{"title":"Falanghina","description":"\u003cp\u003eItaliaanse witte druif. Falanghina is hoogstwaarschijnlijk van Griekse oorsprong en staat tegenwoordig hoofdzakelijk aangeplant in Campania, met name in de zone rond Benevento. In de 21\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e eeuw is hij daar herontdekt als druif om kwalitatief hoogstaande wijn van te produceren. Hij voelt zich goed thuis in het mediterrane klimaat en op de poreuze vulkaanbodems in het achterland van Napels. De wijn heeft zowel florale als citrusaroma’s en een fijne minerale toets. In Italië wordt Falanghina gepromoot als de perfecte begeleider van pizza. Echte pizza, dan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"di-meo-campania-falanghina","title":"Di Meo Campania Falanghina 2023","description":"\u003cp\u003eRoberto di Meo behoort, dankzij zijn hoge standaarden in wijngaard en kelder, tot de belangrijke wijnmakers van Campania. Zijn klassieke wijnen van lokale sterdruiven als fiano, greco en aglianico vinden internationaal waardering. In 2005 gaf hij ook falanghina een plek in zijn wijngaarden. Een lokale druif die hier overtuigend laat zien wat ze in huis heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe falanghinawijngaard ligt in Guardia Sanframondi, op ongeveer 500 meter hoogte. De stokken staan op een kleirijke bodem met een zuidoostelijke expositie. De koelte van de hoge ligging laat de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen, tot de pluk in de eerste week van oktober. Alles gebeurt met de hand, zodat zorgvuldig geselecteerde druiven in kleine kratjes naar de kelder gaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar worden ze ontsteeld en na een korte schilinweking geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden in diezelfde tanks en daarna nog drie maanden op fles. Een beheerste werkwijze die het karakter van de falanghina helder naar voren brengt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas toont deze Falanghina zich verfijnd en uitgesproken. Jasmijn opent de geur, gevolgd door rijpe appel en meloen. De smaak is opwekkend fris en beendroog, met in de finale een fraaie toets van amandel. Alsof de koelte van de heuvels nog even door de wijn waait.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177554370898,"sku":"900324","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"collefrisio-terre-di-chieti-vignaquadra-falanghina","title":"Collefrisio Terre di Chieti Vignaquadra Falanghina 2024","description":"\u003cp\u003eNaast de basiswijnen onder de naam Filarè maakt Collefrisio ook de rijkere Vignaquadra-serie. Deze krachtige, droge witte wijn is gemaakt van falanghina, een bijzondere druif die oorspronkelijk uit de omgeving van Napels komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmaker Amedeo De Luca past bâtonnage toe. Tijdens de rijping in de tank roert hij de gistcellen rond, zodat ze in contact blijven met de wijn. Die techniek zorgt voor rondeur en smeuïgheid, met zelfs een lichte indruk van eikenhout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe smaak is zuiver, vol en sappig. Daarmee kan deze Falanghina zich meten met de verfijnde Campanische wijnen van dezelfde druif. Kracht en zachtheid vinden elkaar hier in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177577079122,"sku":"682234","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-collefrisio-terre-di-chieti-vignaquadra-falanghina-2024-main-4442d73e.png?v=1784206703"},{"product_id":"masseria-frattasi-falanghina-del-sannio-taburno","title":"Masseria Frattasi Falanghina del Sannio Taburno 2025","description":"\u003cp\u003ePasquale Clemente is de drijvende kracht achter dit kleine wijngoed in de heuvels bij Benevento. In Montesarchio werkt hij biodynamisch, maar een certificaat vraagt hij uit principe niet aan: de bureaucratische last staat hem tegen. Een eigenzinnige keuze met een uitgesproken Italiaans randje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe Taburno draait om falanghina, dé druif van Campanië. De ruim vijfenveertig jaar oude wijnstokken staan hoog op vulkanische hellingen. Daar rijpen de druiven lang en gelijkmatig, tot de oogst in de tweede helft van oktober.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat samenspel van hoogte, bodem en geduld geeft een originele witte wijn met opvallend veel geur- en smaakintensiteit. Een wijn waarin de heuvels van Taburno helder doorklinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Frattasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178038288722,"sku":"900322","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-masseria-frattasi-falanghina-del-sannio-taburno-2025-main-2f8ec049.png?v=1784210489"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/falanghina.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}