{"title":"Favorieten van Tim","description":"\u003cp\u003eIn de aanbevelingen van Tim staan flessen die om een duidelijke reden zijn geselecteerd. De collectie laat verschillende wijnstijlen en herkomsten naast elkaar zien, met aandacht voor smaak, balans en het moment waarop een wijn tot zijn recht komt. Verwacht een persoonlijke selectie waarin karakter en drinkplezier zwaarder wegen dan een bekend etiket. Gebruik Favorieten van Tim als een kortere route naar een fles voor een gerecht dat de wijn ruimte geeft, een cadeau of een avond met vrienden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-giscours-margaux","title":"Château Giscours Margaux 2015","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174033187154,"sku":"11498","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/98085403__site-98085403__chateau-giscours-margaux-2015_784636c9-7c58-46a9-b3ec-502bb9f654aa.png?v=1787665157"},{"product_id":"chateau-latour-2010","title":"Château Latour 2010","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174134473042,"sku":"13072","price":2100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/126895403__site-126895403__chateau-latour-2010_2b6351e3-0b2e-4875-84d2-c690ed4c7e68.png?v=1787665021"},{"product_id":"mathias-hirtzberger-riesling-zier-federspiel","title":"Mathias Hirtzberger Riesling 'Zier' Federspiel 2019","description":"\u003cp\u003eDe liefde voor wijn bracht Mathias Hirtzberger terug naar de Wachau. Hij werd in 1986 geboren in de bekende Oostenrijkse wijnfamilie Hirtzberger. Zijn vader is Franz Hirtzberger, bij velen bekend als ‘Mister Singerriedel’ uit Spitz. Volgens familietraditie nam oudste zoon Franz jr. het bedrijf over. Mathias, de jongere broer, studeerde bedrijfskunde en werkte in het bankwezen, maar bleef zijn liefde voor wijn volgen. Uiteindelijk besloot hij een eigen wijnhuis te beginnen. In 2013 kreeg dat plan onverwacht een thuis, toen de familie het historische Florianihof in Wösendorf kocht. Het gebouw dateert uit de dertiende eeuw en behoorde oorspronkelijk tot de abdij van St. Florian. De Hirtzbergers openden er restaurant Hofmeisterei Hirtzberger. In de ruimte die overbleef, bouwde Mathias aan zijn eigen Weinhofmeisterei — een nieuw wijnverhaal binnen eeuwenoude muren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathias Hirtzberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174182871378,"sku":"13229","price":27.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mathias-hirtzberger-riesling-zier-federspiel-2019-main-e0b54d97.png?v=1787153606"},{"product_id":"laurent-perrier-brut-millesime-2008","title":"Laurent-Perrier Brut Millesime 2008","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier Brut Millésime 2008 draagt het koele oogstjaar 2008 helder in zich. De zorgvuldig geselecteerde druiven komen uit wijngaarden in de Champagnestreek, vooral in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De evenwichtige assemblage bestaat hoofdzakelijk uit chardonnay en pinot noir. Het lange groeiseizoen gaf de druiven de tijd om rijpe, geconcentreerde fruitaroma’s op te bouwen, met een goede zurenstructuur als ruggengraat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vinificatie volgt de traditionele méthode champenoise. Na de tweede gisting op fles rijpte de champagne minimaal negen jaar op de gistcellen. Die lange rust brengt complexiteit en finesse, zonder de heldere stijl te verliezen. Verwacht een verfijnde mousse, uitgesproken mineraliteit en een precieze spanning tussen frisheid en rijpheid. Als een koele ochtend boven de wijngaarden: strak, helder en levendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174186082642,"sku":"12567","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/133325403__site-133325403__laurent-perrier-brut-millesime-2008_4c69ae3e-8edd-455b-a7f3-00eacc306dd4.png?v=1787665038"},{"product_id":"monte-del-fra-custoza","title":"Monte del Frà Custoza 2025","description":"\u003cp\u003eDit is zo’n Italiaanse witte wijn die niet hoeft te roepen om op te vallen. Hij is sappig en fruitig, ingetogen van geur en ruim van smaak, met een opvallend lange afdronk. Monte del Frà geldt bij kenners als een van de toonaangevende producenten van DOC Custoza. Die herkomst is minder bekend dan het aangrenzende Soave, maar heeft met deze wijn een overtuigende ambassadeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ambitieuze familie Bonomo legt de lat hoog. Voor deze Custoza kiest zij een blend van vijf druivenrassen: garganega, trebbiano, cortese, friulano en chardonnay. Dat samenspel zorgt bewust voor meer gelaagdheid in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Bianco staat al jarenlang prominent vermeld in Gambero Rosso, de Italiaanse referentie voor kwaliteitswijnen. Ook bij onze klanten weet hij zijn plek te vinden: de Custoza behoort tot onze bestverkochte Italiaanse droge witte wijnen onder tien euro. Vijf druiven, samengebracht in één helder Italiaans verhaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177967346002,"sku":"885291","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-monte-del-fra-custoza-2025-main-9f9f511b.png?v=1787869044"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/favorieten-van-tim.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}