{"title":"Clairette","description":"\u003cp\u003eDe Franse witte druif clairette staat aangeplant in de Languedoc en de Rhône. Hij was ooit veel populairder, maar raakte uit de gratie. Toch is clairette – zeker wanneer hij vroeg geplukt wordt – in staat lichte stille wijnen van goede kwaliteit te leveren. Die worden gebruikt in blends of wijnen van alleen clairette, met de appellation Clairette du Languedoc. Bij mousserende wijn met de appellation Clairette de Die (Rhône) ligt het wat ingewikkelder: voor bepaalde versies daarvan is een aandeel van minimaal driekwart muscat verplicht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc-magnum","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc (MAGNUM) 2024","description":"\u003cp\u003eZelfs in het warme terroir van Châteauneuf-du-Pape vinden Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron bij Le Clos du Caillou ruimte voor elegantie en frisheid. Hun witte Bouquet des Garrigues brengt die spanning helder tot leven. De blend bestaat uit 40% grenache blanc, 35% clairette en 25% viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn gemiddeld vijfenveertig jaar oud en het rendement blijft beperkt tot veertig hectoliter per hectare. De druiven worden met de hand geoogst. Selectie begint al aan de stok en krijgt in de kelder een tweede ronde, zodat alleen het beste deel van de oogst overblijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zonder opvoeding op hout. Zo blijft het karakter zuiver en levendig: een complexe, droge witte wijn met royale smaak en een lange afdronk. Geen zwaar zuidelijk gebaar, maar een frisse bries door de garrigue.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174297788754,"sku":"14130","price":40.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/199255403__site-199255403__le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc-magnum-2024_90a09f14-df8a-4218-aee1-afd8f4b7525f.png?v=1787665102"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc-2021","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eDe Côtes du Rhône is vooral het domein van rode wijn: nog geen 4% is wit. Juist daardoor valt La Réserve Blanc op als een witte uitzondering in een overwegend rood landschap. Haar kwaliteit maakt de bijnaam begrijpelijk: liefkozend noemen we haar onze ‘mini-Châteauneuf’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat uit overwegend clairette, aangevuld met een klein aandeel grenache blanc, twee kenmerkende witte Rhônedruiven. Ze komen van ongeveer vijftig jaar oude stokken. Die leeftijd draagt bij aan de concentratie en complexiteit die deze wijn zijn uitgesproken karakter geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Daarna worden de druiven tweemaal zorgvuldig geselecteerd: eerst in de wijngaard en vervolgens opnieuw op het domein. Na het persen vergist de most deels in nieuwe eikenhouten vaten en deels in stalen tanks. Ook de rijping wordt verdeeld over houten vaten en staal. Zo ontstaat een trefzekere balans tussen rondeur en structuur enerzijds en frisheid en fruitigheid anderzijds.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een rijke, gelaagde witte Côtes du Rhône die laat zien hoeveel zeggingskracht de zeldzame witte kant van deze appellatie kan hebben.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174301131090,"sku":"689906a","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/204775403__site-204775403__le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc-2021_af3eb842-de02-4e21-8cdd-3187c3d63896.png?v=1787665108"},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-cuvee-columelle-wit","title":"Domaine Richeaume Provence Cuvée Columelle wit 2012","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174391603538,"sku":"639439","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-blanc","title":"Domaine Alary Cairanne La Jean de Verde Blanc 2020","description":"\u003cp\u003eHoogwaardige witte Rhône behoort tot de grote witte wijnen van Frankrijk, maar is schaars. Buiten Condrieu geven veel wijnboeren hun beste wijngaarden liever aan de rode syrah. Denis en Sebastien Alary kiezen anders. Zij houden een familietraditie van meerdere generaties levend en blijven witte wijn maken met overtuiging.