{"title":"La Cour des Dames","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van La Cour des Dames ontdek je witte wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen kruiden, pruim en braam naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Open een fles uit La Cour des Dames bij vis en lichte groentegerechten, of bewaar haar voor een tafel vol vrienden en genoeg tijd om te proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-malbec-2023","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Malbec 2023","description":"\u003cp\u003eMalbec is vandaag de dag enorm populair, vooral dankzij Argentinië, waar de druif uitgroeide tot nationale trots. Toch liggen zijn wortels in Frankrijk, met Bordeaux, Cahors en de Loire als historische thuishavens. Wijnmaakster Pauline Delas laat bij La Cour des Dames zien hoeveel karakter malbec ook in de Zuid-Franse Languedoc kan krijgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze wijn is een compositie van druiven uit twee verschillende wijngaarden. De eerste heeft een ondiepe bodem met \u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e: platte, ronde stenen die overdag warmte opslaan en die ’s nachts weer afgeven. Daardoor warmt de bodem snel op en rijpen de druiven er gemakkelijk. Dat geeft de wijn zijn zwoele kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe tweede wijngaard vormt het tegenbeeld, met een diepere bodem en wijnstokken van ongeveer dertig jaar oud. Het geconcentreerde fruit van deze plek brengt extra gelaagdheid en concentratie. Twee percelen, één wijn: alsof warmte en diepte elkaar in het glas ontmoeten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst vergisten de druiven in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt een klein deel van de wijn in nieuwe eikenhouten vaten. Het resultaat brengt de zwoelheid van de eerste plek samen met de concentratie van de tweede: soepel fruit, een tikje kruidigheid en een volle, verleidelijke smaak. Zo laat Pauline Delas twee heel verschillende wijngaarden met één stem spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174386164050,"sku":"14326","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/221435403__site-221435403__la-cour-des-dames-pays-doc-malbec-2023_a5894d7b-2a39-4dce-ae32-a86ca77d83e1.png?v=1787665123"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-syrah","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Syrah 2024","description":"\u003cp\u003eSyrah voelt zich thuis in de Pays d'Oc en groeit er snel uit tot een succes. Pauline Delas benut de verschillen in bodem en microklimaat door druiven uit drie delen van Zuid-Frankrijk samen te brengen. Rond Nîmes staan de oudste wijnstokken. Hun wortels reiken diep en geven de wijn rijkdom en rondheid. Op de kalksteenhoudende klei van de vlakte bij Béziers krijgt hij stevigheid, terwijl de arme, kalkrijke grond nabij Carcassonne voor frisheid zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVervolgens rijpt 10% van de assemblage op eikenhouten fusten. Dat kleine aandeel draagt bij aan het karakter van de wijn. Zo komen drie landschappen samen in één Syrah: rond, stevig en fris, met een opmerkelijke complexiteit voor deze prijsklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177794691410,"sku":"695311","price":8.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-syrah-2024-main-e97bf639.png?v=1784207652"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-chardonnay","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eChardonnay kent vele gezichten: van strakdroge Chablis tot boterzachte, zoetige Australische stijlen. Deze Zuid-Franse wijn zoekt bewust de middenweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaakster Pauline Delas selecteert daarvoor druiven uit vier verschillende gebieden, alsof ze vier landschappen in één glas samenbrengt. De hooggelegen Cevennen geven frisheid, de vlakte van de Hérault rondheid, de heuvels van de Aude fruit en de uitlopers van de Pyreneeën bij Limoux structuur. Samen brengen deze herkomsten complexiteit en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen derde van de oogst gist en rijpt in kleine eikenhouten fusten. Zo ontstaat een verleidelijke Chardonnay die haar veelzijdigheid toont zonder naar een uiterste te neigen. Zelfs wie doorgaans ‘Anything But Chardonnay’ zegt, kan hier aangenaam worden verrast: dit is Chardonnay met vier streken in haar karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177832407378,"sku":"682141","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-chardonnay-2024-main-629e645f.png?v=1784207655"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-merlot","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Merlot 