{"title":"Domaine Le Clos du Caillou","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Domaine Le Clos du Caillou ontdek je witte wijn en rode wijn uit Rhone. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen kruiden, aardbei en pruim naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Schenk een passende keuze uit Domaine Le Clos du Caillou bij vis of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-jeroboam","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Jeroboam 2020","description":"\u003cp\u003eJeb Dunnuck prees Les Quartz in februari 2020 om zijn uitgesproken Provençaalse charme en karakter. Volgens hem was dit een briljante Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnen van Clos du Caillou vallen op door hun frisheid, zeker voor een warme streek als de zuidelijke Rhône. Die levendigheid is vooral te danken aan de zanderige bodems waarop de druiven zijn aangeplant. Les Quartz laat binnen dat herkenbare karakter juist de zwoelere kant zien. De wijn blijft verfijnd, maar kiest nadrukkelijk voor een rijpe, fruitige en volle stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Quartz bestaat voor het overgrote deel uit grenache van oude stokken, aangevuld met een klein aandeel syrah. Die tweede druif geeft structuur en peperigheid; grenache brengt het zwoele, rijpe fruit en de volle body. De stokken staan op zand dat is bedekt met \u003cem\u003egalets\u003c\/em\u003e, de kenmerkende platte, ronde kwartsstenen van de zuidelijke Rhône. Overdag nemen ze de warmte van de zon op, om die ’s nachts weer af te geven. Als een natuurlijk warmtereservoir tussen de wijnstokken helpen deze stenen de druiven optimaal rijp te worden en dragen ze bij aan de rijkdom van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zorgvuldig geselecteerd. Ze vergisten vervolgens gezamenlijk in een speciaal conisch houten vat, met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Na de vergisting rijpt de wijn veertien maanden in demi-muids van 600 liter. De helft van deze vaten is nieuw, de andere helft is eerder gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een sensuele en weelderige Châteauneuf-du-Pape, met veel rijp fruit, rijkdom, kracht en complexiteit. Les Quartz vangt de warmte van de zuidelijke Rhône in een gulle wijn, zonder zijn verfijning uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174133719378,"sku":"13053","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/126135403__site-126135403__le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-jeroboam-2020_95bfe0de-e8cb-491b-bbe5-5a099e05e842.png?v=1787665020"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc-magnum","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc (MAGNUM) 2024","description":"\u003cp\u003eZelfs in het warme terroir van Châteauneuf-du-Pape vinden Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron bij Le Clos du Caillou ruimte voor elegantie en frisheid. Hun witte Bouquet des Garrigues brengt die spanning helder tot leven. De blend bestaat uit 40% grenache blanc, 35% clairette en 25% viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn gemiddeld vijfenveertig jaar oud en het rendement blijft beperkt tot veertig hectoliter per hectare. De druiven worden met de hand geoogst. Selectie begint al aan de stok en krijgt in de kelder een tweede ronde, zodat alleen het beste deel van de oogst overblijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zonder opvoeding op hout. Zo blijft het karakter zuiver en levendig: een complexe, droge witte wijn met royale smaak en een lange afdronk. Geen zwaar zuidelijk gebaar, maar een frisse bries door de garrigue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174297788754,"sku":"14130","price":40.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/199255403__site-199255403__le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc-magnum-2024_90a09f14-df8a-4218-aee1-afd8f4b7525f.png?v=1787665102"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc-2021","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eDe Côtes du Rhône is vooral het domein van rode wijn: nog geen 4% is wit. Juist daardoor valt La Réserve Blanc op als een witte uitzondering in een overwegend rood landschap. Haar kwaliteit maakt de bijnaam begrijpelijk: liefkozend noemen we haar onze ‘mini-Châteauneuf’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat uit overwegend clairette, aangevuld met een klein aandeel grenache blanc, twee kenmerkende witte Rhônedruiven. Ze komen van ongeveer vijftig jaar oude stokken. Die leeftijd draagt bij aan de concentratie en complexiteit die deze wijn zijn uitgesproken karakter geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Daarna worden de druiven tweemaal zorgvuldig geselecteerd: eerst in de wijngaard en vervolgens opnieuw op het domein. Na