{"title":"Château Cesseras","description":"\u003cp\u003eIn de collectie van Château Cesseras ontdek je rode wijn. De productinformatie laat zien hoe druif, herkomst en vinificatie samen het karakter van iedere fles bepalen. In het huidige assortiment komen fris fruit, kruidigheid en een duidelijke eigen stijl naar voren, met voldoende frisheid om de wijn aan tafel levendig te houden. Open een fles uit Château Cesseras bij gevogelte en gegrild vlees, of bewaar haar voor een tafel vol vrienden en genoeg tijd om te proeven.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric","title":"Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2023","description":"\u003cp\u003eKleine wijnboeren die kiezen voor kwaliteit en authenticiteit zijn de warme bakkers onder de producenten. Camille Ournac is zo’n maker. In de Pays d’Oc maakt hij streekwijnen op Domaine Coudoulet. Onder de herkomstbenaming Minervois werkt hij daarnaast op Château Cesseras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat verschil in namen komt voort uit de Franse regels: een streekwijn mag geen ‘château’ heten. Beide wijnlijnen ontstaan wel in dezelfde kelder. Het karakter daarvan spreekt duidelijk uit Cuvée Olric. Deze Minervois bestaat uit 50% syrah, 25% mourvèdre en 25% carignan, afkomstig van 25 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVoor de rijping kiest Ournac niet voor eikenhouten fusten, maar voor vijftien maanden in betonnen tanks. Zo blijven de druivenrassen helder herkenbaar. Vooral de mourvèdre brengt geurnuances van tabak, leer en milde kruiden mee. De smaak is vol en tegelijk fris, met zachte, rijpe tannines. Daarin proef je de kennis en aandacht uit wijngaard en kelder. Dit is Minervois in zijn puurste vorm.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cesseras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177847742802,"sku":"881643","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric-2023-main-58e24057.png?v=1787954692"},{"product_id":"chateau-cesseras-minervois-la-liviniere","title":"Château Cesseras Minervois-La Livinière 2023","description":"\u003cp\u003eHoog in La Livinière, het koelste deel van de Minervois, krijgt syrah de tijd. Camille Ournac maakt hier zijn meest ambitieuze rode wijn. De wijngaard is voor 70% beplant met syrah en ligt in het grand cru-gebied, dat geldt als een van de meest gewaardeerde terroirs van de Languedoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe hoge ligging zorgt voor een lange, gelijkmatige rijping van de druiven. Daardoor combineert de wijn concentratie en kracht met rijpe, zachte tannines en een verfijnde frisheid. Zo blijft het uitgesproken karakter mooi in balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOngeveer twaalf maanden rijping volgt in kleine eikenhouten fusten: deels nieuw, deels één tot twee jaar gebruikt. Het hout is verleidelijk gedoseerd en ondersteunt het door syrah bepaalde profiel. Een Zuid-Franse rode wijn met stevige schouders en een koele ruggengraat.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cesseras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53534884495698,"sku":"791245","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-cesseras-minervois-la-liviniere-2023-main-1f412362.png?v=1784211431"},{"product_id":"chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric-2024","title":"Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2024","description":"\u003cp\u003eVoor ons zijn kleine wijnboeren die kiezen voor kwaliteit en authenticiteit de warme bakkers van de wijnwereld. Camille Ournac is zo’n maker. In de Pays d’Oc maakt hij op Domaine Coudoulet karaktervolle streekwijnen. Daarnaast produceert hij op Château Cesseras wijnen met de herkomstbenaming Minervois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDat verschil in namen heeft een praktische reden: volgens de Franse regels mag ‘château’ niet worden gebruikt voor streekwijnen. Toch ontstaan beide in dezelfde kelder. De Cuvée Olric spreekt daarbij boekdelen. Deze Minervois bestaat uit 50% syrah, 25% mourvèdre en 25% carignan, afkomstig van 25 jaar oude stokken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeen eikenhouten fusten hier: de wijn rijpt vijftien maanden in betonnen tanks. Zo blijven de druiven zuiver en helder herkenbaar. De mourvèdre brengt nuances van tabak, leer en milde kruiden, terwijl de smaak vol en tegelijk fris is. Zachte, rijpe tannines laten zien hoeveel vakmanschap Ournac in wijngaard en kelder legt. Een pure Minervois, alsof het landschap zelf zonder omwegen uit de kelder spreekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Cesseras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54084870078802,"sku":"881644","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-chateau-cesseras-minervois-cuvee-olric-2024-main-58e24057.png?v=1784887944"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/chateau-cesseras.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}