeft de wijn zijn gelaagde karakter. Deze witte wijn ontving bovendien ooit een \u003cem\u003eCoup de Coeur\u003c\/em\u003e in de Franse Guide Hachette. Een zeldzame Loire-Chardonnay die laat zien hoeveel spanning er kan ontstaan wanneer frisheid en hout elkaar precies genoeg ruimte geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177256575314,"sku":"049346","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-chardonnay-tradition-2021-main-b6e18bc2.png?v=1784202123"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-apud-sariacum","title":"Domaine Raimbault Sancerre Apud Sariacum 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177257591122,"sku":"687892","price":22.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-apud-sariacum-2021-main-6b7d7a4f.png?v=1784202124"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie magnum 2020","description":"\u003cp\u003eOp de wijngaard La Moynerie krijgt Sauvignon zijn vorm in een mozaïek van silex (vuursteen), kalk en klei. Hier, op een van de markante terroirs van Pouilly-Fumé, maken de broers Sébastien en Romain Redde de wijn die binnen hun domein als referentie geldt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder laten ze de natuur haar werk doen, zonder gistculturen of procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijft de wijn geruime tijd in contact met de inactieve wilde gistcellen. Dat geeft hem extra ronding en een voller karakter, terwijl de stijl loepzuiver blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolgens velen behoort hij tot de mooiste Sauvignons in het assortiment. La Moynerie laat zo helder zien wat bodem en wijnmakers samen voortbrengen: een Pouilly-Fumé met diepte, precisie en een uitgesproken eigen gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177259786578,"sku":"688149","price":46.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-magnum-2020-main-fa1c9b59.png?v=1784202123"},{"product_id":"domaine-sautereau-sancerre-rouge-2020","title":"Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eWie bij Sancerre meteen aan wit denkt, ziet gemakkelijk een andere kant van deze beroemde wijnstreek in de Loire over het hoofd. Witte wijn vormt er het grootste deel van de productie, maar het koele klimaat is ook bijzonder geschikt voor verfijnde rode wijn van pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid Sautereau laat die kant overtuigend zien. Als tiende generatie van het familiewijngoed heeft hij maar liefst een derde van zijn wijngaarden beplant met pinot noir. Met die druiven maakt hij zowel Sancerre Rosé als Sancerre Rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. De bodems lopen uiteen van kalkrijk tot ijzerrijk zandsteen. David wil dat gevarieerde terroir zo helder mogelijk in zijn wijnen laten spreken, als een landschap dat laag voor laag zichtbaar wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze pure en elegante rode heeft een aangename, open geur van rijp rood fruit en een vleug toast. De smaak is sappig en fruitig, met dezelfde heldere verfijning. Zo krijgt de rode kant van deze streek een eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177268371794,"sku":"689606","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-sautereau-sancerre-rouge-2020-main-537d0543.png?v=1784202126"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-le-coq-de-pallus-chenin-blanc","title":"Domaine de Pallus Chinon Le Coq de Pallus Chenin Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eWitte Chinon? Zeker, en deze laat meteen zien waarom. De appellatie is vooral bekend om rode wijn van cabernet franc, maar ook chenin blanc is er toegestaan. In handen van Bertrand Sourdais krijgt die druif hier een uitgesproken Loire-karakter, met de diepte en eigenheid die je ook met bekende chenin-gebieden als Montlouis, Vouvray en Savennières associeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chenin staat aangeplant op een perceel halverwege de heuvel van Cravant, dat wordt beschouwd als het grand cru-gedeelte van de appellatie. Onder de zanderige bovenlaag ligt klei. Die combinatie brengt twee kanten samen: finesse en aromatische spanning aan de ene kant, een volle en ronde smaak aan de andere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSourdais wil dat zijn wijnen een getrouwe afspiegeling zijn van druivenras en terroir. Daarom ligt de nadruk op het werk in zijn biodynamisch bewerkte wijngaarden. In de kelder houdt hij de aanpak bewust eenvoudig. De druiventrossen worden in hun geheel geperst, waarna het sap drie maanden vergist in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn daarin nog negen maanden voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een volle, complexe witte Loire met rijp steenfruit, een minerale toets en een zweem van toast. De afdronk blijft lang hangen en geeft het geheel een trefzekere finale. Met een jaarlijkse productie van slechts 500 tot 800 flessen is Le Coq de Pallus een zeldzame witte verschijning uit het land van cabernet franc.