het persen vergist de most deels in nieuwe eikenhouten vaten en deels in stalen tanks. Ook de rijping wordt verdeeld over houten vaten en staal. Zo ontstaat een trefzekere balans tussen rondeur en structuur enerzijds en frisheid en fruitigheid anderzijds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een rijke, gelaagde witte Côtes du Rhône die laat zien hoeveel zeggingskracht de zeldzame witte kant van deze appellatie kan hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174301131090,"sku":"689906a","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/204775403__site-204775403__le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc-2021_af3eb842-de02-4e21-8cdd-3187c3d63896.png?v=1787665108"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-magnum","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz magnum 2023","description":"\u003cp\u003eHet verhaal van Les Quartz begint aan de rand van Châteauneuf-du-Pape. Het gereputeerde domaine Le Clos du Caillou bezit daar negen hectare wijngaard en, direct ernaast op vrijwel hetzelfde terroir, een klein perceel dat als Côtes du Rhône is geklasseerd. Dat laatste heeft een opmerkelijke reden: de toenmalige, excentrieke eigenaar weigerde ooit de landmeters toegang, waardoor het perceel buiten de classificatie van Châteauneuf-du-Pape viel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Quartz bestaat uit grenache (80%) en syrah, druiven van exceptionele en onomstreden kwaliteit. De wijn rijpt ongeveer veertien maanden in gebruikte houten fusten en toont complexiteit en lengte. De bekende Engelse wijnschrijver Jancis Robinson roemt de ‘Bourgogne-achtige’ stijl van de wijnen van het domaine. Ook deze Les Quartz draagt die verfijnde signatuur met overtuiging.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174303457618,"sku":"14199","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/208075403__site-208075403__le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-magnum-2023_31427dc2-87b6-4cfa-af41-f415c94a6b04.png?v=1787665110"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-nature","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Nature 2018","description":"\u003cp\u003eOp Le Clos du Caillou werken Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard volledig biologisch. Voor Le Nature gaan ze nog een stap verder: zo min mogelijk menselijk ingrijpen en zo weinig mogelijk toevoegingen, waaronder sulfiet. Het doel is een wijn die het karakter van de druiven en het terroir zo direct mogelijk laat spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNatuurwijnen zijn niet altijd even stabiel of overtuigend van kwaliteit. Daarom beoordelen we ze extra kritisch. Deze Le Nature van het bekende Châteauneuf-domein kwam echter met vlag en wimpel door de selectie. Hij brengt intens fruit samen met energie en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat uit biologisch geteelde grenache, carignan en mourvèdre, die met de hand worden geoogst op zandbodems. Na een strenge selectie vergisten de trossen in hun geheel, wat het fruitige karakter versterkt, en zonder toegevoegd sulfiet. Daarna rijpt de wijn kort in roestvrijstalen tanks, voordat hij wordt gefilterd en gebotteld. Het resultaat is een verfijnde, energieke Côtes du Rhône die laat zien dat natuurwijn en onderscheidende kwaliteit hand in hand kunnen gaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174406119762,"sku":"681845","price":21.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-nature-2018-main-976e8385.png?v=1784760068"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2020","description":"\u003cp\u003eDe wijnen van Clos du Caillou vallen op door hun frisheid, opmerkelijk in de warme zuidelijke Rhône. Die levendigheid hangt nauw samen met de zanderige bodems waarop de druiven groeien. Les Quartz kiest binnen het domein nadrukkelijk voor een zwoelere stijl: nog altijd verfijnd, maar met rijper fruit, meer volume en een weelderiger karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat grotendeels uit grenache van oude stokken, aangevuld met een klein deel syrah. Die laatste druif brengt structuur en peperigheid; grenache zorgt voor het zwoele, rijpe fruit en de volle body. De oude stokken staan op zand dat is bedekt met ‘galets’, de platte, ronde kwartsstenen die zo kenmerkend zijn voor de zuidelijke Rhône. Overdag slaan ze zonnewarmte op, om die ’s nachts weer af te geven. Zo ondersteunen ze de rijping van de druiven en dragen ze bij aan de rijke stijl van Les Quartz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Daarna vergisten ze gezamenlijk in een speciaal conisch houten vat, met de gisten die van nature op de schillen aanwezig zijn. Vervolgens rijpt de wijn veertien maanden in demi-muids van 600 liter. De helft daarvan is nieuw, de andere helft is eerder gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een sensuele en weelderige Châteauneuf-du-Pape, met rijp fruit, rijkdom, kracht en complexiteit, zonder de kenmerkende verfijning van Clos du Caillou te verliezen. Les Quartz vangt de warmte van de Rhône in steen, fruit en een krachtige, gelaagde wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177258115410,"sku":"689925","price":65.