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Jean de Verde komt van een van de koelste percelen van Domaine Alary, boven op een heuvel in de appellation Cairanne. Daar vormt 100% clairette de basis. Na de persing vergist en rijpt de wijn acht maanden in grote vaten van 500 liter, die ongeveer twee tot drie jaar oud zijn. Zo blijft de invloed van het hout op geur en smaak beheerst. Die techniek zet niet het hout, maar de clairette zelf centraal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vatrijping roept een vergelijking op met grote witte Bourgognes van chardonnay. Ook de rijke, volle clairette profiteert van de langzame inwerking van zuurstof door de poriën van het eikenhout, waardoor fraaie aroma’s ontstaan. Op deze koele heuvel laten vader en zoon Alary zien hoeveel karakter witte Rhône kan dragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251496274,"sku":"780439","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-alary-cairanne-la-jean-de-verde-blanc-2020-main-7401751b.png?v=1784201410"},{"product_id":"domaine-alary-cairanne-lestevenas-blanc","title":"Domaine Alary Cairanne L'Estévenas Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDe witte wijnen van Alary vinden maar zelden hun weg buiten een vaste kring van trouwe afnemers. De productie is klein en de belangstelling groot, waardoor ze ieder jaar snel zijn uitverkocht. Juist daarom is het bijzonder dat we de witte L’Estévenas dit jaar kunnen aanbieden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze assemblage van clairette en roussanne geurt naar rijp steenfruit. In de mond is de wijn vol en zacht, maar nergens zwaar. Dat evenwicht geeft hem zijn eigen karakter. Van deze witte Cairanne zijn slechts 4.500 flessen gemaakt. Een kleine oplage van een wijn die doorgaans binnen de vertrouwde kring van Alary blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177538117970,"sku":"789975","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-alary-cairanne-lestevenas-blanc-2024-main-2f2c47e6.png?v=1784205036"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-wit","title":"Domaine de la Tour du Bon Bandol Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eHoog in het noordwesten van de appellatie Bandol ligt een prachtige wijngaard, tussen de Middellandse Zee en de Provençaalse bergen. Met 300 dagen zon en een temperende zeewind spreekt dit landschap sterk tot de verbeelding. Eigenaresse Agnès Henry maakt op Domaine de la Tour du Bon, mede dankzij deze relatief koele, hooggelegen plek, elegante en verfijnde wijnen. Voor deze witte Bandol gebruikt ze clairette, ugni blanc en rolle uit een wijngaard met een laag rendement van slechts 27 hectoliter per hectare. De wijn krijgt geen eikenhout en rijpt vóór de botteling ongeveer zes maanden in grote tanks. Zo krijgt het zonnige Bandol een opvallend beheerste stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour du Bon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177770410322,"sku":"562160","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eWitte Côtes du Rhône is een zeldzaamheid: nog geen 4% van de wijnen uit deze appellatie is wit. Juist daarom valt La Réserve Blanc zo op. Door haar kwaliteit en karakter noemen we haar liefkozend onze mini-Châteauneuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe blend bestaat grotendeels uit clairette, aangevuld met een klein aandeel grenache blanc. Beide zijn kenmerkende witte druiven voor de Rhône. Ze groeien aan ongeveer vijftig jaar oude stokken, die de wijn extra concentratie en complexiteit meegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Daarna worden de druiven tweemaal zorgvuldig geselecteerd: eerst in de wijngaard en vervolgens nogmaals op het domein. Na het persen vergist de most deels in nieuwe eiken vaten en deels in stalen tanks. Ook de rijping vindt plaats in zowel hout als staal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie combinatie brengt twee kanten van de wijn mooi samen. Het hout geeft rondeur en structuur, terwijl het staal fraîcheur en fruitigheid bewaart. Zo ontstaat een rijke witte Côtes du Rhône met spanning en evenwicht: als zonlicht op witte Rhônekeien, warm van karakter en toch helder omlijnd.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177795477842,"sku":"689919","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-blanc-2024-main-3bae8004.png?v=1784207650"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2024","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eWitte Châteauneuf-du-Pape is een zeldzaamheid: slechts één op de zestien flessen uit de appellatie is wit. Les Safres Blanc van Le Clos du Caillou laat overtuigend zien hoeveel karakter in die kleine categorie kan schuilgaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn is een blend van de witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne. De stokken zijn gemiddeld veertig jaar oud en staan in de \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e