{"title":"Domaine Bzikot","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Domaine Bzikot ontdek je witte wijn uit Bourgogne. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Schenk een passende keuze uit Domaine Bzikot bij vis en lichte groentegerechten of zet de fles op tafel wanneer er rustig mag worden doorgeproefd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bzikot-bourgogne-blanc","title":"Domaine Bzikot Bourgogne Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eDe naam Bzikot klinkt niet direct Frans, en daar zit een bijzonder familieverhaal achter. De familie komt oorspronkelijk uit Polen en arriveerde in de jaren veertig vrijwel zonder bezittingen in de Bourgogne. Na de oorlog bouwde grootvader Joseph met hard werken het domein op: een nieuw bestaan tussen de wijngaarden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVandaag staat zijn kleinzoon Sylvain aan het roer als wijnmaker. Hij vergrootte het wijngaardareaal tot vijftien hectare. Daar maakt hij vooral Puligny, naast Chassagne, Meursault en deze Bourgogne Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe chardonnaydruiven voor dit visitekaartje komen uit Puligny. De percelen liggen alleen net te laag op de helling om de classificatie Puligny te mogen dragen. Na de oogst en vergisting rijpt Sylvain de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten. Zo blijft de frisse lijn intact, terwijl het hout subtiel meespreekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde Bourgogne Blanc met een mooie balans tussen rijp fruit, levendig frisse zuren en de ingetogen invloed van eikenhout. Sylvain Bzikot laat ermee zien dat karaktervolle witte Bourgogne niet vanzelf de hoofdprijs hoeft te kosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bzikot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53690322223442,"sku":"697223","price":21.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-bzikot-bourgogne-blanc-2023-main-d75c7839.png?v=1784211432"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/domaine-bzikot.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}