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177294389586,"sku":"881616","price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-le-coq-de-pallus-chenin-blanc-2021-main-24b74ea5.png?v=1784202126"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-2021","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2021","description":"\u003cp\u003eDe broers Sébastien en Romain Redde hebben naam gemaakt als Sauvignon-wijnmakers in de Loire. Hun wijngaarden liggen op een van de karakteristieke terroirs van Pouilly-Fumé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Moynerie vormt de referentiewijn van het domein. De Sauvignon-druiven groeien er boven een ondergrond van silex, oftewel vuursteen, kalk en klei: een geologisch mozaïek onder de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiezen de broers voor een natuurlijke werkwijze, zonder toegevoegde gistculturen of enzymen die het proces versnellen. Na de vergisting blijven de inactieve wilde gistcellen langere tijd in contact met de wijn. Dat geeft hem extra rondheid en een volle smaak, zonder zijn loepzuivere karakter te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo laat deze Pouilly-Fumé helder zien waar La Moynerie en de gebroeders Redde voor staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177303040338,"sku":"688154","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-2021-main-fa1c9b59.png?v=1784202129"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2019","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau-Thébaud is het kleinste van de tien crugebieden van Muscadet en dankt zijn naam aan het gelijknamige dorp. De vijftien domeinen die hier wijn maken, beperken de opbrengst sterk, selecteren alleen hun beste wijngaarden en geven de wijnen een lange rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe percelen van Domaine de la Pépière liggen op hellingen langs de rivier de Maine, iets ten zuiden van Nantes. Hier ontstaat een sprekend voorbeeld van deze kleine appellatie, met een romige structuur en levendige frisheid. Dat karakter krijgt extra diepte door maar liefst dertig maanden rijping op de gistcellen, bâtonnage en lage rendementen in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Rémy Branger en Gwénaëlle Croix laten zien waarom goede Muscadet zo geliefd is bij liefhebbers van elegante, frisse wijnen uit een koel klimaat. De schrijvende pers rekent Domaine de la Pépière tot de top van de regio. Verfijning, frisheid, lengte en terroirexpressie staan centraal, vanuit een biodynamische werkwijze met minimale interventie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe voor de streek kenmerkende melon de bourgogne wordt met de hand geplukt en direct daarna in de kelder zonder toevoegingen op natuurlijke wijze vergist. Vervolgens rijpt de wijn \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, een klassieke methode in Muscadet die per cuvée enkele maanden tot twee à drie jaar kan duren. Zo krijgt het koele landschap langs de Maine een heldere stem in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177337577810,"sku":"692856","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2019-main-83ef8dee.png?v=1784203075"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-franc-2023","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eCabernet franc is de blauwe druif van de Loire, en deze elegante rode wijn van Pierre Morgeau laat meteen zien waarom. Bekende Loirewijnen uit Chinon en Bourgueil zijn vaak krachtiger en rijpen op eikenhout; deze Haut-Poitou kiest juist voor een lichtvoetige, fruitige en toegankelijke stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre verzorgt zijn druivenstokken met veel aandacht. Hij houdt de rendementen laag en teelt de druiven duurzaam. Zijn acht hectare cabernet franc staat op bodems die rijk zijn aan kalk en klei. Door de druiven optimaal rijp te oogsten, legt hij de nadruk op sappig fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder blijft zijn aanpak puur en eenvoudig. Hij gebruikt zo min mogelijk toevoegingen en laat eikenrijping achterwege. Zo blijft het karakter van de cabernet franc helder in beeld: rijp rood fruit, een vleug kruidigheid en een levendige smaak. Geen zwaar hout of overdaad, maar een rode Loirewijn die soepel beweegt en toch karakter toont. Een bistrofavoriet die lichtvoetigheid en karakter samenbrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177364513106,"sku":"049366","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-franc-2023-main-0d1223ba.png?v=1784203077"},{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-rose","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Rosé 2023","description":"\u003cp\u003ePierre Clément studeerde oenologie in Dijon, in de Bourgogne. Zijn grondige kennis van pinot noir proef je terug in deze lichtgekleurde, frisse en droge rosé. De wijngaarden liggen op de beste en warmste plekken binnen de herkomstbenaming Menetou-Salon. De stokken zijn ruim dertig jaar oud en de druiven krijgen er alle ruimte om volledig rijp te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor zijn rode wijn en rosé hanteert Pierre dezelfde plukdatum. Ongeveer twintig procent van de oogst bestemt hij voor deze rosé, waarin verfijnd fruit samengaat met een opvallend stevige structuur. De bleke kleur vertelt dus maar een deel van het verhaal: onder die lichte glans schuilt kracht. Wie rosé vooral met de Provence verbindt, ontdekt hier hoe overtuigend Menetou-Salon een eigen stem laat horen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177366839634,"sku":"049500","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-rose-2023-main-1e4c164b.png?v=1784203080"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-sur-loire-gustave-daudin","title":"Michel Redde Pouilly Sur Loire Gustave Daudin 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177372049746,"sku":"693140","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-bois-saint-andelain","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Bois Saint Andelain 2022","description":"\u003cp\u003eLes Bois de Saint-Andelain begint hoog boven Saint-Andelain, in een wijngaard met dertig jaar oude sauvignon-blancstokken. De bodem bestaat grotendeels uit de vrij zeldzame vuursteen die hier ‘silex’ heet. Deze Pouilly-Fumé begint dus letterlijk tussen de vuurstenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest Redde voor een natuurlijke werkwijze. Hij voegt geen gistculturen of enzymen toe. Na de vergisting blijven de inactieve wilde gistcellen langere tijd in contact met de wijn, wat hem extra rondheid en een volle smaak geeft. De vergisting en vervolgens zestien maanden rijping vinden plaats in grote eikenhouten vaten. Deze cuvée verschijnt alleen in oogstjaren van uitmuntende kwaliteit, zoals 2011, 2013 en 2014: een wijn waarin vuursteen en geduld samen het verhaal schrijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177372574034,"sku":"693145","price":43.