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2020-main-577c2280.png?v=1784202123"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2022","description":"\u003cp\u003eDe wijnen van Clos du Caillou hebben iets opvallends: ze bewaren frisheid in de warmte van de zuidelijke Rhône. Dat karakter komt vooral van de zanderige bodems waarop de druiven groeien. Les Quartz kiest binnen die stijl nadrukkelijk de rijpere, zwoelere kant. De wijn blijft verfijnd, maar toont meer rijp fruit, kracht en volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis bestaat grotendeels uit grenache van oude stokken, aangevuld met een klein deel syrah. Die twee druiven vullen elkaar helder aan. Syrah brengt structuur en peperigheid, terwijl grenache het zwoele, rijpe fruit en de volle bouw bepaalt. De grenache staat op zand dat is bedekt met ‘galets’: de platte, ronde kwartsstenen die zo kenmerkend zijn voor dit deel van de Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOverdag nemen de stenen de warmte van de zon op; ’s nachts geven ze die langzaam terug aan de wijngaard. Dat ene beeld vat Les Quartz mooi samen: zonnewarmte die in het donker blijft nagloeien. De druiven kunnen daardoor volledig rijpen en geven de wijn zijn uitgesproken rijkdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand, waarna de druiven zorgvuldig worden geselecteerd. Grenache en syrah vergisten vervolgens samen in een speciaal conisch houten vat, met de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Daarna rijpt de wijn veertien maanden in demi-muids van 600 liter, voor de helft nieuw en voor de helft gebruikt. Die aanpak brengt rijpheid, structuur en frisheid in balans. Het resultaat is een sensuele, weelderige en complexe Châteauneuf-du-Pape, krachtig van karakter en tegelijk beheerst in zijn rijkdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177432244562,"sku":"689928","price":68.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022-main-577c2280.png?v=1784204049"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-le-tradition","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Le Tradition 2023","description":"\u003cp\u003eIn Courthézon maken Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard op kleine schaal indrukwekkende, ambachtelijke rode wijnen bij Le Clos du Caillou. Hun beroemde cuvée La Réserve kreeg in 2016 zelfs 100 punten van Wine Advocate en is wereldwijd zeer gewild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Tradition is de instapper van hun Châteauneuf-assortiment, maar wel een wijn van hoog niveau. Het is hun laagst geprijsde Châteauneuf-du-Pape, met een haast Bourgondische finesse die opvalt binnen deze beroemde appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vinificatie is eenvoudig en nauwkeurig, met respect voor de druif. Zoals Bruno Gaspard zegt, ontstaat de kwaliteit in de wijngaard. De grenache- en syrahdruiven komen van veertig jaar oude stokken en worden met de hand geoogst. In de kelder volgt een tweede selectie op kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe spontane vergisting begint in betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn vijftien maanden in grote houten vaten. Die geven geen houtgeur meer af, maar ondersteunen de stabiliteit en rijping. Zo ontstaat een elegante, complexe en tegelijk doordrinkbare Châteauneuf-du-Pape: geen krachtpatser die om aandacht roept, maar een wijn die met finesse zijn plek opeist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177461375314,"sku":"693066","price":39.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-le-tradition-2023-main-e4dd736c.png?v=1784205027"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-rouge","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eIn Courthézon, binnen Châteauneuf-du-Pape, ligt het kleine Le Clos du Caillou. Het domein behoort tot de beperkte groep wijnhuizen waarop de goede reputatie van het gebied rust. Sylvie Vacheron en Bruno Gaspard maken hier indrukwekkende biologische wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres ontleent zijn naam aan de gelijknamige compacte zandbodem. Die bodem vormt het landschap én het karakter van deze rode wijn: fijn en elegant, met de volle kracht van de Rhône en een bijna Bourgondische verfijning. De volledig rijpe druivenschillen geven een ronde smaak en zachte tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat uit 95% grenache en 5% mourvèdre, afkomstig van 65 jaar oude stokken. Daarna rijpt de wijn veertien maanden in gebruikte foeders. Zo krijgt kracht hier geen harde randen, maar de zachte contouren van zand.