{"title":"Central Valley","description":"\u003cp\u003eCentral Valley (in het Spaans: Valle Central) is een verzamelnaam in Chili voor een aantal afzonderlijke valleien, die samen het hart van de nationale wijnbouw vormen. De Central Valley loopt van noord naar zuid over een lengte ongeveer 1000 kilometer en ligt tussen de Andes en het veel lagere Kustgebergte. Het klimaat is hier gunstig: droog en zonnig, terwijl smeltwater uit de Andes zorgt voor de noodzakelijke irrigatie. Het gebied is zo uitgestrekt, dat er grote terroirverschillen zijn, en de wijnen uit de afzonderlijke delen hebben dan ook ieder een eigen karakter.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paseo-merlot","title":"Paseo Merlot 2023","description":"\u003cp\u003eEen zachte Chileense Merlot met genoeg diepte om te blijven boeien. De Paseo Merlot komt uit Valle Central, waar de rijke bodem en het zonnige klimaat hun stempel op de wijn drukken. In het glas verschijnt hij diep robijnrood. De geur opent met rijpe pruimen, sappige zwarte kersen en bosbessen, gevolgd door subtiele nuances van vanille, cacao, toffee en een vleugje kruidnagel. Het is een warm en gelaagd samenspel, zonder dat de wijn zijn toegankelijke karakter verliest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe eerste slok voelt soepel en fluweelzacht. Zachte, rijpe tannines en een fijne zuurgraad geven de volle smaak vorm. Tonen van gestoofd fruit lopen over in een milde kruidigheid, waarna een lange, elegante afdronk volgt. Zo laat deze Merlot zich kennen als ontspannen en smaakvol, met een opvallend goede verhouding tussen prijs en kwaliteit. Een wijn als een wandeling in de Chileense zon: warm, royaal en zonder haast.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53174385148242,"sku":"14325","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"selnia-central-valley-merlot","title":"Selnia Central Valley Merlot 2021","description":"\u003cp\u003eMerlot stelt eisen aan zijn omgeving. De wereldberoemde druif houdt niet van grote hitte en voelt zich het meest thuis in gematigde wijngaarden, waar de temperatuur ’s nachts flink daalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMet zijn Europese technische kennis vond de Franse wijnmaker Sébastien Cabaret zo’n plek in de Chileense Central Valley, vooral in de subregio Curicó. De omstandigheden zijn er bijna paradijselijk: volop zon, smeltwater uit de Andes voor de wijngaarden en de verkoelende invloed van de nabijgelegen oceaan. Hier komen warmte en koelte mooi samen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZijn Merlot laat helder zien wat een kwaliteitswijn uit de Nieuwe Wereld kan zijn. De smaak is rond en soepel, met de geur van rijp donker fruit. Een kort contact met eikenhout voegt daar verleidelijke toastaroma’s aan toe. Een wijn met een zachte tred, maar met genoeg karakter om je bij te blijven.\u003c\/p\u003e","brand":"Darwin Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177247564114,"sku":"757030","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-selnia-central-valley-merlot-2021-main-b313eecd.png?v=1784201408"},{"product_id":"selnia-central-valley-carmenere","title":"Selnia Central Valley Carménère 2021","description":"\u003cp\u003eChili en carménère horen bij elkaar, zeker wanneer de druif in goede handen is en de opbrengst in de wijngaard bewust wordt beperkt. Deze Selnia uit Central Valley laat zien waarom. De wijn wordt gemaakt onder verantwoordelijkheid van Sébastien Cabaret, een Fransman die in Reims werd geboren en zijn Europese kennis meenam naar Chili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDaar werkt hij met een landschap dat bijna voor wijnbouw lijkt getekend: volop zon, smeltwater uit de Andes voor de wijngaarden en de verkoelende invloed van de nabije oceaan. Cabaret speelt zorgvuldig met die elementen om een fruitrijke, soepele en doordrinkbare Carménère met een bescheiden alcoholgehalte te maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden ’s nachts en vroeg in de ochtend geplukt, zodat ze koel in de kelder aankomen. De vinificatie draait om het behoud van fruitrijke aroma’s en een zachte smaak. Een kort contact met eikenhout geeft de geur en smaak extra verleiding, zonder het karakter te overheersen. Zo komen zon, bergwater en oceaankoelte samen in een Chileense rode wijn met een eigen gezicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Darwin Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53177251922258,"sku":"757021","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1066\/5551\/4962\/files\/product-selnia-central-valley-carmenere-2021-main-aa9f12e8.png?v=1784201410"}],"url":"https:\/\/www.oonivoo.nl\/collections\/central-valley.oembed","provider":"OONIVOO","version":"1.0","type":"link"}