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-bois-saint-andelain-2022-main-d013a49c.png?v=1784203080"},{"product_id":"isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge","title":"Isabelle et Pierre Clément Menetou-Salon Tradition Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eMenetou-Salon is bij veel wijnliefhebbers bekend om sauvignon, maar de streek laat ook een minder bekende kant zien: pinot noir. In het relatief koele Loireklimaat is de ligging van de wijnstokken doorslaggevend. Bij de familie Clément staat de pinot op de warmste wijngaarden, gericht op het zuiden tot zuidoosten. Zo vangen de druiven precies de warmte die ze nodig hebben om goed te rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe stokken zijn dertig tot vijftig jaar oud en geven de wijn een fraaie concentratie. Na de handmatige pluk volgen de tweede vergisting en de rijping in kleine eikenhouten fusten. Slechts een derde van de vaten is nieuw. Daardoor blijft de invloed van het hout subtiel en houdt de pinot zijn eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Cléments vatten het resultaat zelf trefzeker samen als \u003cem\u003e‘un très grand pinot noir’\u003c\/em\u003e. Een overtuigende ontdekking uit de rode schaduw van Menetou-Salons sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clément","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177387123026,"sku":"049403","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-isabelle-et-pierre-clement-menetou-salon-tradition-rouge-2022-main-801b1e90.png?v=1784203082"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-le-fie-gris-sauvignon-gris","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Le Fié Gris Sauvignon Gris 2023","description":"\u003cp\u003eAan weerszijden van de rivier de Clain werkt de familie van Pierre Morgeau aan 26 hectare wijngaarden in de kleine appellatie Haut-Poitou. Daar maakt zij op ambachtelijke wijze karaktervolle witte en rode wijnen van lokale druiven uit de Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe opvallendste wijn van Domaine La Tour Beaumont ontstaat uit de zeldzame fié gris, de plaatselijke naam voor sauvignon gris. Deze druif is familie van de veel bekendere sauvignon blanc en dankt haar naam aan de lichtroze schil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNet als sauvignon blanc levert fié gris een aromatische, frisdroge witte wijn op. Toch heeft hij een heel eigen signatuur: fris, zuiver en verfijnd, met een kenmerkende lichtrokerige nuance. Alsof er even een dunne nevel boven de oevers van de Clain hangt. Verrassend anders, maar onmiskenbaar witte Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177392660818,"sku":"049386","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-le-fie-gris-sauvignon-gris-2023-main-e514677f.png?v=1784204043"},{"product_id":"sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut","title":"SV PÉ Crémant de Loire Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eCrémant geldt als het geliefde Franse alternatief voor Champagne. De wijn krijgt zijn bubbels volgens dezelfde methode, maar is doorgaans vriendelijker geprijsd. Samen met Bourgogne behoort de Loire tot de belangrijkste Franse herkomstgebieden voor deze stijl. Het koele klimaat vormt de basis voor verfijning en een levendige mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSV Pé maakt deze Brut in Vouvray. De blend brengt druiven uit verschillende terroirs samen: vooral chenin blanc, de kenmerkende witte druif van de Loire, aangevuld met chardonnay en de blauwe rassen cabernet franc en grolleau. Zo komen meerdere kanten van het Loiredal samen in één fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur is deze Crémant elegant. De smaak is rijp-fruitig en licht notig, met een fijne, verfijnde mousse die het geheel lucht en spanning geeft. Een feestelijke Loirebubbel zonder opsmuk, met een naam die om een toegift vraagt: meer SV Pé, s.v.p.!\u003c\/p\u003e","brand":"SV PÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177395511634,"sku":"560081","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-sv-pe-cremant-de-loire-blanc-brut-main-5877364d.png?v=1784204044"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2023","description":"\u003cp\u003eWijnmakers Rémi Branger en Gwénaëlle Croix laten overtuigend zien hoeveel Muscadet te bieden heeft. Hun Domaine de la Pépière wordt door de schrijvende pers tot de top van de regio gerekend. Ze werken biodynamisch en grijpen zo min mogelijk in. Alles is gericht op verfijning, frisheid, lengte en een heldere expressie van het terroir. Dat karakter spreekt duidelijk uit hun wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bijzondere cuvée Briords komt van een gelijknamige hellingwijngaard van slechts drie hectare, aan de oevers van de rivier de Maine. Onder de stokken ligt graniet. De ruim zestig jaar oude wijnstokken wortelen diep en vinden daar voldoende water, waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen. Hun lage opbrengst geeft Briords een opvallende concentratie, terwijl het alcoholpercentage bescheiden blijft. Een klein perceel dat zijn omgeving als een scherpe afdruk in de wijn achterlaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vergist de wijn een maand lang in een ondergrondse tank. Daarna rijpt hij in diezelfde tank nog ongeveer acht maanden \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, op de gistcellen. Die werkwijze ondersteunt de spanning, frisheid en verfijning zonder het karakter van de plek te overstemmen. Briords is daarmee een klasse apart: geconcentreerd en precies, met graniet, oude stokken en de oevers van de Maine als stille hoofdrolspelers.