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177462030674,"sku":"693069","price":46.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-rouge-2023-main-c2b8353a.png?v=1784205026"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eWie de Côtes du Rhône van Clos du Caillou drinkt, komt opvallend dicht bij Châteauneuf-du-Pape. Daarachter schuilt een bijzonder verhaal. Clos du Caillou was ooit een jachtgebied. Toen de appellatie Châteauneuf-du-Pape in 1936 werd geclassificeerd, bezochten inspecteurs ook deze clos vanwege de kwaliteit van het terroir. De jachtopzichter dacht daar anders over: hij joeg de indringers met een geweer van het terrein. Daardoor kreeg Clos du Caillou nooit de officiële classificatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet merendeel van de Côtes du Rhône van Caillou komt uit de ommuurde clos en bezit wat terroir betreft dus het karakter van Châteauneuf. Dat geldt ook voor deze La Réserve. De druiven staan bovendien vlak bij de lieux-dits Les Bédines en La Guigasse. Uit deze percelen komen ook de druiven voor La Réserve Châteauneuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis bestaat uit grenache van oude stokken, aangevuld met mourvèdre. Alles wordt met de hand geoogst en grondig gesorteerd, zodat alleen druiven van de beste kwaliteit overblijven. De vergisting verloopt met wilde gisten in betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn veertien maanden in houten vaten van 600 liter. Die zorgvuldige werkwijze geeft de wijn zijn uitgesproken vorm, zonder het karakter van de druiven en de herkomst uit het oog te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Réserve is krachtig en gestructureerd, met rijp fruit en kruidige tonen. Een Côtes du Rhône met één voet stevig in Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177795379538,"sku":"689911","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-rouge-2023-main-fa6e8537.png?v=1784207649"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eWitte Côtes du Rhône is een zeldzaamheid: nog geen 4% van de wijnen uit deze appellatie is wit. Juist daarom valt La Réserve Blanc zo op. Door haar kwaliteit en karakter noemen we haar liefkozend onze mini-Châteauneuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat grotendeels uit clairette, aangevuld met een klein aandeel grenache blanc. Beide zijn kenmerkende witte druiven voor de Rhône. Ze groeien aan ongeveer vijftig jaar oude stokken, die de wijn extra concentratie en complexiteit meegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Daarna worden de druiven tweemaal zorgvuldig geselecteerd: eerst in de wijngaard en vervolgens nogmaals op het domein. Na het persen vergist de most deels in nieuwe eiken vaten en deels in stalen tanks. Ook de rijping vindt plaats in zowel hout als staal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie combinatie brengt twee kanten van de wijn mooi samen. Het hout geeft rondeur en structuur, terwijl het staal fraîcheur en fruitigheid bewaart. Zo ontstaat een rijke witte Côtes du Rhône met spanning en evenwicht: als zonlicht op witte Rhônekeien, warm van karakter en toch helder omlijnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177795477842,"sku":"689919","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc-2024-main-3bae8004.png?v=1784207650"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2024","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eWitte Châteauneuf-du-Pape is een zeldzaamheid: slechts één op de zestien flessen uit de appellatie is wit. Les Safres Blanc van Le Clos du Caillou laat overtuigend zien hoeveel karakter in die kleine categorie kan schuilgaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is een blend van de witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne. De stokken zijn gemiddeld veertig jaar oud en staan in de \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e Pignan en Bédines. Hier bestaat de bodem uit verschillende zandsoorten, waaronder ‘safres’: de lokale naam voor een compacte, zanderige ondergrond. Juist die bodem geeft de wijn zijn kenmerkende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zorgvuldig gesorteerd. De vergisting vindt plaats in kleine houten vaten. Slechts een klein deel daarvan is nieuw; voor het overgrote deel gebruikt Le Clos du Caillou eerder gebruikte vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden verder in kleine houten vaten. Zo ondersteunt het hout het karakter, zonder de wijn te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres Blanc is slechts beperkt beschikbaar en combineert een weelderig, complex en