{"title":"Donzelinho Branco","description":"\u003cp\u003ePortugese witte druif die hoofdzakelijk staat aangeplant in de Dourovallei. Daar wordt donzelinho branco gebruikt voor de productie van witte port en van droge tafelwijnen in een lichte, knisperend frisse stijl. Donzelinho – de naam betekent ‘schildknaap’ – rijpt vroeg en geeft betrekkelijk lage opbrengsten. Met hun grote voorliefde voor verwarrende naamgeving gebruiken Portugezen donzelinho ook als synoniem voor rabo de ovelha, ook rabigato genoemd...\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"luis-seabra-douro-xisto-cru-branco","title":"Luis Seabra Douro Xisto Cru Branco 2023","description":"\u003cp\u003eDe naam Xisto Cru vat de visie van wijnmaker Luis Seabra treffend samen. Xisto is Portugees voor schist, de kenmerkende bodem van de Douro die in deze witte wijn doorklinkt. Cru verwijst met een knipoog naar het Franse classificatiesysteem, maar betekent in het Portugees ook ‘rauw’. Dat past bij Luis’ pure, eerlijke werkwijze, waarin hij zo min mogelijk ingrijpt en het landschap zelf aan het woord laat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn missie is om een andere kant van de Douro te tonen. De streek is van oudsher vooral bekend om versterkte portwijnen, maar de bodems van schist en graniet bieden volgens Luis ook een sterke basis voor stille witte en rode wijn. Daarom gebruikt hij tijdens de vinificatie zo min mogelijk ‘make-up’: niet de techniek, maar de herkomst moet het karakter bepalen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLuis oogst de druiven met de hand in verschillende percelen in de oostelijke Douro Superior. Rabigato voert de boventoon, aangevuld met andere lokale druivenrassen. De percelen delen een bodem van micaschist en de wijnstokken zijn gemiddeld tachtig jaar oud. Na de oogst vergisten de druiven spontaan in gebruikte barriques. Daarna rijpt de wijn een jaar in grote vaten en nog vijf maanden in tank. Melkzuurvergisting en bâtonnage laat Luis achterwege.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie terughoudende aanpak levert een gelaagde en verfijnde witte Douro op. Citrus en steenfruit gaan samen met vuursteen, room en een subtiele toets van eikenhout. De wijn heeft opvallende precisie en focus, met een lange afdronk die zijn spanning vasthoudt. De vergelijking met een Chablis Grand Cru ligt voor de hand, maar Xisto Cru spreekt vooral helder met een eigen stem: die van oude stokken, micaschist en de ruige Douro.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177793315154,"sku":"012679","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-luis-seabra-douro-xisto-cru-branco-2023-main-fc1eef6f.png?v=1784207649"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/donzelinho-branco.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}