{"title":"Colombard","description":"\u003cp\u003eDe Franse witte druif colombard staat op grote schaal aangeplant voor de productie van de basiswijn voor cognac en armagnac. Colombard leent zich daar goed voor, vanwege zijn neutrale karakter en goede zuurgraad. Uit de Gascogne, de streek van de armagnac, komen ook modern gemaakte tafelwijnen van colombard, soms geblend met sauvignon blanc. Ze vallen op door hun knisperend frisse smaak.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-des-cassagnoles-gascogne-colombard","title":"Domaine des Cassagnoles Gascogne Colombard 2025","description":"\u003cp\u003eDeze frisse witte wijn van colombard komt uit Zuidwest-Frankrijk en wordt gemaakt door Laure Baumann. Haar familie richtte zich vroeger vooral op armagnac, de gedistilleerde specialiteit van de streek, maar schakelde later grotendeels en met veel succes over op witte wijn. Deze Colombard valt op door zijn frisdroge smaak en expressieve geur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZuidwest-Frankrijk treedt steeds duidelijker uit de schaduw als herkomst van bijzondere witte en rode wijnen. Gascogne, Jurançon, Madiran en Cahors hebben bij wijnliefhebbers inmiddels een sterke naam opgebouwd. Hier krijgt colombard een frisse, eigen stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Cassagnoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178039238994,"sku":"695903","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-des-cassagnoles-gascogne-colombard-2025-main-2bd3b4ed.png?v=1788109518"},{"product_id":"famille-fezas-gascogne-java-blanc","title":"Famille Fezas Gascogne Java Blanc 2025","description":"\u003cp\u003ePhilippe Fezas geldt als een van de topwijnmakers uit de Gascogne. In Java brengt hij colombard en sauvignon blanc samen; ugni blanc maakt de assemblage compleet. Het resultaat dankt zijn karakter aan een bewuste keuze in de wijngaard: niet zoveel mogelijk oogsten, maar de druiven de ruimte geven om gezond en rijp te worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat is opvallend in een streek die berucht is om hoge rendementen. Veel wijnen worden daardoor zo licht en zuur dat ze flink moeten worden aangezoet. Fezas beperkt de opbrengst per wijnstok tot iets meer dan de helft van wat gebruikelijk is. Zo oogst hij gezondere druiven met meer rijpheid en een milde frisheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls gediplomeerd oenoloog kent Philippe de fijne kneepjes van het vak. Bij colombard en sauvignon past hij \u003cem\u003emacération pelliculaire\u003c\/em\u003e toe: de druiven weken korte tijd met hun schil in het sap. Die korte schilweking geeft de geur en smaak meer intensiteit en helpt zo het aromatische karakter te vormen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat proef je in de sappige, volle smaak. Java is een echte \u003cem\u003evin de plaisir\u003c\/em\u003e: aromatisch, fris en soepel, met verleidelijke tonen van grapefruit en ananas. Zo vangt Java rijpheid en frisheid in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chiroulet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53191860453714,"sku":"692278","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-famille-fezas-gascogne-java-blanc-2025-main-ba611a2a.png?v=1784210489"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/colombard.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}