tropisch karakter met verfijning. Een witte Châteauneuf als een lichtvlek in het zand: schaars, gelaagd en vol eigenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177795871058,"sku":"689938","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2024-main-39c3bd70.png?v=1784207649"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-la-reserve-rouge","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape La Réserve Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLa Réserve is de prestigewijn van het zuidelijke Rhône-domein Le Clos du Caillou. Niet alleen kracht bepaalt hier het karakter. Juist de opvallende finesse, ondanks de warme herkomst, maakt deze Châteauneuf-du-Pape bijzonder. Die spanning tussen zon en verfijning loopt als een heldere lijn door de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe verklaring ligt voor een belangrijk deel in de wijngaard. Veel percelen van Le Clos du Caillou hebben bodems die uit verschillende zandsoorten bestaan. Die geven de wijn zijn aromatische karakter en finesse. Dat geldt ook voor La Guigasse en Pignan, de twee percelen waar de druiven voor La Réserve staan aangeplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van ongeveer gelijke delen grenache en mourvèdre, afkomstig van bijna zeventig jaar oude stokken. De oogst gebeurt met de hand, zodat de druiven meteen zorgvuldig kunnen worden geselecteerd. Voor de vergisting gebruikt het domein wilde gisten, die van nature op de druiven en in de kelder aanwezig zijn. Dat gebeurt in speciaal gevormde, conische houten vaten. Daarna rijpt La Réserve veertien maanden in vaten van 600 liter, deels nieuw en deels gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is geen doorsnee Châteauneuf-du-Pape. Elegantie, mineraliteit en kracht komen samen in een wijn met grote concentratie, een formidabele structuur en een bijzonder lange finale. Indrukwekkend en tegelijk verfijnd: alsof de zon van de zuidelijke Rhône door een fijn geslepen lens valt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177795903826,"sku":"689939","price":139.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-la-reserve-rouge-2023-main-8aae3b86.png?v=1784207650"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2023","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023","description":"\u003cp\u003eClos du Caillou weet in de warmte van de zuidelijke Rhône opvallende frisheid te bewaren. Dat karakter dankt het domein vooral aan de zanderige bodems waarop de druiven groeien. Les Quartz laat daarbinnen een rijkere, zwoelere kant zien: rijp en fruitig, maar nog altijd verfijnd. Het is de volle, uitgesproken stijl van deze Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat grotendeels uit grenache van oude stokken, aangevuld met een klein deel syrah. Die laatste druif brengt structuur en peperigheid, terwijl grenache voor zwoel, rijp fruit en een volle body zorgt. De grenachestokken staan in zand dat bedekt is met ‘galets’, de platte, ronde kwartsstenen die zo kenmerkend zijn voor de zuidelijke Rhône. Overdag nemen deze stenen de warmte van de zon op, waarna ze die ’s nachts weer afgeven. Zo dragen ze bij aan de rijpheid van de druiven en de rijke stijl van Les Quartz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Daarna vergisten de twee druivenrassen samen in een speciaal conisch houten vat. Daarbij gebruikt Clos du Caillou de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn. Vervolgens rijpt de wijn veertien maanden in demi-muids van 600 liter, voor de helft nieuwe en voor de helft gebruikte vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een sensuele en weelderige wijn met rijp fruit, kracht en complexiteit. Tegelijk blijft er verfijning in het glas, dankzij het samenspel van de zanderige bodem, oude grenache en de peperige structuur van de blend. Les Quartz vangt zo de warmte van de Rhône onder een deken van bleke kwartsstenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177796231506,"sku":"689930","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2023-main-577c2280.png?v=1784207649"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge-2023","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eIn de warmte van Châteauneuf-du-Pape bewaren wijnmaker Bruno Gaspard en eigenaresse Sylvie Vacheron een opvallende elegantie. Hun verfijnde stijl geldt voor velen als een blik op de toekomst van dit beroemde wijngebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden van deze Côtes du Rhône grenzen direct aan Châteauneuf-du-Pape; alleen de Route Nationale trekt een lijn tussen beide gebieden. Vijftig jaar oude grenachestokken bepalen de aanplant, naast syrah, carignan, mourvèdre en counoise. Met gemiddeld 25 hectoliter per hectare blijft het rendement zeer laag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en tweemaal geselecteerd: eerst in de wijngaard, daarna bij aankomst in de kelder. Voor Le Bouquet des Garrigues gebruikt Bruno Gaspard alleen de beste druiven. Ze vergisten in betonnen kuipen, waarna de wijn 24 maanden rijpt in betonnen cuves en grote eikenhouten vaten. Zo ontstaat een veelvuldig geprezen Côtes du Rhône, met de verfijning om naast goede Châteauneuf-du-Pape te staan. De Route Nationale scheidt de wijngaarden; in het glas voelt Châteauneuf-du-Pape opvallend dichtbij.