{"title":"Cévennes","description":"\u003cp\u003eIndication Géographique Protégée (IGP, beschermde geografische herkomstaanduiding) voor wijnen uit uit het bergachtige noordelijke deel van het departement Gard in de Languedoc. Het gebied is genoemd naar het gebergte dat de Languedoc in het noorden begrenst. De wijngaarden liggen er verspreid op hellingen. De meest aangeplante druivenrassen voor rode wijn zijn grenache, syrah en carignan, met daarnaast ook cabernet sauvignon en merlot. Druiven voor wit zijn viognier, chardonnay en sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mas-bres-pays-des-cevennes-pinot-noir","title":"Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eMaurice Barnouin haalt uit zijn relatief koele wijngaarden een markante, verfijnde pinot noir. Daarmee trekt hij een elegante lijn door een streek die vooral bekend is om krachtige Zuid-Franse wijnen van mediterrane druiven. Juist de vraag naar dit soort elegante rode wijn, met een zuivere fruitexpressie, blijft groeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden optimaal rijp geoogst. Voor de vergisting volgt een koele weking, waarmee Barnouin de fruitigheid en souplesse naar voren haalt. Tijdens de gisting blijft het schilcontact kort en houtrijping laat hij bewust achterwege.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo krijgt het herkenbare karakter van pinot noir alle ruimte: een soepele structuur, helder fruit en een opvallend toegankelijke, doordrinkbare stijl. Geen opsmuk, alleen fruit dat helder blijft spreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Gournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177592840530,"sku":"761718","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mas-bres-pays-des-cevennes-pinot-noir-2024-main-a85786d2.png?v=1784206705"},{"product_id":"mas-bres-pays-des-cevennes-stella","title":"Mas Bres Pays des Cévennes Stella 2024","description":"\u003cp\u003eHoog in de Zuid-Franse Cevennen liggen de wijngaarden van Maurice Barnouin. Door de ligging is het klimaat relatief koel, met een groot verschil tussen dag en nacht. Zo behouden de druiven hun frisheid en fruitige aroma’s: de basis voor elegante, levendige wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn de kelder begint Maurice met een handmatige selectie van uitsluitend rijpe, gezonde druiven. Daarna volgt een koude inweking, die de fijne, fruitige aroma’s uit de schillen vrijmaakt. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de uitgewerkte gistcellen, ook wel \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e. Maurice vermengt de wijn en het bezinksel daarbij regelmatig. Deze techniek, \u003cem\u003ebâtonnage\u003c\/em\u003e, geeft de wijn zijn rijke, volle smaak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStella 2024 is een opvallende assemblage van 50% rolle, ook bekend als vermentino, 40% riesling en 10% pinot gris. Een originele Cévennenwijn waarin koelte, fruit en rondeur samenkomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Gournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177790202194,"sku":"687908","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mas-bres-pays-des-cevennes-stella-2024-main-2da1a45d.png?v=1784206711"},{"product_id":"mas-bres-pays-des-cevennes-pinot-noir-2025","title":"Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2025","description":"\u003cp\u003eMaurice Barnouin maakt in zijn relatief koele wijngaarden een markante, verfijnde pinot noir. Daarmee kiest hij een andere koers dan veel krachtige Zuid-Franse wijnen van mediterrane druiven: zuiver fruit, elegantie en een soepele structuur staan voorop. Dat sluit aan bij de groeiende belangstelling voor elegante rode wijn met een heldere fruitexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden optimaal rijp geoogst. Voor de vergisting volgt een koele weking, die de fruitigheid en souplesse ondersteunt. Ook het korte schilcontact tijdens de gisting houdt de wijn lichtvoetig en toegankelijk. Houtrijping blijft achterwege, zodat het karakter van pinot noir helder naar voren komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo ontstaat een wijn zonder opsmuk: zuiver, soepel en trefzeker, als een koele bries door het warme Zuiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Gournier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53893707301202,"sku":"761719","price":11.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-mas-bres-pays-des-cevennes-pinot-noir-2025-main-a85786d2.png?v=1784211432"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/cevennes.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}