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Merlot brengt verschillende kanten van de Languedoc samen. De druiven komen uit Nîmes, Béziers, Carcassonne en Minervois. Rijpe, zwoele merlot uit warmere gebieden krijgt gezelschap van druiven uit koelere, hoger gelegen wijngaarden. Die voegen frisheid en fruitige tonen toe en geven de wijn zijn gelaagde karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauline Delas brengt die contrasten samen in een volle maar doordrinkbare Merlot. Een korte rijping op eikenhout geeft de geur extra diepte en brengt meer nuance in de smaak. Soepel, aansprekend en toegankelijk, zonder vlak te worden. Ook in vergelijkende proeverijen weet hij steeds positief te verrassen. Zo vinden de warme en koele kanten van de Languedoc elkaar.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177838666066,"sku":"692433","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-merlot-2024-main-9ff6ea26.png?v=1784207658"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-viognier","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Viognier 2024","description":"\u003cp\u003eDe viognier kan in Zuid-Frankrijk soms zwaar en uitgesproken floraal worden, maar wijnmaakster Pauline Delas kiest voor een andere koers. Voor La Cour des Dames selecteert ze kwaliteitswijnen uit deze streek en brengt ze rijpheid en frisheid fraai in evenwicht. Een kleine toevoeging van enkele procenten rijpe muscatdruiven geeft de wijn extra aromatische intensiteit. Zo krijgt deze verrassende witte wijn aromatische flair, zonder zijn frisse lijn te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177844760914,"sku":"789713","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-viognier-2024-main-bae974da.png?v=1787265465"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-pinot-noir","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eLaurent Delaunay, de wijnmaker achter La Cour des Dames, groeide op in een familie met een lange geschiedenis in de Bourgogne. Na zijn opleiding tot oenoloog en werkervaring in onder meer Californië vestigde hij zich in 1995 als onafhankelijk wijnmaker nabij Nuits-Saint-Georges. Vanuit zijn kennis van Bourgogne richtte hij zich ook op de selectie van kwaliteitswijnen in Zuid-Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn grote uitdaging: Pinot Noir buiten de Bourgogne maken met rijpheid én frisheid. In de hooggelegen wijngaarden tussen Narbonne en Limoux vond hij precies die combinatie. Een korte rijping op eikenhout brengt beide mooi samen in een verleidelijke rode wijn. Zo krijgt Pinot Noir onder de Zuid-Franse zon een eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177850397010,"sku":"769762","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-pinot-noir-2024-main-6d556109.png?v=1784208621"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-malbec","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Malbec 2024","description":"\u003cp\u003eMalbec is vandaag de dag enorm populair, vooral dankzij Argentinië, waar de druif geldt als nationale trots. Toch is malbec van oorsprong door en door Frans. Bordeaux, Cahors en de Loire zijn bekende thuishavens, maar wijnmaakster Pauline Delas laat bij La Cour des Dames zien wat de druif ook in het Zuid-Franse landschap van de Languedoc kan worden: een rode wijn met warmte en karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn brengt druiven uit twee verschillende wijngaarden samen. In de eerste warmt een ondiepe bodem snel op door de aanwezigheid van ‘galets’: platte, ronde stenen die overdag warmte opslaan en die ’s nachts weer afgeven. Als kleine warmtereservoirs tussen de wijnstokken helpen ze de druiven gemakkelijk rijp te worden. Dat geeft de uiteindelijke wijn zijn zwoele kant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe tweede wijngaard heeft juist een diepere bodem en wijnstokken van ongeveer dertig jaar oud. Het geconcentreerde fruit van deze plek brengt meer gelaagdheid en concentratie. Na de handmatige oogst volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt een klein deel van de wijn in nieuwe eikenhouten vaten. Zo vullen rijpheid, diepte en een beheerste toets van hout elkaar aan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Malbec draait om soepel fruit, een tikje kruidigheid en een volle, verleidelijke smaak. De twee wijngaarden spreken elk met een eigen stem, maar vinden elkaar in één warme, gelaagde compositie.