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177946931538,"sku":"696745","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge-2023-main-3e9ab363.png?v=1784209547"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe witte druiven van de Rhône maken een opmerkelijke comeback. Lange tijd stonden ze in de schaduw van bekende namen als sauvignon blanc en chardonnay, maar uit de Franse gastronomie verdwenen ze nooit. Hun oorspronkelijke, gelaagde karakter werd er al generaties lang gekoesterd. Nu krijgen deze klassiekers opnieuw de aandacht die ze verdienen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Clos du Caillou weet Bruno Gaspard hoe hij die traditie een eigentijdse vorm geeft. In de biologisch bewerkte wijngaarden staan oude stokken grenache blanc, clairette en roussanne. Met moderne vinificatietechnieken maakt hij daarvan een biologische witte wijn waarin verfijning en complexiteit samengaan. Le Caillou Blanc krijgt bewust geen rijping op eikenhout. Zo blijft de pure fruitigheid helder in beeld, alsof het Rhône-landschap zelf even door de wijn heen schijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is vol en rijk, maar dankzij de evenwichtige frisheid nergens zwaar. De verschillende druiven geven de wijn gelaagdheid zonder zijn heldere lijn te verliezen. Een witte Rhône met diepte, levendigheid en een onmiskenbaar eigen gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951912274,"sku":"685108","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc-2025-main-61d8f276.png?v=1784209547"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eOp Le Clos du Caillou geven Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron zelfs in het warme terroir van Châteauneuf-du-Pape hun wijnen een opvallende elegantie en frisheid. De witte Bouquet des Garrigues bestaat uit 40% grenache blanc, 35% clairette en 25% viognier: drie druivenrassen die hier samen het landschap als een frisse lijn door de warmte tekenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud en de opbrengst blijft beperkt tot 40 hectoliter per hectare. De druiven worden met de hand geoogst. Eerst vindt een selectie plaats aan de stok, daarna nogmaals bij aankomst in de kelder. Alleen het beste fruit gaat verder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zonder opvoeding op hout. Zo ontstaat een complexe, droge witte wijn met veel smaak en lengte. Geen wonder dat hij gretig aftrek vindt in de Franse topgastronomie: warmte en frisheid, gevangen in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951945042,"sku":"688022","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc-2025-main-4378e3e1.png?v=1784209548"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eZelfs in de warmte van Châteauneuf-du-Pape weten wijnmaker Bruno Gaspard en eigenaresse Sylvie Vacheron hun wijnen een zeldzame elegantie mee te geven. Hun verfijnde stijl geldt voor velen als een blik op de toekomst van dit beroemde wijngebied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijngaarden voor deze Côtes du Rhône grenzen aan Châteauneuf-du-Pape; slechts de Route Nationale ligt ertussen. Vijftig jaar oude grenache domineert de aanplant, naast syrah, carignan, mourvèdre en counoise. Met gemiddeld 25 hectoliter per hectare blijft het rendement zeer laag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en al in de wijngaard geselecteerd. Een tweede selectie volgt bij aankomst in de kelder. Voor Le Bouquet des Garrigues kiest Bruno Gaspard uitsluitend de beste druiven. Ze vergisten in betonnen kuipen en rijpen vervolgens 24 maanden in betonnen cuves en grote eikenhouten vaten. Zo ontstaat een veelvuldig geprezen wijn, met de verfijning om zich te meten met goede Châteauneuf-du-Pape: het nabije landschap klinkt erin door, maar met een geheel eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177986351442,"sku":"682306","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-rouge-2024-main-3e9ab363.png?v=1784209550"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rose","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eRosé is in de zuidelijke Rhône geen bijzaak, maar een traditie met diepe wortels. Toen Frankrijk in 1936 zijn classificatiesysteem invoerde, kreeg de rosé uit Tavel al een eigen appellation. Le Clos du Caillou sluit met deze wijn aan bij die geschiedenis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe biologische grenache- en cinsaultdruiven worden geoogst met een laag rendement van 29 hectoliter per hectare. Die geconcentreerde opbrengst geeft de rosé zijn krachtige smaak. Rijp rood fruit voert de boventoon, gevolgd door de milde kruidigheid die zo kenmerkend is voor de Rhône. Zo komen herkomst en karakter helder samen: uitgesproken, eigen en meteen herkenbaar. Een rosé met de zuidelijke Rhône als duidelijke handtekening.