{"title":"Durif","description":"\u003cp\u003eDurif laat zien hoeveel karakter één druivenras kan dragen. Afhankelijk van klimaat, bodem en vinificatie proef je donker fruit, peper en stevige structuur, terwijl herkomst en rijping voor duidelijke verschillen tussen de flessen zorgen. Deze collectie maakt het eenvoudig om stijlen en producenten naast elkaar te zetten en zo je eigen voorkeur te ontdekken. Maak met Durif een bewuste keuze voor barbecue en gestoofd vlees of voor een ontspannen avond waarop ieder glas aandacht krijgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-maestro-blue","title":"DeMorgenzon Stellenbosch Maestro Blue 2021","description":"\u003cp\u003eDe Maestro Blue van DeMorgenzon is een rode blend in de stijl van de klassieke Rhône. De wijn bestaat uit syrah (72%), petite sirah (11%), grenache noir (7%), mourvèdre (7%) en malbec (3%), afkomstig uit Stellenboschkloof. Rijp fruit voert de boventoon. De smaak is medium krachtig en tegelijk verfijnd, met zijdezachte tannine en een lange, aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druivenrassen vergisten afzonderlijk en spontaan, zonder toegevoegde gisten, in betonnen kuipen. Daarna rijpt de wijn achttien maanden in een selectie van kleine vaten van 300 liter en grote vaten van 3.000 liter. Zo blijft de invloed van het eikenhout gedoseerd en ondergeschikt aan de rijpingstonen van de wijn. Het hout vormt hier het kader, niet het schilderij.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWist je dat?\u003c\/strong\u003e Durif is een kruising van syrah en peloursin noir. François Durif realiseerde deze kruising al in 1860; de druif draagt zijn naam. De meeste aanplant staat in Californië, maar durif duikt ook steeds vaker op in Australië en Zuid-Afrika. Petit syrah, petite syrah en petite sirah zijn synoniemen. De druif gedijt goed in warme klimaten en produceert stevige tannine: een krachtige bouwsteen in deze blend.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177363628370,"sku":"692151","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-maestro-blue-2021-main-9bf12c0a.png?v=1784203078"},{"product_id":"demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-concerto-red","title":"DeMorgenzon Stellenbosch DMZ Limited Release Concerto Red 2022","description":"\u003cp\u003eDankzij de warme, persoonlijke band met onze wijnhuizen kunnen we soms iets bijzonders laten bottelen. Zo maakte het Stellenboschdomein DeMorgenzon speciaal voor ons het duo Concerto Limited Release, met deze rode Concerto als eigen vertolking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de blend gebruikte DeMorgenzon vaten die deels bestemd waren voor de indrukwekkende Reserve Syrah. Daaraan werden kleine hoeveelheden durif, ook bekend als petite sirah, en mourvèdre toegevoegd. Vergeleken met de serieuzere Reserve Syrah is Concerto soepeler van stijl en nadrukkelijker op het fruit gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur klinkt een samenspel van kersen en bramen, met een peperige, kruidige toets en verleidelijk eikenhout. De smaak is harmonieus, vol en zacht, waarna een levendige finale volgt. Een fraaie variatie op een klassiek thema, aangeboden voor een opvallend scherpe prijs. De oplage is beperkt: een concert dat maar kort op het programma staat.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177792037202,"sku":"990533","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-demorgenzon-stellenbosch-dmz-limited-release-concerto-red-2022-main-8ec719ce.png?v=1784206711"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/durif.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}