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177399148882,"sku":"692852","price":17.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords-2023-main-463b157e.png?v=1784204043"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus","title":"Domaine de Pallus Chinon Le Clos de Pallus 2019","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais is geboren en getogen in Chinon en staat als vijfde generatie aan het roer van familiedomein Domaine de Pallus. Toch maakt hij hier niet simpelweg traditionele Loirewijn. Hij studeerde in Bordeaux en Spanje en maakt ook wijn in Ribera del Duero, op zijn domeinen Antídoto en Dominio de Es. Die brede ervaring klinkt door in wijnen die onmiskenbaar Chinon zijn en tegelijk een eigen signatuur dragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos is misschien wel zijn meest elegante cuvée. Zelf ziet Bertrand deze wijn als zijn referentie voor goede Cabernet Franc. De druiven komen van één hectare oude stokken in Le Clos, de wijngaard waar je doorheen loopt op weg naar de kelder. Dankzij de ligging op het zuidoosten zijn de druiven hier doorgaans als eerste rijp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst ontsteelt Bertrand de druiven. Daarna volgen 25–30 dagen vergisting en schilinweking. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in eikenhouten Bourgognevaten van vijf tot tien jaar oud. Zo ondersteunt de techniek het karakter, zonder de wijn zijn levendigheid te ontnemen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een buitengewoon verfijnde Chinon, met een verleidelijk en subtiel aroma van klein rood fruit, grafiet en ceder. Sappige frisheid en rijpe tannines geven vorm en spanning. Een wijn die als het ware de weg door Le Clos naar de kelder in zich meedraagt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177404064082,"sku":"881660","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus-2019-main-fda225a8.png?v=1784204046"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-la-croix-boissee","title":"Domaine de Pallus Chinon La Croix Boissée 2019","description":"\u003cp\u003eNaast zijn Ribera del Duero-wijnen in Spanje maakt Bertrand Sourdais op het ouderlijke Domaine Pallus terroirwijnen uit Chinon. Het domein ligt in Cravant-les-Coteaux, waar de wijngaarden op de heuvels gelden als de grands crus van de appellatie. Bertrand bezit hier twaalf hectare: een landschap waarin hoogte en kalksteen het karakter bepalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet perceel La Croix Boissée ligt op het zuiden, op de heuvel van Cravant. De oude cabernet franc-stokken werden in 1974 aangeplant. Onder een toplaag van zand en klei schuilt een diepe laag kalksteen. Die vormt de ruggengraat van de wijn en geeft hem zijn kenmerkende, licht rokerige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de wijngaard werkt Bertrand biodynamisch en houdt hij de opbrengst laag, gemiddeld dertig hectoliter per hectare. Na de oogst ontsteelt hij alle druiven. De vergisting vindt plaats in open houten fusten, waarna de schillen nog 18 tot 25 dagen bij de most blijven. Daarna rijpt de wijn achttien maanden in Bourgognevaten, waarvan een deel nieuw is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een indrukwekkende Chinon met een verfijnde geur, opvallende concentratie en mooie lengte. Klassiek rood uit de Loire, maar onmiskenbaar getekend door Bertrand Sourdais: La Croix Boissée draagt zijn handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177404391762,"sku":"881634","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-la-croix-boissee-2019-main-5c356487.png?v=1784204046"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie","title":"Domaine de Pallus Chinon La Rougerie 2019","description":"\u003cp\u003eOnmiskenbaar Chinon, maar met een geheel eigen signatuur. Dat kenmerkt de rode Loirewijnen van Bertrand Sourdais en past ook bij hun maker. Bertrand groeide op tussen de wijnranken van Domaine de Pallus, leerde het vak bij vooraanstaande wijnhuizen in Bordeaux en Chili en zette vervolgens de afgelegen regio Soria, in het Spaanse Ribera del Duero, op de kaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSinds 2005 combineert hij zijn twee Spaanse bodega’s met het ouderlijk wijngoed, waar hij de vijfde generatie vertegenwoordigt. Domaine de Pallus ligt in Cravant-les-Côteaux, te midden van de gouden hellingen van Chinon. Van de 70 hectare van het domein bezit Bertrand er 12.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rougerie is de anderhalve hectare grote grand cru-wijngaard van het domein. Het perceel ligt hoger op de helling en is gericht op het zuiden. Ongeveer de helft van de wijnstokken dateert uit 1952; de andere helft werd in 2007 aangeplant. De bodem bestaat volledig uit klei en geeft de Cabernet Franc zijn rijke, krachtige stijl. Bertrand bewerkt de wijngaard biodynamisch, zodat het karakter van deze plek zo duidelijk mogelijk in de wijn naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven grotendeels ontsteeld. De vergisting vindt plaats in open houten vaten. De schillen blijven 25 tot 30 dagen in contact met de wijn en zorgen zo voor kleur en structuur. Daarna rijpt La Rougerie achttien maanden in Bourgognevaten van eikenhout, waarvan een deel nieuw is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een krachtige, indrukwekkende Cabernet Franc die tot de grote rode wijnen van de Loire wordt gerekend. Een wijn waarin de gouden hellingen van Chinon en Bertrands eigenzinnige route samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177404719442,"sku":"881632","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie-2019-main-c466d888.png?v=1784204046"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-tradition","title":"Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Cabernet Tradition 2022","description":"\u003cp\u003eVoor zijn mooiste rode wijn kiest Pierre Morgeau de best gelegen percelen met de oudste stokken cabernet franc. Hij oogst later, wanneer de druiven rijper zijn. De opbrengst per stok is daardoor kleiner, maar de druiven zijn sterker geconcentreerd en hebben meer geur- en smaakpotentie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOm die kracht in de wijn te vangen, laat Pierre de schillen langer inwerken op het vergistende sap. Na de vergisting rijpt de wijn twaalf maanden in vaten van 500 liter, gemaakt van Frans eikenhout uit de bossen van Allier. Nieuw eiken zou de verfijning met een nadrukkelijke geur en smaak kunnen overstemmen. Daarom gebruikt Pierre deze kostbare vaten eerst twee jaar voor de rijping van een deel van zijn Chardonnay Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo blijft de invloed van het hout subtiel en krijgen vooral de fraaie rijpingstonen ruimte. Het resultaat is een elegante, frisse rode Loirewijn, waarin concentratie en verfijning elkaar vinden. Als zonlicht dat door een bladerdak valt: precies genoeg kracht, zonder de finesse te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177405374802,"sku":"049401","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-haut-poitou-cabernet-tradition-2022-main-a2fc5372.png?v=1784204046"},{"product_id":"domaine-r-de-la-grange-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie","title":"Domaine R de la Grange Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2023","description":"\u003cp\u003eEenvoudige muscadet raakte in Nederland door de jaren heen wat uit beeld, maar de betere producenten bleven succesvol. Vooral in Frankrijk breidden zij hun verkoop sterk uit. Bij vrijwel elke goede brasserie staat zo’n wijn op de kaart. Deze Sèvre et Maine Sur Lie 2023 van Domaine R de la Grange is knisperend droog, zonder hout of vettigheid. Zo blijft de stijl herkenbaar en onderscheidend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine R de la Grange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177424019794,"sku":"049420","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-r-de-la-grange-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2023-main-b99f6ab7.png?v=1784204046"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque 2023","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fumé behoort tot de bekendste wittewijngebieden van de Loire. Samen met Sancerre en Menetou-Salon vormt de streek een beroemde driehoek in het noorden van Frankrijk. Voor de productie van witte wijn draait het hier uitsluitend om sauvignondruiven. In het relatief koele klimaat rijpen ze langzaam en langdurig, waardoor suikers en zuren mooi in balans komen. Dat samenspel is een belangrijke voorwaarde voor de kwaliteit van de wijn en geeft Pouilly-Fumé zijn bijzondere plaats binnen de Franse wittewijntraditie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177458262354,"sku":"782109","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-2023-main-07e97a22.png?v=1784205026"},{"product_id":"domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay","title":"Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Gamay 2024","description":"\u003cp\u003eCabernet franc mag dan het vertrouwde gezicht van rode Loire zijn, de streek heeft meer blauwe druiven in huis. Naast cabernet sauvignon en malbec groeit hier ook gamay. Deze wijn laat precies dat minder bekende gezicht van de Loire zien: fruitig, sappig en vol karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij komt van La Tour Beaumont, een kleinschalig familiedomein in Haut-Poitou. Wijnmaker Pierre Morgeau noemt zichzelf een \u003cem\u003evigneron indépendant\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003eartisan libre\u003c\/em\u003e: een onafhankelijke wijnboer en vrije ambachtsman. Die eigenzinnige houding proef je terug in de manier waarop hij werkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vier hectare met gamaystokken liggen op een bodem van silex en klei. In de wijngaard gebeurt veel met de hand. Zo bevordert Pierre de biodiversiteit, houdt hij de druiven gezond en beperkt hij de opbrengsten. Synthetische bestrijdingsmiddelen gebruikt hij niet. De compost komt van het vee van zijn buurman. Ook in de kelder kiest hij voor een zo natuurlijk mogelijke aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst worden de druiven ontsteeld. Daarna vergisten ze koel en temperatuurgecontroleerd in roestvrijstalen cuves. Zo blijven het uitgesproken fruit en de soepele aard van gamay helder aanwezig. Houtopvoeding komt er niet aan te pas; de wijn wordt jong gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een geconcentreerde Gamay met veel sap en een duidelijke \u003cem\u003ebite\u003c\/em\u003e. Geen omweg of opsmuk, maar het vrije handschrift van Pierre Morgeau in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Tour Beaumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177496174930,"sku":"049383","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-la-tour-beaumont-val-de-loire-gamay-2024-main-04df3a94.png?v=1784205030"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc","title":"Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eBertrand Sourdais kent de rode Loire als weinig anderen. Als eigenaar en wijnmaker van Domaine de Pallus, een Chinon-domein dat teruggaat tot 1889, vangt hij die streek in een nieuwe cuvée van Cabernet Franc: puur en zonder omwegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biodynamisch geteelde druiven komen van jongere wijnstokken op heuvels met zand en kalk. Bertrand kiest voor een korte schilinweking en laat de wijn vergisten met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn zes maanden in gebruikte eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een exemplarische Loire-Cabernet Franc, in de stijl die geliefd is in de brasseries en bistro’s van Parijs. De Chinon is heerlijk sappig en elegant, met tonen van rood fruit, laurier en een vleug ceder. In iedere slok klinkt de Loire door, met de ontspannen flair van een Parijse bistro.