{"title":"Domaine du Bon Remède","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Domaine du Bon Remède ontdek je witte wijn en rode wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Kies uit Domaine du Bon Remède voor rood vlees, een lange lunch of een avond waarop de wijn het gesprek vanzelf begeleidt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux Vignes Rousses 2022","description":"\u003cp\u003eDe Mont Ventoux is een van de bekendste bergen van Frankrijk, niet in de laatste plaats door de epische wielrenetappes in de Tour de France. De bijna 2000 meter hoge berg gaf ook zijn naam aan de omliggende wijnstreek. Er wordt een kleine hoeveelheid wit gemaakt, maar de regio draait vooral om rode wijn en, in mindere mate, rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAan de voet van de berg, in het dorp Mazan, ligt Domaine du Bon Remède. Frédéric en Lucile Delay en hun zoon Vincent vormen de derde en vierde generatie van dit familiebedrijf. Samen bewerken ze 28 hectare wijngaarden. De meeste wijnstokken zijn ruim vijftig jaar oud en geven de wijnen een fraaie concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat karakter komt duidelijk naar voren in Les Vignes Rousses, een van de rijkere wijnen van het domein. Deze krachtige, kruidige rode Ventoux is gemaakt van carignan en grenache noir. De carignan groeit in de oudste percelen, die druiven van hoge kwaliteit leveren. Daarna rijpt de wijn achttien maanden in Frans eiken. Dat zorgt voor extra rondeur en voegt tonen van toast en vanille toe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe naam Vignes Rousses verwijst naar de bladeren van de carignan, die in de herfst rood kleuren. Het is een passend beeld voor deze genereuze wijn, vol zwoel, rijp fruit, specerijen en cacao. Krachtig en rijk, met de rode herfstbladeren van de Ventoux als herkenbare signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177438929234,"sku":"686963","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-vignes-rousses-2022-main-e1d7aa08.png?v=1787611292"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-rouge","title":"Bon Remède Ventoux Signature Rouge 2024","description":"\u003cp\u003eAan de voet van de Mont Ventoux werken Frédéric en Lucile Delay van Domaine du Bon Remède sinds enkele jaren samen met een jonge, talentvolle wijnmaker uit hun dorp Mazan. Hij blijft liever in de kelder dan dat hij zich met de commerciële kant bezighoudt. Juist dat verschil vormt de basis van deze cuvée: Signature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat voor 60% uit wijn van Bon Remède en voor 40% uit die van hun collega. Frédéric kiest voor een klassieke bereiding en zoekt nadrukkelijk structuur. De andere wijnmaker laat hele trossen gisten om het fruit zo helder mogelijk naar voren te brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de uiteindelijke assemblage komen beide stijlen samen: rijk en soepel, met uitgesproken fruitgeuren en complexiteit. Zo wordt Signature meer dan een optelsom van twee werkwijzen. De wijn maakt voelbaar hoeveel karakter de wijngaarden rond de Mont Ventoux kunnen voortbrengen — structuur aan de ene kant, levendig fruit aan de andere.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177504268626,"sku":"994374","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-rouge-2024-main-8a160b68.png?v=1784205033"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2022","description":"\u003cp\u003eBij Frédéric en Lucile Delay begint La Grange Delay in hun beste wijngaarden. Het kleine familiebedrijf werkt ambachtelijk en laat zien hoeveel karakter een kleinschalige aanpak kan opleveren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat uit 70% grenache en 30% syrah. De druiven groeien op een heuvelperceel bij het dorp Mazan, vlak bij de Mont Ventoux. Daar staan de ruim 45 jaar oude wijnstokken als wachters boven het landschap. Met een lage opbrengst van 35 hectoliter per hectare leveren ze druiven met veel concentratie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een zachte kneuzing volgt een vergistings- en weekperiode van bijna vijf weken. Daarna rijpt de wijn kort in kleine eikenhouten fusten. Die zorgvuldige werkwijze mondt uit in een krachtige, geconcentreerde rode wijn met een uitgesproken kruidig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Grange Delay vangt zo in elke fles iets van zijn herkomst: het heuvelachtige land rond Mazan, met de Mont Ventoux altijd dichtbij. Een uitgesproken wijn uit de zuidelijke Rhône, gevormd door oude stokken, lage opbrengsten en geduld.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177780404562,"sku":"994367","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-2022-main-9bedff87.png?v=1787048500"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-blanc","title":"Bon Remède Ventoux Signature Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eAan de voet van de Mont Ventoux gebeurt iets bijzonders. Vooral ’s nachts is de top flink koeler dan het dal. Die koude lucht zakt langs de hellingen naar beneden en strijkt over de lager gelegen wijngaarden van het kleine Bon Remède.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het warme klimaat van de Ventoux werkt die nachtelijke verkoeling als een natuurlijke rem. De druiven rijpen trager en langer. Dat klinkt misschien paradoxaal, maar juist die rustige rijping helpt om hun frisheid en aromatische kracht te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe relatieve koelte voorkomt dat het fruit overrijp of te gekonfijt van karakter wordt. Ook blijft het zuurgehalte, dat belangrijk is voor de balans in de smaak, beter op peil. Zo tekent de bergnacht het karakter van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze droge witte Ventoux uit 2024 is gemaakt van Rhônedruiven: 60% grenache blanc en 40% roussanne. Je proeft aroma’s van vers fruit, naast een volle, rijpe smaak en aangename frisheid. Een charmante witte wijn waarin warmte en koelte elkaar mooi in evenwicht