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177852002642,"sku":"695315","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-malbec-2024-main-0113ab08.png?v=1784208624"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-cabernet-sauvignon","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003cp\u003eHoog in de wijngaarden van de Cevennen en de Aude krijgt deze Cabernet Sauvignon van La Cour des Dames zijn Zuid-Franse karakter. Wijnmaakster Pauline Delas haalt uit de Cevennen fruit en rondheid, terwijl de Aude kracht en structuur brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de gisting rijpt circa 10% in kleine eikenhouten fusten, waarna Pauline de assemblage samenstelt: een verleidelijke Cabernet met een krachtige Zuid-Franse signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177939198290,"sku":"686885","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-cabernet-sauvignon-2024-main-1c08c066.png?v=1787438271"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-sauvignon-blanc","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Sauvignon uit Zuid-Frankrijk is een sterk voorbeeld van modern gemaakte witte wijn. Hij heeft geen uitgesproken terroirsignatuur, maar onderscheidt zich door heldere druifexpressie binnen het brede, mondiale aanbod van deze populaire druif. La Cour des Dames laat daarmee zien dat Frankrijk ook met courante wijnen internationaal overtuigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden in de koele ochtend geoogst en snel naar de kelder gebracht. Kort schilcontact en vergisting op lage temperatuur ondersteunen het frisse karakter. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op de droesem, \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, wat hem sappigheid geeft. De schroefdop bewaart de expressie van de druif. Het resultaat is loepzuiver en fris, met een aangenaam volle afdronk: Sauvignon met een heldere Zuid-Franse stem.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178016596306,"sku":"693102","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-sauvignon-blanc-2025-main-cf3c058a.png?v=1788085530"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-grenache-rose","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Grenache Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eDeze lichtgekleurde, kruidige Grenache-rosé van La Cour des Dames sluit aan bij de Provençaalse stijl, maar vertelt tegelijk duidelijk waar hij vandaan komt: de zonovergoten kuststrook tussen Montpellier en Sète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven groeien in wijngaarden dicht bij zee, op bodems die veelal bestaan uit kalk en klei. Het warme, droge en bijzonder zonnige klimaat geeft de grenachedruif precies de omstandigheden waarin hij goed gedijt. Je proeft als het ware het heldere kustlicht in de wijn, zonder dat het karakter zwaar wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de oogst perst Pauline de druiven direct. Zo blijft het contact met de blauwe schillen zo kort mogelijk en krijgt de rosé slechts weinig kleur. Daarna vergist het sap bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Die zorgvuldige werkwijze houdt het profiel fris en helder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een fijne, sappige rosé met verse fruittonen, een vleug kruidigheid en een soepele smaak. Licht van kleur, levendig van karakter: een zonnige groet uit de kuststreek tussen Montpellier en Sète.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178018398546,"sku":"769775","price":8.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-grenache-rose-2025-main-3ccd2a0d.png?v=1788085530"},{"product_id":"la-cour-des-dames-pays-doc-merlot-2025","title":"La Cour des Dames Pays d'Oc Merlot 2025","description":"\u003cp\u003eDeze Merlot brengt verschillende gezichten van de Languedoc samen. De druiven komen uit gebieden rond Nîmes, Béziers en Carcassonne en uit de Minervois. Rijpe, zwoele merlot uit warmere streken krijgt gezelschap van druiven uit koele, hooggelegen wijngaarden, die frisheid en fruitige tonen toevoegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePauline Delas smeedt die contrasten tot een volle, soepel doordrinkbare assemblage met gelaagdheid. Een korte rijping op eikenhout geeft de geur extra verfijning en brengt meer nuance in de smaak. Zo ontstaat een aansprekende Merlot die in vergelijkende proeverijen steeds weer positief verrast: warm van karakter, met een frisse lijn door het geheel.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cour des Dames","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872215425362,"sku":"692434","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-la-cour-des-dames-pays-doc-merlot-2025-main-9ff6ea26.png?v=1784211432"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/la-cour-des-dames.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}