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177496469842,"sku":"881658","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc-2023-main-791f0129.png?v=1784205030"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2023","description":"\u003cp\u003eIn La Moynerie geven vuursteen, kalk en klei deze Sauvignon zijn herkenbare signatuur. Hier, op een van de mooiste terroirs van Pouilly-Fumé, werken de broers Sébastien en Romain Redde. Zij behoren tot de beste Sauvignon-wijnmakers van de Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Moynerie geldt als de referentiewijn van het domein. In de kelder kiezen de broers voor een natuurlijke werkwijze, zonder gistculturen of procesversnellende enzymen. Na de vergisting blijven de inactieve wilde gistcellen geruime tijd in contact met de wijn. Dat geeft de loepzuivere stijl extra ronding en een voller karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een uitgesproken Pouilly-Fumé die door velen tot de mooiste Sauvignons in ons assortiment wordt gerekend. Een wijn waarin de bodem van La Moynerie helder lijkt door te klinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177500893522,"sku":"693150","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-la-moynerie-2023-main-fa1c9b59.png?v=1784205032"},{"product_id":"chateau-de-passavant-anjou-blanc","title":"Château de Passavant Anjou Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eVier generaties ervaring klinken door in deze pure witte Loire van familiedomein Château de Passavant in Haut-Layon. De biodynamisch geproduceerde Anjou Blanc is het visitekaartje van Claire en Olivier Lecomte, en meteen een veelzeggende kennismaking met hun domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnmakers gebruiken chenin blanc uit wijngaarden op groene schist, die zij biodynamisch bewerken. De zeer rijpe druiven worden volledig met de hand geplukt, vlak voordat botrytis kan ontstaan. Het oogstmoment is daarmee een bewuste, precieze keuze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder houden ze de aanpak bewust eenvoudig. Na het persen vergist het sap in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer zes tot twaalf maanden op de neergeslagen gisten. Daardoor blijven de fruitige en florale aroma’s en de frisheid behouden, terwijl de smaak aan intensiteit en gelaagdheid wint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat proef je in rijpe tonen van appel, peer en perzik. Onderliggende zuren geven de wijn opvallende spanning en finesse, naast een volle, romige smaak. In de afdronk verschijnt een licht rokerige toets: een dunne veeg rook die boven het rijpe fruit blijft hangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Passavant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177533595986,"sku":"049440","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-de-passavant-anjou-blanc-2023-main-a7790884.png?v=1787783882"},{"product_id":"chateau-de-passavant-anjou-rouge","title":"Château de Passavant Anjou Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eDit is Cabernet Franc met de sfeer van een goede Franse brasserie: puur, sappig en kruidig, zonder opsmuk maar vol karakter. Een rode Loire-klassieker die zijn herkomst helder laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivier Lecomte maakt deze wijn van cabernet franc uit zijn wijngaarden in Anjou, waar opvallend groene schist de bodem kleurt. Een klein aandeel grolleau geeft de blend een opgewekte, sappige toets en rondt de cabernet franc mooi af.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de Anjou Rouge komen klein rood en zwart fruit samen met een hint van zwarte peper. De smaak is sappig en doordrinkbaar, tegelijk rijp en karaktervol, met genoeg verfijning om lichtvoetig te blijven. Alles draait om helder fruit, kruidigheid en een ongekunstelde stijl. Zo hoort een bistrowijn te zijn: gul, levendig en pur sang.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Passavant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177535005010,"sku":"049449","price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-sautereau-sancerre-rouge","title":"Domaine Sautereau Sancerre Rouge 2022","description":"\u003cp\u003eSancerre is vooral bekend om zijn witte wijn. Logisch, want wit vormt het grootste deel van de productie in deze beroemde wijnstreek aan de Loire. Toch heeft Sancerre ook een verfijnd rood gezicht: het koele klimaat biedt uitstekende omstandigheden voor rode wijn van pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDavid Sautereau laat dat overtuigend zien. Hij vertegenwoordigt de tiende generatie van het familiewijngoed. Een derde van zijn wijngaarden is beplant met pinot noir, bestemd voor de productie van Sancerre Rosé en Rouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen in Crézancy, iets ten westen van Sancerre. De bodems lopen uiteen van kalkrijke grond tot ijzerrijke zandsteenbodems. David wil de verschillen binnen dit terroir zo helder mogelijk in zijn wijnen laten spreken. In deze rode Sancerre krijgt dat streven een zuivere vorm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is puur en elegant, met een aangename, open geur van rijp rood fruit en een vleug toast. De smaak is sappig en fruitig, zonder de