Pignan en Bédines. Hier bestaat de bodem uit verschillende zandsoorten, waaronder ‘safres’: de lokale naam voor een compacte, zanderige ondergrond. Juist die bodem geeft de wijn zijn kenmerkende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zorgvuldig gesorteerd. De vergisting vindt plaats in kleine houten vaten. Slechts een klein deel daarvan is nieuw; voor het overgrote deel gebruikt Le Clos du Caillou eerder gebruikte vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden verder in kleine houten vaten. Zo ondersteunt het hout het karakter, zonder de wijn te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres Blanc is slechts beperkt beschikbaar en combineert een weelderig, complex en tropisch karakter met verfijning. Een witte Châteauneuf als een lichtvlek in het zand: schaars, gelaagd en vol eigenheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177795871058,"sku":"689938","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2024-main-39c3bd70.png?v=1784207649"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose-2024","title":"Domaine de la Tour du Bon Bandol rosé 2024","description":"\u003cp\u003eHoog in het noordwesten van Bandol ligt de prachtige wijngaard van Domaine de la Tour du Bon. De appellation strekt zich uit tussen de Middellandse Zee en de Provençaalse bergen, met 300 dagen zon en een zeewind die de warmte tempert. Een landschap dat je bijna in de wijn kunt voelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMourvèdre, in Bandol ‘de koning van de druivenrassen’ genoemd, bereikt hier in goede handen een volledige rijping. Eigenaresse Agnès Henry benut de relatief koele ligging van haar domein voor elegante, verfijnde wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn deze veelbekroonde rosé brengt ze mourvèdre samen met grenache en cinsault. Het resultaat is uitgesproken mediterraan, met een volle, sappige structuur: zonovergoten van karakter, maar met de verfijning van de verkoelende zeewind.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour du Bon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177798000978,"sku":"562009","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose-2024-main-3b9da8c6.png?v=1784207649"},{"product_id":"domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-blanc","title":"Domaine Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eDeze witte Nostre Païs zoekt dezelfde gelaagdheid als de zeldzame witte Châteauneuf-du-Pape. Daarbij kiest Michel Gassier nadrukkelijk voor minder: lage opbrengsten, oude wijnstokken en een beheerste rol voor hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHij selecteert zijn oudste stokken grenache blanc, roussanne, viognier, clairette en bourboulenc, druivenrassen die van nature weinig fruit voortbrengen. Direct na de gisting rijpt ongeveer de helft van de oogst zes maanden in kleine eikenhouten fusten. De andere helft blijft in grote tanks en bewaart daar zijn frisheid. In de uiteindelijke assemblage komen beide delen samen, met een verfijnde houtdosering als resultaat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet karakter van deze zuidelijke Rhône-wijn begint in de wijngaard van Nostre Païs. Grote keien, arme grond en dezelfde druivenrassen zorgen voor duidelijke overeenkomsten met de beroemde wijngaarden van Châteauneuf-du-Pape, zo’n veertig kilometer verderop. Het microklimaat verschilt licht: vooral de koelere nachten helpen de druiven om meer frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteauneuf-du-Pape behoort voor liefhebbers wereldwijd tot de bekendste wijnen van Frankrijk. De prijzen weerspiegelen die reputatie; een fles van hoge kwaliteit kost inmiddels al snel minimaal dertig euro. Gassier biedt vanuit Costières de Nîmes een toegankelijker alternatief uit dezelfde regio, met een herkenbaar verwant profiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaarvoor werkt hij nauw samen met Philippe Cambie, adviseur van vooraanstaande producenten in Châteauneuf-du-Pape, waaronder Clos de Caillou. Zo krijgt Nostre Païs een eigen plaats naast zijn beroemde buur: geworteld in keien en arme grond, maar verfrist door de koele nachten van Costières de Nîmes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gassier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177856459090,"sku":"687663","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-gassier-costieres-de-nimes-nostre-pais-blanc-2022-main-a2fed95f.png?v=1784208627"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Caillou Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe witte druiven van