{"title":"Château Gaillard","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Château Gaillard ontdek je wijnen. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Maak met Château Gaillard een bewuste keuze voor kaas of voor een ontspannen avond waarop ieder glas aandacht krijgt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eAl sinds 1787 is Château Gaillard in handen van dezelfde familie. De twintig hectare grote wijngaard in Saint-Émilion is beplant met merlot en cabernet franc. Het domein staat bekend als een echte geheimtip. Toen Cathérine Papon-Nouvel het ouderlijk wijngoed overnam, investeerde ze veel in de wijngaard en de kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa enkele jaren schakelde ze over op biologische teelt. Ook bracht ze de opbrengst per wijnstok ingrijpend terug en introduceerde ze een strenge selectie van de druiven op een geavanceerde sorteertafel. Juist die nauwkeurige werkwijze is zeer bepalend geweest voor de stijl en kwaliteit van haar Saint-Émilion. Hier staat techniek niet op zichzelf: alles draait om meer concentratie en zachtheid in de uiteindelijke wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Gaillard onderscheidt zich sindsdien door rijp fruit, een geconcentreerde smaak en mooi zachte tannines. Rijping op eikenhout voegt extra complexiteit toe en geeft de wijn het niveau om zich te meten met andere toonaangevende namen uit deze bijzondere wijnstreek. Zo krijgt een domein met wortels in de achttiende eeuw een uitgesproken hedendaagse stem.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177438830930,"sku":"692429","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-2022-main-e7c61097.png?v=1787611292"},{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-halve-fles","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru halve fles 2021","description":"\u003cp\u003eAl sinds 1787 blijft Château Gaillard in handen van dezelfde familie. Achter deze Saint-Émilion Grand Cru ligt een wijngaard van 20 hectare, voor ongeveer de helft beplant met merlot. De andere helft bestaat uit cabernet sauvignon en cabernet franc. Het domein geldt als een echte \u003cem\u003eGeheimtipp\u003c\/em\u003e: een naam die niet luid roept, maar juist nieuwsgierig maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToen Cathérine Papon het ouderlijke wijngoed in Saint-Émilion overnam, investeerde ze stevig in zowel de wijngaard als de kelder. Na enkele jaren schakelde ze over op biologische teelt. Ook bracht ze het rendement per wijnstok ingrijpend terug en introduceerde ze een strenge druivenselectie op een geavanceerde sorteertafel. Die keuzes markeren een duidelijke stijlbreuk: de recente oogsten zijn in stijl en kwaliteit niet meer te vergelijken met de oudere jaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe ‘nieuwe’ Château Gaillard toont meer expressie van rijp fruit en een grotere concentratie, met tannines die opvallend zacht blijven. Rijping op eikenhout voegt verdere complexiteit toe en geeft de wijn het karakter om zich te meten met andere hoog aangeschreven namen uit deze bijzondere wijnstreek. In deze halve fles komt ruim twee eeuwen familiegeschiedenis samen met de vernieuwingsdrang van vandaag.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177810256210,"sku":"100766","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-halve-fles-2021-main-887241bf.png?v=1784207652"},{"product_id":"chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-magnum","title":"Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru magnum 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Gaillard is sinds 1787 in handen van dezelfde familie. Op de twintig hectare wijngaard staat ongeveer de helft merlot; de andere helft bestaat uit cabernet sauvignon en cabernet franc. Het domein geldt als een echte \u003cem\u003eGeheimtipp\u003c\/em\u003e van Saint-Émilion: bescheiden van naam, maar met een lange geschiedenis en een duidelijk eigen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNadat Cathérine Papon het ouderlijk wijngoed overnam, investeerde ze stevig in zowel wijngaard als kelder. Na enkele jaren stapte ze over op biologische teelt. Ook bracht ze het rendement per wijnstok ingrijpend terug en voerde ze een strenge druivenselectie in met een geavanceerde sorteertafel. Die keuzes markeren een duidelijke breuk met de oudere oogsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe huidige stijl laat veel meer rijp fruit spreken en heeft een geconcentreerder karakter, terwijl de tannines mooi zacht blijven. Rijping op eikenhout voegt extra complexiteit toe. Zo kreeg Château Gaillard een nieuwe signatuur, geworteld in ruim twee eeuwen familiegeschiedenis en gevormd door nauwkeurig werk in wijngaard en kelder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeze Saint-Émilion Grand Cru uit 2023 verschijnt hier op magnumformaat. Alsof een oud familieportret opnieuw in helder licht is gezet: herkenbaar, maar levendiger en scherper van lijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gaillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177936216402,"sku":"100762","price":53.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-gaillard-saint-emilion-grand-cru-magnum-2023-main-37ece57c.png?v=1785332228"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/chateau-gaillard.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}