{"title":"Domaine de la Pépière","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Domaine de la Pépière ontdek je wijnen. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Maak met Domaine de la Pépière een bewuste keuze voor vis of voor een ontspannen avond waarop ieder glas aandacht krijgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-clisson","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Clisson 2020","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215442770,"sku":"13633","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139505403__site-139505403__domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-clisson-2020_7dc79af8-0b0d-422b-87c7-28c1d26fbd94.png?v=1787665059"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monniere-fiacre","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monniere Fiacre 2019","description":"\u003cp\u003eDit is Muscadet met een eigen gezicht. Domaine de la Pépière behoort tot de toonaangevende producenten van de regio en werkt volledig biologisch. Deze Cru Monnières-Saint-Fiacre komt van meer dan zestig jaar oude stokken Melon de Bourgogne, geworteld in bodems van gneis en zand. De druiven worden met de hand geplukt. Er komen geen toegevoegde gisten of suiker aan te pas, waarna de wijn ruim twee jaar op de fijne lie rust in ondergrondse betonnen cuves. Zo ontstaan opvallende puurheid en structuur. In het glas toont hij licht strogeel, met subtiele aroma’s van citrus, peer, appel en een vleugje anijs. Mineraal en ingetogen, als een heldere lijn door steen: een Muscadet die niet hoeft te roepen om indruk te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215508306,"sku":"13634","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/139515403__site-139515403__domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monniere-fiacre-2019_be7c4743-4fab-4c76-8b05-60ef30b700ce.png?v=1787665058"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-gras-moutons","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie Gras Moutons 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174215475538,"sku":"13632","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-gras-moutons-2022-main-78c5b232.png?v=1787154071"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2019","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau-Thébaud is het kleinste van de tien crugebieden van Muscadet en dankt zijn naam aan het gelijknamige dorp. De vijftien domeinen die hier wijn maken, beperken de opbrengst sterk, selecteren alleen hun beste wijngaarden en geven de wijnen een lange rijping \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe percelen van Domaine de la Pépière liggen op hellingen langs de rivier de Maine, iets ten zuiden van Nantes. Hier ontstaat een sprekend voorbeeld van deze kleine appellatie, met een romige structuur en levendige frisheid. Dat karakter krijgt extra diepte door maar liefst dertig maanden rijping op de gistcellen, bâtonnage en lage rendementen in de wijngaard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Rémy Branger en Gwénaëlle Croix laten zien waarom goede Muscadet zo geliefd is bij liefhebbers van elegante, frisse wijnen uit een koel klimaat. De schrijvende pers rekent Domaine de la Pépière tot de top van de regio. Verfijning, frisheid, lengte en terroirexpressie staan centraal, vanuit een biodynamische werkwijze met minimale interventie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe voor de streek kenmerkende melon de bourgogne wordt met de hand geplukt en direct daarna in de kelder zonder toevoegingen op natuurlijke wijze vergist. Vervolgens rijpt de wijn \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, een klassieke methode in Muscadet die per cuvée enkele maanden tot twee à drie jaar kan duren. Zo krijgt het koele landschap langs de Maine een heldere stem in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177337577810,"sku":"692856","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2019-main-83ef8dee.png?v=1784203075"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2023","description":"\u003cp\u003eWijnmakers Rémi Branger en Gwénaëlle Croix laten overtuigend zien hoeveel Muscadet te bieden heeft. Hun Domaine de la Pépière wordt door de schrijvende pers tot de top van de regio gerekend. Ze werken biodynamisch en grijpen zo min mogelijk in. Alles is gericht op verfijning, frisheid, lengte en een heldere expressie van het terroir. Dat karakter spreekt duidelijk uit hun wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bijzondere cuvée Briords komt van een gelijknamige hellingwijngaard van slechts drie hectare, aan de oevers van de rivier de Maine. Onder de stokken ligt graniet. De ruim zestig jaar oude wijnstokken wortelen diep en vinden daar voldoende water, waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen. Hun lage opbrengst geeft Briords een opvallende concentratie, terwijl het alcoholpercentage bescheiden blijft. Een klein perceel dat zijn omgeving als een scherpe afdruk in de wijn achterlaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vergist de wijn een maand lang in een ondergrondse tank. Daarna rijpt hij in diezelfde tank nog ongeveer acht maanden \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, op de gistcellen. Die werkwijze ondersteunt de spanning, frisheid en verfijning zonder het karakter van de plek te overstemmen. Briords is daarmee een klasse apart: geconcentreerd en precies, met graniet, oude stokken en de oevers van de Maine als stille hoofdrolspelers.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177399148882,"sku":"692852","price":17.