de Rhône maken een opmerkelijke comeback. Lange tijd stonden ze in de schaduw van bekende namen als sauvignon blanc en chardonnay, maar uit de Franse gastronomie verdwenen ze nooit. Hun oorspronkelijke, gelaagde karakter werd er al generaties lang gekoesterd. Nu krijgen deze klassiekers opnieuw de aandacht die ze verdienen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBij Clos du Caillou weet Bruno Gaspard hoe hij die traditie een eigentijdse vorm geeft. In de biologisch bewerkte wijngaarden staan oude stokken grenache blanc, clairette en roussanne. Met moderne vinificatietechnieken maakt hij daarvan een biologische witte wijn waarin verfijning en complexiteit samengaan. Le Caillou Blanc krijgt bewust geen rijping op eikenhout. Zo blijft de pure fruitigheid helder in beeld, alsof het Rhône-landschap zelf even door de wijn heen schijnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is vol en rijk, maar dankzij de evenwichtige frisheid nergens zwaar. De verschillende druiven geven de wijn gelaagdheid zonder zijn heldere lijn te verliezen. Een witte Rhône met diepte, levendigheid en een onmiskenbaar eigen gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951912274,"sku":"685108","price":15.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-caillou-blanc-2025-main-61d8f276.png?v=1784209547"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eOp Le Clos du Caillou geven Bruno Gaspard en Sylvie Vacheron zelfs in het warme terroir van Châteauneuf-du-Pape hun wijnen een opvallende elegantie en frisheid. De witte Bouquet des Garrigues bestaat uit 40% grenache blanc, 35% clairette en 25% viognier: drie druivenrassen die hier samen het landschap als een frisse lijn door de warmte tekenen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaar oud en de opbrengst blijft beperkt tot 40 hectoliter per hectare. De druiven worden met de hand geoogst. Eerst vindt een selectie plaats aan de stok, daarna nogmaals bij aankomst in de kelder. Alleen het beste fruit gaat verder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zonder opvoeding op hout. Zo ontstaat een complexe, droge witte wijn met veel smaak en lengte. Geen wonder dat hij gretig aftrek vindt in de Franse topgastronomie: warmte en frisheid, gevangen in één glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177951945042,"sku":"688022","price":18.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-le-bouquet-des-garrigues-blanc-2025-main-4378e3e1.png?v=1784209548"},{"product_id":"domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-blanc","title":"Domaine Alary Côtes du Rhône La Gerbaude Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eDe Rhône staat bekend als rodewijngebied pur sang. Wit vormt er maar een klein deel van de productie en krijgt daardoor minder aandacht. Dat is jammer, want witte Rhône kan origineel, authentiek en uitgesproken gastronomisch zijn. La Gerbaude van Cairanne-producent Denis Alary laat overtuigend zien waarom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenis werkt met lokale druiven: clairette, roussanne, grenache blanc en viognier. Ze groeien biologisch op kenmerkend Rhône-terroir, met bodems van klei en kalk. Garrigue en grote kiezelstenen geven het landschap zijn markante gezicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe oogst gebeurt met de hand. Na een korte schilinweking perst Denis de druiven zacht, zodat hij te veel extractie voorkomt. Hij vinifieert de druivenrassen apart. Pas na de vergisting stelt hij de uiteindelijke blend samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een elegante, zuivere witte Rhône. In de geur komen bloemen en groene kruiden naar voren. De smaak is intens en mild, met een opvallend verfijnde frisheid die alles in balans brengt. Een witte Rhône die niet luid hoeft te zijn om lang bij te blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178035667282,"sku":"780692","price":13.