verfijning van de pinot noir uit het oog te verliezen. Zo laat Sancerre zien dat het ook in rood een eigen, elegante stem heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sautereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177572327762,"sku":"689608","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-sautereau-sancerre-rouge-2022-main-9400f0a4.png?v=1784206699"},{"product_id":"domaine-millet-nicolas-sancerre","title":"Domaine Millet Nicolas Sancerre 2023","description":"\u003cp\u003eIn het dorp Bué werken Monique, François en Nicolas Millet als vijfde generatie op hun familiedomein. Voor kenners is dit een geliefd terroir binnen Sancerre, met kalkrijke grond die sauvignon blanc hier een herkenbaar gezicht geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie bodem past bij de frisse, aromatische stijl van de wijn. In de smaak klinkt iets bijna krijtachtigs door, het karakter dat sommeliers vaak \u003cem\u003emineralig\u003c\/em\u003e noemen en dat goede Sancerre uit Bué zo typeert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe familie Millet behandelt de wijngaarden met respect voor de natuur. Ze gebruikt uitsluitend organische mest en bewerkt de bodem zo dat er voldoende lucht in komt en een rijke verscheidenheid aan biologisch leven kan ontstaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok in de kelder kiest Millet voor rust. Bij belangrijke werkzaamheden, waaronder het bottelen, komen geen pompen kijken: de wijn beweegt door zwaartekracht, met minder verstoring als gevolg. Zie het als slow cooking in de wijnkelder. Zo ontstaat een onberispelijke, sprekende en frisdroge Sancerre, waarin het krijt van Bué haast voelbaar wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Millet François","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177786171730,"sku":"694964","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-millet-nicolas-sancerre-2023-main-3428c937.png?v=1784206710"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre 2020","description":"\u003cp\u003eDeze cru uit Muscadet draagt onmiskenbaar de signatuur van Domaine de la Pépière. De wijn komt uit één wijngaard met biodynamisch geteelde druiven en krijgt een lange rijping op de fijne gisten. Precies die aandacht voor herkomst en tijd typeert het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe heuvelachtige cru Monnières–Saint Fiacre ligt in het hart van Muscadet Sèvre-et-Maine, tussen de rivieren Sèvre en Maine. De bodem bestaat uit gneiss, kenmerkend voor de streek, met daaroverheen een dunne laag zanderige kalksteen. Het landschap vormt hier als het ware de bedding van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een jaar zorgvuldig werk in de wijngaard oogsten Rémi en Gwénaëlle de druiven met de hand. In de kelder persen ze de hele trossen. Het sap vergist met druifeigen gisten in ondergrondse vaten met een glazen binnenkant. Daarna rijpt de wijn minimaal twee jaar op de fijne gisten. Die worden af en toe door de wijn geroerd, een werkwijze die bijdraagt aan zijn volle textuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een subtiele, zeer verfijnde Muscadet met fraaie spanning en een gelaagd karakter. Geen wijn van grote gebaren, maar van precisie en rustige kracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177786237266,"sku":"692864","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre-2020-main-96077da1.png?v=1784206711"},{"product_id":"domaine-merlin-cherrier-sancerre","title":"Domaine Merlin Cherrier Sancerre 2024","description":"\u003cp\u003eIn Sancerre veranderde het afgelopen decennium veel in wijngaardbeheer en rendementsbeheersing. Thierry Merlin hoort bij de wijnmakers die daarbij kwaliteit en terroirexpressie vooropzetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn veertien hectare sauvignonwijngaarden liggen in het dorp Bué, dat samen met Chavignol tot de beste terroirs van Sancerre wordt gerekend. De wijn is verfijnd en mineraal: een uitgesproken koel-klimaatwijn, met het landschap van Sancerre als heldere lijn door iedere slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Merlin Cherrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177790169426,"sku":"689569","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-merlin-cherrier-sancerre-2024-main-87aaf095.png?v=1784206710"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-les-godons","title":"Domaine Raimbault Sancerre Les Godons 2024","description":"\u003cp\u003ePhilippe Raimbault laat met Les Godons zien waarom Sancerre zo geliefd is. De wijngaard ligt fraai op de heuvels van Sury-en-Vaux, waar een gematigd klimaat de druiven langzaam en gelijkmatig laat rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bijzondere kalkrijke ondergrond en het gunstige aantal zonuren geven deze klassieke witte Sancerre zijn verfijnde, elegante karakter. Hier ondersteunt alles in het landschap de wijn: van de glooiende ligging tot het rustige rijpingsseizoen. Les Godons is Sancerre met een heldere signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177793642834,"sku":"687904","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-les-godons-2024-main-d2699beb.png?v=1787783882"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-petit-f","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Petit F... 2023","description":"\u003cp\u003eDe Pouilly-Fumé Petit F… 2023 van Domaine Michel Redde brengt sauvignondruiven samen van tien tot vijftien jaar oude wijnstokken. Ze groeien op drie kenmerkende bodems: mergel, kalksteen en silex, de vuursteenhoudende grond die mede het aanzien van Pouilly-Fumé bepaalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThierry Redde werkt op het domein samen met zijn zoons Romain en Sebastien. Met natuurlijke vinificatie, zonder toegevoegde gistculturen