{"title":"Domaine Saumaize","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Domaine Saumaize ontdek je witte wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Open een fles uit Domaine Saumaize bij vis en lichte groentegerechten, of bewaar haar voor een tafel vol vrienden en genoeg tijd om te proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-les-vieilles-vignes","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les Vieilles Vignes 2021","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177293865298,"sku":"282571","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-les-vieilles-vignes-2021-main-9324f3d2.png?v=1784202127"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-saint-veran-poncetys","title":"Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran Poncetys 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177295831378,"sku":"689249","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-saint-veran-poncetys-2020-main-550f34cf.png?v=1784202127"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-nuance","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Nuance 2021","description":"\u003cp\u003eTussen de markante rotsen van Vergisson en Solutré ligt het kleine Domaine Jacques Saumaize. Jacques, Nathalie en hun zoon Anthony runnen het met zichtbaar plezier en bewerken samen twaalf hectare wijngaard in de Mâconnais. Pouilly-Fuissé is een van de specialiteiten van de familie; deze Nuance laat zien waarom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze cuvée plukken de Saumaizes de chardonnaydruiven met de hand, afkomstig uit enkele kleine percelen rond Vergisson en Fuissé. Ook het werk in de wijngaard gebeurt zoveel mogelijk handmatig en met respect voor de aarde. Ze ploegen de bodems en voeden die met natuurlijke compost, terwijl insecticiden achterwege blijven. Daarmee is het domein op weg naar een biologische en zelfs biodynamische werkwijze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder kiest de familie eveneens voor weinig ingrijpen. Na het persen vergist het sap in nieuwe vaten van Frans eiken. Daar rijpt de wijn vervolgens minimaal tien maanden, met regelmatige bâtonnage: het omroeren van de gisten. Die klassieke Bourgondische vinificatie geeft ruimte aan het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuance doet zijn naam eer aan met puur fruit, een delicate geur en een subtiele invloed van het hout. De wijn is vol en tegelijk fris, met een krijtdroge afdronk die lang blijft hangen. Een Bourgogne waarin kracht en verfijning elkaar vinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177296322898,"sku":"282575","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-nuance-2021-main-de359a5e.png?v=1787046802"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-saint-veran-la-vieille-vigne","title":"Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2023","description":"\u003cp\u003eWitte Bourgogne van hoge kwaliteit komt niet alleen uit de Côte d’Or, met beroemde gemeenten als Meursault en Puligny-Montrachet. Jacques en Nathalie Saumaize en hun zoon Anthony laten al jaren zien dat ook Saint-Véran, in het zuiden van de Bourgogne, zich met die gevestigde namen kan meten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen van hun meest begeerde witte wijnen is de in kleine hoeveelheden gemaakte Saint-Véran La Vieille Vigne. De druiven groeien aan ongeveer zeventig jaar oude stokken in de wijngaarden En Crèches (80%) en Côte Rôtie (20%). Aan die oude wijnstokken dankt de wijn zijn naam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinesse, frisheid en rijp fruit vormen de kern. De eikenhoutrijping is vakkundig en zorgvuldig gedoseerd, en roept het karakter op van veel duurdere streekgenoten. Zo ontstaat een grote Bourgogne voor een fractie van de prijs van bijvoorbeeld een goede Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijp geel fruit en toast samen. De smaak is romig en intens, met een levendige spanning die alles in beweging houdt. De afdronk blijft lang hangen en ontvouwt zich in meerdere lagen: een Saint-Véran die overtuigend uit de schaduw van de Côte d’Or stapt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177462784338,"sku":"282564","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-saint-veran-la-vieille-vigne-2023-main-60196851.png?v=1784205026"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche-2023","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Premier Cru Sur la Roche 2023","description":"\u003cp\u003eDe indrukwekkende rots van Vergisson tekent het landschap van de zuidelijke Bourgogne. Op de hellingen eromheen liggen de dertien hectare wijngaarden van Jacques en Nathalie Saumaize. Hier maken ze witte Bourgogne binnen de bekende appellations Pouilly-Fuissé en Saint-Véran, met de rots als markant herkenningspunt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJacques en Nathalie werken al jaren biologisch. Hun dertigjarige zoon Anthony zette een volgende stap: op zijn initiatief begon de familie in 2018 met biodynamie. Die werkwijze vraagt nog meer aandacht in wijngaard en kelder. Juist op deze kleine schaal kan de familie ieder onderdeel van het proces nauwgezet volgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaumaize kan qua prijs niet wedijveren met veel grotere wijnbedrijven. Daar staat een uitgesproken focus op kwaliteit tegenover. Omdat het domein vrijwel niets aan marketing doet en weinig overheadkosten heeft, blijft het verschil in maakkosten bovendien beperkt. De Sur la Roche is desondanks maar beperkt beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Pouilly-Fuissé komt van een klein perceel met een zeer kalkrijke bodem. Het perceel kreeg in 2020 de status premier cru en de chardonnaystokken zijn er vijftig jaar oud. Dat geeft de 2023 complexe aroma’s en een smaak die kracht met verfijning verbindt en lang aanhoudt. Een witte Bourgogne waarin de kalkrijke helling van Vergisson helder doorklinkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177466814802,"sku":"282568","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche-2023-main-f634d30b.png?v=1784205026"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-saint-veran-les-chataigniers","title":"Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran Les Chataigniers 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177559548242,"sku":"689238","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-saint-veran-les-chataigniers-2023-main-a0a33ca8.png?v=1784206701"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-les-5-vignes","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les 5 Vignes 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951289682,"sku":"282574","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-les-5-vignes-2024-main-f318ce34.png?v=1784209547"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-haut-de-la-roche","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Haut de la Roche 2024","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951355218,"sku":"282594","price":32.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-haut-de-la-roche-2024-main-fb68e30d.png?v=1784209547"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche","title":"Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Premier Cru Sur la Roche 2024","description":"\u003cp\u003eJacques en Nathalie Saumaize maken witte Bourgogne in de bekende appellations Pouilly-Fuissé en Saint-Véran. Hun dertien hectare wijngaarden liggen op de helling van de indrukwekkende rots van Vergisson, die als een stenen baken boven het zuiden van de Bourgogne oprijst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAl jaren werken Jacques en Nathalie biologisch. Hun dertigjarige zoon Anthony zet de volgende stap: op zijn initiatief begon de familie in 2018 met biodynamie. Die werkwijze vraagt om nog meer aandacht in wijngaard en kelder, iets waarvoor hun kleinschalige manier van werken alle ruimte biedt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaumaize kan als kleine specialist qua prijs niet wedijveren met veel grotere wijnbedrijven. Daar staat tegenover dat de familie nauwelijks geld uitgeeft aan overhead en marketing, wat het verschil in productiekosten tempert. De slechts in kleine hoeveelheden beschikbare Pouilly-Fuissé Sur la Roche laat vooral in het glas zien waar die aandacht toe leidt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn komt van een klein perceel met een zeer kalkrijke bodem, dat in 2020 de status van premier cru kreeg. De chardonnaystokken zijn er vijftig jaar oud. Ze geven een witte Bourgogne met complexe aroma’s en een krachtige, verfijnde smaak die lang blijft hangen. Hier spreken oude stokken en kalksteen met één heldere stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177952043346,"sku":"282603","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-pouilly-fuisse-premier-cru-sur-la-roche-2024-main-43884547.png?v=1784209547"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-saint-veran-en-creches","title":"Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2024","description":"\u003cp\u003eSaint-Véran staat misschien in de schaduw van het nabijgelegen Pouilly-Fuissé, maar juist hier, in het zuiden van de Bourgogne, ontstaan witte wijnen met een heel eigen glans. Insiders kennen de kwaliteit die deze herkomst kan bieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJacques en Nathalie Saumaize werken inmiddels samen met hun zoon Anthony. Hun chardonnay komt van kalkrijke bodems en druivenstokken met lage opbrengsten. Dat levert een frisse, haast mineralige stijl op waarmee het domein tot de vooraanstaande producenten van de streek behoort. De wijn kan zich meten met bekendere en duurdere witte Bourgognes uit de beroemde noordelijke gemeenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de wijngaardwijn En Crêches worden druiven gebruikt van stokken die twintig tot dertig jaar oud zijn. Volgens Saumaize was de oogst van 2024 van \u003cem\u003esuper qualité\u003c\/em\u003e: de druiven kwamen in zeer goede staat binnen. Rijpheid en frisheid komen trefzeker samen. Geen luid vertoon, maar de heldere signatuur van chardonnay op kalk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53778483904850,"sku":"689315","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-saint-veran-en-creches-2024-main-86da332a.png?v=1784211432"},{"product_id":"domaine-jacques-saumaize-saint-veran-la-vieille-vigne-2024","title":"Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran La Vieille Vigne 2024","description":"\u003cp\u003eWitte Bourgogne van hoge kwaliteit komt niet alleen uit de Côte d’Or, met beroemde gemeenten als Meursault en Puligny-Montrachet. Jacques en Nathalie Saumaize en hun zoon Anthony laten al jaren zien dat ook Saint-Véran, in het zuiden van de Bourgogne, zich met die gevestigde namen kan meten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen van hun meest begeerde witte wijnen is de in kleine hoeveelheden gemaakte Saint-Véran La Vieille Vigne. De druiven groeien aan ongeveer zeventig jaar oude stokken in de wijngaarden En Crèches (80%) en Côte Rôtie (20%). Aan die oude wijnstokken dankt de wijn zijn naam.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinesse, frisheid en rijp fruit vormen de kern. De eikenhoutrijping is vakkundig en zorgvuldig gedoseerd, en roept het karakter op van veel duurdere streekgenoten. Zo ontstaat een grote Bourgogne voor een fractie van de prijs van bijvoorbeeld een goede Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de geur komen rijp geel fruit en toast samen. De smaak is romig en intens, met een levendige spanning die alles in beweging houdt. De afdronk blijft lang hangen en ontvouwt zich in meerdere lagen: een Saint-Véran die overtuigend uit de schaduw van de Côte d’Or stapt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Saumaize","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54130367234386,"sku":"289740","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-jacques-saumaize-saint-veran-la-vieille-vigne-2024-main-60196851.png?v=1785335832"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/domaine-saumaize.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}