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-alary-cotes-du-rhone-la-gerbaude-blanc-2025-main-dd0468f5.png?v=1788091283"},{"product_id":"domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose","title":"Domaine de la Tour du Bon Bandol Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eBandol behoort tot de grote namen van de Provence, en Agnès Henry geldt als de \u003cem\u003egrande dame\u003c\/em\u003e van deze kleine appellatie. Al ruim 35 jaar is ze eigenaresse en wijnmaakster van Domaine de la Tour du Bon, verscholen op een heuveltop in het noordwesten van Bandol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHaar twaalf hectare wijngaarden liggen tussen pijnbossen en garrigue. De wijnstokken wortelen in kalk en klei, met daaronder de kenmerkende, ijzerrijke \u003cem\u003eterra rossa\u003c\/em\u003e. Meer dan de helft is aangeplant met mourvèdre, de druif die het karakter van Bandol sterk bepaalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAgnès werkt biologisch in de wijngaard en past daarnaast principes uit de biodynamie toe. Haar wijnen verbinden de kracht en complexiteit van Bandol met puurheid, finesse en een duidelijke expressie van hun herkomst. Dat karakter ontstaat door aandachtig werk en zo min mogelijk ingrijpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor deze rosé worden de druiven met de hand geplukt. Mourvèdre voert de boventoon, aangevuld met cinsault en grenache. Na een directe persing vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Agnès bottelt hem zonder filtering of klaring, zodat het eigen karakter van de wijn zo helder mogelijk naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat weerspiegelt zowel het bijzondere terroir als de herkenbare signatuur van zijn maakster: krachtig en gelaagd, maar tegelijk verfijnd en puur. In deze Bandol blijft het beeld van die heuvel tussen pijnbomen en wilde kruiden voelbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Tour du Bon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178037010770,"sku":"562630","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-domaine-de-la-tour-du-bon-bandol-rose-2025-main-3b9da8c6.png?v=1784209552"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eWie Châteauneuf-du-Pape zegt, denkt meestal aan rood. Slechts één op de zestien flessen uit deze appellatie is wit. Les Safres Blanc van Le Clos du Caillou is daarmee een zeldzame witte verschijning in een zee van rood.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres is een blend van de witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne. Ze groeien aan gemiddeld veertig jaar oude wijnstokken in de \u003cem\u003elieux-dits\u003c\/em\u003e Pignan en Bédines. De bodems bestaan er uit verschillende zandsoorten, waaronder ‘safres’: de lokale benaming voor een compact, zanderig terroir. Juist dit bodemtype geeft de wijn zijn kenmerkende finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en daarna zorgvuldig gesorteerd. De vergisting vindt plaats in kleine houten vaten, waarvan slechts een klein deel nieuw is. Het overgrote deel is eerder gebruikt. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden verder in kleine houten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet resultaat is een weelderige en complexe witte Châteauneuf-du-Pape met een uitgesproken tropisch karakter. De finesse van de zanderige bodems en de zorgvuldige vinificatie komen hier overtuigend samen. Les Safres Blanc laat zien hoe bijzonder de witte kant van Châteauneuf-du-Pape kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53178037043538,"sku":"696920","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2025-main-39c3bd70.png?v=1784209552"},{"product_id":"maison-brouette-methode-traditionnelle-signature-blanc-de-blancs-brut","title":"Maison Brouette Méthode Traditionnelle Signature Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eEen Franse bubbel met de uitstraling van een feestelijk moment, maar zonder het bijbehorende prijskaartje: dat is deze zuivere, elegante Signature van Maison Brouette. Hij wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, dezelfde werkwijze die ook voor Champagne en Crémant wordt gebruikt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe basis bestaat voornamelijk uit clairette, de witte druif die ook aan de basis staat van de geliefde Clairette de Die Brut uit de Rhône. Omdat uitsluitend witte druiven worden gebruikt, is dit een Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTijdens de tweede vergisting in de fles ontstaat een verfijnde mousse, met subtiele tonen van brioche. Voor de botteling wordt nauwelijks suiker toegevoegd. Daardoor blijft de wijn mooi droog en tegelijk toegankelijk. In het glas roept hij het beeld op van fijne belletjes boven vers brood: compact, helder en met een feestelijke glans. Een elegante Brut die zijn karakter niet overschreeuwt.\u003c\/p\u003e","brand":"SV PÉ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53249790968146,"sku":"560185","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-maison-brouette-methode-traditionnelle-signature-blanc-de-blancs-brut-main-a38da0ef.png?v=1784212118"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/clairette.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}