houden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177785778514,"sku":"780649","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-blanc-2024-main-aa7c260f.png?v=1784206709"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-vieilles-vignes","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux Vieilles Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eVoor het kleine Domaine du Bon Remède hebben we een zwak. Eigenaren Frédéric en Lucile Delay werken hard en met overtuiging aan hun rode wijnen, zonder de sterallures van producenten die vooral op marketing leunen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oude wijnstokken staan op prachtig gelegen wijngaarden en leveren druiven van hoge kwaliteit. Strenge snoei houdt de opbrengst laag: rond de 35 hectoliter per hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder laat Frédéric geavanceerde technologische hulpmiddelen achterwege. Hij kiest voor de klassieke vinificatie die hij al jaren toepast. Niet techniek, maar de kwaliteit van de druiven bepaalt hier het karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat levert een vurige, pittige rode wijn op, voornamelijk gemaakt van grenache. Bij chique, bekende Ventouxdomeinen betaal je voor deze kwaliteit al snel enkele euro’s meer. Een krachtige Rhône zonder opsmuk, met de warmte van de Ventoux in elke slok.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177801408850,"sku":"769756","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-vieilles-vignes-2023-main-3b3a6b4b.png?v=1784207652"},{"product_id":"domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum","title":"Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay magnum 2022","description":"\u003cp\u003eFrédéric en Lucile Delay laten met La Grange Delay zien hoeveel karakter een klein familiebedrijf kan vangen in één wijn. Ambachtelijk werken ze met druiven uit hun beste wijngaarden, een overtuigend voorbeeld van hoe kleinschalige productie kwaliteit kan voortbrengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn bestaat uit 70% grenache en 30% syrah. De stokken staan op een heuvelperceel bij het dorp Mazan, dicht bij de Mont Ventoux. Ze zijn gemiddeld ruim 45 jaar oud en geven met 35 hectoliter per hectare een lage opbrengst. Daar, op de flanken van de Ventoux, krijgt de wijn zijn stevige fundament.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een zachte kneuzing vergisten de druiven en blijven ze bijna vijf weken in contact met de schillen. Daarna volgt een korte rijping in kleine eikenhouten fusten. Zo ontstaat een krachtige, geconcentreerde rode wijn met een kruidig karakter. Deze ambachtelijke Ventoux heeft inmiddels ook een indrukwekkend palmares opgebouwd. In La Grange Delay komen oude wijnstokken, lage opbrengsten en geduldig kelderwerk samen: een markante rode Rhône-wijn die het heuvelachtige landschap rond de Mont Ventoux laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177887359314,"sku":"692752","price":26.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-du-bon-remede-ventoux-la-grange-delay-magnum-2022-main-7b3188f8.png?v=1784208627"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-rose","title":"Bon Remède Ventoux Signature Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eAan de voet van de Mont Ventoux werken Frédéric en Lucile Delay aan vijftien hectare wijngaard. Bon Remède laat hier zien hoeveel karakter Ventoux kan hebben, in een streek waar serieuze kwaliteit steeds meer erkenning krijgt. De voornamelijk oudere wijnstokken, sommige tot vijftig jaar oud, vormen de basis voor verschillende wijnstijlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze rosé bestaat voor 60% uit grenache, met 30% syrah en 10% cinsault. De druiven worden heel vroeg in de ochtend geoogst en komen daardoor koel aan in de kelder. Zo blijven de frisse druivenaroma’s behouden. Na een korte inweking met de schillen worden de druiven geperst en vergist het sap op lage temperatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een droge rosé met de kruidigheid die zo kenmerkend is voor de Rhône. Pittig en aantrekkelijk voor liefhebbers van uitgesproken rosé, maar ook gastronomisch van karakter. Alsof de koelte van de vroege ochtend nog even tussen de kruiden blijft hangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178021151058,"sku":"769769","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-rose-2025-main-4f85359f.png?v=1788085530"},{"product_id":"bon-remede-ventoux-signature-blanc-2025","title":"Bon Remède Ventoux Signature Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eAan de voet van de Mont Ventoux speelt de nacht een hoofdrol. Op de top daalt de temperatuur flink verder dan in het dal. Die koude lucht zakt langs de hellingen en strijkt over de lager gelegen wijngaarden: een natuurlijke ademtocht die het ritme van de druiven bepaalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn het warme klimaat van de Ventoux vertraagt die koelte de rijping. De druiven krijgen daardoor meer tijd om hun frisheid en aromatische kracht te behouden. Dat klinkt misschien tegenstrijdig, maar juist een langere, rustigere rijping voorkomt dat het fruit overrijp of te gekonfijt van karakter wordt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOok het zuurgehalte blijft onder deze koelere omstandigheden beter op peil. Dat geeft de wijn zijn evenwicht: rijp en vol van smaak, met aroma’s van vers fruit en een aangename frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie signatuur herken je in de wijnen van het kleine Bon Remède. Deze droge witte Ventoux bestaat uit 60% grenache blanc en 40% roussanne, twee Rhônedruiven die hier samen een charmante wijn vormen. De warmte van de streek blijft voelbaar, maar de nacht houdt haar helder.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bon Remède","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53682595692882,"sku":"782295","price":9.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-bon-remede-ventoux-signature-blanc-2025-main-aa7c260f.png?v=1784211433"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/domaine-du-bon-remede.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}