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords-2023-main-463b157e.png?v=1784204043"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre 2020","description":"\u003cp\u003eDeze cru uit Muscadet draagt onmiskenbaar de signatuur van Domaine de la Pépière. De wijn komt uit één wijngaard met biodynamisch geteelde druiven en krijgt een lange rijping op de fijne gisten. Precies die aandacht voor herkomst en tijd typeert het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe heuvelachtige cru Monnières–Saint Fiacre ligt in het hart van Muscadet Sèvre-et-Maine, tussen de rivieren Sèvre en Maine. De bodem bestaat uit gneiss, kenmerkend voor de streek, met daaroverheen een dunne laag zanderige kalksteen. Het landschap vormt hier als het ware de bedding van de wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa een jaar zorgvuldig werk in de wijngaard oogsten Rémi en Gwénaëlle de druiven met de hand. In de kelder persen ze de hele trossen. Het sap vergist met druifeigen gisten in ondergrondse vaten met een glazen binnenkant. Daarna rijpt de wijn minimaal twee jaar op de fijne gisten. Die worden af en toe door de wijn geroerd, een werkwijze die bijdraagt aan zijn volle textuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een subtiele, zeer verfijnde Muscadet met fraaie spanning en een gelaagd karakter. Geen wijn van grote gebaren, maar van precisie en rustige kracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177786237266,"sku":"692864","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre-2020-main-96077da1.png?v=1784206711"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords-2024","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2024","description":"\u003cp\u003eRémi Branger en Gwénaëlle Croix laten zien hoeveel zeggingskracht Muscadet kan hebben. Hun Domaine de la Pépière wordt door de schrijvende pers tot de top van de regio gerekend. De wijnmakers zoeken verfijning, frisheid, lengte en een heldere uitdrukking van de herkomst. Dat doen ze vanuit een biodynamische filosofie en met zo weinig mogelijk ingrijpen in de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe bijzondere cuvée Briords komt van een gelijknamige hellingwijngaard van slechts drie hectare, op graniet aan de oevers van de rivier de Maine. De druivenstokken zijn ruim zestig jaar oud. Hun diepe wortels bereiken voldoende water, waardoor de druiven gelijkmatig kunnen rijpen. Het lage rendement van deze oude stokken zorgt voor een opvallende concentratie, terwijl het alcoholpercentage bescheiden blijft. Zo krijgt de wijn kracht zonder zijn lichtvoetigheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige pluk vergist de wijn een maand in een ondergrondse tank. Daarna rijpt hij in dezelfde tank nog ongeveer acht maanden \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. Die werkwijze geeft Briords spanning, frisheid en verfijning, met een duidelijke afdruk van het terroir. Geen luid gebaar, maar een Muscadet die zijn granieten oorsprong helder en lang laat spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177852887378,"sku":"692867","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords-2024-main-463b157e.png?v=1784208624"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau-Thébaud is het kleinste van de tien crugebieden van Muscadet en dankt zijn naam aan het gelijknamige dorp. De vijftien domeinen die hier wijn maken, beperken de opbrengst streng, selecteren alleen hun beste wijngaarden en laten de wijnen langdurig \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e rijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe percelen van Domaine de la Pépière liggen op hellingen langs de rivier de Maine, iets ten zuiden van Nantes. Deze Château-Thébaud vangt het karakter van die kleine appellation in een romige structuur, levendige frisheid en een lange smaak. Een rijping van maar liefst dertig maanden op de gistcellen, bâtonnage en lage opbrengsten in de wijngaard geven de wijn die combinatie van diepte en spanning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWijnmakers Rémy Branger en Gwénaëlle Croix laten zien waarom goede Muscadet zo geliefd is bij liefhebbers van elegante, frisse koelklimaatwijnen. De schrijvende pers rekent Domaine de la Pépière tot de top van de regio. Hun biodynamische werkwijze en filosofie van minimale interventie leggen de nadruk op verfijning, frisheid, lengte en een heldere expressie van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe streekgebonden melon de bourgogne wordt met de hand geplukt en direct daarna in de kelder op natuurlijke wijze vergist, zonder toevoegingen. Vervolgens rijpt de wijn \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, een kenmerkende methode uit de streek waarbij hij op de gistcellen blijft. Afhankelijk van de cuvée duurt dat van enkele maanden tot twee à drie jaar. Zo krijgt dit koele rivierlandschap een stem: ingetogen, helder en lang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178008174930,"sku":"692844","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2022-main-83ef8dee.png?v=1784209553"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2025","description":"\u003cp\u003eGoede Muscadet laat zien hoe verfijnd een koele-klimaatwijn kan zijn. Bij Domaine de la Pépière geven Rémi Branger en Gwénaëlle Croix daar een heldere, eigen invulling aan. De wijnpers rekent het domein tot de top van de regio. Hun biodynamische werkwijze en minimale interventie zijn gericht op frisheid, lengte en een zuivere uitdrukking van het terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze Sur Lie gebruiken ze melon de bourgogne, de kenmerkende druif van de streek. De druiven groeien aan ongeveer 25 jaar oude stokken in waterdoorlatende gravelbodems. Die vrij droge grond beperkt de opbrengst en levert druiven van hoge kwaliteit op.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa de handmatige oogst gaan de druiven direct naar de kelder. Daar vergisten ze op natuurlijke wijze, zonder toevoegingen. Vervolgens rijpt de wijn volgens de regionale traditie \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e, op de gisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een intens zuivere Muscadet, met levendige frisheid, verfijning en een lange smaak. Als een heldere lijn door een koel landschap: precies, energiek en onmiskenbaar verbonden met zijn herkomst.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53289096872274,"sku":"692878","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2025-main-9ffcb157.png?v=1784210488"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/domaine-de-la-pepiere.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}