of enzymen, maken zij een loepzuivere witte wijn waarin de drie terroirs helder doorklinken: als verschillende lagen steen in één landschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177811337554,"sku":"780873","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-petit-f-2023-main-077d49f6.png?v=1784207652"},{"product_id":"michel-redde-pouilly-fume-barre-a-mine","title":"Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine 2023","description":"\u003cp\u003eDe naam Redde is al generaties verbonden met sauvignon blanc uit de Loire. In de jaren vijftig bouwde Michel Redde samen met zijn vrouw een indrukwekkend wijngaardbezit op in Pouilly-Fumé. Hun zoon Thierry zette die ontwikkeling voort met een moderne wijnmakerij van drie verdiepingen, waar zwaartekracht het werk ondersteunt. Inmiddels zijn ook kleinzoons Sébastien en Romain nauw bij het domein betrokken. Samen zoeken ze naar een zo helder mogelijke expressie van druif, terroir en oogstjaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van de familie liggen verspreid over Pouilly-sur-Loire en omvatten verschillende bodemtypes. Barre à Mine komt van Les Champs des Froids, een uitzonderlijke plek met een bijzonder verleden. Voordat hier wijnstokken konden groeien, moesten enorme, keiharde silexblokken in de oude groeve met explosieven worden opgeblazen. Het beeld van die opengebroken vuursteen leeft voort in de naam: een \u003cem\u003ebarre à mine\u003c\/em\u003e is een werktuig uit de mijnbouw.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe sauvignon blanc-druiven worden met de hand geoogst. Daarna vergist de wijn in grote houten vaten en rijpt hij enkele maanden op de gistresten, eveneens in hout. Die werkwijze geeft ruimte aan het karakter van de wijngaard. Barre à Mine is frisdroog en complex, met intense frisheid, een hoge smaakconcentratie en een uitgesproken mineraal karakter. Een Pouilly-Fumé die zijn oorsprong niet alleen laat proeven, maar bijna uit de rots lijkt te hakken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Redde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177838338386,"sku":"693158","price":60.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-michel-redde-pouilly-fume-barre-a-mine-2023-main-c8219e74.png?v=1784207659"},{"product_id":"domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-halve-fles","title":"Domaine Raimbault Pouilly-Fumé Mosaïque halve fles 2023","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fumé ligt in de Loire, in een driehoek met de bekende wijnstreken Sancerre en Menetou-Salon. Voor hun witte wijnen gebruiken deze gebieden uitsluitend sauvignondruiven. Het relatief koele klimaat van Noord-Frankrijk geeft de druiven de tijd om geleidelijk te rijpen. Zo groeit een evenwicht tussen suiker en zuren, de onmisbare basis voor wijn met kwaliteit en spanning. Geen wonder dat Pouilly-Fumé tot de bekendste witte wijnen van Frankrijk wordt gerekend: een streek waarin koelte het karakter tekent.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177842106706,"sku":"782112","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-raimbault-pouilly-fume-mosaique-halve-fles-2023-main-039ed039.png?v=1784207659"},{"product_id":"domaine-raimbault-sancerre-les-godons-halve-fles","title":"Domaine Raimbault Sancerre Les Godons halve fles 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Sancerre ontstaat op de grens van twee wijnwerelden: officieel in de Loire, maar geografisch precies tussen de Loire en Bourgogne. Philippe Raimbault maakt hem van sauvignon blanc uit Les Godons, zijn wijngaard in de gemeente Sury-en-Vaux. Daar krijgt de druif de tijd om langzaam te rijpen in een gematigd klimaat. De kalkrijke ondergrond en de ligging op de heuvels zorgen bovendien voor veel zonuren. Juist dat samenspel van klimaat, bodem en ligging geeft Sancerre zijn aanzien als een van Frankrijks vooraanstaande witte wijnen. Les Godons geldt daarbij als een van de hoog aangeschreven wijngaarden van Sancerre: een zonnige helling op kalk, gevangen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Raimbault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177842139474,"sku":"688202","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-raimbault-sancerre-les-godons-halve-fles-2024-main-a6a8ce71.png?v=1784207659"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus-2020","title":"Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2020","description":"\u003cp\u003eMet Les Pensées de Pallus laat Bertrand Sourdais zien hoe precies en diep Chinon kan zijn. Deze moderne klassieker draagt zijn herkenbare signatuur, maar begint nadrukkelijk in de heuvels van Cravant-les-Coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze ‘premier cru’ oogst Sourdais cabernet franc van enkele van zijn beste wijnstokken, op een perceel direct naast het wijngoed. De stokken wortelen in zand en kalkachtig tuffeau. Juist die combinatie brengt aromatiek en finesse samen met steviger tannines: alsof de zachte lijnen en de rotsachtige ondergrond van het landschap beide in de wijn doorklinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven met natuurlijke gisten in betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn een jaar in Bourgondische vaten, gevolgd door nog zes maanden in beton. Deze werkwijze maakt Les Pensées onmiskenbaar klassiek Chinon, terwijl de opvallende precisie en diepte helemaal van Sourdais zijn. Een wijn waarin Cravant-les-Coteaux niet alleen de oorsprong vormt, maar ook het karakter bepaalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177843024210,"sku":"881647","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus-2020-main-a548c1b5.png?v=1784207659"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/loire.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}