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178036486482,"sku":"687754","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rose-2025-main-0e5935e4.png?v=1788097040"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eWie Châteauneuf-du-Pape zegt, denkt meestal aan rood. Slechts één op de zestien flessen uit deze appellatie is wit. Les Safres Blanc van Le Clos du Caillou is daarmee een zeldzame witte verschijning in een zee van rood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres is een blend van de witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne. Ze groeien aan gemiddeld veertig jaar oude wijnstokken in de \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e Pignan en Bédines. De bodems bestaan er uit verschillende zandsoorten, waaronder ‘safres’: de lokale benaming voor een compact, zanderig terroir. Juist dit bodemtype geeft de wijn zijn kenmerkende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zorgvuldig gesorteerd. De vergisting vindt plaats in kleine houten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. Het overgrote deel is eerder gebruikt. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden verder in kleine houten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een weelderige en complexe witte Châteauneuf-du-Pape met een uitgesproken tropisch karakter. De finesse van de zanderige bodems en de zorgvuldige vinificatie komen hier overtuigend samen. Les Safres Blanc laat zien hoe bijzonder de witte kant van Châteauneuf-du-Pape kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178037043538,"sku":"696920","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2025-main-39c3bd70.png?v=1784209552"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Rouge 2025","description":"\u003cp\u003eLe Caillou Rouge komt van Le Clos du Caillou, een gerenommeerd Châteauneuf-du-Pape-domein, maar draagt de appellatie Côtes du Rhône. De druiven groeien in Courthézon, in een zestig jaar oude wijngaard die direct aan Châteauneuf-du-Pape grenst. Grenache voert er de boventoon en de wijngaard wordt volledig biologisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBruno Gaspard en Sylvie Vacheron plukken alles met de hand. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en traditionele betonnen kuipen; ook voor de rijping kiezen ze uitsluitend beton. Zo krijgt het fruitige, kruidige karakter van grenache alle ruimte en blijft de stijl puur en elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het glas is Le Caillou verfijnd en levendig, met aardbei en pruim, gevolgd door zwarte peper en een vleugje Provençaalse kruiden. De combinatie van rijp fruit, fijne kruidigheid en een uitgebalanceerde structuur geeft deze Côtes du Rhône zijn eigen gezicht. Op de drempel van Châteauneuf-du-Pape laat Le Caillou zien hoe uitgesproken Côtes du Rhône kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53191142834514,"sku":"685116","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-rouge-2025-main-2186ea5f.png?v=1784210489"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2024","description":"\u003cp\u003eLe Clos du Caillou bezit negen hectare wijngaard in Châteauneuf-du-Pape. Direct daarnaast, op vrijwel hetzelfde terroir, ligt het kleine Côtes du Rhône-perceel Les Quartz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat perceel werd ooit niet als Châteauneuf-du-Pape geklasseerd, omdat de toenmalige excentrieke eigenaar de landmeters geen toegang gaf. Zo bleef een opmerkelijk stukje wijngaard buiten de classificatiegrens. De druiven, voor 80% grenache en verder syrah, zijn van uitzonderlijke en onomstreden kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt ongeveer veertien maanden in gebruikte houten fusten en toont complexiteit en lengte. De bekende Engelse wijnschrijver Jancis Robinson roemt de ‘Bourgogne-achtige’ stijl van de wijnen van het domaine. Wat ons betreft geldt dat zeker ook voor Les Quartz: een wijn die buiten de classificatie viel, maar zijn herkomst helder laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53681769644370,"sku":"459176","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2024-main-217fbd03.png?v=1784211432"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/domaine-le-clos-du-caillou.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}